BIO Guatemala AAPICUC | Espresso - опаковка: 250 g

Кафе от региона Huehuetenango

Асоциацията AAPICUC е основана през 2011 г. в Huehuetenango , Гватемала, и обединява 74 фермери , които отглеждат органично кафе на голяма надморска височина в малки ферми. Благодарение на идеалните условия тук се произвежда кафе със силна киселинност и плодови нотки , което ще впечатли всеки любител на качественото кафе.

Фермерите на AAPICUC не само отглеждат кафе, но и отглеждат пчели , което им помага да увеличат производството с до 25%. Кафето се обработва тук по традиционния метод на измиване , докато цялата използвана вода се филтрира внимателно, за да се избегне замърсяването на природата.

Huehuetenango е известен с уникалния си микроклимат , където топлият въздух от мексиканските равнини се среща с хладния въздух от планините Кучуматанес . Тази комбинация позволява кафето да се отглежда на надморска височина до 2000 m , което придава на местното кафе неговия неповторим вкус и характер.

Как ще вкуси тази чаша кафе?

Ще бъдете впечатлени от кафетата от Гватемала с техния мек , балансиран и сладък вкус с приятен цитрусов аромат. Това БИО кафе от Huehuetenango впечатлява със своя свеж вкус с нотки на сочна ябълка и цитрус , които му придават приятна киселинност . Накрая изненадва с лека нотка на ядки , които балансират плодовите елементи и придават на кафето гладък, балансиран характер .

Препоръчва се за приготвяне на еспресо . Профилът на средно изпичане е създаден точно за този метод на приготвяне на кафе. Освен за еспресо от лостова или автоматична кафемашина, можете да се насладите и на кафе от мока джезве или джезва .