BIO Guatemala AAPICUC | Espresso - паковање: 250 г

Кафа из региона Хуеуетенанго

Удружење ААПИЦУЦ основано је 2011. године у Хуехуетенангу у Гватемали и окупља 74 фармера који узгајају органску кафу на великим надморским висинама на малим фармама. Захваљујући идеалним условима, овде се производи кафа јаке киселости и воћних нота , која ће импресионирати сваког љубитеља квалитетне кафе.

ААПИЦУЦ фармери не само да узгајају кафу, већ и држе пчеле , што им помаже да повећају производњу до 25%. Кафа се овде прерађује традиционалном методом прања , док се сва вода која се користи пажљиво филтрира како би се избегло загађивање природе.

Хуехуетенанго је познат по својој јединственој микроклими , где се топли ваздух из мексичких равница сусреће са хладним ваздухом са планина Кучуматанес . Ова комбинација омогућава да се кафа узгаја на надморској висини до 2.000 м , што локалној кафи даје непогрешив укус и карактер.

Какав ће укус ова шољица кафе?

Бићете импресионирани кафама из Гватемале са својим меким , уравнотеженим и слатким укусом са пријатном аромом цитруса. Ова БИО кафа из Хуехуетенанга одушевљава свежим укусом са нотама сочне јабуке и цитруса који јој дају пријатну киселост . На крају, изненађује суптилним наговештајем орашастих плодова , који балансирају воћне елементе и дају кафи углађен, уравнотежен карактер .

Препоручује се за припрему еспреса . Средњи профил пржења креиран је управо за овај начин припреме кафе. Поред тога што ћете га користити за еспресо са полуге или аутомата за кафу, можете уживати и у кафи из Мока лонца или џезве .