Σπιτικό παγωτό καφέ και γρανίτες [συνταγές]

Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε συνταγές για ένα κλασικό παγωτό καφέ, φτιαγμένο με μόνο 3 υλικά, καθώς και για ένα παγωτό καφέ vegan ή ένα παγωτό καφέ με Baileys.

Σπιτικές γρανίτες καφέ

Όλοι γνωρίζουμε ότι ο καφές είναι το καλύτερο ξεκίνημα της ημέρας. Τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες, όμως, ένας παγωμένος Cold Brew ή άλλος παγωμένος καφές μπορεί να μας ικανοποιήσει. Τι γίνεται όμως αν έχετε απλά όρεξη για κάτι γλυκό και δροσιστικό και χρειάζεστε επίσης την καθημερινή σας δόση καφεΐνης;

Η λύση είναι το coffee popsicle, το οποίο έχει τόσο τη γλυκιά δροσιά του καλοκαιριού όσο και την υπέροχη γεύση του καφέ για να δώσει ώθηση στον οργανισμό σας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας .

Και ποιο είναι το καλύτερο μέρος; Αυτά τα popsicles αποτελούνται από τρία μόνο υλικά και είναι τόσο εύκολα στην παρασκευή τους, που μπορείτε να τα φτιάξετε στην άνεση του σπιτιού σας όποτε θέλετε. Ας σας δείξουμε λοιπόν πώς να τα φτιάξετε.

Για να φτιάξετε γρανίτες καφέ θα χρειαστείτε:

2 φλιτζάνια κρύου καφέ - προτείνω να χρησιμοποιήσετε Cold Brew
¼ φλιτζάνι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

Πρώτα απ' όλα, ενώ ησυνταγή είναι γρήγορη και εύκολη, θα πρέπεινα υπολογίσετε το αρκετές ώρες κατάψυξης στην κατάψυξη στη συνέχεια.

Σε μια μικρή κανάτα ή μεγαλύτερο μπολ, προσθέστε τον καφέ, το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε τα όλα καλά.
Ρίξτε το μείγμα σε περίπου τα ¾κάθε φόρμας για γρανίτες. Τοποθετήστε το καλούπι στην κατάψυξηγια μία ώρα.
Μετά από μία ώρα, βγάλτε το καλούπι από την κατάψυξη και τοποθετήστε έναξυλάκι παγωτούσε κάθε ένα. Τοποθετήστε ξανά το καλούπι στην κατάψυξη για περίπου 5 ώρες.
Όταν θέλετε να απολαύσετε το παγωτό, αφήστε τονα μείνει για λίγα λεπτά ώστε να μπορεί νααφαιρεθεί εύκολααπό το καλούπι.

Αν δεν έχετε στο σπίτι σας καλούπι για γρανίτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναποτήρι γιαουρτιού ή ίσως τα φορμάκια για μάφιν που χρησιμοποίησα.

Vegan εκδοχή του παγωτού καφέ

Δεδομένου ότι αυτό το παγωτό είναι μια πραγματική απόλαυση, θέλω πραγματικά να το απολαύσουν όλοι. Γι' αυτό σας έχω μια vegan εκδοχή, αλλά μη διστάσετε να τη δοκιμάσετε, γιατί είναι και αυτή απολύτως νόστιμη.

Αυτή η συνταγή είναι επίσης πολύ απλή και μπορεί να φτιαχτεί με ένα μπλέντερ και τρία υλικά, τα οποία είναι

1 κουτί γάλα καρύδας,
1 φλιτζάνι κρύου καφέ,
2-3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου.

Τώρα πώς να το κάνετε; Απλά βάλτεκαι τα τρία υλικά στην επιθυμητή ποσότητα στομπλέντερ και χτυπήστε τα. Στη συνέχεια, ρίξτε το σεφόρμες παγωτού ή κυπελάκια γιαουρτιού και τοποθετήστε το στηνκατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες μέχρι να παγώσει. Στη συνέχεια, απλά βγάλτε το παγωτό από το καλούπι και μπορείτε να το απολαύσετε δίπλα στην πισίνα ή να το μοιραστείτε με μια παρέα φίλων.

Αν προτιμάτε έναπιο κρεμώδες popsicle, προσθέστε 1 ακόμη κουτάκι γάλα καρύδας στο μείγμα , αν το προτιμάτε πιο νερουλό και για να κάνετε τη γεύση του καφέ πιο έντονη, προσθέστε μόνο μισό κουτάκι.

Παγωτό καφέ με Baileys

Αυτή είναι μια συνταγή που εγγυημένα δεν πρέπει να λείπει από κανένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου με παρέα, καθώς αποτελεί το κατάλληλο καλοκαιρινό αναψυκτικό με μια δόση αλκοόλ. Είναι λίγο πιο περίπλοκη από τις δύο προηγούμενες, αλλά η γεύση της είναι θεϊκή.

Για την παρασκευή δέκα μερίδων γρανίτας θα χρειαστείτε:

250 ml κρέμα γάλακτος
100 ml ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
300 ml καφέ
100 ml Baileys Chocolat Luxe
100 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος

Αρχικά ,ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με 100 ml κρέμα γάλακτοςσε ένα μπολ και βάλτε μία κουταλιά της σούπας σε κάθε φόρμα για γρανίτες και τοποθετήστε την στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τηνυπόλοιπη κρέμα γάλακτος, τον καφέ και το Baileys.Γεμίστε τις γρανίτες μέχρι το χείλος με αυτό το μείγμα . Ψιλοκόψτε τη σοκολάτα μέσα στις έτοιμες γρανίτες και τοποθετήστε την στην κατάψυξη για 4-6 ώρες.

Παγωτό καραμέλα-καφές

Μια άλλη συνταγή είναι μια γρανίτα καραμέλας-καφέ που σίγουρα θα λατρέψετε. Και πάλι, είναι πολύ απλή στην προετοιμασία της, οπότε ας την παρουσιάσουμε.

Θα χρειαστείτε: 1:

¾ του φλιτζανιού καφέ φίλτρου
1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 ½ φλιτζάνι γάλα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα βρώμης, το οποίο είναι εξαιρετικό για αυτό)
3 κουταλιές της σούπας καραμέλα

Σε απόθεμα τώρα

12,60 €
11,15 € χωρίς ΦΠΑ

Προσθήκη στο καλάθι

Χαρακτηριστικά γεύσης	Γλυκό, Κεράσι, Σοκολάτα
Οξύτητα του καφέ	Πιο όξινο
Ποικιλία	Villa Sarchi