Ruanda Isimbi - Pakiranje: 250 g, Praženje: Sodobni espresso - espresso, ki praznuje kislost
Ruanda Isimbi - Pakiranje: 250 g, Praženje: Sodobni espresso - espresso, ki praznuje kislost
Jabolko, hruška, čokolada
LETNIK 2022-2023
Višina gore 1100-2000 m nadmorske višine
MOKRA OBDELAVA
VASIŠČA različna
REGIJA različno
Upravljavec Mali kmetje, ki sodelujejo s podjetjem Rwacof Več
Koda izdelka: 5553-3122
Trenutno nerazpoložljiv izdelek
Jabolko, hruška, čokolada
LETNIK 2022-2023
Višina gore 1100-2000 m nadmorske višine
MOKRA OBDELAVA
VASIŠČA različna
REGIJA različno
Upravljavec Mali kmetje, ki sodelujejo s podjetjem Rwacof Več
Koda izdelka: 5553-3122
Trenutno nerazpoložljiv izdelek
Ruanda - Isimbi FW
Mešanica Isimbi je kava s sladkimi čokoladnimi notami in oceno 84+ točk. Kava je del serije Sucafina Originals, mešanice izbranih kav s poudarkom na doslednosti.
Popolnoma zrele kavne jagode se oberejo ročno, prepeljejo do pralnih postaj v Ruandi in predelajo po mokri metodi s 24-urno fermentacijo.
Filtrirano praženje
Gre za svetlo praženje, primerno za Aeropress, Chemex, Hario, French Press in druge alternativne metode, pri katerih je koristno poudariti posebnosti terroir kave.
Sodobni espresso
Je praženje za ljubitelje lažjega espressa z živahno kislostjo. Kavarne, ki trdijo, da so pripadniki tretjega vala, strežejo takšne kave.
Značilnosti okusa | Hruška, Apple, Čokolada |
---|---|
Tip | Arabica |
Kislost kave | Bolj kislo |
Metoda priprave | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Turški lonec za kavo, Espresso, French press, Hario V60, Mocha kotliček |
Nadmorska višina | 1100 - 2000 m.n.m. |
Uporabite | Espresso, Filter |
Proizvodnja | Comunity lot |
Raznolikost | Bourbon |
Država | Ruanda |
Pridobljeno iz | Opran (moker) |
matus.lenhart
Pozitivne straniSkvelá na filter, jablko je naozaj cítiť v chuti
Negativi
Miro
Pozitivne straniChutna kava so zaujimavym pribehom a dobrou cenou.
Negativi
Kava in oblikovanje: oprema za nagrado red dot
Vsi si želimo imeti doma opremo, ki nam je ob prihodu obiskovalcev ni nerodno razgrniti na pultu. V tem članku si bomo podrobneje ogledali mednarodno oblikovalsko tekmovanje Red Dot Award in nagrajene izdelke za kavo.
Razvoj trga specialne kave
Trg kave je bil v zadnjem času pod velikim pritiskom. Podnebne spremembe uničujejo kavovce, zaradi pandemije kaviode pa so ljudje začeli bolj varčevati s kavo. Ali je danes smiselno začeti s prodajo kave?
Koliko kave za 1 skodelico?
Koliko kave potrebujete za eno kavo, koliko kavnih zrn potrebujete za en espresso ali koliko gramov kave za eno skodelico kapljične kave? Izračuni odmerka kave so jasno prikazani v tem članku.
Kako umre espresso? Oksidacija in razgradnja
Če pustite espresso stati, v njem ne boste več uživali. Zakaj espresso tako hitro spremeni okus? Kako espresso dejansko umre in koliko časa traja?
Fika - sladki švedski odmor za kavo
Trikrat na dan skodelica kave, prigrizek, pogovor in sprostitev. Ali veste, kakšna je ta tradicija? Fika - to je švedski koncept prijetnega druženja ob kavi čez dan. Pridite in okusite delček nordijske kulture.
Papirnati filtri za kavo Hario V60. V čem se razlikujejo?
Zakaj za aparat za kapljično kavo Hario V60 uporabljamo več vrst papirnatih filtrov? Danes vam bom povedal o razlikah med papirnatimi filtri za kavo in o tem, kako jih izbrati.
Kako izbrati mlinček za kavarno: za filter kavo
Ponujate lahko filtrirano kavo iz kapljalnika Hario za enega, french press za dva ali pa imate avtomatski kapljalnik za serijsko kuhanje. V vsakem primeru pa na okus kave, ne glede na to, kakšno metodo izberete, bistveno vpliva mlinček za kavo. Kako ga torej izbrati?