Ibrik
Ibrik ou cezve, ou jazzva. Três nomes para uma antiga preparação de café que ainda hoje é popular, especialmente na Turquia e nos países árabes. A preparação do café numa jazva não é complicada e, no entanto, é uma experiência oriental única e um ritual diário. O café de uma java tem um sabor específico e único que vale a pena conhecer.
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