BIO Guatemala AAPICUC | Espresso - συσκευασία: 250 g

Καφές από την περιοχή Huehuetenango

Η ένωση AAPICUC ιδρύθηκε το 2011 στο Huehuetenango της Γουατεμάλας και συγκεντρώνει 74 αγρότες που καλλιεργούν βιολογικό καφέ σε μεγάλα υψόμετρα σε μικρές φάρμες. Χάρη στις ιδανικές συνθήκες, εδώ παράγεται καφές με έντονη οξύτητα και φρουτώδεις νότες , που θα εντυπωσιάσει κάθε λάτρη του ποιοτικού καφέ.

Οι αγρότες της AAPICUC όχι μόνο καλλιεργούν καφέ, αλλά διατηρούν και μέλισσες , κάτι που τις βοηθά να αυξήσουν την παραγωγή έως και 25%. Ο καφές επεξεργάζεται εδώ με την παραδοσιακή μέθοδο πλυσίματος , ενώ όλο το νερό που χρησιμοποιείται φιλτράρεται προσεκτικά για να αποφευχθεί η ρύπανση της φύσης.

Το Huehuetenango φημίζεται για το μοναδικό του μικροκλίμα , όπου ο ζεστός αέρας από τις πεδιάδες του Μεξικού συναντά τον δροσερό αέρα από τα βουνά Cuchumatanes . Αυτός ο συνδυασμός επιτρέπει στον καφέ να καλλιεργείται σε υψόμετρα έως και 2.000 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας , γεγονός που δίνει στον τοπικό καφέ την αδιαμφισβήτητη γεύση και χαρακτήρα του.

Πώς θα έχει γεύση αυτό το φλιτζάνι καφέ;

Θα εντυπωσιαστείτε από τους καφέδες από τη Γουατεμάλα με την απαλή , ισορροπημένη και γλυκιά γεύση τους με ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών. Αυτός ο BIO καφές από την Huehuetenango εντυπωσιάζει με τη φρέσκια γεύση του με νότες ζουμερού μήλου και εσπεριδοειδών που του δίνουν μια ευχάριστη οξύτητα . Στο τέλος, εκπλήσσει με μια λεπτή νότα ξηρών καρπών , που εξισορροπούν τα φρουτώδη στοιχεία και δίνουν στον καφέ έναν απαλό, ισορροπημένο χαρακτήρα .

Συνιστάται για την παρασκευή εσπρέσο . Το μεσαίο προφίλ καβουρδίσματος δημιουργήθηκε ακριβώς για αυτή τη μέθοδο παρασκευής καφέ. Εκτός από τη χρήση για εσπρέσο από μοχλό ή αυτόματη καφετιέρα, μπορείτε επίσης να απολαύσετε καφέ από μπρίκι ή καφετιέρα Moka.