BIO Guatemala AAPICUC | Espresso - Embalagem: 250 g

Café da região de Huehuetenango

A associação AAPICUC foi fundada em 2011 em Huehuetenango , Guatemala, e reúne 74 agricultores que cultivam café orgânico em grandes altitudes em pequenas propriedades. Graças às condições ideais, aqui se produz café com forte acidez e notas frutadas , que vão impressionar todos os amantes de um café de qualidade.

Os agricultores da AAPICUC não só cultivam café, mas também criam abelhas , o que os ajuda a aumentar a produção em até 25%. O café é processado aqui pelo método tradicional de lavagem , enquanto toda a água utilizada é cuidadosamente filtrada para não poluir a natureza.

Huehuetenango é famosa por seu microclima único , onde o ar quente das planícies mexicanas encontra o ar fresco das montanhas Cuchumatanes . Esta combinação permite que o café seja cultivado em altitudes de até 2.000 m acima do nível do mar , o que confere ao café local seu sabor e caráter inconfundíveis.

Qual será o sabor desta xícara de café?

Você ficará impressionado com os cafés da Guatemala pelo seu sabor suave , equilibrado e doce, com um agradável aroma cítrico. Este café BIO de Huehuetenango impressiona pelo seu sabor fresco com notas de maçã suculenta e cítricas , que lhe conferem uma agradável acidez . No final surpreende com um toque sutil de nozes , que equilibram os elementos frutados e conferem ao café um caráter suave e equilibrado .

Recomendado para preparar café expresso . O perfil de torra média foi criado justamente para esse método de preparo do café. Além de utilizá-lo para fazer café expresso em alavanca ou máquina de café automática, você também pode saborear o café em cafeteira Moka ou džezva .