Costa Rica Hacienda | Filter - Paket: 250 g, Pucanje: Svijetlo-za alternativne metode
Costa Rica Hacienda | Filter - Paket: 250 g, Pucanje: Svijetlo-za alternativne metode
Choice Costa Rican kava iz poznate regije Valle Central nudi slatki okus mliječne čokolade i šećerne trske s voćnom aromom šljive . Ova sorta Caturra uzgaja se na nadmorskoj visini od 1200-1300 m i dolazi s farme Hacienda Sonora . Više
Šifra proizvoda: 6235-3628
Choice Costa Rican kava iz poznate regije Valle Central nudi slatki okus mliječne čokolade i šećerne trske s voćnom aromom šljive . Ova sorta Caturra uzgaja se na nadmorskoj visini od 1200-1300 m i dolazi s farme Hacienda Sonora . Više
Šifra proizvoda: 6235-3628
Pržena kava: Hacienda
- ✓ krajolik Kostarike
- ✓ Regija Valle Central
- ✓ uzgajivač Diego Guardia
- ✓ nadmorska visina 1200-1300 m nadmorske visine
- ✓ tip 100% Arabica
- ✓ Sorta Caturra
- ✓ prerada suha
- ✓ filter prženje
O farmi Hacienda Sonora
Hacienda Sonora nalazi se u podnožju vulkana Poas, a kava s ove farme nije samo ukusna, već je i ekološka . Cijela farma koristi 100% obnovljivu energiju , koju proizvodi hidroelektrana koja brze rijeke pretvara u električnu energiju.
Nakon selektivne ručne berbe, zrele trešnje se suše na uzdignutim gredicama ili na terasi farme, gdje se često i redovito okreću kako bi se pospješilo ravnomjerno sušenje . Caturra je prirodna mutacija sorte Bourbon i poznata je po svom delikatnom i složenom okusu, koji je često cvjetni i voćni.
Hacienda Sonora sudjeluje u projektu NAMA Café de Costa Rica , koji je prva mjera kostarikanske vlade za smanjenje emisije stakleničkih plinova. Zahvaljujući aktivnom pristupu ulaže u ključne tehnologije i metode za smanjenje emisije ugljika.
Kakav će biti ukus ove kave?
Kostarika je jedna od najrazvijenijih zemalja kave u Srednjoj Americi. U zemlji je definirano 8 regija kave. Okus kostarikanske kave varira ovisno o regiji uzgoja, no česte su note meda, čokolade i vanilije te će vas ova kava u potpunosti očarati.
U šalici ove prirodne kostarikanske kave ističe se slatki okus smeđeg šećera i izrazita aroma šljive . Dopunjeni su jedinstvenim okusom mliječne čokolade čija slatkoća savršeno uravnotežuje prirodnu kiselost ove kave.
Preporučujemo za pripremu filtrirane kave . Nježni profil prženja kreiran je upravo za ovaj način pripreme kave. Osim za klasičnu drip kavu iz drippera ili aparata za kavu, možete uživati i u kavi iz French Pressa , AeroPressa ili Chemexa .
Okusne kvalitete | Mliječna čokolada, Šećer od trske, Šljiva |
---|---|
Tip | Arabica |
Kiselost kave | Kiselije |
Način kuhanja | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot |
Visina | 1200-1300 m n. m. |
Područje | Central Valley |
Iskoristi. | Filter |
Proizvodi | Jedna farma |
Raznolikost | Caturra |
Zemlja | Costa Rica |
Obrada | Prirodno (suho) |
Rituali ispijanja kave i društvene tradicije
Možda ne postoji piće na svijetu koje može bolje odražavati društvene tradicije od kave. Za neke je kulture kuhanje kave gotovo čaroban ritual. Idemo to istražiti!
Veličina zrna kave. Kako se sortira i kakva je kvaliteta kave?
Sigurno ste primijetili da se zrna kave razlikuju po veličini. Manji su, veći, izduženiji ili okrugliji. Dođite i saznajte utječe li oblik zrna kave na njihovu kvalitetu i okus.
7 savjeta kako iskoristiti talog kave
Talog kave, koji se često smatra otpadnim proizvodom, ima iznenađujući potencijal. U ovom članku pogledat ćemo 7 praktičnih savjeta kako učinkovito iskoristiti talog kave kod kuće i tako pridonijeti održivosti našeg okoliša.