Συνταγές καφέ


Φυτικό "γάλα" σε καλοκαιρινά ροφήματα καφέ

Φυτικό "γάλα" σε καλοκαιρινά ροφήματα καφέ

Τα φυτικά γάλατα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή τα τελευταία χρόνια, γι' αυτό και ετοίμασα 4 συνταγές για καλοκαιρινά ροφήματα καφέ με εναλλακτικά γάλατα που θα ικανοποιήσουν όχι μόνο τους vegans.


Εποχικοί καφέδες και συνταγές με γεύση άνοιξης

Εποχικοί καφέδες και συνταγές με γεύση άνοιξης

Καφές με το άρωμα της άνοιξης! Ή άνοιξη με τη μυρωδιά του καφέ; Όπως και να έχει, είναι εδώ, οπότε τι σημαίνει η εποχή της άνοιξης για τους καφεκοπτείς; Ποιες είναι οι ανοιξιάτικες τάσεις στη γαστρονομία (συμπεριλαμβανομένων των καφετεριών) + συνταγές για ανοιξιάτικα ροφήματα καφέ. Διαβάστε παρακάτω!


Kombucha - τι είναι και πώς να το φτιάξετε

Kombucha - τι είναι και πώς να το φτιάξετε

Έχετε ακούσει ποτέ για το τσάι που έχει υποστεί ζύμωση; Μιλάμε για το λεγόμενο kombucha. Φέρνει πολλά οφέλη στον οργανισμό σας. Δοκιμάστε να το φτιάξετε στο σπίτι, είναι διασκεδαστικό.


Ψυχρή ανθοφορία στην παρασκευή καφέ φίλτρου

Ψυχρή ανθοφορία στην παρασκευή καφέ φίλτρου

Σε ποια θερμοκρασία αφήνετε τον αγαπημένο σας καφέ να ανθίσει στο σταγονόμετρο; 80 °C? 90 °C? 94 °C? Τι θα γινόταν αν σας έλεγα: "δοκιμάστε το με νερό τόσο ζεστό όσο το νερό της βρύσης" ή "δοκιμάστε να ρίξετε μερικά παγάκια στον σταλακτήρα". Ναι, σήμερα μιλάμε για το cold brew και πώς αυτό επηρεάζει την τελική γεύση του καφέ.