Costa Rica Hacienda | Filter - Pakiranje: 250 g, Praženje: Bright - za alternativne metode

Več fotografij (6)

Dodaj med priljubljene Dodaj na primerjalni seznam

Costa Rica Hacienda | Filter - Pakiranje: 250 g, Praženje: Bright - za alternativne metode

(1)

Alternativne metode

13 točk v sistem zvestobe Sveže pečeno

Odlična kostariška kava iz znamenite regije Valle Central ponuja sladek okus po mlečni čokoladi in trsnem sladkorju s sadno aromo po slivah. Ta sorta Caturra raste na nadmorski višini 1200-1300 m in prihaja s kmetije Hacienda Sonora. Več

Koda izdelka: 6235-3628

13,80 € z vključenim DDV

Koda izdelka: 6235-3628

Variante2

	Pakiranje	Praženje	Razpoložljivost		Cena z vključenim DDV	Količina (ks)
	1 kg	Bright - za alternativne metode	Zdaj na zalogi	Več	51,30 €
	250 g	Bright - za alternativne metode	Zdaj na zalogi	Več	13,80 €

Pražena kava: hacienda

✓ Država Kostarika
✓ Regija Valle Central
✓ pridelovalec Diego Guardia
✓ nadmorska višina 1200-1300 m
✓ vrsta 100% arabica
✓so rta Caturra
✓ suha predelava
✓ filtrirano praženje

O družbi Hacienda Sonora

Hacienda Sonora se nahaja ob vznožju vulkana Poas, kava s te kmetije pa ni le okusna, ampak tudi ekološka. Celotna kmetija uporablja 100-odstotno obnovljivo energijo, ki jo proizvaja hidroelektrarna, ki hitro tekoče reke pretvarja v električno energijo.

Po selektivnem ročnem obiranju se zrele češnje sušijo v dvignjenih gredah ali na terasi kmetije, kjer se pogosto in redno obračajo, da se pospeši enakomerno sušenje. Caturra je naravna mutacija sorte Bourbon in je znana po svojem nežnem in kompleksnem okusu, ki je pogosto cvetličnega in sadnega značaja.

Družba Hacienda Sonora sodeluje pri projektu NAMA Café de Costa Rica, ki je prvi ukrep kostariške vlade za zmanjšanje emisij toplogrednih plinov. S proaktivnim pristopom vlaga v ključne tehnologije in metode za zmanjšanje emisij ogljika.

Kakšen bo okus te kave?

Kostarika je ena od najbolj razvitih kavnih držav v Srednji Ameriki. V državi je 8 kavnih regij. Okus kostariške kave se razlikuje glede na območje gojenja, vendar so značilni med, čokolada in vanilija, zato vas bo ta kava popolnoma očarala.

V skodelici te naravne kostariške kave izstopata sladek okus rjavega sladkorja in izrazita aroma sliv. Dopolnjuje ju edinstven okus mlečne čokolade, katere sladkost odlično uravnoteži naravno kislost te kave.

Priporočamo za filter kavo. Za ta način priprave kave je bil ustvarjen natančen profil praženja. Poleg uporabe za klasično kapljano kavo iz kapljalnika ali aparata za kapljano kavo lahko uživate tudi v kavi iz aparatov French Press, AeroPress ali Chemex.

Parametri

Značilnosti okusa	Mlečna čokolada, Trsni sladkor, Plum
Tip	Arabica
Kislost kave	Bolj kislo
Metoda priprave	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Nadmorska višina	1200-1300 m nadmorske višine.
Območje	Central Valley
Uporabite	Filter
Proizvodnja	Single farm
Raznolikost	Caturra
Država	Kostarika
Pridobljeno iz	Naravni (suhi)

Jano 01. 03. 2024, 07:29

Pozitivne stranihodi sa pre filter

Negativi

Je bil ta pregled koristen? Da(0) Ne(0)

Obredi pitja kave in družbene tradicije

Na svetu verjetno ni pijače, ki bi bolje odražala družbene tradicije, kot je kava. V nekaterih kulturah je priprava kave skoraj magičen obred. Raziskujmo!

Papirnati filtri za kavo Hario V60. V čem se razlikujejo?

Zakaj za aparat za kapljično kavo Hario V60 uporabljamo več vrst papirnatih filtrov? Danes vam bom povedal o razlikah med papirnatimi filtri za kavo in o tem, kako jih izbrati.

Kako izbrati mlinček za kavarno: za filter kavo

Ponujate lahko filtrirano kavo iz kapljalnika Hario za enega, french press za dva ali pa imate avtomatski kapljalnik za serijsko kuhanje. V vsakem primeru pa na okus kave, ne glede na to, kakšno metodo izberete, bistveno vpliva mlinček za kavo. Kako ga torej izbrati?

Hladno cvetenje pri pripravi filter kave

Pri kakšni temperaturi pustite svojo najljubšo kavo cveteti v kapljalniku? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Kaj pa, če vam povem: "Poskusite z vodo, ki je vroča kot iz pipe," ali "Poskusite na kapalko vreči nekaj kock ledu." Da, danes je govora o hladni kavi in o tem, kako vpliva na končni okus kave.