BIO Guatemala AAPICUC | Espresso - Ambalaj: 250 g

Cafea din regiunea Huehuetenango

Asociația AAPICUC a fost înființată în 2011 în Huehuetenango , Guatemala, și reunește 74 de fermieri care cultivă cafea organică la altitudini mari în ferme mici. Datorită condițiilor ideale, aici se produce cafea cu aciditate puternică și note fructate , care va impresiona orice iubitor de cafea de calitate.

Fermierii AAPICUC nu numai că cultivă cafea, ci și păstrează albine , ceea ce îi ajută să crească producția cu până la 25%. Cafeaua este procesată aici folosind metoda tradițională de spălare , în timp ce toată apa folosită este filtrată cu atenție pentru a evita poluarea naturii.

Huehuetenango este renumit pentru microclimatul său unic , unde aerul cald din câmpiile mexicane se întâlnește cu aerul rece din munții Cuchumatanes . Această combinație permite cultivarea cafelei la altitudini de până la 2.000 m deasupra nivelului mării , ceea ce conferă cafelei locale gustul și caracterul inconfundabil.

Cum va avea gustul această ceașcă de cafea?

Veți fi impresionați de cafelele din Guatemala cu gustul lor moale , echilibrat și dulce, cu o aromă plăcută de citrice. Aceasta cafea BIO de la Huehuetenango impresioneaza prin gustul ei proaspat cu note de mere suculente si citrice , care ii confera o aciditate placuta. La final, surprinde cu o nuanță subtilă de nuci , care echilibrează elementele fructate și conferă cafelei un caracter neted, echilibrat .

Recomandat pentru prepararea espressoului . Profilul mediu de prăjire a fost creat tocmai pentru această metodă de preparare a cafelei. Pe lângă faptul că îl folosiți pentru espresso de la o pârghie sau un aparat de cafea automat, vă puteți bucura și de cafea dintr -un vas Moka sau džezva .