Termómetros para leite

Atingir a temperatura correcta ao bater o leite para um cappuccino ou latte é também o ponto em que o batimento pára. Mas como é que se sabe exatamente quando é que o leite batido está à temperatura ideal de 55°-65°C? Com um termómetro de leite, claro. E também pode utilizá-lo para verificar a temperatura da água para o café de filtro ou para o chá.

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