[μελέτη] Η επίδραση του καφέ στον εγκέφαλο και την απόδοση στην εργασία σας

Ο καφές και η εργασιακή απόδοση από επιστημονική άποψη

Μια νέα έρευνα που διεξήχθη από μια ομάδα πορτογαλό-ισπανών επιστημόνων εξετάζει τον καφέ και τον εγκέφαλο. Πιο συγκεκριμένα ,ουσίες που περιέχονται στον καφέ, όπως η καφεΐνη και τα χλωρογενικά οξέα. Παρά το γεγονός ότι έχουμε κάποιες ιδέες για το πώς ο καφές δρα κατά της κόπωσης, η επίδραση αυτή εξακολουθεί να αποτελεί αντικείμενο πολλών συζητήσεων και εικασιών.

Σε αυτή τη μελέτη, ένα ερευνητικό δείγμα ατόμων που πίνουν καφέ σαρώθηκε με μαγνητική τομογραφία για να διαπιστωθεί αν ηκατανάλωση καφέ έχει σχέση με την αυξημένη νευρωνική συνδεσιμότητα στον εγκέφαλο, ιδίως σε περιοχές που σχετίζονται με τη μνήμη εργασίας και τον γνωστικό έλεγχο.

Τι διαπίστωσε η μελέτη σχετικά με την επίδραση του καφέ στον εγκέφαλο;

• Οιαποδεδειγμένες επιδράσεις της καφεΐνης στις γνωστικές επιδόσεις και τη διάθεση μπορεί να μειώνονται με την αύξηση της ανοχής στην καφεΐνη
• υπήρξε αύξηση της συνδεσιμότητας μεταξύ των περιοχών του εγκεφάλουμετά την κατανάλωση καφέ , όπως φαίνεται στην οπτικοποίηση που ακολουθεί το άρθρο
• Τααποτελέσματα της μαγνητικής τομογραφίας 47 συμμετεχόντων στη μελέτη φαίνονται σε εικόνες ηρεμίας πριν και μετά την κατανάλωση καφέ, με ενδιαφέρουσα μείωση της συνδεσιμότητας σε περιοχές του εγκεφάλου που είναι γνωστό ότι ανταποκρίνονται σε εξωτερικά ερεθίσματα
• μετά την κατανάλωση καφέ, διακρίνεται υψηλότερη ετοιμότητα μετάβασης από την κατάσταση ηρεμίας στην κατάσταση εργασίας
• ημελέτη δείχνει επίσης ότι ησυνδεσιμότητα σε περιοχές που εμπλέκονται στη μνήμη εργασίας, τον γνωστικό έλεγχο και τη συμπεριφορά που κατευθύνεται από στόχους επηρεάζεται από τον καφέ, στην πολύπλοκη σύνθεσή του, και όχι μόνο από την καφεΐνη
• Επιβεβαιώθηκε περαιτέρω ηεπίδραση της καφεΐνης στην προσοχή και τις εκτελεστικές λειτουργίες.