BIO Guatemala AAPICUC | Espresso - Verpakking: 250 g

Koffie uit de regio Huehuetenango

De vereniging AAPICUC werd in 2011 opgericht in Huehuetenango , Guatemala, en verenigt 74 boeren die biologische koffie verbouwen op grote hoogte op kleine boerderijen. Dankzij de ideale omstandigheden wordt hier koffie met sterke zuurgraad en fruitige tonen geproduceerd, die indruk zal maken op elke liefhebber van kwaliteitskoffie.

AAPICUC-boeren verbouwen niet alleen koffie, maar houden ook bijen , waardoor ze de productie met wel 25% kunnen verhogen. Koffie wordt hier verwerkt volgens de traditionele gewassen methode , terwijl al het gebruikte water zorgvuldig wordt gefilterd om vervuiling van de natuur te voorkomen.

Huehuetenango staat bekend om zijn unieke microklimaat , waar de warme lucht van de Mexicaanse vlakten de koele lucht van de Cuchumatanes- bergen ontmoet. Deze combinatie maakt het mogelijk koffie te verbouwen op hoogtes tot 2.000 m boven zeeniveau , wat de lokale koffie zijn onmiskenbare smaak en karakter geeft.

Hoe zal dit kopje koffie smaken?

U zult onder de indruk zijn van de koffies uit Guatemala met hun zachte , evenwichtige en zoete smaak met een aangenaam citrusaroma. Deze BIO koffie van Huehuetenango maakt indruk door zijn frisse smaak met tonen van sappige appel en citrus , die hem een aangename zuurgraad geven. Uiteindelijk verrast hij met een subtiele hint van noten , die de fruitige elementen in balans brengen en de koffie een soepel, evenwichtig karakter geven.

Aanbevolen voor het bereiden van espresso . Het medium brandprofiel is precies voor deze koffiebereidingsmethode gecreëerd. Naast het gebruik voor espresso uit een hendel of automatisch koffiezetapparaat, kunt u ook genieten van koffie uit een Moka-pot of džezva .