Cupping

Como escolher os acessórios de ventosas?

De que equipamento necessito para a ventosaterapia?

Para a ventosaterapia básica, são necessárias taças e colheres de ventosaterapia. As taças de porcelana, como as da Loveramics ou Hario, são ideais pela sua estabilidade térmica e durabilidade. As taças de polietileno são leves, duráveis e óptimas para quem procura uma alternativa prática e acessível. As colheres de aço inoxidável da Motta ou da Rhinowares são populares pela sua durabilidade e funcionalidade.

Que volume de taças escolher?

O volume de uma taça para chávenas depende da sua preferência, mas as taças com um volume entre 200 ml e 260 ml são as mais utilizadas. As taças mais pequenas, como as de 220 ml da Barista Hustle, são ideais para testar amostras mais pequenas, enquanto as taças maiores, com cerca de 240 ml a 260 ml, da W.Wright e da Hario, oferecem bastante espaço para provas e avaliações intensivas.

Como fazer corretamente a prova de chávena?

A prova de chávena envolve moer o café, deitar água quente sobre ele e depois prová-lo e avaliá-lo. Comece por encher taças com quantidades iguais de café moído, deite água sobre elas e deixe-as em infusão. Uma vez removida a crosta (a camada superior do café moído), o café é provado com colheres de chá, onde o líquido é bebido até cobrir toda a língua. O objetivo é captar todas as nuances de sabor, corpo e sabor residual.

Quais são as vantagens de utilizar equipamento de prova de chá de qualidade?

A utilização de equipamento de prova de chá de qualidade, como as colheres de aço inoxidável da Motta ou as taças de porcelana da Loveramics, garante precisão e consistência na avaliação do café. Os materiais de qualidade não afectam o sabor do café e são resistentes ao desgaste, o que é importante para uma prova de chá regular. Além disso, um equipamento esteticamente agradável pode melhorar a experiência geral de degustação.