Kavna zrna za filter

Kavna zrna za filter

Izbor kave je pomemben za njen okus. Kislost kave vpliva na njen profil, kave iz različnih držav pa prinašajo različne note. Single Farm in Microlot označujeta kave z edinstvenim okusom. Način predelave in sorta kave prav tako pomembno vplivata na končni okus.

Več

Kako izbrati filter kavo?

Kako kislost vpliva na okus filter kave?

Kislost kave je ključni dejavnik pri pripravi kave s filtrom. Bolj kisle kave, pogosto iz držav, kot sta Etiopija ali Panama, imajo izrazite citrusne ali sadne note, ki so idealne za ljubitelje svežih in živahnih okusov. Nasprotno pa imajo manj kisle kave, kot so tiste iz Brazilije, bolj subtilen in uravnotežen profil, ki je primeren za tiste, ki imajo raje bolj blag okus.

Kakšen pomen ima poreklo kave za pripravo kave s filtrom?

Država porekla pomembno vpliva na okus kave. Kave iz Etiopije so na primer znane po cvetličnih in sadnih notah, kave iz Paname in Kolumbije pa ponujajo kompleksne okuse s prijetno kislostjo. Za brazilsko kavo je značilna nizka kislost in sladke, oreščkove note. Izbira kave po poreklu vam omogoča odkrivanje različnih svetov okusov.

Kaj pomenita oznaki Single Farm in Microlot?

Single Farm se nanaša na kavo, pridobljeno na eni sami kmetiji, kar zagotavlja doslednost in edinstven profil okusa. Microlot je kava iz zelo majhne proizvodne serije, pogosto iz enega pridelka ali določenega dela kmetije, ki jo odlikujeta ekskluzivnost in izjemna kakovost.

Kako obdelava kave vpliva na njen okus?

Način predelave pomembno vpliva na končni profil okusa. Oprana (mokra) kava je čista in svetla z višjo kislostjo, naravna (suha) predelava ji doda sladkost in poln okus, medtem ko medena predelava združuje te elemente za bogat in uravnotežen okus. Posebne tehnike, kot je pranje s toplotnim šokom, lahko prinesejo edinstvene značilnosti okusa, ki jih je vredno preizkusiti.

Kako sorta kave vpliva na okus?

Sorta kave močno vpliva na njen okus. Bourbonska kava je na primer znana po svoji sladkosti in uravnoteženih sadnih notah , zaradi česar je odlična izbira za pripravo s filtrom. Gesha in Gesha 1931 sta zelo cenjeni vrhunski sorti, ki imata značilne cvetlične in sadne note, ki zagotavljajo edinstveno doživetje. Nasprotno pa sorta Castillo zagotavlja kompleksen okus z bogatimi notami čokolade in oreščkov, kar je idealno za tiste, ki iščejo globlji in polnejši aromatični profil.

Naslednji