BIO Guatemala AAPICUC | Espresso - Confezione: 250 g

Caffè della regione di Huehuetenango

L'associazione AAPICUC è stata fondata nel 2011 a Huehuetenango , Guatemala, e riunisce 74 coltivatori che coltivano caffè biologico ad alta quota in piccole fattorie. Grazie alle condizioni ideali, qui viene prodotto un caffè dalla forte acidità e note fruttate , che stupirà ogni amante del caffè di qualità.

Gli agricoltori dell'AAPICUC non solo coltivano caffè, ma allevano anche api , il che aiuta loro ad aumentare la produzione fino al 25%. Qui il caffè viene lavorato secondo il tradizionale metodo lavato , mentre tutta l'acqua utilizzata viene accuratamente filtrata per non inquinare la natura.

Huehuetenango è famosa per il suo microclima unico , dove l'aria calda delle pianure messicane incontra l'aria fresca delle montagne Cuchumatanes . Questa combinazione consente di coltivare il caffè ad altitudini fino a 2.000 m sul livello del mare , conferendo al caffè locale il suo gusto e carattere inconfondibile.

Che sapore avrà questa tazza di caffè?

Rimarrai colpito dai caffè del Guatemala con il loro gusto morbido , equilibrato e dolce con un piacevole aroma di agrumi. Questo caffè BIO di Huehuetenango colpisce per il suo gusto fresco con note di mela succosa e agrumi , che gli conferiscono una piacevole acidità . Alla fine sorprende con un sottile sentore di frutta secca , che bilancia gli elementi fruttati e conferisce al caffè un carattere morbido ed equilibrato .

Consigliato per la preparazione dell'espresso . Per questo metodo di preparazione del caffè è stato creato il profilo di tostatura media . Oltre all'utilizzo per l'espresso con macchina a leva o automatica, è possibile gustare il caffè anche con la moka o la caffettiera .