Mexiko Estanzuela Veracruz - Förpackning: 250 g, Rostning: Modern espresso - espresso som hyllar syra

Mexiko Estanzuela Veracruz - Förpackning: 250 g, Rostning: Modern espresso - espresso som hyllar syra

stjärna 1 stjärna 2 stjärna 3 stjärna 4 stjärna 5(6)Betygsvärdet är 5 av 5
Filter coffee
9 poäng till lojalitetssystemet Färskt rostat

Green Plantation

Torkad apelsin, camilla, karamell

2021-2022 ÅRGÅNG
höjd 1100 Mnm
Tvättning våt
REGION Veracruz, Coatepec
PRODUCENT Juan Martinez, Finca La Estanzuela
Rekommenderad förberedelse. Mer

Produktkod: 5307-2970 Leveransalternativ

Produkten är för närvarande inte tillgänglig

Ersättningsprodukt

Green Plantation

Torkad apelsin, camilla, karamell

2021-2022 ÅRGÅNG
höjd 1100 Mnm
Tvättning våt
REGION Veracruz, Coatepec
PRODUCENT Juan Martinez, Finca La Estanzuela
Rekommenderad förberedelse. Mer

Produktkod: 5307-2970 Leveransalternativ

Produkten är för närvarande inte tillgänglig

Om gården Finca La Estanzuela

Familjen Martinez invandrade till Xalapa i Mexiko från Spanien i mitten av 1800-talet. Efter att ha slagit sig ner började familjen odla grödor, bland annat kaffe. Coatepec i Veracruz är en region med dynamisk utveckling när det gäller odling av högkvalitativt kaffe, inklusive experimentella processer. Från och med 2018 fokuserar familjen Martinez på att odla kaffe med minimal inblandning. Resistenta sorter och ekologisk kompost är grunden för deras framgång. Kaffet bearbetas med en ekopulper (en våt process med minimal vattenförbrukning) och torkas mekaniskt i 70 timmar.

Rostning av filter

Det är en ljus rostning som passar för Aeropress, Chemex, Hario, French Press och andra alternativa metoder där det är fördelaktigt att framhäva kaffets terroirspecifika egenskaper.

Modern espresso

Är en rostning för dig som älskar ljusare rostad espresso med livlig syra. Kaféer som gör anspråk på att vara tredje vågen serverar sådant kaffe.

Klassisk espresso kallar vi noir.

Detta är en mörkare rostning som är idealisk för moccakannor, supermaskiner eller personer som föredrar espresso med lägre syra.

Parametrar
Smakegenskaper Kamomill, Karamell, Apelsin, Söt
Typ Arabica
Kaffets surhetsgrad Mer surt
Metod för beredning Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Turkisk kaffekanna, Espresso, French press, Hario V60, Moka tekanna
Höjd 1100 m.a.s.l.
Område Veracruz
Användning Espresso, Filter
Produktion Comunity lot
Olika Sarchimor
Länder Mexico
Hämtad från Anaerob maceration

Tillbehör8

Alternativa produkter1