Școala Barista

Cum să evitați problema mașinii de cafea înfundate?

Cum să evitați problema mașinii de cafea înfundate?

Cauza și prevenirea celor mai frecvente defecțiuni la aparatele de cafea. Este o problemă cu care chiar nu vreți să vă confruntați într-o cafenea. Și totuși, este atât de ușor de evitat și de economisit de la mii până la sute de mii de coroane.


Cum tehnica corectă de preparare a cafelei reduce risipa de lapte

Cum tehnica corectă de preparare a cafelei reduce risipa de lapte

O știți și dumneavoastră. Uneori lucrurile merg bine, alteori îți scapă din mână. Când un barista nu are ziua lui, atunci se întâmplă lucruri la bar. Nu e nevoie să plângi pentru laptele vărsat. La propriu. Mai ales în grabă, este ușor pentru un barista să răstoarne laptele. Fie că este într-un ulcior sau într-o cutie întreagă. În afară de mizerie, este o pierdere financiară pentru cafenea.


Cum funcționează un aparat de cafea cu pârghie?

Cum funcționează un aparat de cafea cu pârghie?

Atunci când știi cum funcționează lucrurile, le poți folosi în mod corespunzător. Dar puteți, de asemenea, să faceți alegerile corecte sau să gestionați fără probleme întreținerea necesară. Vă voi prezenta componentele esențiale și vă voi arăta cum arată mașina de cafea în interior.


Prezentare generală a competițiilor cehe pentru barista și prăjitori

Prezentare generală a competițiilor cehe pentru barista și prăjitori

A fi barista nu este o profesie oarecare, ci o adevărată meserie. În fiecare an, baristii cehi concurează în cadrul unor concursuri populare de cafea, cum ar fi Barista of the Year sau Barista Cup Ostrava. Mergeți la experiențe de cafea și, dacă sunteți pricepuți în prepararea cafelei, încercați singuri atmosfera campionatului de barista. Și despre ce este vorba în competiție?

Următorul