BIO Guatemala AAPICUC | Espresso - Pakiranje: 250 g

Kava iz regije Huehuetenango

Združenje AAPICUC je bilo ustanovljeno leta 2011 v Huehuetenangu v Gvatemali in združuje 74 kmetov , ki pridelujejo ekološko kavo na velikih nadmorskih višinah na majhnih kmetijah. Zahvaljujoč idealnim pogojem se tukaj prideluje kava z močno kislostjo in sadnimi notami , ki bo navdušila vsakega ljubitelja kakovostne kave.

Kmetje AAPICUC ne le gojijo kavo, ampak tudi gojijo čebele , kar jim pomaga povečati proizvodnjo do 25 %. Kava se tukaj predeluje po tradicionalni metodi pranja , medtem ko je vsa uporabljena voda skrbno filtrirana , da se prepreči onesnaževanje narave.

Huehuetenango je znan po svoji edinstveni mikroklimi , kjer se topel zrak iz mehiških nižin sreča s hladnim zrakom iz gorovja Cuchumatanes . Ta kombinacija omogoča pridelavo kave na nadmorski višini do 2000 m , kar daje lokalni kavi njen nezamenljiv okus in značaj.

Kakšnega okusa bo ta skodelica kave?

Navdušile vas bodo kave iz Gvatemale s svojim mehkim , uravnoteženim in sladkim okusom s prijetno aromo citrusov. Ta BIO kava iz Huehuetenanga navduši s svežim okusom z notami sočnega jabolka in citrusov , ki ji dajejo prijetno kislost . Na koncu preseneti s subtilnim pridihom oreščkov , ki uravnovesijo sadne elemente in dajo kavi gladek, uravnotežen značaj .

Priporočljivo za pripravo espressa . Profil srednjega praženja je bil ustvarjen prav za ta način priprave kave. Poleg espressa iz ročnega ali avtomatskega kavnega aparata si lahko privoščite tudi kavo iz moka lonca ali džezve .