hario

Un membru al popularei familii de râșnițe de cafea Hario, binecunoscutul Skerton în versiunea îmbunătățită Pro. Cum au lucrat inginerii japonezi la ea și ce preparat de cafea i se potrivește cel mai bine? Citiți mai departe în recenzia noastră.

O râșniță practică pentru prepararea a una sau două cești de cafea acasă sau în deplasare. Simplu, ușor și durabil (testat manual). Păstrează toate acestea chiar și în versiunea Plus, fără să afecteze semnificativ bugetul dvs.

De ce folosim mai multe tipuri de filtre de hârtie pentru aparatul de cafea cu picurare Hario V60? Astăzi vă voi vorbi despre diferențele dintre filtrele de cafea din hârtie și cum să alegeți între ele.

Aceeași rețetă și cafea și 4 picurătoare diferite de la mărci de cafea de top - Hario, Timemore, Origami. Cum diferă acestea în ceea ce privește prepararea și gustul? Și, mai ales, care face cea mai bună cafea de picurare?

Știați că posibilitățile de a vă personaliza cafeaua de filtru nu se termină atunci când alegeți modul de preparare a acesteia? Cel mai comun mod de a prepara cafeaua prin picurare este încă utilizarea unui filtru de hârtie. Dacă nu sunteți un fan al produselor de unică folosință, puteți încerca și filtrele de cafea permanente din metal sau din țesătură. Și care este diferența dintre filtrele de cafea? Hai să vorbim despre asta.

Prepararea cafelei cu filtru în Hario V60 poate fi considerată cea mai populară. Și este, practic, o necesitate pentru fiecare barista. Pe piață putem găsi V60 în diferite dimensiuni, culori, dar și din diferite materiale. Și pe asta ne vom axa în acest articol.

Să ne uităm la subiectul cafetierelor. De genul celor pe care le vedeți în mâinile barmanilor profesioniști din cafenele atunci când prepară cafea cu filtru. Gura acestor ceainice este curbată și seamănă cu forma unui gât de gâscă. De aceea se numesc ceainice cu gât de gâscă. De ce sunt atât de importante pentru prepararea cafelei și în funcție de ce ar trebui să vă alegeți cafetiera?

Nu trebuie să fie întotdeauna cazul că o cafea bună poate fi savurată doar sub formă de espresso într-o cafenea. În acest articol, veți învăța cum să preparați cu ușurință cafea acasă, ieftin, fără un aparat de cafea scump. Modul de preparare alternativă a cafelei.

Vrei să începi cu cafeaua și nu știi ce metodă de preparare să alegi? Există mai multe moduri de a face cafea fără o mașină de cafea. Aceste 7 metode alternative de preparare a cafelei se remarcă prin simplitate, accesibilitate și gust deosebit.

O cafea filtrată bună a devenit deja literalmente domestică în oferta multor cafenele din țară. Comandarea unei cafele Batch Brew este o dorință frecventă a clienților cafenelelor. Acest stil de preparare are multe avantaje, dar unde au dispărut picurătoarele manuale de cafea? Haideți să vorbim despre cum vă poate ajuta un aparat automat de Batch brew, dar și să ne gândim dacă aveți nevoie de unul.

Ce zici de un picurător inteligent care îți prepară cafeaua sau îți oferă sfaturi printr-o aplicație pe telefon? Sau un cântar de barista la fel de inteligent? Haideți să aruncăm astăzi o privire asupra ambelor opțiuni, aduse de Hiroia!

Încă mai aveți uneori confuzii în lumea cafelei și nu știți ce să vă imaginați sub diferiți termeni? Am alcătuit un mare dicționar al cafelei în care ar trebui să găsiți tot ceea ce nu știți.

Probabil că ați citit o mulțime de instrucțiuni pentru prepararea cafelei în emblematicul "vé 60". Unul dintre lucrurile care se repetă adesea în ele este importanța de a turna cafeaua încet. Știți de ce acest lucru este atât de important pentru acest tip de preparare? Să ne reamintim.

O râșniță de cafea manuală subțire care combină funcționalitatea și designul. Simplu și compact. Face parte, de asemenea, din rândul mașinilor de măcinat de călătorie tocmai datorită designului său subțire. Sunteți în căutarea unei râșnițe Timemore Slim? Citiți recenzia noastră pentru a afla la ce vă puteți aștepta de la el.

Aparatul de cafea de casă pentru cafea filtrată preparată cu ajutorul vidului sau Vacuum Pot atrage atenția și interesul de la prima vedere. Atrage prin aspectul de instrument dintr-un laborator de chimie și prin prepararea cafelei într-un mod oarecum magic.

O mașină de tocat mică, dar la îndemână. Mai mult decât atât, se vorbește despre el ca fiind cel mai bun măcinător de cafea manual din ultima vreme. Caracteristicile sale specifice o dovedesc. Haideți să vorbim puțin mai mult despre ele.

Faceți cunoștință cu cafeaua irlandeză originală. O băutură tradițională de cafea care a fost una dintre cele mai populare combinații de cafea și alcool timp de peste 80 de ani. Aveți nevoie doar de 4 ingrediente. În acest articol am instrucțiuni pentru a face nu doar cafea irlandeză, ci și cappuccino irlandez.

Ce-ar fi să începi să faci acasă o cafea cu filtru excelentă? Cum ar fi să o faci corect de la început, în calitate și stil? Salutați un clasic care este alături de noi de peste 80 de ani - Chemex!

Zilele calde și însorite înseamnă un singur lucru pentru iubitorii de cafea: o cafea rece răcoritoare. În această perioadă a anului, probabil că fiecare băutor de cafea are în frigider Cold Brew-ul făcut în casă sau doar îngheață cuburi de gheață pentru cafeaua rece cu filtru. Astăzi am câteva idei pentru a vă folosi filtrul răcit pentru a face limonadă de cafea și alte băuturi de cafea de vară.

Chemex este una dintre modalitățile prin care puteți prepara cu ușurință o cafea cu filtru excelentă. Dar acest vas frumos conceput, care ne însoțește de 80 de ani datorită lui Peter Schlumbohm, nu trebuie folosit doar pentru a face cafea. Așa că, de data aceasta, ne vom uita la ce altceva îl poți folosi și cum poți face cafeaua Chemex mai eficientă.

Probabil că vă gândiți că pentru fiecare dintre noi cea mai populară metodă de pregătire este în întregime subiectivă și, desigur, așa este. Dar dacă vreți să știți care sunt cele mai bune tehnici din diverse aspecte, cum ar fi popularitatea, eficiența, marea plăcere, simplitatea sau rapiditatea preparării și extracției - citiți neapărat mai departe!

Intenționați să deschideți o cafenea, un bistro sau o patiserie? Sau doriți doar să vă modernizați afacerea existentă și sunteți pe cale să investiți în echipamente noi? Există cu siguranță câteva lucruri care nu vă pot lipsi din operațiunea dvs. Care sunt acestea?

Luați comanda, pregătiți cafeaua, livrați-o și spuneți la revedere. Da, poate că așa arată vizita unui client la cafeneaua dvs., dar probabil că nu veți ajunge să fiți alegerea nr. 1 a clientului data viitoare. Așadar, cum puteți obține acest lucru?

Sunteți un iubitor de căni mari pline cu cafea parfumată? Atunci presa franceză poate fi alegerea ideală pentru tine. Este una dintre cele mai simple metode alternative de preparare a cafelei și oricine o poate face. De asemenea, atunci când facem French Press, trebuie să respectăm regulile de extracție pentru a ne bucura de cafea. Să aruncăm o privire asupra modului în care trebuie să o facem.

Ceștile pe masă, mirosul de cafea în aer, sunetele de sorbit și bucuria aromei nou descoperite. Degustarea cafelei este o treabă pentru profesioniști. Pentru dumneavoastră, va fi distractiv și vă va exersa abilitățile de percepție a gustului. Asta e cupping!

Ce boabe de cafea sunt prăjite doar pentru papilele tale gustative? Ce pachet de cafea să alegeți din eshop-ul nostru? Haideți, vă voi ghida prin selecția noastră de cafele, astfel încât să o puteți comanda pe a dumneavoastră.

Cafeaua și laptele par a fi combinația potrivită, nu-i așa? Ce zici de cafea cu un alt produs lactat, cum ar fi untul sau chiar brânza? Credeți sau nu, cafeaua cu unt, așa-numita "bulletproof coffee", este un succes mondial, nu doar pentru biohackeri, iar cafeaua cu brânză este una dintre delicatesele Franței și o tradiție în Finlanda.

Îți pregătești ceașca de cafea cu filtru în AeroPress? Pregătirea cafelei cu AeroPress este una dintre preferatele iubitorilor de cafea și ale barmanilor din întreaga lume, datorită simplității și vitezei de preparare, precum și a cafelei cu gust deosebit care rezultă. În plus, există o mulțime de caracteristici de care puteți profita atunci când preparați cafeaua într-un AeroPress. Citiți mai departe pentru a descoperi peste 12 sfaturi despre cum să vă ușurați prepararea cafelei și să îmbunătățiți gustul rezultat.

Cafeaua dumneavoastră nu mai are același gust ca înainte? Un mod de a condimenta problema ar putea fi o râșniță de cafea murdară. Ceștile și cafetierele nu sunt singurele lucruri care trebuie curățate. Și râșnițele au nevoie de o bună curățare din când în când. Ți s-a întâmplat vreodată ca cafeaua să se blocheze în mașina de măcinat? Îți spunem ce să faci și în acest caz.