Ibrik

Ibrik ή cezve, ή jazzva. Τρία ονόματα για ένα αρχαίο παρασκεύασμα καφέ που εξακολουθεί να είναι δημοφιλές ακόμη και σήμερα, ιδίως στην Τουρκία και στις αραβικές χώρες. Η παρασκευή καφέ σε τζαζβά δεν είναι περίπλοκη και όμως αποτελεί μια μοναδική ανατολίτικη εμπειρία και μια καθημερινή τελετουργία. Ο καφές από έναν τζαβά έχει μια ιδιαίτερη και μοναδική γεύση που αξίζει να γνωρίσετε.