Filtrirajte zrna kave

Filtrirajte zrna kave
Kava za duže ekstrakcije i veće šalice. Kad se jednom zaljubite u filtriranu kavu, ne možete je se odreći. Imamo zanimljive izbore iz cijelog svijeta za one koji su već zaljubljeni ili one koji će tek postati fanovi filtera. Ako ne znate koji prvi, posegnite za degustacijskim paketom . Ako želite redovito dobivati ukusnu kavu, postoji pretplata na kavu .

Kako odabrati filter kavu?

Kako kiselost utječe na okus filtrirane kave?

Kiselost kave je ključni faktor u pripremi filtera. Kiselije kave, koje često potječu iz zemalja poput Etiopije ili Paname , imaju snažne citrusne ili voćne note , idealne za ljubitelje svježih i živih okusa. Nasuprot tome, manje kisele kave, poput one iz Brazila , nude glatkiji , uravnoteženiji profil koji je izvrstan za one koji vole mekši okus.

Kolika je važnost podrijetla kave za pripremu filtera?

Zemlja porijekla ima značajan utjecaj na okus kave . Na primjer, kava iz Etiopije poznata je po svojim cvjetnim i voćnim notama, dok kava iz Paname i Kolumbije nudi složene profile okusa s ugodnom kiselošću. Brazil je tada tipičan s niskom kiselošću i slatkim, orašastim notama . Odabir kave prema podrijetlu omogućuje vam otkrivanje različitih svjetova okusa.

Što znače oznake Single Farm i Mikrolot?

Jedna farma odnosi se na kavu koja potječe s jedne specifične farme , osiguravajući dosljednost i jedinstveni profil okusa. Mikrolot je kava iz vrlo male proizvodne serije, često iz jedne žetve ili određenog dijela farme , koja se ističe svojom ekskluzivnošću i iznimnom kvalitetom.

Kako obrada kave utječe na njezin okus?

Način obrade značajno utječe na konačni profil okusa . Oprana (mokra) kava je čista i bistra s većom kiselošću, prirodna (suha) obrada dodaje slatkoću i puni okus, dok medena (medena) obrada spaja ove elemente za bogat i uravnotežen okus. Posebne tehnike kao što je pranje toplinskim šokom mogu proizvesti jedinstvene karakteristike okusa koje vrijedi isprobati.

Kako raznolikost (varijetet) kave utječe na okus?

Raznolikost kave značajno utječe na njezin profil okusa. Bourbon je, na primjer, poznat po svojoj slatkoći i uravnoteženim voćnim notama , što ga čini odličnim izborom za filtriranje piva. Gesha i Gesha 1931 visoko su cijenjene vrhunske sorte koje imaju izrazite cvjetne i voćne note koje pružaju jedinstveno iskustvo. Suprotno tome, sorta Castillo pruža kompleksan okus s bogatim notama čokolade i orašastih plodova , idealan za one koji traže dublji i potpuniji profil okusa.

Sljedeći