Meksiko Estanzuela Veracruz - Paket: 250 g, Pucanje: Moderni espresso-espresso koji naglašava kiselost

Više fotografija (5)

Meksiko Estanzuela Veracruz - Paket: 250 g, Pucanje: Moderni espresso-espresso koji naglašava kiselost

(6)

Alternativne metode

10 points sustavu lojalnosti Svježe pečeno

Suha naranča, kamilica, karamela GODINA 2021.-2022 NADMORSKA VISINA 1100 MNM OBRADA mokro REGIJA Veracruz, Coatepec UZGAJivač Juan Martinez, Finca La Estanzuela Preporučena priprema: Moderni espresso, filter Više

Šifra proizvoda: 5307-2970

Proizvod više nije dostupan

Zamjenski proizvod

Alternativne metode Microlot

Kolumbija Diego Bermudez | filtar

Dostupno odmah

24 €
21,24 € isključujući PDV

Dodaj u košaricu

Okusne kvalitete	Breskve, Jabuka, Liči
Kiselost kave	Kiselije
Raznolikost	Castillo

Šifra proizvoda: 5307-2970

Proizvod više nije dostupan

Opis
Recenzije2

O Finca La Estanzuela

Obitelj Martinez emigrirala je u Xalapu u Meksiku iz Španjolske sredinom 19. stoljeća. Nakon što se skrasila, obitelj je počela uzgajati usjeve, uključujući i kavu. Coatepec u Veracruzu je regija koja se dinamično razvija u uzgoju visokokvalitetne selekcije kave, uključujući eksperimentalne procese. Od 2018. obitelj Martinez fokusirala se na uzgoj kave uz minimalne intervencije. Otporne sorte i organski kompost osnova su njihova uspjeha. Kava se obrađuje ecopulperom (mokrim postupkom uz minimalan utrošak vode) i mehanički suši 70 sati.

Filter za pečenje

To je lagano prženje pogodno za Aeropress, Chemex, Hario, French Press i druge alternativne metode gdje je prednost naglasiti terroir specifičnosti kave.

Moderni espresso

To je pečenje za ljubitelje laganije prženog espressa živahne kiseline. Kafići koji se javljaju trećem valu poslužit će vam takve kave.

Klasični espresso zovemo Noir.

Ovo je tamnije pečenje, idealno za mocha lonce, super aparate ili ljude koji vole espresso niže kiselosti.

Parametri

Okusne kvalitete	Kamilica, Karamela, Narančasta, Slatko
Tip	Arabica
Kiselost kave	Kiselije
Način kuhanja	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Lonac za kavu u turskom stilu, Espresso, French press, Hario V60, Mocha čajnik
Visina	1100 m.n.m.
Područje	Veracruz
Iskoristi.	Espresso, Filter
Proizvodi	Comunity lot
Raznolikost	Sarchimor
Zemlja	Meksiko
Obrada	Anaerobna maceracija