Κόκκοι καφέ για φίλτρο
Η οξύτητα και η προέλευση είναι κρίσιμοι παράγοντες για τη γεύση του καφέ φίλτρου. Οι καφέδες από την Αιθιοπία και τον Παναμά προσφέρουν λουλουδάτες και φρουτώδεις νότες, ενώ οι Single Farm και microlot καφέδες εγγυώνται υψηλή ποιότητα και μοναδικότητα.
ΠερισσότεραGesha Panama Finca La Cabra C49 Natural 100g | Filter
20,27 € χωρίς ΦΠΑ
Αιθιοπία Gesha Village Narsha Μέλι 100g | Φίλτρο
20,27 € χωρίς ΦΠΑ
Gesha Panama Finca La Cabra C58 Washed 100g | Filter
20,62 € χωρίς ΦΠΑ
Αιθιοπία Gesha Village Surma Natural 100g | Φίλτρο
20,27 € χωρίς ΦΠΑ
Κόστα Ρίκα Aquiares Estate Entre Rios Obata | Omni
14,69 € χωρίς ΦΠΑ
Αιθιοπία Boreta | Omni
13,98 € χωρίς ΦΠΑ
Κένυα - Kii AB | Φίλτρο
27,26 € χωρίς ΦΠΑ
Πακέτο γευσιγνωσίας καφέ σπα
19,56 € χωρίς ΦΠΑ
Βραζιλία - Fazenda Cachoeira da Grama | φίλτρο
20,09 € χωρίς ΦΠΑ
Κολομβία Diego Bermudez | φίλτρο
22,12 € χωρίς ΦΠΑ
Burundi Yandaro | Filter
10,18 € χωρίς ΦΠΑ
Κένυα Chesikaki PB | Φίλτρο
11,06 € χωρίς ΦΠΑ
Πώς να επιλέξετε έναν καφέ φίλτρου;
Πώς επηρεάζει η οξύτητα τη γεύση του καφέ φίλτρου;
Η οξύτητα του καφέ αποτελεί βασικό παράγοντα στην παρασκευή καφέ φίλτρου. Οι πιο όξινοι καφέδες, συχνά από χώρες όπως η Αιθιοπία ή ο Παναμάς, έχουν διακριτές νότες εσπεριδοειδών ή φρούτων που είναι ιδανικές για τους λάτρεις των φρέσκων και ζωηρών γεύσεων. Αντίθετα, οι λιγότερο όξινοι καφέδες, όπως αυτοί από τη Βραζιλία, προσφέρουν ένα πιο λεπτό και ισορροπημένο προφίλ που είναι ιδανικό για όσους προτιμούν μια πιο απαλή γεύση.
Ποια είναι η σημασία της προέλευσης του καφέ για την παρασκευή καφέ φίλτρου;
Η χώρα προέλευσης έχει σημαντικό αντίκτυπο στη γεύση του καφέ. Για παράδειγμα, οι καφέδες από την Αιθιοπία είναι γνωστοί για τις λουλουδάτες και φρουτώδεις νότες τους, ενώ οι καφέδες από τον Παναμά και την Κολομβία προσφέρουν σύνθετα γευστικά προφίλ με ευχάριστη οξύτητα. Η Βραζιλία χαρακτηρίζεται από χαμηλή οξύτητα και γλυκές, καρυδένιες νότες. Επιλέγοντας καφέδες ανάλογα με την προέλευση, μπορείτε να ανακαλύψετε διαφορετικούς γευστικούς κόσμους.
Τι σημαίνουν οι ετικέτες Single Farm και Microlot;
Η ένδειξη Single Farm αναφέρεται σε καφέ που προέρχεται από μία συγκεκριμένη φάρμα, εξασφαλίζοντας συνέπεια και μοναδικό γευστικό προφίλ. Το microlot είναι ένας καφές από μια πολύ μικρή παρτίδα παραγωγής, συχνά από μια μόνο συγκομιδή ή ένα συγκεκριμένο μέρος της φάρμας, ο οποίος ξεχωρίζει για την αποκλειστικότητα και την εξαιρετική του ποιότητα.
Πώς επηρεάζει η επεξεργασία του καφέ τη γεύση του;
Η μέθοδος επεξεργασίας έχει σημαντικό αντίκτυπο στο τελικό γευστικό προφίλ. Ο πλυμένος (υγρός) καφές είναι καθαρός και φωτεινός με υψηλότερη οξύτητα, η φυσική (ξηρή) επεξεργασία προσθέτει γλυκύτητα και γεμάτη γεύση, ενώ η επεξεργασία με μέλι συνδυάζει αυτά τα στοιχεία για μια πλούσια και ισορροπημένη γεύση. Ειδικές τεχνικές, όπως το πλύσιμο με θερμικό σοκ, μπορούν να αναδείξουν μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά που αξίζει να δοκιμάσετε.
Πώς επηρεάζει η ποικιλία του καφέ τη γεύση;
Η ποικιλία του καφέ επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό το γευστικό του προφίλ. Ο Bourbon, για παράδειγμα, είναι γνωστός για τη γλυκύτητα και τις ισορροπημένες φρουτώδεις νότες του, γεγονός που τον καθιστά εξαιρετική επιλογή για παρασκευή φίλτρου. Οι ποικιλίες Gesha και Gesha 1931 είναι πολύ αξιόλογες ποικιλίες υψηλής ποιότητας που έχουν χαρακτηριστικές λουλουδάτες και φρουτώδεις νότες που προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία. Αντίθετα, η ποικιλία Castillo παρέχει μια πολύπλοκη γεύση με πλούσιες νότες σοκολάτας και ξηρών καρπών, ιδανική για όσους αναζητούν ένα βαθύτερο και πληρέστερο γευστικό προφίλ.