Καφές και σχεδιασμός: εξοπλισμός βραβείου red dot

Αυτή η αυτόματη καφετιέρα, η οποία αναπτύχθηκε ανταπο κρινόμενη στηζήτηση των πελατών στον τομέα τηςεστίασης, κέρδισε το βραβείο Red Dot το 2014 .

Διαθέτει καθαρές, κομψές γραμμές, διακριτικές λειτουργικές επιφάνειες καιπερίβλημα αλουμινίου υψηλήςποιότητας . Η κριτική επιτροπή έκρινε ότι αυτή η σχεδιαστική μηχανή καφέ αποτελεί συνδυασμό ενός ξεκάθαρου σχήματος με ποιοτικά εξαρτήματα για επαγγελματική χρήση .

Η Melitta Cafina XT6 αποτελεί πραγματικά την κορυφή της κατηγορίας της. Μπορεί να παρασκευάσει έως και 128 διαφορετικούς τύπους ροφημάτων, έτσι είναι κατάλληλη για μεγάλα γραφεία και εταιρείες ή εστιατόρια όπου οι προτιμήσεις των πελατών είναιπραγματικά ευρείες.

Διαθέτει δύο δίσκουςφασολιών, καθώς και δύο δίσκουςστιγμιαίου μείγματος και έναεπαγγελματικό σύστημα γάλακτος με δυνατότητα παρασκευής δύο τύπων γάλακτος - τόσο κρύου όσο και ζεστού.

Η σχεδιασμένη στάγδην μηχανή Gina smart της Goat Story μπορεί να κάνει όχι μόνο μία, αλλά τρεις μεθόδους παρασκευής καφέ. Ηκαφετιέρα αποτελείται από ένα χαλύβδινο πλαίσιο με έξυπνη ζυγαριά και χρονοδιακόπτη, ένα κεραμικό φίλτρο με καπάκι, μια βαλβίδα στάγδην και μια τσαγιέρα από βοριοπυριτικό γυαλί.

Τοβραβείο Red Dot απονεμήθηκε σε αυτή την καφετιέρα το 2018 και η κριτική επιτροπή σχολίασε για την καφετιέρα: "Με τησαφή, γοητευτική εμφάνιση και την ευέλικτη λειτουργικότητα με ακριβείς ρυθμίσεις, η καφετιέρα Gina εστιάζει την προσοχή στη διαδικασία παρασκευής καφέ".

Οιμέθοδοι που μπορεί να προετοιμάσει αυτή η μηχανή στάγδην είναι μέθοδος pour-over, εμβάπτιση και κρύα στάγδην. Χάρη στην ενσωματωμένη κλίμακα, θα πετύχετε την ακριβή αναλογία καφέ προς νερό καιαυτό είναι το κύριο κλειδί για ένα τέλειο pour-over. Μια άλλη σπουδαία καινοτομία είναι η εφαρμογή για κινητά που μπορεί να καταγράφει τα δεδομένα από τη ζυγαριά και να σας οδηγεί βήμα προς βήμα στην πραγματική μαεστρία του καφέ.

Η καφετιέρα Morning διαθέτει ξεχωριστό σχεδιασμό και πρωτοποριακή λειτουργικότητα μεταξύ των καφετιέρες κάψουλας. Χάρη σε αυτό,το τιμήθηκε με το βραβείο Red Dot το2021.

Χάρη στη δυνατότητα ρύθμισης της πίεσης, της θερμοκρασίας και του βάρους, η κάψουλα παράγει ένα ισορροπημένο φλιτζάνικαφέ σε ποιότητα barista. Επιπλέον, η ενσωματωμένη κλίμακα συμβάλλει στημείωση των ανακριβειών στη διαδικασία παρασκευής καφέ .

Χρησιμοποιήστετην οθόνη OLED ή την εφαρμογή στο τηλέφωνό σας για να ελέγξετε εύκολατη θερμοκρασία και την πίεση . Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα είναι η ενσωματωμένη ψηφιακή κλίμακα ακριβώς στην καφετιέρα, καθώς και η λειτουργία για μέτρηση της σκληρότητας του νερού .

Παρόλοπου πρόκειται για μια καφετιέρα με κάψουλες, σίγουρα δεν θασας περιορίσει στις επιλογές σαςγια την παρασκευή διαφορετικών καφέδων. Μπορεί να χειριστεί όχι μόνο τον κλασικό εσπρέσο, αλλά και καφέ με γάλα, φίλτρο ή matcha .

Hario V60 Range server

Αυτός ο βραστήρας είναι κατάλληλος για καφέ φίλτρου και είναι κατασκευασμένος από φιλικά προς το περιβάλλον υλικά , τα οποία είναι υψηλής ποιότητας σιλικόνη καιανθεκτικό γυαλί. Ο βραστήρας είναι ο νικητής τουβραβείου Red Dot Award 2012 και τα σχόλια της κριτικής επιτροπής υπογράμμισαν τη λειτουργικότητά του και το σχήμα του, το οποίο θεώρησαν πολύ επιτυχημένο.

Ο σερβιτόρος της σειράς Hario έχει τέλεια εφαρμογή με τον σταλακτήρα, ο οποίος εφαρμόζει ακριβώς στο λαιμό του. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την κατσαρόλα για καφέ από γαλλικό πιεστήριο, κατσαρόλες moka ή μπορείτε νασερβίρετε τσάι σε αυτήν . Είναι επίσης εύκολο να ζεστάνετε το ρόφημά σας σε αυτό, καθώς είναι προσαρμοσμένο για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων .

Ο μύλος Acro 2in1 από την Goat Story έχει σχεδιαστεί τόσο για χειροκίνητο όσο και για ηλεκτρικό άλεσμα, απλά επιλέξτε ποια μέθοδο προτιμάτε περισσότερο. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε χειροκίνητο μύλο, απλά αποσυνδέστε τον από την ηλεκτρική συσκευή και μπορείτε να απολαύσετε τοκλασικό άλεσμα με τη μανιβέλα. Ο μύλος έλαβε το βραβείο Red Dot το 2022 και η κριτική επιτροπή τόνισε το διακριτικό σχεδιασμό και τονέξυπνο συνδυασμό των πλεονεκτημάτων των δύο τύπων μύλων .

Αυτός ο μύλος διαθέτει ένα απίστευτο εύρος άλεσης.Το εύρος του για την επιλογή της χονδρότητας προσφέρει έως και 180 μοίρες για ρύθμιση και η χωρητικότητά του είναι έως και 50 γραμμάρια καφέ. Έτσι, μπορείτε να αλέσετετον τουρκικό καφέ στο μπλέντερ, γιαεσπρέσο αλλά και για όλους τους τύπους μηχανών στάγδην.

Αυτός ο βραστήρας της Fellow διαθέτει βραβείο Red Dot από το 2018, κυρίως λόγω τουιδιαίτερου σχήματός του που θυμίζει παραδοσιακές τσαγιέρες από πορσελάνη. Συνδυάζει ένα συμπαγές σχήμα με υψηλή λειτουργικότητα στην παρασκευή καφέ.

Ο βραστήρας EKG έχει εγκατεστημένο ένα PID που βοηθά στον καθορισμό της ιδανικής θερμοκρασίας και τη διατηρεί μόλις επιτευχθεί.Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί μεταξύ 40-100°C και να διατηρηθεί σεκατάσταση αναμονής για έως και60 λεπτά. Ο λαιμός του βραστήρα είναι προσαρμοσμένος έτσι ώστε να μπορείτε πάντα να φτιάχνετε τον καλύτερο V60 με αυτόν .

Και το καλύτερο από όλα, ομινιμαλιστικός σχεδιασμός του θα ταιριάξει σε κάθε κουζίνα και θα μετατρέψει ξαφνικά ένα συνηθισμένο βράσιμο νερού σε εμπειρία.

Η φετινήτελετή απονομής των βραβείων Red Dot πραγματοποιήθηκε στις 19 Ιουνίου και την παρακολούθησαν πάνω από 2.000 καλεσμένοι. Ας ρίξουμε τώρα μια ματιά σε ένα μικρό δείγμα των προϊόντων καφέ που κέρδισαν βραβεία για τον καλύτερο σχεδιασμό και την καινοτομία .

Οχειροκίνητος μύλος Pietro σχεδιάστηκε από τους σχεδιαστές V12 Design+Valerio Cometti για τη Fiorenzato με έμφαση στην εργονομία. Το σχήμα του χαρακτηρίζεται από καθαρές γραμμές που τονίζουν τηδύναμη της κατασκευής και την υψηλή λειτουργικότητα του μύλου.

Αυτός ο μύλος είναι κατάλληλος τόσο για καφέεσπρέσοόσο και για χοντροαλεσμένο καφέ φίλτρου. Ο μύλος εγγυάται ένα πολύ ακριβές άλεσμα καιείναι επίσης κατάλληλος για όσουςεπιθυμούν να πειραματιστούνμε την παρασκευή καφέ .

Αυτός ο φορητός ηλεκτρικός μύλος έχει εξαιρετικά συμπαγή σχεδιασμό και, χάρη στις80 βαθμίδες άλεσης που διαθέτει, επιτρέπει τοχοντρό και το πολύ λεπτό άλεσμα των κόκκων καφέ. Η κριτική επιτροπή του Red Dot Award επαίνεσε ιδιαίτερα την αναλογική αρμονία και την κομψή επιλογή των χρωμάτων, τα οποία στην προκειμένη περίπτωση είναι μαύρο και χρυσό.

Ηευκολία χρήσηςαποτέλεσε προτεραιότητα για το σχεδιασμό της φορητής μηχανής εσπρέσο . Και αυτό είναι που πραγματικά πέτυχαν οι σχεδιαστές. Μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε εσπρέσο με το πάτημαενός κουμπιού .

Ηκαφετιέρα είναι ιδανική για ταξίδια, καθώς ζυγίζει μόλις 600 γραμμάρια. Ζεσταίνεικρύο νερό σε μόλις 4 λεπτά και το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνοφρεσκοαλεσμένους κόκκους καφέ , αλλά η μηχανή είναι προσαρμοσμένη και για κάψουλες.

Αυτά τα σχεδιαστικά κύπελλα καφέ είναι χειροποίητα από 100% ανακυκλωμένο γυαλί. Ο σχεδιασμός είναι λειτουργικός και εργονομικός και έχει σχήμα που θυμίζει τουλίπα. Μπορούν να χωρέσουν έως και 250 ml καφέ. Το σχήμα τους στενεύει προς τοστόμιο για να τονίσει το άρωμα του καφέ στο φλιτζάνι .

Είτεψάχνετε για μια designer καφετιέρα για τη νέα σας κουζίνα, ένα νέοβραστήρα ή απλά designer φλιτζάνια καφέ, επισκεφθείτε οπωσδήποτε την ιστοσελίδα Red Dot Design Awards. Αυτός ο διαγωνισμός δεν αναγνωρίζει μόνοτην εμφάνιση , αλλά και τηλειτουργικότητα και την πρακτικότητα που πρέπει να έχουν τα προϊόντα . Και αυτό είναι που όλοι θέλουμε από τα προϊόντα καφέ, να έχουμε λειτουργικό εξοπλισμό στο σπίτι που δεν χρειάζεται να ντρεπόμαστε να τον έχουμε εκτεθειμένο στον πάγκο της κουζίνας.