www.greenplantation.eu

Columbia și Brazilia — cei doi mai mari producători

Fri, 06 Mar 2026 10:30:51 +0100

Brazilia și Columbia produc împreună mai mult de 45% din cafeaua mondială. Brazilia este de departe cel mai mare producător — aproximativ 60 de milioane de saci anual, reprezentând aproape o treime din producția mondială totală. Columbia ocupă locul trei (după Vietnam) și este în același timp cel...

Kenya, Ruanda, Burundi — specialitatea africană

Fri, 06 Mar 2026 10:30:51 +0100

Dacă v-a surprins vreodată o cană de cafea cu o aciditate atât de strălucitoare, încât semăna cu suc proaspăt de coacaze negre — nu acru și nici neplăcut, ci strălucitor, suculent și multistratificat — cu mare probabilitate era cafea din Africa de Est. Kenia, Rwanda și Burundi sunt printre țările...

Gesha / Panama — de ce este cea mai scumpă cafea din lume

Fri, 06 Mar 2026 10:30:51 +0100

În anul 2004, la licitația Best of Panama a apărut un lot necunoscut de la o mică fermă Hacienda La Esmeralda. Juriul compus din cei mai experimentați experți în cafea din lume nu a putut crede simțurilor proprii — ceașca avea un profil gustativ pe care niciunul dintre ei nu l-a experimentat înai...

Ghid de cadouri pentru iubitorii de cafea — ediția 2026

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Ghid de cadouri pentru iubitorii de cafea — ediția 2026

Cărți despre cafea — top 10 pentru începători și avansați

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Cărți despre cafea — top 10 pentru începători și avansați

Bazar de echipamente de cafea — ce să cauți second-hand

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Echipamentul de cafea de calitate reprezintă o investiție semnificativă — o mașină espresso cu pârghie costă 500–2 000 €, o rasnă 200–600 € și accesoriile adaugă încă sute de euro. Nu toată lumea are buget pentru echipament nou, și nici nu este necesar. Mașinile de cafea aparțin categoriei de pro...

Pahare din hârtie și cafea de plăcut — alternative ecologice

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Pahare de hârtie și cafea de dus — alternative ecologice

Tesnenia și O-inele — când să înlocuiești și cum să alegi

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Garniturile și O-inelele sunt printre cele mai ieftine componente ale unui aparat de espresso — și în același timp, de ele depinde întreaga performanță a mașinii. Când garnitura grupului pierde elasticitatea, espresso-ul nu curge prin discul de cafea, ci se scurge în jurul portafiltru-lui. Rezult...

Pompe și boilere — ghid pentru piese de schimb

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Dacă sigilurile sunt articulațiile unei espressoare, pompa este inima acesteia și cazanul sunt plămânii. Pompa creează presiunea necesară pentru extragerea espressoului, cazanul încălzește apa la temperatura precisă și produce abur. Atunci când una dintre aceste componente cedează, espressoarea î...

Ventile pentru espressoare — tipuri și înlocuire

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Ventilele aparțin unor componente despre care majoritatea utilizatorilor nu se gândesc — până când unul dintre ele se defectează. Totuși, în fiecare căvirniță cu pârghie se găsesc mai multe ventile, fiecare îndeplinind o funcție indispensabilă: reglează fluxul de apă, evacuează presiunea, permite...

Cap de duș, site și coșuri — întreținerea brew group

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Capul de duș, sita și cosițele — întreținerea brew groupy

Etiopia — leagănul cafelei și micro-loturi exclusive

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Fiecare cană de cafea din lume — de la espresso dintr-un bar milanez la pour-over dintr-o cafenea din Tokio — poartă în ADN-ul ei urma Etiopiei. Nu este vorba de o expresie de marketing, ci de un fapt botanic: Etiopia este singura țară unde specia Coffea arabica crește pe cale naturală în păduril...

Chai — autentical masala chai și chai latte

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Chai — autentic masala chai și chai latte

Uleiuri esențiale și aromaterapie — ghid pentru începători

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Uleiurile esențiale sunt extracte aromatice foarte concentrate obținute din diferite părți ale plantelor — flori, frunze, coajă, rădăcini, fructe sau rășini. Concentrația lor este remarcabilă: pentru a produce 1 ml de ulei de trandafir sunt necesari aproximativ 5 000 de trandafiri, iar produsul r...

Cosmetice CBD — cremă pentru față, cremă pentru corp, balsam

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

CBD (canabidiol) nu este doar o expresie modă pe etichetele cosmeticii. Efectele sale asupra pielii se bazează pe biologie reală — sistemul endocanabinoid (ECS), care este prezent și în piele.

Wellbeing și alimente funcționale — adaptogeni, superfoods și mindful drinking

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Fiecare aliment oferă energie. Alimentele funcționale merg mai departe — conțin substanțe bioactive care demonstrabil influențează funcții corporale specifice dincolo de nutriția de bază. Nu sunt medicamente sau suplimente în capsule. Sunt alimente și băuturi reale pe care le consumați zilnic și ...

Ciocolată și cafea — potrivirea perfectă

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Ciocolată și cafea — potrivire perfectă

Unt din nucă și gustări sănătoase cu cafea

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Untdeuri de coajă și gustări sănătoase pentru cafea

Băuturi vegetale pentru cafea — ovăz, migdale, cocos

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Băuturi vegetale pentru cafea — ovăz, migdale, cocos

Rooibos — ceai sud-african fără cofeină

Fri, 06 Mar 2026 10:30:48 +0100

Rooibos — ceai din Africa de Sud fără cofeină

Yerba Mate — ghid de pregătire și cultură

Fri, 06 Mar 2026 10:30:48 +0100

În Argentina, Uruguay, Paraguay și sudul Braziliei există o băutură care a depășit demult limitele unei simple răcoritoare. Yerba mate este un ritual social, o rutină matinală, simbol al prieteniei și mândrie națională. În Argentina se consumă anual mai mult mate decât toate celelalte băuturi la ...

Matcha — ceaiul verde japonez în praf

Fri, 06 Mar 2026 10:30:48 +0100

Matcha — ceaiul verde japonez sub forma de pudra

Lanțul de cafea — de la plantație la cană

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

Atunci cand va pregatiti dimineata o ceasca de cafea, bei rezultatul unui lant care a inceput cu luni sau ani in urma — intr-o plantatie din Etiopia, Columbia, Brazilia sau Indonezia. Intre pom si ceasca dvs. stau mai mult de zece pasi, zeci de oameni si mii de kilometri. Acest articol cartografi...

Cântare digitale și refractometre pentru pasionații de cafea

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

Cafeaua este o extracție — dizolvarea compușilor de gust și aroma din boabele măcinate în apă. Și extracția este guvernată de proporții. Câte grame de cafea? Câte grame de apă? Care este concentrația rezultată în ceașcă?

Ceaiul verde vs negru vs alb — ghid complet

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

Ceaiul verde, negru și alb provin din același arbusti — Camellia sinensis. Acest arbusti mereu verde, originar din Asia de Sud-Est, este sursa tuturor „adevăratelor" ceaiuri din lume. Ceea ce deosebește ceaiul alb ușor de ceaiul negru robust nu este o altă plantă sau soi, ci modul de prelucrare a...

Ceaiuri din plante și fructe — ghid de selecție

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

Când infuzionezi mușețel, mentă sau un amestec de fructe, prepari din punct de vedere tehnic o „tisană" — o infuzie din plante sau fructe, nu ceai adevărat. Ceaiurile adevărate (verde, negru, alb) provin exclusiv din planta Camellia sinensis. Diferențele mai detaliate le găsești în ghidul nostru ...

Ibric pentru apă — gât de gâscă vs rapid

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

La prepararea pour over (V60, Chemex, Kalita Wave), apa este singurul instrument prin care influențați extracția în timp real. Nu aveți presiune ca la espresso, nu aveți imersiune ca la french press. Aveți doar apă — temperatura ei, fluxul, viteza și direcția. Și chiar acești patru parametri sunt...

Chimia apei pentru cafea — de ce apa este cheia gustului

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

O ceașcă de cafea filtrată conține aproximativ 98,5 % apă și doar 1,5 % substanțe dizolvate extrase din cafea. Espresso-ul are un raport mai apropiat de 90:10. În ambele cazuri, apa este componenta dominantă a băuturii — și totuși, cea mai mare parte a oamenilor nu-i acordă nicio atenție.

Single origin vs blend — cum să alegi cafeaua în boabe

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Stați în fața unui raft cu cafea sau navigați pe un e-shop și vedeți zeci de pachete. Unele poartă etichetele „Ethiopia Yirgacheffe", altele „Espresso Blend", iar altele „Colombia Finca La Esperanza Micro-Lot". Diferă prin preț, design, origine și grad de prăjire. Cum să vă orientați?

Procesarea cafelei — natural, spălată, honey și metode experimentale

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Procesarea cafelei — natural, washed, honey și metode experimentale

EUDR — ce înseamnă regulamentul privind defrișarea pentru cafea

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

EUDR — ce înseamnă regulamentul privind defrișarea pentru cafeaua dumneavoastră

Lexicon de Cafea — de la A la Z

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Cafeaua are propriul limbaj. Fie că explorați oferta unei cafenele, citiți ambalajul cafelei în boabe sau calibrați râșnitorul, întâlniți constant termeni specializați — de la acidity prin channeling până la yield. Acest lexicon este ghidul dvs. prin lumea terminologiei cafelei. Am aranjat peste ...

Curățarea și întreținerea măcinii de cafea — ghid complet

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Puteți avea cea mai bună cafea boabe, un rasnita profesionala si o rețetă perfectă — dar dacă espressorul vostru este plin de vechi uleiuri de cafea, calcar și lapte uscat, rezultatul din ceașcă va fi întotdeauna compromis.

Latte art — inimă, frunză și tulipă

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Inimă, frunză, lalea — modelele de pe suprafața unui cappuccino sau latte nu sunt doar un element estetic. Sunt dovada vizuală că barista a stăpânit trei prerequisite tehnice simultan:

Prăjire de casă — prăjirea cafelei acasă

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Când deschizi o pungă cu cafea prajită proaspătă în boabe de la o prajitorie de calitate, aromatul te lovește imediat — caramel, ciocolată, fructe, flori. Acum imaginează-ți că ai acel miros în bucătărie în fiecare săptămână, pentru că tu praji singur.

Cold brew și iced coffee — rețete de cafea de vară pas cu pas

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Când termometrul depășește treizeci de grade, espresso-ul fierbinte și-a pierdut farmecul. Doriți ceva rece, răcoritor și totuși plin de aroma de cafea — fără compromisuri în pahar. Aici brașează ceaiul rece: cafea preparată fără căldură, prin extracție lentă în apă rece timp de ore lungi. Rezult...

Espresso acasă — cum să obții calitate de cafenea cu espressor cu pârghie

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Espresso nu este doar o metodă de preparare a cafelei — este esența concentrată a tot ceea ce oferea boaba. Treizeci de mililitri de lichid ascunde sute de compuși aromatici, o spumă cremă și o intensitate pe care nicio altă metodă nu o poate atinge. Exact de aceea, prepararea espressoului acasă ...

Džezva / cezve — cafeaua turcească tradițională: ghid complet de preparare

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

În decembrie 2013, în Baku, Azerbaidjan, s-a întâmplat ceva excepțional — Comitetul Interguvernamental UNESCO a inclus tradițiunea cafelei turce pe Lista patrimoniului cultural imaterial al umanității. Ce este protejat nu este o rețetă specifică sau o varietate de boabe, ci întregul ritual: de la...

Delter Coffee Press și Twist Press — metode moderne de pregătire a cafelei

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Delter Coffee Press și Twist Press — metode moderne de preparare a cafelei

Cupping — cum să evaluezi corect cafeaua

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Cupping-ul este o metodă standardizată de analiză senzorială a cafelei — o modalitate sistematică de degustare și evaluare a mostrei în condiții identice și repetabile. Nu este doar o chestiune pentru profesioniști: cupping-ul este cel mai precis instrument pentru a alege boabele care vă plac cu ...

Măcinătoare de cafea — cum să alegi cea potrivită (Ghid 2026)

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Râșniță de cafea — cum să alegi pe cea potrivită (2026 ghid)

Aparat de cafea cu pârghie — ghid pentru barista acasă

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Pákový (semi-automat) kávovar este instrumentul care vă oferă control total asupra pregătirii espressoului. Diferit de mașinile complet automate, unde apăsați un buton și așteptați rezultatul, aici decideți voi: ce doză, cât de fin, ce presiune, cât timp. Asta înseamnă mai multă răspundere — dar ...

Aparat de cafea automat — când are sens și cum să alegi

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Cafetiera automată (plenamente automată, super-automată) face tot workflow-ul cafelei pentru tine: măcinează boabele, cântărește doza, extrage espresso și în funcție de model, spumează și lapte automat — totul cu apăsarea unui buton. Fără tamping, fără cântărire, fără WDT. Pui boabele în rezervor...

Espressor de călătorie — ghid pentru cafea în mișcare

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Dacă sunteţi obişnuit cu espresso de calitate acasă, cafeaua instant din hotel sau filtrul din lobby este o dezamăgire dureroasă. A găsi o cofetărie decentă într-un oraş necunoscut — mai ales devreme dimineaţă, într-o cabană de munte sau pe un camping izolat — nu este deloc o certitudine. Un căţi...

Instrumente barista — tamper, WDT, distribuitor, knock box și altele

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Aparatul de espresso cu pârghie și râșnița formează baza unui set espresso de casă — dar ceea ce se întâmplă între măcinare și extracția propriu-zisă decide dacă shotul va fi excepțional sau doar mediu. Această fază se numește „puck prep" și include dozarea, distribuția, tamping și pregătirea fin...

Căni și servire — espresso, cappuccino, latte, filter

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Cafeaua este o experiență multisenzorială. Gustul reprezintă doar o parte a percepției generale — la fel de importante sunt aroma, temperatura, impresia vizuală și senzația tactilă a cănii în mână. Cercetările în domeniul percepției senzoriale confirmă în mod repetat că culoarea, forma și materia...

Bidoane lapte și accesorii pentru latte art

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Cana de lapte (pitcher) decide asupra a două lucruri esențiale: calitatea spumei de lapte și capacitatea de a crea latte art. O cană corectă vă va permite să fierbeti laptele într-o spumă fină, mătăsoasă și apoi să îl turnați cu precizie în ceașcă într-un flux controlat și stabil. O cană incorect...

V60 pour over — cum să pregătești cafea filtrată perfectă pas cu pas

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

Hario V60 este la prima vedere o piesă aparent discreată din sticlă, ceramică sau plastic — un dripper conic cu un unghi de 60 de grade pe pereți. Totuși, este cel mai folosit dripper pour over din lume. Îl găsești în mâinile câștigătorilor World Brewers Cup, în baruri de la Tokyo la Copenhaga și...

AeroPress — ghid complet cu toate metodele de preparare

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

AeroPress se numără printre cele mai populare și versatile instrumente pentru pregătirea cafelei din întreaga lume. Încă din 2005, când a fost inventat de inginerul american Alan Adler — fondatorul companiei Aerobie — acest modest cilindru de plastic a devenit un fenomen real. Adler proiecta iniț...

Chemex — cafea filtru elegantă pas cu pas

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

Chemex nu este doar o cafetieră. Este un obiect din colecția permanentă a Museum of Modern Art din New York. Când l-a proiectat în 1941 chimistul german Peter Schlumbohm, a unit precizia de laborator cu eleganța atemporală care îi frumusețe și azi bucătăriile și cafenelele din întreaga lume. Prin...

French press — pregătire simplă, gust bogat

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

French press (sau cafetieră) este probabil cel mai accesibil mod de a pregăti acasă o cafea cu adevărat bună. Niciun filtru din hârtie, nicio electricitate, nicio curbă abruptă de învățare. Doar măcinare grosieră, apă fierbinte, timp — și un filtru cu piston care separă reziduurile cafelei de bău...

Cafetiera Moka — espresso din aragaz pas cu pas

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

În 1933, Alfonso Bialetti a brevetat Moka Express — o kanvică din aluminiu cu opt colțuri, care urma să aducă espresso-ul din cafenea direct în bucătăriile italiene. A reușit peste așteptări: până la sfârșitul secolului XX, s-au vândut peste 300 de milioane de unități, iar Bialetti Moka a devenit...

Cafea rece rapidă de la un picurător Moccamaster

Fri, 04 Jul 2025 11:25:07 +0200

Știați că puteți folosi și Moccamaster – unul dintre cele mai îndrăgite aparate de cafea cu filtru – pentru a prepara cafea cu gheață? Dacă îl folosiți Rețetă de cafea cu gheață în stil japonez , astfel încât să obțineți o cafea rece rapidă, plină de aromă și răcoritoare.

Cum să cultivi o plantă de cafea acasă?

Tue, 20 May 2025 12:00:07 +0200

Ce-ar fi dacă ai avea acasă o plantă care produce fructe pentru a prepara cea mai populară băutură din lume? Am unul și nu doar unul. L-am crescut dintr-un răsad – frunze mici de un verde închis. Și acum vă voi spune cum puteți cultiva o plantă de cafea acasă!

Un aparat de cafea profesional eficient energetic economisește peste 1.000 de euro pe an

Tue, 20 May 2025 12:00:07 +0200

Aparatele de cafea care consumă multă energie și-au dat deja drumul. Fă-i valiza bătrânului energizant și trimite-l afară din cafenea. În locul lui, așează un animal de companie strălucitor care va atrage atenția și admirația clienților, se va potrivi cu interiorul general al cafenelei și îți va economisi peste 1.000 de euro pe an! Asta pot face noile aparate de cafea profesionale cu tehnologii moderne de economisire a energiei.

De ce să ai un aparat de cafea cu racord la apă?

Mon, 05 May 2025 21:20:56 +0200

Te-ai săturat să-ți umpli rezervorul de apă? Ce ziceți de un aparat de cafea cu conexiune directă la apă? Conectarea unui aparat de cafea la o priză electrică reprezintă o adevărată „revoluție” în prepararea espresso-ului? Este vorba doar de confortul utilizatorului sau aceste aparate de cafea au și alte avantaje?

Cum se combină un portafiltru, un coș și un compactor

Mon, 05 May 2025 21:20:55 +0200

Acest articol este dedicat tuturor baristalor care doresc să-și transforme espresso-ul dintr-o preparare obișnuită a cafelei în gustul elaborat al unei băuturi divine într-o ceașcă. Ei bine, dacă acest obiectiv este ajutat de un ideal configurare coș portafiltru-sabotaj . Dar cum le alegi astfel încât să fie compatibile atât cu aparatul de cafea, cât și între ele?

Ce se află în interiorul aparatelor de cafea de acasă de calitate? Pompă ULKA și supapă OPV

Tue, 25 Mar 2025 11:55:05 +0100

Aruncă o privire sub capota aparatelor de cafea și află ce au cele de calitate acolo. Este o pompă ULKA fiabilă și o supapă OPV bine reglată. Știți de ce sunt acolo și cum funcționează? Iată răspunsurile.

Ce este Dirty Earl Grey? Reteta pentru aceasta bautura cu cafea si ceai

Tue, 18 Mar 2025 21:51:00 +0100

Desigur, aproape toată lumea îl cunoaște pe Earl Grey. Unii oameni îl beau cu lapte, dar astăzi toată lumea îl vrea doar ca băutură Dirty Earl Grey. Dacă ai ezitat vreodată între cafea și ceai, cu Dirty Earl nu vei mai suferi paralizie de decizie. Are totul!

Cât timp va rămâne cafeaua proaspătă într-un termos?

Mon, 17 Mar 2025 13:35:06 +0100

Știți cum să minimizați îmbătrânirea cafelei filtrate preparate într-un termos? Poate un lot de infuzie să fie proaspăt și plin de aromă chiar și după 2 ore? Cum să îngrijești corect cafeaua și termosul tău pentru a servi cea mai bună cafea prin picurare din oraș? Respectați aceste câteva reguli.

9; 15 sau 19 bar - care este presiunea ideală într-o mașină de cafea?

Mon, 17 Mar 2025 13:35:05 +0100

Există mai multe etape esențiale în spatele unui espresso cu o aromă distinctivă și o cremă bogată, iar una dintre ele este, fără îndoială, presiunea. În acest articol, vom analiza de ce o presiune de 9 bari este cea mai bună presiune pentru prepararea unui espresso.

Cană cu portafiltru pentru aparatul de cafea - pe care să o alegi?

Tue, 17 Dec 2024 13:20:54 +0100

Cum să alegi un coș portafiltru și să obții o extracție mai bună a espressoului? Cafeaua mai gustoasă de la un aparat de cafea cu pârghie este subiectul nostru astăzi. Vom vedea cum să îmbunătățim extracția acestuia folosind coșurile portafiltre potrivite.

Apa aparatului de cafea - Cum afectează duritatea și pH-ul gustul espressoului

Wed, 04 Dec 2024 17:00:56 +0100

Ce fel de apă pentru aparatul de cafea și de ce să nu folosiți apă îmbuteliată pentru espresso? Daca iti doresti gustul perfect al cafelei, trebuie sa folosesti apa cu o compozitie optima. Citiți acest articol pentru a afla dacă apa dumneavoastră este potrivită pentru prepararea cafelei.

Ce fel de cafea este amară și cum să influențezi amărăciunea?

Thu, 28 Nov 2024 10:55:05 +0100

Tot ce trebuie să știi despre cafeaua amară. Ce contează atunci când alegeți o cafea amară și ce influențează cafeaua să aibă un gust amar în ceașcă? De unde vine cafeaua amară și există cafea amară decofeinizată?

Cum să recunoști un ulei esențial de calitate

Fri, 22 Nov 2024 11:25:05 +0100

Puteți recunoaște calitatea uleiurilor esențiale? Nu toate uleiurile sunt create la fel. Aflați ce semne de calitate să căutați atunci când cumpărați și cum să recunoașteți un ulei esențial bun.

Cum să recunoști ceaiul vrac de calitate

Sat, 16 Nov 2024 15:20:05 +0100

Ce este - ceai de calitate? Cum să-l recunoști, de unde să cumperi ceai de calitate și de ce calitatea ceaiului este primordială atunci când îl alegi? Astăzi vei învăța testul celor 4 simțuri, cu ajutorul căruia poți identifica factorii de calitate ai ceaiului bun.

Cum să recunoști cafeaua proaspăt prăjită?

Tue, 12 Nov 2024 10:30:05 +0100

Ce legătură are prospețimea cu calitatea cafelei? Ce înseamnă de fapt cafeaua proaspătă și când boabele se strica? Ce rol joacă data de prăjire și data limită de utilizare a cafelei? Vino să afli!

Cum să simplificăm spălarea ulcioarelor cu lapte?

Tue, 05 Nov 2024 09:25:49 +0100

O parte importantă a echipamentului cafenelei sau capriciul unui barista? Spălarea paharelor și a ulcioarelor de lapte poate optimiza munca la aparatul de cafea. Cu toate acestea, dacă îl alegeți corect. Află cum!

Funcții utile ale cântarelor barista. Timemore, Fellow, Acaia, Brewista și Felicita

Thu, 31 Oct 2024 10:05:05 +0100

Cântărirea precisă este esențială, dar cântarele digitale pentru barista au și mai multe caracteristici. Veniți acum pentru a descoperi ce pot face cântarele digitale pentru barista și cum le puteți folosi la maximum atunci când preparați cafea.

Pregătirea cafelei decofeinizate într-o cafenea

Tue, 22 Oct 2024 12:05:05 +0200

Cum să preparați cafea decofeinizată pentru clienți? Aveți nevoie de o râșniță specială pentru a prepara cafeaua decofeinizată sau este suficientă cafeaua pre-măcinată?

Cum să curățați un aparat de cafea fără fosfați cu Cafetto Organic

Tue, 15 Oct 2024 23:00:07 +0200

Pentru cei care preferă să își curețe aparatul de cafea într-un mod ecologic. O linie ecologică de produse chimice fără fosfați și OMG-uri. Descoperiți curățarea sigură a mașinii de cafea cu produse certificate din gama Cafetto Organic.

Dedurizator de apă pentru espressor: Cartuș de filtrare vs dedurizator de apă de cabinet

Sat, 12 Oct 2024 09:00:07 +0200

Cum să asigurați o durată lungă de viață echipamentelor dvs. scumpe de cafenea? Automatele de cafea cu pârghie, aparatele de cafea cu picurare și alte echipamente de cafenea au nevoie de protecție împotriva apei care curge din conductă. Dar care va fi o soluție suficientă - dedurizator, filtrare, ambele?

Avantaje și dezavantaje: cumpărarea unui aparat de cafea recondiționat

Sat, 12 Oct 2024 09:00:07 +0200

Ce se ascunde în spatele prețului tentant al unui aparat de cafea recondiționat? Aflați care sunt riscurile aparatelor de cafea recondiționate. Care sunt problemele cu care se confruntă cumpărătorii unui aparat de cafea recondiționat și cum le poți evita și tu?

Flair GO: nou de la Flair Espresso

Sat, 12 Oct 2024 09:00:07 +0200

Mini aparatul de cafea cu pârghie Flair Espresso pentru călătorii se adresează tuturor turiștilor de cafea. Atunci când nu există o cafenea cu espresso perfect la destinația dvs. de călătorie, luați cu dvs. aparatul de cafea de călătorie Flair și experiența dvs. de cafea este asigurată. Acum, într-o versiune mini, sub numele de Flair GO. La ce să vă așteptați de la acest nou produs?

5 avantaje ale unui spumator automat de lapte într-o cafenea, restaurant sau hotel

Thu, 12 Sep 2024 11:05:13 +0200

Care sunt beneficiile achiziționării unui spumator automat de lapte pentru afacerea dumneavoastră? Astăzi veți afla de ce automatizarea spumării laptelui în cafea este o adevărată schimbare a jocului. Descoperiți ce tehnologie de spumare a laptelui va fi ideală pentru dvs.

Cum și când să înlocuiți garnitura mașinii de cafea cu pârghie?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Apa se scurge pe portafilter în ceașcă și diluează espresso-ul sau pur și simplu stropește peste tot. Când aparatul de cafea curge astfel, garnitura trebuie înlocuită. Iată cum să o faceți.

Cum să asigurați presiunea corectă în aparatul de cafea Flair?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Doriți 9 bari, dar nu puteți obține atât de mulți bari atunci când preparați espresso în Flair? Flair Espresso trebuie doar să ajustați un singur pas în prepararea cafelei pentru a obține presiunea potrivită.

Barista rapid, barista bun. Cum să fii un barista mai rapid?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Îmbunătățește-ți procedurile și completează-ți echipamentul cu instrumente barista eficiente. Veți servi mai mulți clienți și, în schimb, veți scăpa de momentele stresante din spatele aparatului. Vrei să știi cum să faci asta?

Tipuri de esențe din oferta noastră. Antrenează-ți simțul mirosului

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Alegeți un ulei parfumat și va fi acesta esențial, infuzat, absolut sau poate o apă florală? Aflați care sunt cele mai frecvent utilizate tipuri de esențe de parfum și ce le face diferite? Un ghid complet pentru alegerea esenței potrivite este aici.

Tehnica RDT: de ce cafeaua este stropită cu apă înainte de măcinare?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:11 +0200

Încercați tehnica RDT barista și îmbunătățiți-vă prepararea cafelei. Adăugând doar câteva picături de apă la boabele de cafea, puteți obține extrageri mai bune. Cum funcționează?

Comparație între râșnițele de cafea Etzinger

Thu, 12 Sep 2024 11:05:11 +0200

Liechtenstein mori cu o metodă de măcinare neconvențională. Veniți să aflați de ce morile manuale Etzinger sunt atât de unice și cum funcționează ele de fapt.

Peaberry: ce este cafeaua perlată și ce gust are?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:10 +0200

Fiecare fruct al arborelui de cafea are obiceiul de a îngriji două boabe de cafea. Uneori se întâmplă ca, în loc de o pereche de boabe, să crească una singură. Este această anomalie un lucru bun?

Cum să creșteți traficul în cafenele? Marketing experiențial într-o cafenea

Tue, 27 Aug 2024 02:01:32 +0200

Aflați adevăratul motiv pentru care oamenii merg la cafenele. O ceașcă de cafea proaspăt preparată este doar un subobiectiv al celor care merg la cafenea. Bucuria ceștii lor de cafea este completată de dorința de a trăi o experiență. Aflați acum cum funcționează marketingul experiențial în mediul cafenelelor.

Nuova Simonelli Aurelia. Noua generație de mașini de cafea profesionale

Thu, 15 Aug 2024 14:55:08 +0200

În ceea ce privește performanța și tehnologia aparatelor de cafea, Nuova Simonelli este lider. Acest lucru este confirmat de sosirea celui mai inteligent aparat de cafea profesional din lume. Nuova Aurelia atrage cu opțiunile sale de automatizare și tehnologia inteligentă inovatoare, prin care aparatul de cafea comunică cu râșnița. Vedeți ce poate face.

Aciditatea cafelei în funcție de tipul de preparare [studiu]

Thu, 15 Aug 2024 14:55:08 +0200

Opt metode de preparare a cafelei filtru și diferențe în aciditatea cafelei. Acesta a fost conținutul unui studiu care a comparat aciditatea percepută și măsurabilă în funcție de metoda de extracție. Dar și de gradul de prăjire a cafelei. Ce părere aveți, care preparare a cafelei duce la o aciditate mai mare?

Care este costul unei mașini de cafea pe an de funcționare [studiu de caz]

Thu, 20 Jun 2024 13:36:07 +0200

Funcționarea fără probleme a unui aparat de cafea este direct legată de îngrijirea și întreținerea regulată. Aruncați o privire asupra costurilor de funcționare a mașinii de cafea pentru o strategie optimă de stabilire a prețurilor în cafeneaua dvs.

Furnizori de prăjitoare de cafea - cum cumpărăm cafea verde?

Mon, 10 Jun 2024 21:06:47 +0200

Ce se întâmplă în culisele prăjitoriei de cafea? Aflați despre procesul de cumpărare a boabelor de cafea verde. Descoperiți o parte importantă a lanțului comercial care este adesea ascunsă în spatele scenei. Deci, cum funcționează colaborarea cu importatorii de cafea?

Cold Brew - ceea ce (s-ar putea) să nu fi știut

Mon, 10 Jun 2024 21:06:46 +0200

Acum găsiți adevărul nu în vin, ci înacest articol. Vom spulbera câteva mituri despre această băutură de vară numită cold brew și vă vom spune cum să preparați acest deliciu răcoritor. Poți afla ce metodă de preparare ți se potrivește cel mai bine.

Cum să evitați problema mașinii de cafea înfundate?

Mon, 10 Jun 2024 21:06:46 +0200

Cauza și prevenirea celor mai frecvente defecțiuni la aparatele de cafea. Este o problemă cu care chiar nu vreți să vă confruntați într-o cafenea. Și totuși, este atât de ușor de evitat și de economisit de la mii până la sute de mii de coroane.

Latte Art Factory: cum să automatizezi într-o cafenea?

Mon, 10 Jun 2024 21:06:46 +0200

Diferențele dintre laptele bătut indică ce barista este în tură. Instruirea constantă a începătorilor în materie de biciuire și atât de multă risipă de lapte. Cum putem ieși din această rutină? Automatizarea cu Latte Art Factory ne poate ajuta.

Momente istorice în cultura cafelei

Mon, 10 Jun 2024 21:06:45 +0200

Pentru mulți dintre noi, cafeaua este indispensabilă pentru încălzirea de dimineață. Este un stimulent după-amiaza și un ritual social, toate într-unul singur. Cum a început totul? Aflați despre începuturi, evoluția cafelei în lume, procesul și percepția generală în diferite țări.

Cești de cafea și căni. De câte aveți nevoie într-o cafenea?

Wed, 15 May 2024 13:00:45 +0200

Mai bine mai mult decât să lipsească. Dar de ce să cheltuiești bani pe porțelanuri pe care nu vei ajunge să le folosești? Dilema noilor băutori de cafea - alegerea unui set de cești sau căni de cafea și câte dintre ele. Deci, de câte ai nevoie într-o cafenea?

Mașină de măcinat cafea acasă Mahlkönig X54 [tutoriale video]

Wed, 15 May 2024 13:00:38 +0200

Râșnița electrică X54 de la Mahlkönig este regele râșnițelor de uz casnic contemporane. Iată un ghid video complet pentru toți mândrii posesori ai acestei râșnițe de cafea.

Eureka: 100 de ani de când fabrică râșnițe de cafea, acum au adăugat și mașini de cafea.

Wed, 15 May 2024 09:00:40 +0200

Aceștia sunt producători tradiționali de râșnițe de cafea. Maeștrii italieni ai meseriei lor își completează acum portofoliul de produse. Eureka prezintă lumii noile sale mașini de cafea care sunt o bucurie pentru ochi. Așadar, haideți să le aruncăm o privire.

Tamper pentru espresso: care sunt tipurile și cum funcționează?

Tue, 07 May 2024 09:11:15 +0200

Plastic, metal sau gel? Evidente în diferite forme și dimensiuni, acestea sunt considerate un pas necesar pentru un espresso bun. Citiți ghidul nostru pentru a afla ce tamper să obțineți care vi se potrivește și se potrivește în palmă!

Defecte în cafeaua verde

Tue, 07 May 2024 09:11:12 +0200

Boabele de cafea verde care nu prezintă defecte sunt necesare pentru a obține un gust excelent al cafelei. La urma urmei, într-un astfel de "transport verde", un lot poate ajunge la prăjitorie cu mai multe defecte.

Cum de a alege o oală moka

Fri, 03 May 2024 14:20:12 +0200

Nimic nu se compară cu gustul bogat al unui espresso bine făcut. Dacă ceea ce căutați este o cafea ieftină pentru acasă, atunci o oală moka este o alegere de încredere. În acest articol, veți afla ce oală moka să alegeți în funcție de nevoile dumneavoastră.

Cel mai bun mod de a pregăti cafeaua

Wed, 27 Mar 2024 14:20:05 +0100

Probabil că vă gândiți că pentru fiecare dintre noi cea mai populară metodă de pregătire este în întregime subiectivă și, desigur, așa este. Dar dacă vreți să știți care sunt cele mai bune tehnici din diverse aspecte, cum ar fi popularitatea, eficiența, marea plăcere, simplitatea sau rapiditatea preparării și extracției - citiți neapărat mai departe!

9; 15 sau 19 bar - care este presiunea ideală într-o mașină de cafea?

Mon, 26 Feb 2024 11:00:53 +0100

Ce mașină de cafea cu pârghie La Pavoni să alegeți?

Mon, 26 Feb 2024 11:00:50 +0100

Vă gândiți să cumpărați un aparat de cafea de calitate pentru uz casnic? La Pavoni va fi o alegere excelentă. Aflați mai jos ce tip de aparat de cafea va fi inclus în ritualul dvs. zilnic de preparare a cafelei. Articolul vă va oferi o comparație, o prezentare generală a caracteristicilor și a diferențelor dintre modele.

7 sfaturi despre cum să folosești zațul de cafea

Mon, 26 Feb 2024 11:00:46 +0100

Adesea considerată un deșeu, zațul de cafea are un potențial surprinzător. În acest articol, analizăm 7 sfaturi practice despre cum să folosim eficient zațul de cafea acasă și să contribuim la sustenabilitatea mediului înconjurător.

Ritualuri de cafea și tradiții sociale

Fri, 23 Feb 2024 12:10:05 +0100

Poate că nu există o băutură în lume care să reflecte mai bine tradițiile sociale decât cafeaua. Pentru unele culturi, prepararea cafelei este un ritual aproape magic. Haideți să explorăm!

Barista Hustle AutoComb: Cum ajută la prepararea unei cafele mai bune?

Tue, 23 Jan 2024 23:30:04 +0100

Un espresso cu un gust și o aromă mai bogate este la îndemâna dumneavoastră. Instrumentul WDT AutoComb cu 12 ace și distribuție automată a cafelei este arma secretă a celor mai buni barista din lume. Vrei și tu unul?

Dimensiunea boabelor de cafea. Cum se clasifică cafeaua și care este calitatea cafelei?

Fri, 19 Jan 2024 09:31:09 +0100

Ați observat că boabele de cafea au dimensiuni diferite. Acestea sunt mai mici, mai mari, mai alungite sau mai rotunde. Să aflăm acum dacă forma boabelor de cafea are un efect asupra calității și gustului acestora.

Secretul cafelei Geisha. Ce face ca varietatea Gesha să fie atât de interesantă.

Sat, 13 Jan 2024 12:30:06 +0100

La fel ca șampania cu vinul, cafeaua Geisha este un semn de lux pentru iubitorii de cafea. De ce are această cafea un gust atât de perfect? Descoperiți acum secretele celor mai prestigioase boabe de cafea din lume.

Clasele de prăjire a cafelei: care sunt diferențele în prăjirea cafelei?

Wed, 03 Jan 2024 13:30:05 +0100

Prin prăjire se obțin boabe parfumate în nuanțe de maro. Diferențele dintre aceste nuanțe sunt reprezentate de gradele de prăjire. Cum le folosiți pentru a determina gustul cafelei și cum să alegeți tipul corect de prăjire?

Filtre de hârtie pentru cafea Hario V60. Care sunt diferențele?

Fri, 22 Dec 2023 10:50:09 +0100

De ce folosim mai multe tipuri de filtre de hârtie pentru aparatul de cafea cu picurare Hario V60? Astăzi vă voi vorbi despre diferențele dintre filtrele de cafea din hârtie și cum să alegeți între ele.

Cafea dulce în mod natural. De unde provine dulceața din cafea?

Tue, 12 Dec 2023 13:00:32 +0100

Cafeaua (chiar și fără zahăr) dulce? Să aflăm de unde provine dulceața naturală a cafelei, cum să alegem boabele de cafea potrivite? Și sfaturi pentru prepararea unei cafele cu un profil de aromă dulce.

Educația în domeniul cafelei: prezentare generală a formării SCA și a Q-Grader

Tue, 05 Dec 2023 10:20:04 +0100

Unde duce drumul către o cunoaștere excelentă a cafelei? Cum să devii un expert recunoscut în cafea cu certificare SCA sau Q Grader? Veniți să aflați unde poate ajunge cariera dumneavoastră în domeniul cafelei.

10x cadou sub copac pentru tocilarul de cafea

Tue, 05 Dec 2023 10:11:22 +0100

Există cel puțin un tocilar de cafea în bula ta socială. Aveți unul printre prieteni sau chiar acasă? Cu acest ghid de cadouri pentru pasionații de cafea, vei ști ce să-i iei sub brad.

Victoria Arduino E1 PRIMA vs EXP vs PRO

Wed, 29 Nov 2023 09:50:48 +0100

O comparație între cea mai populară mașină de cafea cu o singură pârghie și noile sale versiuni EXP și PRO. Ce model din seria Victoria Arduino Eagle One PRIMA este perfect pentru dumneavoastră?

Marele test al calității de măcinare a polizoarelor electrice

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Cum poate varia calitatea măcinării la mașinile electrice de măcinat cafea? De exemplu, aflați care sunt diferențele dintre râșnițele germane Mahlkönig și Graef sau cum se comportă popularul râșnițar Mignon din punct de vedere al calității.

[instrucțiuni] Cum să conectați filtrarea apei sub chiuvetă

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

De ce, care, cu ce și cum să instalați un sistem de filtrare a apei și sub chiuvetă? Află aici și acum tot ce trebuie să știi despre alegerea și instalarea unui sistem de filtrare a apei cu cartuș.

Cum moare espresso? Oxidare și degradare

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Dacă lăsați espresso să stea, nu vă veți mai bucura de el. De ce își schimbă espresso-ul aromele atât de repede? Cum moare, de fapt, espresso și cât timp durează acest proces?

Aparat de cafea clasic vs. compact

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Ce înseamnă când un aparat de cafea cu pârghie are "compact" în denumire? Comparație cu o mașină de cafea espresso clasică. De ce este de preferat o mașină de cafea compactă și când să preferi versiunea normală?

Cea mai scumpă cafea din lume. Boabe exclusiviste și cafenele de lux

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Unde poți obține espresso fără să plătești pentru el și ce îl face atât de luxos? Descoperiți împreună cu noi cele mai scumpe cafele din lume și cafenelele exclusiviste care au în meniu cafele foarte scumpe.

[Studiu de caz] Cum să accelerezi într-o cafenea

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Cafeneaua dvs. este cea mai populară din oraș, dar în orele de vârf aveți dificultăți în a gestiona comenzile atât de repede pe cât ați dori? Avem un studiu de caz pentru a vă ajuta să simplificați munca barmanilor dvs.

Vacanță 2023: pregătirea cafelei perfecte în hotel

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Cafeaua în hoteluri este un subiect important de câțiva ani încoace. Dar nu vă faceți griji, am venit cu soluții care vor face cafeaua în hoteluri un lucru de la sine înțeles, astfel încât să vă puteți bucura de ea oricând și oriunde.

Cum se alege un sistem POS pentru o cafenea

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Alegeți o casă de marcat pentru o cafenea? În acest articol, vă voi prezenta sistemele de case de marcat: Touch, Storyous, Awis, Tamara, Pexeso, Datona și Fusion. Află cât costă fiecare POS și ce poate face.

Termosuri de cafea cu gheață și înghețată

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

O băutură rece cu gheață sau înghețată în orice moment al zilei? Termosurile pot face și asta! Am testat atât termosurile cu gheață, cât și cele cu înghețată și am aflat pentru tine care este cel mai bun pentru zilele toride de vară.

Înghețată și înghețată de cafea de casă [rețete]

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

În acest articol, vă vom prezenta rețete pentru o înghețată de cafea clasică, realizată cu doar 3 ingrediente, precum și o înghețată de cafea vegană sau o înghețată de cafea cu Baileys.

[studiu] Efectul cafelei asupra creierului și a performanțelor tale la locul de muncă

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Un nou studiu publicat în revista științifică Frontiers in Behavioral Neuroscience la 28 iulie 2023, analizează efectul cafelei asupra eficienței creierului. Deci, care este treaba cu cafeaua și creierul?

Comparație între polizoarele de mână Timemore

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Aproape că părea că nu mai era nimic de îmbunătățit la râșnița de cafea manuală. Dar apoi a apărut Timemore și i-a făcut fericiți pe toți iubitorii de cafea cu noile lor produse, iar alți producători de accesorii pentru cafea și-au făcut riduri adânci pe frunte. Cu ce?

"Laptele" vegetal în băuturile de cafea de vară

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Lapte vegetal a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani, așa că am pregătit 4 rețete de băuturi de cafea de vară cu lapte alternativ, care vor fi pe placul nu doar al veganilor.

Cum de a alege o mașină de măcinat pentru o cafenea: pentru cafea de filtru

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Puteți oferi cafea filtrată de la un picurător Hario pentru o persoană, o presă franceză pentru două sau un picurător automat pentru o preparare în grup. În orice caz, gustul cafelei, indiferent de metoda pe care o alegeți, este influențat semnificativ de râșnița de cafea. Așadar, cum să alegi una?

Cum să economisiți bani pe espresso? Flair NEO Flex vs. cafenele

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Prețurile continuă să crească pe toate fronturile, iar dorința pentru un espresso de calitate este la fel de mare, poate chiar mai mare. De aceea, în articolul de astăzi, ne vom concentra pe modul în care puteți economisi bani pe espresso cu Flair NEO Flex, un aparat accesibil.

Cele mai bune mașini de cafea de călătorie și Espro Press

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Consultați Instagram astăzi. Se pare că cine nu postează cel puțin un moment de pregătire a cafelei în pădure undeva pe internet, nu există. Nu știu ce părere aveți voi, dar mie chiar îmi place această modă.

Cafeaua vs. băuturile energizante: impactul asupra sănătății noastre

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Aceste băuturi cu cofeină au propriile avantaje și dezavantaje și, pe măsură ce continuă să prolifereze în rândul tuturor categoriilor de vârstă, este important să înțelegem cum ne afectează sănătatea.

Cafea și design: echipament premiat cu red dot

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Cu toții ne dorim să avem acasă unelte pe care să nu ne fie rușine să le expunem pe tejghea atunci când vin vizitatori. În acest articol, analizăm mai îndeaproape concursul internațional de design Red Dot Award și produsele de cafea premiate.

De ce să nu cumpărați un aparat de cafea ieftin pentru birou? Studiu de caz

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

În multe cazuri, se întâmplă să cumpărați un aparat de cafea ieftin pentru birou, în ideea de a economisi bani. Dar, de multe ori, este adevărat contrariul. În acest articol, vă vom arăta de ce este mai bine să investiți într-o mașină de cafea mai scumpă pentru birou.

De ce să nu cumpărați o mașină de cafea automată pentru casa dvs.

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Îți place experiența de a savura un espresso dintr-o cafenea, dar aparatul automat de cafea nu vrea să-ți ofere această experiență? În acest articol, vom prezenta principalele motive pentru care este mai bine să investești într-o mașină de cafea cu pârghie.

De ce să strângeți cafeaua cu un tampon cu arc?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Tamper reglabil, cu reglaj sau tamper cu arc. Dacă doriți să vă îmbunătățiți tehnica de tasare a cafelei și să ușurați prepararea espresso-ului, achiziționați unul. Acum vă voi explica de ce.

Filtre portabile pentru mașini de cafea. Care sunt tipurile și pe care să îl alegeți?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Se va potrivi acest portafiltrul la aparatul meu de cafea? Filtrele portabile pentru espresso sunt universale sau nu? Haideți să aflăm.

Fika - pauză dulce de cafea suedeză

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

De trei ori pe zi, o cafea, o gustare, conversație și relaxare. Știți ce tradiție este aceasta? Fika - este conceptul suedez de confort al cafelei în timpul zilei. Veniți să gustați un pic din cultura nordică.

Dezvoltarea pieței de cafea de specialitate

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Piața cafelei a fost supusă în ultima vreme unor presiuni mari. Schimbările climatice distrug arboretele de cafea, iar pandemia de covida a făcut ca oamenii să fie mai economi cu cafeaua lor. Are sens să te implici în afacerea de vânzare a cafelei în prezent?

De ce sunt mașinile de cafea atât de scumpe?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

"Dacă nu ar fi atât de scump, l-aș lua." Îți spui în sinea ta. Eu spun: "Ar trebui să iei una până la urmă. Merită". Cum economisești bani la cumpărarea unui aparat de cafea scump și de ce costă atât de mult? Află răspunsurile în acest articol.

Ce trebuie să știți înainte de a cumpăra un aparat de cafea cu pârghie

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

De ce să nu vă achiziționați un aparat de cafea cu pârghie pentru casa dumneavoastră? Citiți mai departe pentru a afla dacă prepararea espresso-ului de la o pârghie este ceea ce vă doriți cu adevărat.

Puck Screen: De ce să aveți un ecran pentru puc în timpul preparării espresso?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Le-ați observat? Roțile care intră în portafiltrul de cafea. Acesta este filtrul pentru puc, iar dacă doriți să vă duceți espresso-ul la următorul nivel, aveți nevoie de unul. Îți voi explica de ce și ce fac ele.

Cât de mult cafea pentru 1 ceașcă?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

De câtă cafea aveți nevoie pentru o cafea, de câte boabe de cafea aveți nevoie pentru un espresso sau de câte grame de cafea pentru o ceașcă de cafea? Calculele dozelor de cafea în mod clar în acest articol.

Cum să alegeți o mașină de măcinat și un portafilter pentru aparatul de cafea Flair 58?

Wed, 08 Nov 2023 15:40:08 +0100

Îți place Flair 58? Este o mașină de espresso pentru acasă divină, dar își obține măreția cu echipamentul potrivit. Verifică seturile de măcinătoare de cafea, portafiltrele și accesoriile complete pentru această mașină presată manual.

Ghidul pentru o siluetă subțire: 3 cești de cafea pe zi [studiu]

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Journal of Nutrition prezintă un nou studiu privind efectul consumului corect de cafea asupra reducerii grăsimii corporale la femei. Cercetarea provoacă entuziasm în rândul tuturor femeilor iubitoare de cafea care își doresc o talie subțire. Un ghid mai plăcut "cum să slăbești" poate că nu există.

Cadouri de Crăciun - pentru iubitorii de cafea

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

L-am prins! Lista de cadouri a lui Moș Crăciun pentru iubitorii de cafea. Vrei să știi ce se află în topul celor mai bune cadouri pentru iubitorii de cafea în acest an? Ei bine, iată-le aici, cele mai bune cadouri pentru cafea de Crăciun 2022.

Joacă aceste trei jocuri de cafea cu prietenii

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Să te întâlnești cu prietenii la o cafea și să discuți despre viață? Încercați ceva diferit măcar o dată. Încercați diferite jocuri cu cafea care vă vor introduce în lumea cafelei și vă vor ajuta să învățați mai multe despre cafea. Puteți juca jocurile în cafenea, dar și acasă, în confortul propriei locuințe.

Marele dicționar al cafelei

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Încă mai aveți uneori confuzii în lumea cafelei și nu știți ce să vă imaginați sub diferiți termeni? Am alcătuit un mare dicționar al cafelei în care ar trebui să găsiți tot ceea ce nu știți.

Kombucha - ce este și cum să o faci

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Ați auzit vreodată de ceaiul fermentat? Este vorba despre așa-numita kombucha. Acesta aduce o mulțime de beneficii organismului tău. Încercați să-l preparați acasă, este distractiv.

Impactul încălzirii globale asupra cafelei

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Încălzirea globală este un concept pe care îl cunoaștem cu toții. Din nefericire, aceasta afectează și iubita noastră plantă de cafea. Pe măsură ce temperaturile cresc, clima noastră se schimbă, iar încălzirea globală poate afecta locul unde crește cafeaua în viitor și dacă aceasta va supraviețui sau nu.

Istoria cafelei în Indonezia

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Imaginați-vă o lume fără cafea! Chiar dacă nu beți cafea, imaginați-vă centrele comerciale și străzile principale fără cafenelele omniprezente, cafenelele, cafenelele și alte puncte de vânzare specializate în espresso, cappuccino, latte, café noir, mocha, café macchiato sau pur și simplu java. Însă, în urmă cu câteva secole, cafeaua a fost interzisă în mai multe țări.

Sfaturi pentru cele mai bune cadouri de cafea! Ce își doresc sub brad iubitorii de cafea din familia ta?

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Din confortul propriei locuințe, puteți oferi tuturor iubitorilor de cafea din zona dvs. adevărata bucurie de a oferi cadouri de Crăciun. Nu cumpărați lucruri inutile, oferiți un cadou original pentru un băutor de cafea. Am o "carte de cadouri de cafea" pentru tine, alias sfaturi pentru cadouri practice, elegante și mai ales de cafea pentru întreaga familie iubitoare de cafea.

Al treilea soi de cafea: Liberica

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Ați auzit de cafeaua Liberica? Spre deosebire de cafeaua Arabica sau Robusta, cafeaua Liberica rămâne în afara lumii cafelei. Cu toate acestea, Liberica și-ar putea câștiga treptat locul printre cafetiere.

33 de cadouri de cafea pentru Crăciun

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Știți de unde își ia Moș Crăciun energia pentru a găsi și a da toate cadourile? Dintr-o ceașcă de cafea de la centrul nostru spa. În timp ce o sorbește, el comandă cadouri de Crăciun pentru iubitorii de cafea. Iată lista lui de 33 de cadouri de cafea pentru Crăciun 2022.

Übermilk - comentarii

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Imaginați-vă că sunteți un barman căruia i-a crescut un al treilea braț. Ce să faci cu el? Ce-ar fi să-l lași să bată laptele toată ziua și să te dedici în sfârșit cu toată atenția ta oaspeților, cafelei sau artei latte? Noua ta a treia mână este aici - Übermilk.

Cadou de wellness pentru femei: cafea și cosmetice CBD

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Ziua Internațională a Femeii este după colț și vă întrebați ce să cumpărați pentru soția, mama sau bunica dvs. iubită? Uitați de flori. Femeile iubesc wellness-ul! Și cu valoarea adăugată a beneficiilor CBD, cu atât mai mult.

Cafeaua prelucrată anaerobic și prepararea ei

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

S-a scris mult despre prelucrarea aerobă și anaerobă a cafelei. Dar se vorbește oare suficient de mult și despre prepararea ulterioară a cafelei astfel prelucrate? Vă prezentăm 3 rețete care vă vor ghida în prepararea cafelei fermentate anaerob.

Colț de cafea acasă cu Chemex

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Ce-ar fi să începi să faci acasă o cafea cu filtru excelentă? Cum ar fi să o faci corect de la început, în calitate și stil? Salutați un clasic care este alături de noi de peste 80 de ani - Chemex!

Nespresso și apariția capsulelor de cafea

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Capsulele de cafea au fost introduse pentru prima dată de Nespresso la mijlocul anilor 1980 și de atunci au devenit populare în întreaga lume. Astăzi, varietatea lor este imensă, există multe variante din care putem alege și ne putem bucura de aproape orice băutură.

Înflorirea la rece în prepararea cafelei de filtru

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

La ce temperatură lăsați cafeaua preferată să înflorească în picurător? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Și dacă v-aș spune: "încercați cu apă fierbinte ca la robinet" sau "încercați să aruncați câteva cuburi de gheață pe picurător". Da, astăzi este vorba despre cold brew și despre modul în care afectează gustul final al cafelei.

Hemro Group: cele mai bune râșnițe de cafea profesionale

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Ce au în comun faimoasele mărci de cafea Mahlkönig, Ditting și Anfim? Știți care sunt acestea? Acestea sunt membre ale familiei Hemro Group - lider în producția și dezvoltarea de râșnițe de cafea pentru profesioniști. Astăzi vă voi prezenta puțin mai mult despre această familie.

Picurător inteligent: Goat Story Gina

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Astăzi vom arunca o privire la ceva care a revoluționat lumea cafelei. O mașină de cafea de designer, capabilă să prepare cafeaua în 3 moduri, cu un cântar încorporat și o aplicație personalizată care te ajută să o pregătești. Bine ați venit la Gina dripper!

Sfaturi pentru înființarea unei cafenele mobile

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Țineți-vă cafeneaua acolo unde se află clienții dumneavoastră. Nu contează unde se află, cu o cafenea mobilă puteți ajunge acolo. Transformați pasiunea pentru cafea într-un proiect de afaceri excelent, cu costuri minime.

Cea mai bună tehnologie pentru filtrarea apei: BWT

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

22 martie marchează Ziua Mondială a Apei, care este deosebit de importantă pentru prepararea cafelei. Cum influențează gustul final al cafelei din șal?

Hiroia Samantha și Jimmy

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Ce zici de un picurător inteligent care îți prepară cafeaua sau îți oferă sfaturi printr-o aplicație pe telefon? Sau un cântar de barista la fel de inteligent? Haideți să aruncăm astăzi o privire asupra ambelor opțiuni, aduse de Hiroia!

Mașini automate de cafea pentru birou: Nivona vs Saeco

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Aparatul de cafea de la birou este, probabil, cel mai important echipament. Un angajat cu o ceașcă de cafea excelentă în mână sau pe birou este un lucrător fericit. V-ar plăcea să aveți astfel de oameni în biroul dumneavoastră? Atunci citiți mai departe.

Descoperiți secretul adevăratei cafele italiene

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

V-ați imaginat o cafenea italiană elegantă, cu mese de marmură și un barista în șorț călcat care servește o ceașcă de espresso? Dar nu trebuie să cumpărați bilete pentru o experiență autentică de cafea tradițională italiană.

Ghidul mașinilor de cafea de acasă cu un singur cazan

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Fiecare băutor de cafea are propriile preferințe atunci când vine vorba de alegerea unui aparat de cafea. Poate fi vorba de preț, de caracteristici sau poate de numărul de boilere. Poate că o mașină de cafea cu un singur boiler este cea ideală pentru dumneavoastră. Haideți să aflăm.

5 proprietăți esențiale ale apei pentru prepararea ceaiului

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Ceaiul este la fel de bun ca și apa. Dacă doriți să obțineți cel mai bun gust, aromă și puritate de la ceaiul dumneavoastră, trebuie să acordați atenție purității apei, durității acesteia, temperaturii și altor parametri.

Filtre de cafea albite vs. nealbite

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

"Și vă rog, filtre duble pentru cele șaizeci", îi spun barmanului, amintindu-mi că mâine nu voi avea cu ce să fac cafea.

"Și o vreți albită sau nealbită?".

Iată-l din nou - paralizia mea decizională! Despre ce fel și de ce să vreau și cum m-am decis în cele din urmă va fi vorba în rândurile următoare.

Mașinile de cafea Ascaso, totul despre culoare și espresso

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Unii preferă stilul, alții preferă funcția. Cei care le doresc pe amândouă vor primi un aparat de cafea Ascaso. Aceste drăgălașe colorate din Spania fac un espresso și un cappuccino excelente și sunt o bucurie pentru ochi. Uitați-vă la asta!

Cafele și rețete de sezon cu gust de primăvară

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Cafea cu miros de primăvară! Sau primăvara cu miros de cafea? Oricum ar fi, a sosit, deci ce înseamnă sezonul de primăvară pentru prăjitorii de cafea? Care sunt tendințele de primăvară în gastronomie (inclusiv în cafenele) + rețete pentru băuturi de primăvară pe bază de cafea. Citește mai departe!

Discuții la cafea: Luca Pompei, director de vânzări la Simonelli Group

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Luca Brancaleoni Pompei, director de vânzări la Simonelli Group, a acceptat invitația pentru un interviu. Aceștia sunt specializați în producția de mașini de cafea de înaltă calitate Nuova Simonelli și Victoria Arduino.

Cum de a alege o mașină de cafea profesională?

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Există contexte care determină dacă afacerea ta cu cafea va prospera sau nu. Principalul lucru este să servești un produs premium, deci o cafea perfectă. Iar odată cu aceasta vine și o mașină de cafea profesională de calitate. Așadar, cum îl alegi pe cel mai bun? Haideți să discutăm.

Victoria Arduino

Wed, 08 Nov 2023 15:40:06 +0100

În secolul XXI, Victoria Arduino aparține NuovaSimonelli, o companie care a adăugat cele mai noi tehnologii la tradiție pentru a crea o valoare adăugată maximă pentru aparatele de cafea Victoria Arduino - un brand care reprezintă unicitate, exclusivitate, cea mai înaltă calitate, frumusețe și inteligență.

Prețul mediu cu amănuntul al boabelor de cafea

Wed, 08 Nov 2023 15:40:06 +0100

Am creat un studiu de preț pentru fiecare marcă și am găsit prețul mediu de vânzare cu amănuntul având în vedere numărul de specii evaluate.

Ați auzit vreodată de RoR?

Wed, 08 Nov 2023 15:40:06 +0100

Nu este RUR, așa cum mulți ar putea crede, deoarece această abreviere a lui Čapek este mult mai cunoscută. Ci RoR, Rate of Rise (rata de creștere). Să aruncăm o privire la ea. Ce ne așteaptă în articolul de astăzi?

Folosiți boabe de cafea de lux pentru Cold Brew?

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Acum, "Bunico, sfătuiește-mă." Cold Brew este absolut delicioasă și ne putem sătura de rarități de cafea. Dar se potrivește? Merită să folosiți cafea de înaltă calitate pentru a face Cold Brew?

HardTank pentru prepararea profesională Cold Brew în cafenele și baruri

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Se macină cafeaua într-un borcan și se toarnă apă peste ea? Primul nivel de Cold Brew nu are ce căuta într-o cafenea. Cold Brew-ul dvs. necesită un echipament profesional - un HardTank. Aflați cum să-l utilizați în operațiunea dvs. și începeți să faceți bani din vânzarea de Cold Brew.

Ce fel de cafea pentru presa franceză?

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Știați că nu trebuie să mergeți întotdeauna la o cafenea pentru o ceașcă de cafea excelentă? Sau că nu trebuie să cumpărați un echipament de cafea în valoare de câteva mii de dolari, ci doar o simplă oală cu presă franceză de câteva sute de dolari? Ei bine, da, dar ce fel de cafea să pui în ea? Aceasta este întrebarea!

Dezvoltarea și tehnologia mașinilor de cafea cu duză de abur

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Tehnologia evoluează în mod constant în ceea ce privește prepararea laptelui perfect bătut prin intermediul duzei de abur a aparatului de cafea. În acest articol, vom arunca o privire asupra istoriei mașinilor de cafea cu jet de abur și vom prezenta cele mai recente inovații pe care le puteți găsi pe piață.

REVIEW: Nanofoamer V2 vs Bialetti

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Nu sunteți sigur cum să alegeți un spumant de lapte acasă? Este mai bună una manuală sau electrică? Îți spun eu! Am testat și am descris spumantele de lapte în această recenzie.

Moccamaster sărbătorește un incredibil 55 de ani

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Cunoașteți vreo companie care să fabrice un produs practic identic de mai bine de jumătate de secol și să fi vândut peste 10 milioane de unități? Nu multe, nu-i așa? Oricum, un astfel de produs se numește Moccamaster și cu toții l-ați întâlnit în cafenele.

Recenzie: Flair Espresso Neo Flex

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Noul model al aparatului dumneavoastră preferat Flair Espresso este aici! Flair Neo Flex este aparatul de cafea ideal pentru începători, cu o mulțime de avantaje, iar noi îl vom examina împreună mai îndeaproape.

9x cafea espresso cu gheață [rețete pentru vară]

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Există nenumărate rețete pentru diverse cafele cu gheață. Astăzi vă arătăm cum să preparați cele mai delicioase băuturi de cafea rece care sunt în trend.

O bătălie a cântarelor de barista: Acaia vs. Felicita

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

Cum se vor descurca cântarele iconice Acaia împotriva concurenților lor Felicita? În articolul de astăzi, haideți să aflăm ce face ca Acaia să fie atât de grozavă și dacă concurența mai ieftină o poate egala!

PuqPress Q1 vs. Q2

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

PuqPress, pionierul în rândul dresoarelor automate, are în portofoliul său, pe lângă modelele "sub-mill", și modelele independente PuqPress Q1 și Q2. Prin ce diferă aceste produse și pe care să îl alegeți? Citiți mai departe.

Mașini electrice inteligente de măcinat cafea: tehnologie

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

Ce sunt râșnițele de cafea inteligente? Astăzi vă voi vorbi despre inovațiile în tehnologia de măcinare a cafelei. Cu ce te poți confrunta la mașinile electrice de măcinat cafea și de ce îți dorești aceste caracteristici și la mașina ta de măcinat.

Kruve: rectificare de precizie micrometrică

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

Știm cu toții cât de importantă este acuratețea constantă a măcinării atunci când preparați cafea. În articolul de astăzi, vă prezentăm Kruve Sifter - o sită care vă va asigura că cafeaua dvs. are întotdeauna o aromă plină și consistentă. Citiți mai departe pentru a afla mult mai multe.

Jazzul de design al lui Otto. Cafeaua turcească în 2024

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

Cine spune că tradiționalul este cel mai bun nu a încercat să facă cafea într-un Otto. Ei bine, mai mult de un aparat de cafea nu a încercat, pentru că Otto - aparatul de cafea turcească modernă - este nou pentru 2023. Să-l explorăm.

Decaf: Melta, Caro sau decofeinizat

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

Este seara devreme într-o zi lucrătoare și aveți poftă de cafea. Vrei să te trezești devreme a doua zi dimineață și știi că dacă o bei acum, nu vei avea un somn bun. Sau poate că ești însărcinată sau alăptezi și nu vrei să te răsfeți cu cofeină inutilă. Care sunt câteva alternative la cafeaua decofeinizată? Ce oferă cafenelele și ce poți cumpăra și prepara acasă? Acest articol va răspunde la această întrebare.

Preinfuzie de espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Dacă sunteți în lumea cafelei, probabil că ați întâlnit termenul de preinfuzie. Dar ce este preinfuzia, la ce este bună și cum se face? La asta ne vom uita în articolul de astăzi.

Accesorii pentru curățarea aparatului de cafea cu pârghie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Dacă folosiți un aparat de cafea cu pârghie, nu trebuie să neglijați să îl curățați în mod regulat. În rândurile de mai jos sunt rezumate echipamentele de care veți avea nevoie pentru întreținerea de bază.

Ce este Babyccino?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Dar cum să vă distrați copilul în timp ce vă bucurați de un cappuccino sau de un lot? Răspunsul este babyccino! Fiecărui copil îi place să se joace de-a adulții. Iar savurarea unui babyccino la o cafenea poate fi o modalitate distractivă de a petrece un timp de relaxare alături de tine.

Cum știi dacă apa îți strică aparatul de cafea?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Știți cât de dură este apa dumneavoastră? Cât de des vă detartrați aparatul de cafea? Este chiar necesar? Astăzi, haideți să vorbim despre apă și despre ceea ce aduce aceasta în aparatele dvs. de cafea.

Cafea vs. vin

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

V-ați întrebat vreodată câtă muncă se află în spatele ceștii de cafea care a aterizat pe masa din fața dumneavoastră în cafenea? Și ce anume a dus la crearea unui vin bun? Haideți să vedem împreună ce au în comun aceste două băuturi și în ce se deosebesc.

Pregătirea ceaiului într-un ceainic Moka

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Dacă nu ați mai făcut ceai într-un ceainic Moka până acum, pierdeți o experiență minunată. Nu numai că rezultatele vor fi la fel de bune, dar veți economisi bani, spațiu pe tejghea și timp. De fapt, prepararea ceaiului într-un ceainic Moka este foarte ușoară.

Oală Moka pentru un espresso adevărat: 9Barista Espresso Machine

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Imaginați-vă în pădure, în jurul unui foc de tabără sau pe coastă, într-o rulotă, cu o ceașcă de espresso proaspăt preparat. Nu vă puteți imagina? Bineînțeles că puteți. A trebuit doar să așteptați să vină un inginer cu jet și să inventeze aparatul potrivit. Faceți cunoștință cu: aparatul de espresso 9Barista.

Eticheta atunci când beți cafea într-o cafenea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Astăzi vă voi face cunoștință cu domnul Karl, iubitor de cafea. Domnul Karl obișnuia să reușească să facă personalul cafenelei să se simtă inconfortabil. Haideți să aruncăm o privire la nouă lucruri pe care domnul Karl obișnuia să le facă pentru a provoca acest lucru.

Flair 58 vs Flair pro 2 - ce mașină de cafea conduce?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Am prezentat deja de câteva ori familia de aparate de cafea Flair. Printre acestea se numără Flair PRO 2 și Flair 58, pe care le-am testat și am analizat mai îndeaproape caracteristicile lor. Care dintre ele poate face un espresso mai bun?

Trinity Zero: instrucțiuni pentru prepararea cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Vă puteți imagina un aparat de cafea care să încapă în buzunar? Nu vă puteți imagina? Atunci citiți mai departe. Astăzi vom arunca o privire asupra aparatului de cafea de buzunar Trinity Zero și vom vedea cum se face cafea în el.

De ce este bine să turnați lent cafeaua într-un picurător

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Probabil că ați citit o mulțime de instrucțiuni pentru prepararea cafelei în emblematicul "vé 60". Unul dintre lucrurile care se repetă adesea în ele este importanța de a turna cafeaua încet. Știți de ce acest lucru este atât de important pentru acest tip de preparare? Să ne reamintim.

Combinație de design: Nuova Simonelli MOOD&DUO

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Imaginați-vă o mașină de cafea de calitate profesională, proiectată acasă, care vă face să vă doriți să faceți cafea imediat ce o priviți. Acum adăugați o râșniță în același stil. Nuova Simonelli Oscar Mood a Duo se apropie!

New Nivons: Cele mai bune mașini automate de cafea pentru acasă 2023

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Dacă sunteți în căutarea unui aparat de cafea pentru acasă, ați ajuns la locul potrivit. Noile modele de automate de cafea Nivona NICR 550 și 560 și Nivona NICR 690 și 695 sunt acum pe piață. Acestea se remarcă prin caracteristici rafinate, simplitate și fiabilitate. Să aruncăm o privire asupra lor.

Istoria cafenelelor Starbucks

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Starbucks este unul dintre cele mai mari lanțuri de cafenele din întreaga lume. Toată lumea este probabil familiarizată cu Starbucks și cu băuturile sale celebre, inclusiv Pumpkin Space Latte, dar puțini sunt cei care cunosc istoricul Starbucks.

Mașini de cafea pentru uz casnic Lelit

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Alegerea unui aparat de cafea pentru acasă poate fi foarte amuzantă la început. Cu toate acestea, te pierzi repede în avalanșa de mărci și modele. Dar există o soluție - citiți articolul de astăzi despre aparatele de cafea Lelit. Veți găsi atât aparate de calitate pentru utilizatorii puțin pretențioși, cât și aparate de cafea de înaltă calitate care ar putea fi mândria unui mic bar de espresso.

Cafea boabe vs. cafea măcinată

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Următoarele rânduri se vor adresa în special celor care cumpără cafea măcinată. Aș vrea să-i conving astăzi că pot duce experiența gustului mult mai departe dacă fac un mic pas.

Caffè crema

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Probabil că ați auzit de multe ori termenul crema. Dar acest articol nu se va referi la spuma groasă și cremoasă de pe un espresso preparat corespunzător. Va fi despre o băutură tradițională de cafea de la granița italo-elvețiană numită caffè crema.

Cafeaua ayurvedică. Cicoare sau Arabica?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Yoga, Ayurveda, dosha, ... cuvinte asociate cu tendința actuală, stilul de viață sănătos din timpurile moderne. Ați include cafeaua sau credeți că o ceașcă de cafea nu are nimic de oferit în acest sens?

Piccolo de cafea, există sau nu?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

O cafea care stârnește controverse în întreaga lume a cafelei. Este vorba despre (sau este?) cafeaua piccolo, pe care o vom analiza mai îndeaproape în articolul de astăzi.

Adevărul despre cofeina din cafeaua instant

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Deși cafeaua instant este un subiect controversat printre barista, aceasta își va găsi locul printre consumatorii de cafea puțin pretențioși. Dacă sunteți unul dintre aceștia și beți cafea instant pentru a vă ajuta să treceți peste zi, poate vă întrebați câtă cofeină conține o ceașcă de cafea.

Consumul de cafea în Republica Cehă și la nivel mondial în

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume și nu e de mirare. Mai mult de 1 miliard de oameni din întreaga lume beau cafea în fiecare zi. Ce țară o bea cel mai mult în fiecare an și cum se descurcă Republica Cehă?

Mythos MY: Cele mai bune râșnițe profesionale pentru cafenele pentru 2023

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

O mașină de măcinat espresso de calitate este la fel de importantă pentru o cafenea ca și mașina de cafea sau barista - pur și simplu nu se poate face fără ele. Dar cum îl alegeți pe cel potrivit? Astăzi vă voi prezenta măcinătoarele Victoria Arduino, cu care este greu să greșiți.

Băuturi de cafea de Revelion (Coffee In Good Spirits)

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Pe măsură ce anul 2022 se apropie de sfârșit, mulți dintre noi se pregătesc să sărbătorească sosirea anului următor. Poate că aveți deja sandvișuri și vin spumant în frigider, dar ce-ar fi să înveseliți puțin acest Revelion și să combinați dragostea noastră pentru o cafea bună cu un strop de ceva mai picant?

Victoria Arduino: Eagle One vs. La Marzocco: Linea Classic

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Cum ar putea decurge un duel între două mașini italiene legendare? Nu, nu va fi vorba despre Ferrari sau Lamborghini. Va fi vorba despre două mașini de cafea - Victoria Arduino Eagle One vs. La Marzocco Linea Classic. Haideți să o facem!

Pregătirea cafelei Bombardino, vieneze și algeriene cu ibricul Moka de la Bialetti

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Chiar dacă rețetele noastre de cafea necesită espresso, fierbătorul Moka Kettle își va face treaba. Cafeaua Moka este foarte asemănătoare cu espresso și este mult mai ușor de preparat. Iar dacă dețineți un ceainic Bialetti, parțial nu aveți noroc.

Soiuri de arbori de cafea etiopieni: JARC Vs. Heirloom

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

La prepararea cafelei din Etiopia, întâlnim adesea termenul "heirloom", care este adesea folosit în mod greșit ca varietate de cafea. Heirloom nu este un soi de cafea din Etiopia, dar JARC poate fi. De ce există această confuzie și care este termenul corect?

Ditting: mașină de măcinat cafea profesională

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Ați dori să aveți o mașină de măcinat care macină 1 kg de cafea în jumătate de minut? Dacă nu conduceți o prăjitorie sau nu vindeți cafea măcinată în magazinul dumneavoastră, probabil că nu v-ar fi de folos. Totuși, acest articol ar putea fi de interes atât pentru comercianți, cât și pentru pasionații de cafea. De fapt, următoarele rânduri vor fi despre râșnițele elvețiene premium Ditting.

Mașină de prăjire a cafelei: tipuri de prăjitoare

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Știți cum arată mașina pe care a fost prăjită cafeaua dumneavoastră și pe ce principiu funcționează? Astăzi vă vom arăta ce tipuri de prăjitoare există, care sunt avantajele și dezavantajele acestora, iar prăjitorul de cafea Spa Coffee va avea și el un cuvânt de spus.

Comandante: cel mai popular polizor manual

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Puține mărci și-au câștigat o asemenea reputație în lumea cafelei în timpul existenței lor nu prea îndelungate ca firma germană Comandante. Haideți să aruncăm o privire la ceea ce se află în spatele succesului său.

Pudră sau tablete pentru curățarea aparatului de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Întreținerea este esențială. Dacă aveți acasă o mașină de cafea automată sau cu pârghie mică, curățarea și decalcifierea regulată sunt obligatorii. Dar ce să folosiți pentru o astfel de curățare? Următorul articol vă va oferi răspunsul.

Ce picurător de cafea să alegeți? Hario vs Origami vs Timemore

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Aceeași rețetă și cafea și 4 picurătoare diferite de la mărci de cafea de top - Hario, Timemore, Origami. Cum diferă acestea în ceea ce privește prepararea și gustul? Și, mai ales, care face cea mai bună cafea de picurare?

Nuova Simonelli vs Victoria Arduino: Ce marcă este mai bună?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Nuova Simonelli și Victoria Arduino sunt doi dintre cei mai cunoscuți producători de aparate de cafea. Ambele mărci au o anumită calitate și prepară espresso-uri excelente. Care dintre ele este mai bună și care sunt diferențele dintre ele?

Mașini de cafea italiene pentru acasă Bezzera

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Și-ar fi putut Luigi Bezzera să își imagineze acum 100 de ani cum vor arăta roadele muncii sale în 2023? Probabil că foarte greu. Astăzi, haideți să aruncăm o privire asupra unora dintre cele mai bune aparate de cafea de uz casnic care poartă numele și ideea sa.

Comparație între polizoarele Eureka Mignon

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Perfetto, Specialita, Manuale,... Care este mașina de tocat potrivită pentru dumneavoastră? Pentru a vă face alegerea mai ușoară, am pregătit această prezentare generală pentru a vă răspunde ce polizor ar trebui să obțineți.

Compas cu sfaturi pentru prepararea cafelei cu filtru

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

O ceașcă de cafea cu filtru vă însoțește ziua, dar gustul rezultat nu este pe placul dumneavoastră? Cu busola de la Pete Licata și Veneziano veți ști imediat ce trebuie să ajustați.

Ghidul de cumpărare a cafelei verzi

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Cât timp durează transportul cafelei de la fermă la prăjitorie și ce trebuie să facă prăjitorii? Citiți mai departe pentru a afla cum funcționează procesul de cumpărare a cafelei verzi.

Prăjire personalizată a cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Vrei cafea pentru cafeneaua ta? Pentru afacerea dumneavoastră? Ca un cadou pentru partenerii dumneavoastră? Alegeți doar. Care sunt opțiunile de prăjire personalizată? Veniți și aruncați o privire.

Aparat de cafea cu picurare ieftin vs. scump

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Merită să investești într-un picurător de cafea mai scump? De ce da sau nu? Veniți alături de mine pentru o privire.

Pregătirea de bere rece din perspectiva unui expert

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

De cele mai multe ori veți întâlni prepararea cafelei folosind apă fierbinte. Dar pentru prepararea la rece, aveți nevoie doar de apă rece. Cum funcționează întregul proces de extracție a cafelei la rece?

Cum să alegi cea mai bună cafea pentru mașina ta de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Etiopia, Kenya sau Columbia? Procesare umedă sau uscată? Sunteți pierdut în alegerea cafelei? Atunci citiți mai departe, acest ghid de alegere a cafelei pentru espresso este pentru dumneavoastră.

Cine este un barista?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

De unde a apărut numele de barista? Care este meseria unui barista? Nu veți citi doar despre barista în rândurile următoare.

Cafea vs. matcha

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Matcha - unii o iubesc, alții o urăsc. Nu este un lucru nou, dar a ajuns la apogeul faimei sale abia acum câțiva ani. În plus, este, de asemenea, un rival puternic al cafelei. Așa că haideți să aruncăm o privire mai atentă la această bătălie.

Ce este cafeaua fermentată

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Alegerea metodei corecte de prelucrare a cafelei este unul dintre cei mai importanți pași în procesul de preparare a cafelei. Prelucrarea determină caracteristicile de aromă pe care le va avea ceașca finală. Dintre prelucrările de cireșe de cafea, prepararea prin fermentare sau fermentare este cea care punctează ca un hit. Haideți să vedem împreună ce face cafeaua fermentată atât de specială!

Cum să alegeți o mașină de cafea de călătorie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Călătoriți des de la A la B în vacanță, fie că este vară sau iarnă? Sunteți departe de un local bun de gastro și cafea? Nu contează deloc, pentru că v-am pregătit cele mai bune aparate de cafea de călătorie pentru rulota, mașina, dar și aparate de cafea de mână mai mici și portabile pentru un espresso adevărat.

Erori de măcinare a cafelei pentru espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Nu vă puteți face un espresso perfect? Poate că greșeala pe care o faceți este în măcinare. Care sunt cele mai frecvente greșeli de măcinare a espresso-ului și cum le puteți remedia?

Prezentarea mașinilor de cafea Nuova Simonelli Aurelia Wave

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Aparatele de cafea Nuova Simonelli se numără printre cele mai bune din gamă, atât în rândul cafetierelor de uz casnic, cât și al celor profesionale. În portofoliul celor profesionale veți găsi acum seria Wave. Cum diferă diferitele modele și ce face ca această gamă să se remarce?

Arta latte și ulcioare de lapte. Cu care dintre ele vă place cel mai mult să desenați?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Bateți - turnați - trageți. Trei pași pentru o cafea latte art. Dacă ar fi atât de simplu, fiecare cafea cu lapte ar avea la suprafață o frumoasă pictură de Van Gogh. Turnarea laptelui atunci când nu merge bine poate fi o pacoste pentru un barista. Cum reduci la minimum accidentele și cum faci ca accidentele să fie o certitudine?

Există ceainice în lume, mici și mari, modelate în tot felul de materiale și de la o multitudine de producători. Există unul dintre ele care să vă ajute să realizați motivele de latte art la care visați?

Espresso tonic - cafeaua care răcorește vara

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Îți spune ceva numele Espresso Tonic? Această băutură de cafea este acum servită în aproape toate cafenelele și restaurantele. Este marele hit al verii, așa că nu uitați să mergeți să încercați un espresso tonic preparat de barista profesioniști. Apoi, nu veți avea nicio problemă în a vă face și aromatiza propriul tonic acasă. În articolul de mai jos, vei afla despreistoria acestei băuturi, despre gustul pe care îl poate avea cafeaua tonică, te voi învăța chiar și cum să prepari corect băutura și care sunt diferențele față de Cold Brew Tonic, iar la final voi include rețetele mele preferate de Espresso Tonic și o versiune mai picantă de Espresso Gin Tonic .

Cum se prepară cafeaua în picurătorul Kalita Wave

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Cu rețeta de cafea Kalita Wave dripper, puteți prepara cu ușurință cafeaua ca la o cafenea, din confortul bucătăriei dvs. Kalita Wave dripper este una dintre metodele alternative de preparare a cafelei care vă va oferi o ceașcă gustoasă, simplu și la prețuri accesibile.

Introducerea mașinilor de cafea Victoria Arduino Eagle

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Aveți nevoie de un aparat de cafea cu pârghie profesională pentru cafeneaua dvs. ? Aparatele de cafea Victoria Arduino Eagle sunt o alegere excelentă pentru operațiuni mai mici sau mai mari. Vă voi prezenta pe rând toate mașinile de cafea din această gamă de modele.

Cafeaua organică sau calitatea contează

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Fie că vorbim de cafea organică, bio sau ecologică, toate acestea reprezintă același lucru. Acestea sunt cafele care sunt produse într-un mod responsabil față de mediu. Fermierii care cultivă aceste cafele se străduiesc să mențină calitatea solului, a apei și respectul pentru animale și natură.

Metoda dozei unice și alegerea corectă a măcinătoarelor de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Doza unică este o tehnică care devine din ce în ce mai populară, în special în rândul persoanelor din gospodării. Metoda constă în a lăsa buncărul gol și a cântări fiecare doză de boabe. După măcinare, o puteți folosi imediat pentru a face cafea.

Ce este espresso presat la rece

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Ai poftă de espresso chiar și în zilele toride de vară? Încearcă un espresso presat la rece, care este pregătit să te mențină răcoros chiar și la temperaturi ridicate. Află împreună cu mine ce face ca espresso presat la rece să fie unic, cum se prepară sau ce gust are.

Modul în care stabilitatea temperaturii poate afecta extracția

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Stabilitatea temperaturii joacă un rol esențial în timpul extracției. De fapt, chiar înainte de procesul de extracție în sine. Temperaturile instabile pot face ca prepararea cafelei să fie foarte dificilă. Cu toate acestea, tehnologia de fabricare a mașinilor de cafea a avansat considerabil. Ce criterii ar trebui să căutați atunci când alegeți o mașină de cafea? Să aruncăm o privire mai atentă.

Presă franceză și amestecare. Care este adevărul despre amestecarea cafelei în presa franceză?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Presa franceză este una dintre cele mai simple metode alternative de preparare a cafelei, pe care oricine o poate face. Pur și simplu se macină cafeaua, se toarnă apă fierbinte, se așteaptă și se amestecă? Filtrul dvs. este aproape gata și ultimul pas este în fața dvs. Să amesteci sau să nu amesteci?

Este mai bine un recipient de lot termo sau de sticlă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Atunci când alegeți o nouă mașină de cafea, ați selectat în funcție de un număr mare de criterii. Dar pun pariu că nu v-ați gândit nici măcar la recipientul pentru loturi (carafa) care vine împreună cu aparatul de cafea. Carafele nu vin cu nimic revoluționar sau interesant. De fapt, recipientul pentru loturi este un element important care influențează foarte mult prospețimea și amărăciunea cafelei. Dar este mai bine să alegeți o carafă din sticlă sau una termo pentru picurătorul dumneavoastră? Aflați în acest articol.

Trend în numele Nitro Cold Brew

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Nitro Cold Brew este cel mai nou mod de a savura cafeaua. Odată ce clienții dvs. vor încerca cafeaua Nitro, nu vor mai dori nimic altceva. Injectarea azotului gazos în băutură creează o textură netedă și cremoasă care este pur și simplu irezistibilă.

De ce să alegeți un aparat de cafea Nuova Simonelli Appia pentru cafeneaua dvs.

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Experții în mașini de cafea espresso Nuova Simonelli și gama lor de mare succes Appia de mașini de cafea profesionale în noua versiune Life. De ce sunt aceste mașini printre primele alegeri atunci când se înființează o nouă cafenea și ce va face ca noul Appia Life să fie un câștigător pentru dumneavoastră?

Prelungiți durata de viață a râșniței de cafea prin înlocuirea pietrelor de măcinat

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Pentru ca râșnițele de cafea să funcționeze în continuare, trebuie să le oferiți îngrijirea potrivită. Știați că este important să înlocuiți din când în când pietrele de măcinat din mașina dumneavoastră de măcinat? Aflați de ce se face acest lucru, cum se face și când este momentul potrivit pentru a le înlocui.

Cafea cu gheață. Inspirație, instrucțiuni și rețete pentru o cafea cu gheață perfectă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Vrei să spui un pahar mare de cafea, înghețată și frișcă? Unii oameni se gândesc la Iced Coffee ca la o cafea cu lapte cu multă gheață. Altora le place o înghețată rece. O colecție grozavă de cele mai gustoase rețete de iced coffee este aici!

7 Băuturi de vară cu Toddy de cafea rece de bere rece

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Toddy este un ajutor pentru a face Cold Brew de casă. Nu numai că vă va face un Cold Brew de casă delicios ca la o cafenea. Va fi, de asemenea, baza perfectă pentru delicioasele băuturi cu gheață și amestecate pentru care am pregătit rețete astăzi.

Atingeți tamponul de cafea de portafiltrul aparatului de cafea?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Fiecare pas este extrem de important în prepararea cafelei. O mișcare sau o tehnică greșită va afecta cât de bine puteți prepara și cât de bună va fi ceașca de cafea. Tapotarea cu un tampon este unul dintre acei pași mici care au un impact mare asupra procesului general de preparare a cafelei.

5 avantaje ale Moccamaster One-Cup

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Este fabricat în Olanda sub marca Technivorm și este rezultatul experienței și al unei munci manuale oneste. One-Cup este un aparat de bază pentru prepararea cafelei de acasă, care obține maximum de cafea.

Inspiră-te și încearcă noi teme Latte Art

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Latte Art este o artă unică în lumea barista, care este mereu la zi și care trece printr-o fază inovatoare după alta. Picturile de cafea le oferă baristelor o platformă pentru a-și exprima creativitatea. Lasă-te inspirat alături de mine în ceea ce privește cea mai bună Latte Art.

Gadgeturi de cafea pentru pasionații de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Pentru toți pasionații de cafea, am pregătit o selecție de gadgeturi, instrumente și tehnologii inteligente pentru prepararea cafelei. Vrei doar să ai aceste gadgeturi pentru cafea acasă. Un avertisment la început - acest articol ar putea face ca bucătăria ta să devină cu totul un laborator de cafea... așa că fă-ți loc în bucătărie!

Mini-mașină de cafea. Espresso făcut în casă în câțiva centimetri

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Doriți un espresso cinstit făcut în casă, dar vă îngrijorează lipsa de spațiu în bucătărie? Nu disperați. Am alcătuit o selecție de aparate de cafea care pot face un espresso excelent și care ocupă doar câțiva centimetri.

Mașini de cafea de lux: La Marzocco vs. Prima Eagle One

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Linea mini și E1 Prima sunt versiuni compacte ale mașinilor de cafea profesionale, și nu orice mașini de cafea. La Marzocco și Victoria Arduino. Mărci renumite din lumea barista și modelele lor de mașini de cafea cu pârghie pentru acasă, unde espresso-ul de lux este o necesitate. Dar... pe care să o alegeți?

Americano. Există un raport corect între apă și cafea?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Sunteți unul dintre acei oameni care se confundă cu băuturile din cafenele? Intrați în panică atunci când dați peste un milion de termeni diferiți pentru ceea ce este în esență un amestec de cafea, apă și lapte? Nu sunteți singurul. Tu primești cafea neagră. Dar s-ar putea să fie una dintre cele cinci băuturi. Ce este aceasta? Deci, ce este un Americano?

Cafea și o pipă. Cum se face o selecție la un bar de shisha

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Ce oferiți cu pipa dumneavoastră? Ceai, băutură? Ce zici de o selecție de cafea? Cafeaua și pipa au fost întotdeauna împreună. Am discutat despre cum să combinăm aceste tendințe cu proprietarul Shisha Relax Bar și barista Láďa Fabík.

Mașini de cafea premium: Lelit vs. ECM vs. Rocket Espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Un trio de lideri în producția de aparate de cafea espresso pentru acasă. De la fiecare, o selecție de mașini de cafea espresso cu pârghie în trei niveluri de preț. Vă prezentăm vedetele de uz casnic, pentru prepararea cafelei de calitate superioară.

Cele mai frecvente defecțiuni ale automatelor de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Problemele pot apărea din când în când cu orice marcă sau model de aparat de cafea. Defecțiunile grave necesită îngrijire profesională, dar le puteți rezolva singuri pe cele minore. Mai jos am enumerat problemele comune și ce puteți face pentru a le rezolva.

Barista: lucrând în spatele celeilalte părți a tejghelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Cafeaua este o industrie tânără, care a atras întotdeauna barmani tineri și entuziaști. Profesia de barista nu înseamnă doar a lucra într-un mediu parfumat de cafea. Trebuie să faci mult mai mult decât să apeși butoane pe un aparat de cafea. Știți ce presupune meseria de barista și cum arată rutina zilnică a unui barista?

Latte macchiato vs. cafe latte. Care sunt diferențele dintre ele?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Dar tu, caffe latte sau latte macchiato? Vă referiți la un pahar înalt cu lapte, cafea și spumă de lapte deasupra sau la o ceașcă mai mare de cafea cu lapte decorată cu Latte Art? Veniți alături de mine pentru o privire de aproape a acestei bătălii a băuturilor de cafea cu lapte și aflați care este latte-ul potrivit.

Cum arată munca unui barista atunci când cafeneaua este aglomerată?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Un aflux brusc de clienți este o situație familiară în multe cafenele. Chiar și pentru barista mai experimentați poate fi stresant, dar face parte din munca într-o cafenea. Cu toate acestea, există câteva sfaturi și strategii pentru a face ca cele mai mari vârfuri să fie cât mai ușor de gestionat.

Cum funcționează aplicația Victoria Arduino Eagle One?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Oriunde te-ai afla, poți fi mereu aproape de aparatul de cafea Victoria Arduino Eagle One datorită aplicației inteligente. Verificați-i performanța, vizualizați rețetele și descoperiți rețete de la cei mai buni barista din lume. Totul prin simpla atingere a telefonului dvs.

Duelul cafetierelor cu o singură manetă: Prima E1 vs GS3 vs Bianca

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Micile vedete ale colțurilor de cafea și ale cafe-barurilor. Aparatele de espresso cu un singur levier pe care orice pasionat de cafea de calitate le dorește. Victoria Arduino E1 Prima, La Marzocco GS3, Lelit Bianca.

Cum se sortează boabele de cafea într-o prăjitorie selectivă?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

În momentul în care cafeaua ajunge în mâinile barmanului, aceasta a fost deja sortată de mai multe ori. Nu este exagerat să spunem că procesul de fabricare a cafelei speciale este un proces de sortare. Uneori este nevoie de un singur bob prost pentru a distruge o întreagă ceașcă de cafea.

Influența soiurilor, a originii și a prelucrării asupra gustului cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

De ce cafeaua procesată natural are un gust diferit de cafeaua spălată? Și de ce cafeaua kenyană are gust de lămâie? Metoda de procesare, originea cafelei și soiul de cafea au un mare impact asupra gustului și aromei ceștii dumneavoastră. Haideți să vedem împreună de ce se întâmplă acest lucru.

Barber Cafe? Cum să faci o cafenea într-un magazin de frizerie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Un coafor sau o frizerie nu mai este doar un loc pentru o tunsoare sau un bărbierit. Sunt un loc de refugiu unde vă puteți întâlni, discuta și ce ziceți de o cafea bună? Combinarea unei cafenele cu o frizerie poate fi o experiență unică atât pentru clienții dornici de o nouă coafură, cât și pentru băutorii de cafea.

Cum să alegeți un tampon de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Există persoane care umplu aparatul de espresso cu ajutorul dozatorului de plastic care a venit cu aparatul. Ei bine, există și cei care au un tampon de cafea din oțel adecvat. Care dintre ei sunteți voi? Și are sens să cumpărați un nou tamper?

Gustă toamna. Tartaletă cu gust de dovleac cu lapte de dovleac

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Atât dovleacul, cât și cafeaua aparțin zilelor reci de toamnă. Împreună, aceste două ingrediente pot crea un deliciu savuros în farfurie. Am făcut echipă cu foodbloggerul Bara, care își împărtășește rețetele delicioase pe blogul reBarbora's kitchen, și împreună vă prezentăm rețeta de tarte cu lapte de dovleac.

Curățarea și detartrarea aparatului automat de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Ați fost vreodată surprins de un mesaj pe ecranul aparatului dumneavoastră de cafea despre necesitatea decalcarii sau a curățării? Am găsit ghidul de care ai nevoie pentru a-ți readuce aparatul în forma pe care o merită.

Privind înapoi la Campionatul ceh AeroPress

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Cine poate face cea mai bună ceașcă de cafea cu AeroPress? Asta și multe altele este ceea ce încearcă să afle competiția globală AeroPress Championship, campionatul având loc, de asemenea, în Republica Cehă. Haideți să vedem împreună cum a decurs.

HuskeeCup: cană de călătorie ecologică

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Ați trecut vreodată pe lângă o cafenea, dar nu ați avut suficient timp să vă opriți sau toate locurile erau iremediabil pline? Într-unastfel de moment, câștigă cei care iau cafeaua la pachet. Și nu doar Planeta Pământ, ci probabil și barista, se bucură atunci când clienții sunt înarmați cu propriile cești. Am dori să dedicăm acest articol unei astfel de cești.

Cele mai bune 10 cadouri la care visează iubitorii de cafea - Crăciunul

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

L-am prins! Lista de cadouri a lui Moș Crăciun pentru iubitorii de cafea. Vrei să știi ce se află în top 10 pentru cel mai bun cadou pentru iubitorii de cafea în acest an? Ei bine, iată-le aici, cele mai bune cadouri pentru cafea de Crăciun 2022.

6 cele mai bune râșnițe potrivite pentru AeroPress

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

AeroPress este un instrument excelent pentru prepararea cafelei în deplasare. Este compact, ușor și face o ceașcă excelentă. O ceașcă bună este precedată de o cafea bună, care trebuie să fie măcinată corespunzător. De aceea, astăzi îți aduc 6 sfaturi pentru râșnițele care își fac treaba bine.

Tim Wendelboe și prăjitoria sa

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Cum arată atunci când unul dintre cei mai premiați și talentați oameni de pe scena cafelei își înființează propria prăjitorie? Citiți mai departe pentru a afla ce îl face pe Tim Wendelboe Roastery unic și cum abordează selecția boabelor la această prăjitorie.

April Coffee Roasters

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

April Coffee Roasters este o altă prăjitorie daneză care merită atenție. Ce face ca abordarea lor față de fermieri să fie unică? Și ce este diferit în ceea ce privește producția lor de cafea? Vă voi spune mai multe despre asta chiar în acest articol.

Aveți nevoie de un aparat de cafea cu două pârghii sau vă puteți descurca cu unul cu o singură pârghie?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Faptul de a avea un pic mai multă putere poate fi util într-o după-amiază aglomerată. În orice caz, trebuie să luați în considerare nevoile operațiunii dvs. unice. Așa că voi încerca să prezint avantajele și dezavantajele ambelor opțiuni, astfel încât să știți ce aparat de cafea să cumpărați.

Cum să alegeți o mașină de măcinat espresso acasă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Petreceți mult timp pentru a alege un aparat de cafea cu pârghie de casă. Vă analizați cu atenție opțiunile. Apoi cumpărați cu entuziasm o mașină de cafea strălucitoare și un pachet de cafea aleasă. Dar cum rămâne cu râșnița? Nu uitați, o râșniță de calitate pentru espresso determină dacă vă bucurați sau nu de ceașca de espresso.

Răcitorie britanică Hasbean

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

De data aceasta ne întoarcem la originile cafelei de specialitate, deoarece Hasbean este unul dintre cei mai vechi prăjitori de cafea de specialitate din Europa. Așadar, astăzi vă voi spune ce și cine se află în spatele acestui succes de lungă durată. Sau ce îl face pe Hasbean să iasă în evidență printre alți prăjitori.

Fjord Coffee Roasters

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Dacă ar trebui să identific un oraș ca fiind o Mecca a cafelei, acesta ar fi cu siguranță Berlinul. Fjord Coffee Roasters este o altă prăjitorie cu rădăcini în această capitală germană. Vă voi spune ce se află în spatele creării sale și ce lucruri unice oferă clienților săi în rândurile următoare.

Oferta de cafea prin picurare în cafenea: Batch brew sau dripper va fi mai bună?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

O cafea filtrată bună a devenit deja literalmente domestică în oferta multor cafenele din țară. Comandarea unei cafele Batch Brew este o dorință frecventă a clienților cafenelelor. Acest stil de preparare are multe avantaje, dar unde au dispărut picurătoarele manuale de cafea? Haideți să vorbim despre cum vă poate ajuta un aparat automat de Batch brew, dar și să ne gândim dacă aveți nevoie de unul.

PuqPress este tamponul automat de cafea pe care trebuie să îl aveți.

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Odată ce ați încercat PuqPress, nu veți mai dori să luați un alt tampon manual. Și asta indiferent dacă sunteți un fan al automatizării în industria cafelei sau un susținător al preparării artizanale, practic manuale a cafelei. Dacă nu aveți deja un PuqPress în cafeneaua dumneavoastră, înseamnă că nu l-ați încercat încă. Acum vă voi spune ce pierdeți cu el - sau fără el.

Roastery Fetele care macină cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Girls Who Grind Coffee, o prăjitorie britanică care pune accentul nu doar pe proveniența cafelei sau pe modul în care este procesată, ci și pe cine o procesează. Cine se află în spatele acestei prăjitorii exclusiv feminine și care este povestea ei? Vă voi spune în rândurile următoare.

Răcitorie de cafea cu etichetă albă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

În Țările de Jos se găsesc, de asemenea, mai mulți prăjitori importanți de cafea fină. Unul dintre cei mai renumiți este prăjitorul de cafea cu etichetă albă. Citiți mai departe pentru a afla cine se află în spatele prăjitorilor de cafea cu etichetă albă și cum abordează aceștia prăjirea.

Calendarul anotimpurilor de recoltare a cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Poate că toată lumea are o cafea preferată din una sau două țări de origine. Din păcate, nu vă puteți bucura de ea tot timpul anului. Momentul în care găsiți cafeaua preferată în oferta prăjitoriei depinde de sezonul de recoltare a cafelei din țările respective. Citiți mai departe pentru a afla când se recoltează cafeaua și în ce țări.

Prăjitor 19grame de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Berlinul este, fără îndoială, unul dintre cele mai deosebite orașe europene ale cafelei. Încă de la începutul a ceea ce noi numim al treilea val al cafelei, aici își are sediul prăjitoria de cafea 19grams. Care este povestea sa și care este abordarea lor în ceea ce privește prăjirea cafelei fine? Citiți mai departe pentru a afla cum procedează cei de la 19grams coffee.

Cartelul Cafelei Bune - prăjitorie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Ceea ce veți întâlni la aproape fiecare prăjitor ales este transparența, cunoașterea furnizorilor de cafea, a agricultorilor și a cafelei în sine. La The Good Coffee Cartel, o prăjitorie scoțiană, au ales să urmeze calea sustenabilității în producția cafelei lor. Citiți mai departe pentru a afla cum abordează cafeaua la această prăjitorie și cum pot fi o sursă de inspirație pentru alții.

Influențatori de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Ce influenceri de cafea avem în Republica Cehă și ce influenceri străini nu ar trebui să vă scape din atenție? Despre asta vom vorbi în articolul de astăzi. Influencerii au un impact asupra opiniilor și comportamentului oamenilor în diverse domenii și nu este diferit în lumea cafelei. Cei mai mulți influenceri împărtășesc unde să mergi pentru o cafea bună sau cum să o prepari acasă. De asemenea, puteți găsi influenceri care colaborează cu cafenele sau prăjitorii de cafea.

Sfaturi despre cum să ai grijă de Ibrik

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Ați decis să treceți de la turca cehă și doriți să experimentați farmecul Orientului cu o cafea preparată în Turkish Jazz? Pe lângă preparare, să știi cum să îngrijești jazzul este la fel de important. Cu puțină grijă, jazz-ul dvs. vă va servi și vă va face fericiți timp de mulți ani. Citiți mai departe pentru a descoperi cele mai bune sfaturi pentru îngrijirea jazz-ului dumneavoastră.

Zilele cafelei: târguri, concursuri și întâlniri mondiale ale cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Vrei să știi unde să întâlnești cei mai buni barista din lume? Unde puteți afla despre noile tendințe, cele mai noi mașini de cafea profesionale, măcinătoare și tot ceea ce ține de cafea? Am sfaturi pentru tine la faimoasele târguri de cafea din lume.

Oferiți Crăciunului o atmosferă de cafea adecvată!

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Obiceiurile de Crăciun nu includ doar dulciuri de copt și cadouri sub brad. Sezonul de iarnă a sosit și, așa cum fiecare cafenea pune la punct cel mai bun meniu de iarnă, și tu îți poți pregăti cafeaua de Crăciun exact pe gustul tău cu ajutorul rețetelor noastre de cafea. Cu un Toffe Nuts Latte sau poate cu un amestec de cafea vă veți surprinde atât pe dumneavoastră, cât și pe vizitatorul dumneavoastră.

Revistă de cafea Standart

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Niciodată nu există suficiente ocazii de a vă perfecționa cunoștințele despre cafeaua bună. Fie că este vorba de cărți de cafea, de influenceri de cafea sau de blogul nostru, ați auzit de toate. Dar despre revista de cafea Standart? Acest proiect, care provine de la frații noștri slovaci, merită cu siguranță și el atenția dumneavoastră. Și astfel, în acest articol, vi-l voi prezenta în detaliu.

Băuturi de cafea pentru Anul Nou

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Băuturile de toate felurile aparțin sărbătorilor de Revelion și Anul Nou, așa că am pregătit pentru voi, iubitorilor de cafea, mai multe rețete de băuturi alcoolice și non-alcoolice cu cafea. Datorită cofeinei în plus, vă puteți asigura că nu dormiți de Anul Nou. Haideți să vedem ce puteți pregăti.

Ceașca mea de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Fiecare dintre noi este foarte încântat să aibă un moment pentru a se bucura de ceașca de cafea. V-ați gândit vreodată că ceașca dvs. poate afecta gustul cafelei? Și ce să turnați în ceașca dumneavoastră după sărbătorile de Revelion? Vă recomand câteva dintre cafelele mele preferate de Revelion. De asemenea, îți spun dacă cafeaua după alcool este chiar nuca de căpătâi.

10 sfaturi de marketing pentru cafeneaua ta

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Funcționarea cafenelelor nu a fost ușoară în ultima vreme, dar dacă ați reușit să depășiți criza, nu renunțați nici acum. Vreți să știți cum să atrageți mai mulți clienți și să-i păstrați? Cum să vă faceți cunoscut de turiști și să fiți alegerea nr. 1 a clienților dumneavoastră? Astăzi îți voi arăta 10 trucuri de marketing pentru cafeneaua ta. Haideți să le facem!

Cele mai bune râșnițe de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Căutați o mașină de măcinat de înaltă calitate pentru cafeneaua dumneavoastră? Apreciați cafeaua perfect preparată acasă? Dacă doriți ce e mai bun din ce e mai bun, aruncați o privire la selecția noastră de cele mai sofisticate râșnițe de cafea!

8 râșnițe de cafea de la Heureka și tot nu pot alege

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Acest Heureka este un mare ajutor pentru cumpărături, fără îndoială. Dar atunci când am ales mașinile de măcinat cafea, am fost împiedicat în topul celor mai populare mașini de măcinat cafea. Personal, nu aș fi ales nici una. Și vă voi spune chiar acum de ce.

Ce să coaceți pentru cafea? Rețete pentru deserturi de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Ai o slăbiciune pentru prăjituri, prăjituri cu brânză sau negrese cu ciocolată? Și le-ai încercat în cafea? Nu? Nu contează! Ți-am pregătit 6 dintre cele mai simpatice deserturi la cafea.

Ce mașină de cafea să alegeți pentru birou?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Munca și cafeaua sunt un duo inseparabil. La ce ar trebui să vă gândiți atunci când alegeți un aparat de cafea pentru afacerea dumneavoastră? Ce aparat de cafea este potrivit pentru biroul dumneavoastră? Să fim clari în această privință.

Degustarea cafelei folosind formularul de cupping

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Cupping sau degustare de cafea. O ocazie unică de a afla ce vă place cel mai mult și de a vă compara percepția asupra gusturilor și aromelor de cafea. Știți cum se utilizează formularul de cupping și ce este un scor de cupping? Îți spun eu totul, vino să guști cu mine!

Ce fel de mașini de cafea folosesc cele mai bune restaurante cehești?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Oamenii vin la restaurantele premiate în primul rând pentru mâncarea bună. Dar cum rămâne cu cafeaua? Ce fel de aparate de cafea folosesc aceste restaurante? Haideți să aruncăm o privire.

Acasă Colțul de cafea cu Fellow

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Marca Fellow printre producătorii de accesorii pentru cafea aduce în primul rând un design simplu, dar și multe inovații. În plus, familia de produse este destul de largă, astfel încât puteți construi un întreg colț de cafea. Veniți cu mine să vedeți cât de bine poate arăta colțul dvs. de cafea cu Fellow.

Cum percepem gustul și aroma cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Ce gust are cafeaua? Puneți această întrebare grupului de băutori de cafea de la masă. Este puțin probabil ca răspunsurile să fie uniforme. De asemenea, specificitatea lor va varia. "Este bună - are un gust puțin acrișor - simt o aromă puternică de vanilie." Care răspuns este greșit?

Indicele espresso sau cât costă un espresso în Republica Cehă și în Europa?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Cât veți plăti pentru un espresso în fiecare regiune din Republica Cehă? Care este diferența dintre prețurile espresso-urilor în marile orașe europene? Nu trebuie să călătorești prin toată țara sau chiar prin Europa, pentru că m-am uitat în meniurile cafenelelor și am răspunsul pentru tine.

O selecție a celor mai bune ceainice

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Cum se toarnă corect cafeaua? Cu un jet de apă precis și delicat, la temperatura ideală. De ce aveți nevoie pentru asta? Ceainicul potrivit pentru barista. Iată o selecție de fierbătoare electrice pentru a face cea mai gustoasă cafea (și ceai).

Cafea prăjită închisă sau ușoară? Care este mai bună?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Unul dintre cele mai importante momente care influențează gustul unei boabe de cafea este prăjirea acesteia. Dar care sunt diferențele dintre prăjirea cafelei pentru espresso și cea pentru cafea de filtru? Și ce este o prăjire omni? Haideți să explicăm împreună.

De ce să folosiți un distribuitor de cafea?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Dacă vă preparați cafeaua acasă pe o mașină de cafea cu pârghie, un tampon nu lipsește din echipamentul dumneavoastră. Dar cum rămâne cu un distribuitor de cafea?

Mașini de cafea cu pârghie retro

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Există o mulțime de cafetiere retro de care te vei îndrăgosti imediat. Dar care este cea mai bună pentru tine? Pentru a te ajuta, am selectat 4 aparate de cafea cu pârghie retro care nu numai că îți vor încânta privirea, dar mai ales vor face o cafea excelentă!

Ghid pentru alegerea unui polizor Mahlkönig

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Morile Mahlkönig sunt printre cele mai bune. De ce ar trebui să vă cumpărați una pentru cafeneaua dumneavoastră și ce model ar trebui să alegeți? Să aruncăm o privire.

Compoziția chimică a cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Nimic nu este mai revigorant decât mirosul cafelei preparate dimineața. Știți ce se ascunde în spatele notelor fructate sau chiar de nucă? Ce cauzează de fapt notele amare din cafea? Haideți să privim cafeaua într-un sens ușor chimic.

8 sfaturi pentru a deveni un barista mai bun acasă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Doriți să vă perfecționați abilitățile de barista? Am 8 sfaturi pentru ca tu să fii un barista mai bun acasă, așa că hai să le vedem.

Vacuum Pot: prepararea cafelei la domiciliu în Syphon

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Aparatul de cafea de casă pentru cafea filtrată preparată cu ajutorul vidului sau Vacuum Pot atrage atenția și interesul de la prima vedere. Atrage prin aspectul de instrument dintr-un laborator de chimie și prin prepararea cafelei într-un mod oarecum magic.

O cafea neconvențională sau o glumă de 1 aprilie?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Cu toții am păcălit pe cineva pe 1 aprilie. Am pregătit pentru voi bunătăți de aprilie cu adevărat neobișnuite. Ce ziceți de un avocado latte sau de o cafea cu cărbune? Doar o glumă sau o băutură grozavă? Lasă-te surprins!

Testul ceștii de cafea - Care dintre ele rămâne mai mult timp fierbinte?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Vă înființați o cafenea sau pur și simplu căutați ceașca de cafea potrivită? Înainte de a merge la cumpărături, citiți mai departe pentru a afla ce să alegeți și ce ceașcă a obținut un scor bun în testul meu.

Cum se utilizează mașina de cafea automată Nivona

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Ați cumpărat o mașină de cafea automată și acum ce faceți? Cum o porniți? Cum faci cafea? Am încercat timp de o lună aparatul de cafea Nivona, iar acum îți voi împărtăși experiența mea.

Cafeaua rece - are sens să o încălziți?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Sunt sigur că și tu știi asta, îți pregătești o ceașcă de cafea și până să ajungi la ea, cafeaua este rece. Are sens să o reîncălzești sau să faci în schimb o cafea rece?

Când și de ce să înlocuiți mașina de măcinat cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Cumpărarea unei prime râșnițe de cafea este la fel de importantă pentru un începător în domeniul cafelei ca și cumpărarea unei case noi pentru o familie. Cu toate acestea, în ciuda celor mai bune decizii, modelul inițial de râșniță va deveni în cele din urmă nepotrivit. Când merită să-l înlocuiți cu unul nou?

Puteți avea cea mai bună selecție de cafea, dar boabele potrivite sunt cruciale pentru gustul final al băuturii. Am încredere că ați luat în considerare cu atenție toți parametrii atunci când v-ați cumpărat prima dată râșnița de cafea și ați luat cea mai bună decizie posibilă. Dar cu cât ești mai expert în cafea, cu atât mai multe defecte poți observa la aparatul tău. De aceea, ar putea fi momentul să vă înlocuiți vechea râșniță de cafea cu alta.

9 sfaturi pentru a economisi timp atunci când conduceți o cafenea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Doriți să economisiți timp atunci când preparați cafeaua și vă conduceți cafeneaua? Am câteva sfaturi despre tehnici și accesorii care vă vor face pregătirea cafelei mai rapidă și mai eficientă.

Cum să crești copaci de cafea acasă?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Te-ai decis să adaugi un arbore de cafea în jungla casei tale? Nu știți care este locul potrivit pentru o plantă de cafea și cât de des trebuie să o udați? Aflați cum să vă îngrijiți arborele de cafea la domiciliu

Ghid și îngrijire pentru mașinile de tocat manuale 1Zpresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Pentru espresso și filtru. Pentru acasă și pentru călătorii. Cu râșnițele 1Zpresso, puteți face cafea oricum și oriunde doriți. Citiți mai departe pentru a afla ce model vi se potrivește și cum să aveți grijă de râșnița dvs.

Cum să faci un espresso mai bun cu un filtru portafilter de precizie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Fotografia prezintă două cupe de portafiltrare. Puteți găsi o diferență între ele sau sunt la fel? Asta pentru a vă atrage să continuați să citiți despre un lucru atât de neglijat și atât de important pentru espresso. Filtrele pentru espresso - să trecem în revistă acest aspect.

Mașină de cafea automată vs. mașină de cafea cu capsule

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Aparat de cafea cu picurare și automat - cafea cu un singur buton. Deci, care este diferența dintre ele? Care mașină de cafea este mai bună pentru tine?

Cele mai frumoase aparate de cafea profesionale pe care ți le vei dori în cafeneaua ta

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Nici măcar nu ați observa un aparat de cafea plictisitor, negru sau cromat, dacă nu ar fi vorba de mărimea sa. Dar, cu siguranță, a costat o grămadă de bani. Aparatul de cafea nu știa altceva. Aparatul său de cafea ar fi putut atrage atenția la prima vedere. Oricine ar fi ghicit că această cafenea ar fi fost cu totul altceva decât obișnuită.

Afacerile cu cafea și femeile

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Fermieri, prăjitori, barista. În ciuda exigențelor pe care le presupune munca în industria cafelei, există multe femei în această industrie, iar lor le va fi dedicat acest articol, care poate servi la lărgirea orizonturilor dumneavoastră și la mulțumirea lor.

9 mituri fără sens despre cafea și cofeină

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Cafeaua este deshidratantă și nesănătoasă, cofeina provoacă insomnie, femeile însărcinate nu trebuie să bea cafea. Acestea și o grămadă de afirmații similare pot fi găsite peste tot, dar nu le putem crede pe toate. Așa că de data aceasta vom arunca o privire asupra celor mai frecvente mituri despre cafea.

Vizitarea cafenelei dvs. poate fi o experiență

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Luați comanda, pregătiți cafeaua, livrați-o și spuneți la revedere. Da, poate că așa arată vizita unui client la cafeneaua dvs., dar probabil că nu veți ajunge să fiți alegerea nr. 1 a clientului data viitoare. Așadar, cum puteți obține acest lucru?

Wilfa Svart vs. Baratza Encore

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Pregătiți o mulțime de cafea cu filtru în fiecare zi și mașina de măcinat manuală pur și simplu nu este suficientă? Atunci este timpul pentru o râșniță electrică, dar pe care să o alegeți? Mi-am luat acest timp pentru a compara două râșnițe de casă eclectice populare, Wilfa Svart CGWS-130B și Baratza Encore. Care dintre ele va fi cea mai bună achiziție? Haideți să aruncăm o privire.

Cappuccino de casă fără mașină de cafea? Nici o problemă!

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Vă place cafeaua cu lapte și cappuccino sau Caffe latte este alegerea dvs. obișnuită în cafenea? Ce-ar fi să preparați un cappuccino făcut în casă? În zilele noastre, poți prepara lapte fără nici măcar cea mai scumpă mașină de cafea, așa că hai să vorbim despre cum să o faci.

AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: comparație a alternativelor

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - toate arată foarte asemănător. Toate fac cafea cu filtru. Deci, care este diferența dintre ele? Este una mai bună decât cealaltă?

Mașină de măcinat cafea - cum să o curățați și să faceți față cu blocajul

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Cafeaua dumneavoastră nu mai are același gust ca înainte? Un mod de a condimenta problema ar putea fi o râșniță de cafea murdară. Ceștile și cafetierele nu sunt singurele lucruri care trebuie curățate. Și râșnițele au nevoie de o bună curățare din când în când. Ți s-a întâmplat vreodată ca cafeaua să se blocheze în mașina de măcinat? Îți spunem ce să faci și în acest caz.

5 sfaturi pentru cafele și băuturi cu gheață de la Cold Brew

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Zilele calde și însorite înseamnă un singur lucru pentru iubitorii de cafea: o cafea rece răcoritoare. În această perioadă a anului, probabil că fiecare băutor de cafea are în frigider Cold Brew-ul făcut în casă sau doar îngheață cuburi de gheață pentru cafeaua rece cu filtru. Astăzi am câteva idei pentru a vă folosi filtrul răcit pentru a face limonadă de cafea și alte băuturi de cafea de vară.

Cum de a alege un cântar de barista - o comparație excelentă a cântarelor

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Cântarul pentru barista este parte integrantă a echipamentului barista. Practic, nu vă puteți lipsi de ea atunci când preparați espresso, de asemenea, este aproape indispensabilă pentru prepararea corectă a metodelor alternative. Există o mulțime de ele pe piață, au funcții diferite și variază și ca preț. La ce să te uiți atunci când alegi un cântar de barista și care este cel mai bun pentru o cafenea sau, dimpotrivă, pentru acasă? Asta îți voi spune în articolul de astăzi.

Cum să faci formarea barista pentru cafeneaua ta

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Fie că sunteți un manager cu experiență sau sunteți la început de drum în domeniul cafelei, știți foarte bine un lucru. Și anume că formarea barista nu este un lucru de o singură dată, ci un proces pe termen lung care este esențial pentru succesul cafenelei sau al altei operațiuni. Chiar dacă angajații tăi au experiență de la locurile de muncă anterioare, este alegerea corectă să îi supui și pe ei la programul de formare. Acest lucru va asigura abilități mai consistente pentru toți angajații dumneavoastră. Vom aborda cum să facem acest lucru în acest articol.

Consumul de cafea afectează Covid-19? [studiu]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Consumul de cafea a demonstrat anterior că reduce riscul multor tipuri de boli datorită antioxidanților săi benefici și a altor substanțe antiinflamatorii. Astfel, consumul de cafea are, de asemenea, un efect de reducere a riscului de contractare a COVID-19, o boală infecțioasă cauzată de virusul SARS-CoV-2. În acest articol, voi discuta un studiu care va oferi un răspuns la această întrebare.

6 motive pentru care arta latte nu funcționează pentru tine

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Cafeaua fără imagine poate avea un gust minunat. Dar când ne concentrăm pe cappuccino sau latte, aproape că putem spune că nu ne putem imagina un cappuccino bun fără o artă latte frumoasă. De fapt, laptele bătut corespunzător pentru latte art are, de asemenea, un efect asupra gustului. Dacă încerci să creezi o lalea sau o lebădă în cappuccino-ul tău, dar tot nu reușești, este posibil să faci una dintre următoarele greșeli. Așa că haideți să le remediem.

Tendințe în materie de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Lumea cafelei evoluează și se schimbă în fiecare an. În cafenele nu se mai servește doar espresso sau cappuccino. Prepararea cafelei acasă evoluează și ea și nu se mai bazează doar pe cafea instant. Tendințele în materie de cafea au fost, fără îndoială, influențate de situația actuală. Care sunt tendințele în lumea cafelei în 2023? Aflați în articolul de astăzi.

Greșeli pe care le-ai făcut dimineața când îți faci cafeaua

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Motivul pentru care îți faci cafea dimineața? Pentru că ești încă pe jumătate adormit și vrei să te trezești. Dar acesta este exact același motiv pentru care probabil că faci greșeli atunci când faci cafea dimineața. De aceea îți voi reaminti astăzi ca să le eviți mâine dimineață.

Mașină de măcinat de casă pentru cafea cu filtru Fellow ODE grinder [recenzie]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Râșnița de cafea cu filtru ODE de la Fellow a fost unul dintre cele mai așteptate produse în rândul barmanilor și al băutorilor de cafea. Este într-adevăr atât de grozav pe cât se așteaptă? Ce îl face unic și ce nu a reușit să facă? Îți aduc răspunsul în această recenzie.

Cum funcționează un aparat de cafea cu pârghie?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Atunci când știi cum funcționează lucrurile, le poți folosi în mod corespunzător. Dar puteți, de asemenea, să faceți alegerile corecte sau să gestionați fără probleme întreținerea necesară. Vă voi prezenta componentele esențiale și vă voi arăta cum arată mașina de cafea în interior.

Comparație între mașinile de cafea cu pârghie manuală Flair Espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Aparatele de cafea cu pârghie manuală nu mai sunt o noutate pe piața accesoriilor pentru cafea. Familia Flair Espresso este deja destul de mare, cu 6 modele. Toate fac un espresso excelent, dar fiecare dintre ele este diferit. Ca să nu te pierzi când îl alegi pe al tău, am creat această comparație a tuturor Flair-urilor. Care dintre ele este cea mai potrivită pentru tine?

Analiza cafelei din mugurii de espresso folosiți

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

În cazul cafelei filtrate, este mai ușor pentru barmani să verifice calitatea cafelei pe care o servesc clienților prin simpla degustare. Deci, cum altfel își pot da seama dacă espresso-ul este pregătit corespunzător? În primul rând, prin vedere. Pentru a vedea dacă crema arată așa cum ar trebui, unii barista recomandă, de asemenea, verificarea pucului de espresso după extracție. Oare chiar dezvăluie un espresso prost? Despre asta vom discuta în acest articol.

Ce mașină de cafea pentru acasă de la Rocket Espresso să alegeți?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Sunteți de asemenea încântat de mașinile de cafea premium pentru acasă de la Rocket Espresso? Mașini de espresso strălucitoare, realizate manual de artizani italieni pricepuți. Rocket sunt cele mai bune mașini de cafea espresso pentru acasă, pentru un espresso perfect! Veniți să vedeți care dintre ele va fi cea mai bună pentru dumneavoastră.

Sfaturi pentru prepararea cafelei în Chemex și alte utilizări ale acesteia

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Chemex este una dintre modalitățile prin care puteți prepara cu ușurință o cafea cu filtru excelentă. Dar acest vas frumos conceput, care ne însoțește de 80 de ani datorită lui Peter Schlumbohm, nu trebuie folosit doar pentru a face cafea. Așa că, de data aceasta, ne vom uita la ce altceva îl poți folosi și cum poți face cafeaua Chemex mai eficientă.

Cum se conectează aparatul de cafea și ce trebuie să pregătesc pentru conectare?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Sunteți pe cale să deschideți o nouă cafenea? Ați găsit spațiul perfect, ați făcut ajustările necesare în zonă, ați cumpărat echipamentul necesar și acum este timpul să conectați aparatul de cafea. Cum să o faceți și ce este important să știți în prealabil? Îți voi spune totul în acest articol.

Accesorii și accesorii pentru aparatul de cafea Flair Espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Ce iubesc toți proprietarii Flair Espresso? Magia preparării manuale a espresso-ului într-un aparat simplu din punct de vedere tehnic. Bucuria de a vă prepara propria cafea continuă apoi cu posibilitățile de a vă personaliza propriul aparat. Perfecționați-vă Flair-ul până la perfecțiune! Veniți să aruncați o privire la gama de accesorii originale pentru aparatul Flair Espresso.

Prezentare generală a competițiilor cehe pentru barista și prăjitori

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

A fi barista nu este o profesie oarecare, ci o adevărată meserie. În fiecare an, baristii cehi concurează în cadrul unor concursuri populare de cafea, cum ar fi Barista of the Year sau Barista Cup Ostrava. Mergeți la experiențe de cafea și, dacă sunteți pricepuți în prepararea cafelei, încercați singuri atmosfera campionatului de barista. Și despre ce este vorba în competiție?

Cafeneaua The Barn Coffee Roastery

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Pentru a înțelege mai bine cel de-al treilea val de cafea și prăjitorii de cafea fină, va trebui să vă uitați și la cei străini. În special cei care au fost la începutul boom-ului cafelei de specialitate și care, în prezent, stabilesc direcția de prăjire. Unul dintre aceștia este prăjitoria The Barn din Berlin, despre care vom vorbi de data aceasta.

Prăjitor de cafea italian Gardelli Coffee

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Cafeaua italiană, adică cea cu prăjire amară și închisă la culoare. Dar nu este cazul cafelei de la prăjitorul italian Gardelli Coffee. Asta pentru că are un scor de cupping ridicat și a câștigat deja mai multe premii. Vă voi spune ce se află în spatele acestui succes și cum Gardelli Coffee abordează prăjirea în acest articol.

Square Mile Coffee Roasters

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Londra este unul dintre centrele europene ale cafelei bune și este, de asemenea, casa Square Mile, unul dintre pionierii industriei cafelei. Cine și ce se află în spatele succesului prăjitoriei? Acesta nu este singurul lucru despre care se va discuta în acest articol.

Care sunt diferențele dintre cafeaua filtrată preparată printr-un filtru de cafea din pânză, metal sau hârtie?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Știați că posibilitățile de a vă personaliza cafeaua de filtru nu se termină atunci când alegeți modul de preparare a acesteia? Cel mai comun mod de a prepara cafeaua prin picurare este încă utilizarea unui filtru de hârtie. Dacă nu sunteți un fan al produselor de unică folosință, puteți încerca și filtrele de cafea permanente din metal sau din țesătură. Și care este diferența dintre filtrele de cafea? Hai să vorbim despre asta.

Aveți nevoie de o mașină de cafea pentru acasă cu control PID?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

O componentă electronică mică care poate face lucruri mari. Asta este un controler PID. Pentru că atunci când facem espresso, fluctuațiile de temperatură ale apei nu sunt ceva de care avem nevoie. De aceea, acest mic ajutor a fost dezvoltat pentru a asigura încălzirea optimă a aparatului. Vrei să afli cum funcționează PID șice aparat de cafea cu PID nu ar trebui să-ți scape din atenție? Lăsați-mă să vă spun.

Prăjitorul danez La Cabra Coffee

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Printre țările renumite pentru cafeaua fină, perfect preparată, se numără cele din Scandinavia. De data aceasta vom vorbi despre Danemarca și, mai exact, despre prăjitoria locală La Cabra. Dacă vrei să afli ce face ca această prăjitorie să iasă în evidență și cum abordează selecția de cafea, atunci citește mai departe.

Prăjitoria de cafea The Coffee Collective

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Danemarca este plină de prăjitorii de cafea de calitate. Unul dintre aceștia care merită atenție este The Coffee Collective. Așadar, veniți să aflați cine se află în spatele prăjitoriei și cum abordează selecția și prăjirea cafelei.

Cadouri de cafea pentru aparatul de cafea Flair Espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Căutați un cadou potrivit pentru barista dvs. acasă? Dacă ești unul dintre posesorii entuziaști ai unui aparat de cafea manual Flair Espresso, atunci am un cadou special adaptat exact pentru iubitorul tău de cafea. Descoperă cele mai bune cadouri pentru aparatul de cafea Flair.

Restaurantul Casino Mocca din Budapesta

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Dacă cineva v-ar cere să numiți superputerile cu prăjitori de cafea bună, Germania și țările scandinave ar fi cu siguranță acolo. Merită atenție și prăjitorul maghiar Casino Mocca, care îmbogățește scena cafelei din 2013. Haideți să aflăm ce face această prăjitorie unică.

Prăjitor de cafea Five Elephant

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Berlinul este plin de prăjitorii de cafea de calitate superioară. De ce ar trebui să fiți atenți dacă dați peste Five Elephant? Dacă vrei să afli ce face ca această prăjitorie să se remarce printre celelalte și care este povestea ei, citește mai departe.

Drop Coffee Roasters

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Europenii din nord iubesc cafeaua, iar consumul de cafea este pe măsură. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că acolo se găsesc mulți prăjitori de cafea fină. Drop Coffee Roasters merită cu siguranță atenția dumneavoastră. Citiți mai departe pentru a afla în ce fel este diferită abordarea lor sau ce îi ghidează atunci când aleg și cumpără cafea de la producători?

Prăjitorul polonez Hard Beans Coffee Roasters

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Care sunt cei mai buni prăjitori de cafea fină din Polonia? Există mai multe. Dar de data aceasta vă voi prezenta pe unul dintre cei mai mari, prăjitoria Hard Beans. Ce se află în spatele succesului lor și ce valori sunt importante pentru ei în prăjire? Despre asta va vorbi acest articol.

De ce să (nu) cumpărați o mașină de cafea cu pârghie cu o râșniță încorporată

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

În loc să aveți două dispozitive esențiale pentru prepararea unui espresso bun, puteți avea unul singur. Complet, totul într-un singur corp. Nu-i așa? Care sunt avantajele acestei combinații sau este mai bine să cumpărați separat o mașină de cafea și o râșniță?

Cum să faci un cappuccino "low cost" în casa ta?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Un cappuccino dulce este ca un desert de cafea sau versiunea perfectă a cafelei la micul dejun. Cine poate rezista unui espresso parfumat cu lapte cald ușor spumos. Cappuccino este una dintre cele mai bine vândute băuturi în cafenelele de astăzi, unde îl puteți savura pentru aproximativ 50 - 60 CZK. Dacă doriți să vă ajutați puțin portofelul, puteți începe să preparați acasă un cappuccino "low cost". Cum se face?

Antioxidanți, radicali liberi și cafea prăjită

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Sunt sigură că ați auzit de antioxidanți. Știți că sunt importanți pentru sănătatea noastră. De aceea, este bine să consumăm alimente și băuturi care conțin mai mulți antioxidanți. Reprezentanții tipici ai unor astfel de alimente sunt afinele, afinele, ciocolata sau fructele exotice acai. Regele - sau mai degrabă regina - acestei liste este cafeaua.

Trei sfaturi pentru a reduce risipa de cafea acasă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Orice, de la utilizarea unei mori diferite până la încercarea unei metode de preparare complet noi, poate însemna că risipiți mai multă cafea decât ați face-o în mod normal. Nu numai că vă costă mai mulți bani, dar este și mai rău pentru mediu.

Așa că haideți să citim mai departe pentru a afla cum să menținem risipa la minimum și să salvăm mai mult decât portofelul.

Istoria cafelei în Republica Cehă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Cafeaua are o istorie foarte lungă și bogată. Știți cum a ajuns la noi în Boemia? Unde a fost prima cafenea din țara noastră și cine a înființat-o? Veniți cu mine să săpăm în istoria cafelei!

100% Arabica, ce înseamnă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Alegerea unei cafele poate fi destul de dificilă pentru cei neinițiați. Dacă nu cunoașteți termenii de pe ambalaj, vă poate fi dificil să știți ce cafea este cea mai bună pentru dumneavoastră. O etichetă obișnuită pe care o puteți vedea pe ambalajul cafelei poate spune 100% Arabica. Dar ce înseamnă asta și de ce ar trebui să fie cea mai bună cafea?

15 moduri de a folosi cafeaua

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Când spunem cafea, ne gândim la o ceașcă de băutură delicioasă. Dar ce se întâmplă dacă a rămas cafea și vă pare rău să o aruncați? Nu vă faceți griji, cafeaua poate fi folosită nu doar pentru băut, ci și pentru alte 15 posibilități. De la curățenie și uz casnic la grădinărit și chiar pentru sănătatea și frumusețea ta. Așa că ar fi bine să te gândești de două ori înainte de a arunca resturile de cafea!

Ce poți face cucafeaua care a fost deja prăjită? Probabil că vă puteți gândi imediat la un singur lucru, să o transforma ți într-ocafea delicioasă . Totuși, dacă ai acasă boabe de cafea vechi care s-au învechit sau nu îți place gustul cafelei, avem o soluție alternativă pentru a le folosi, astfel încât să nu fii nevoit să le arunci imediat la coșul de gunoi. Hai să vedem ce poate face cafeaua!

Consecințele negative ale reactivării axei HPA și cofeina ca regulator al acesteia

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Corpul uman este un sistem sofisticat. Este conceput să se vindece și să se protejeze singur. Pentru a trăi o viață sănătoasă, se străduiește să mențină armonia - homeostazia. Pentru a menține echilibrul necesar, corpul nostru trebuie să fie capabil să reacționeze la stimulii care îl influențează și îl dezarmonizează în mod constant, adică pe noi. Axa HPA este un astfel de echilibristru pentru corpul nostru.

După cafea, somn: Cum funcționează somnul cu cofeină

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Îți amintești de somnul regulat de după-amiază la grădiniță? Cât de bucuros ați fi astăzi, dar, în ciuda faptului că vă simțiți obosit, nu vă puteți permite să dormiți în timpul săptămânii. În schimb, căutați cofeina din ceașca de cafea. Dacă am putea găsi cel puțin douăzeci de minute pentru un mic pui de somn și l-am suplimenta cu cofeină, am obține performanțe de muncă foarte productive chiar și după-amiaza.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale unei cești de cafea?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Cafeaua, una dintre cele mai populare băuturi din lume, aduce nu numai plăcerea de a bea cafea, ci și perspective promițătoare în ceea ce privește utilizarea sa în tratarea bolilor. O ceașcă de cafea nu este doar plină de arome delicioase și de o aromă magică, ci este un mijloc eficient de prevenire și un ajutor natural pentru combaterea bolilor. Citiți în continuare un rezumat al celor mai importante beneficii ale sale pentru sănătatea noastră.

Oboseala: cum apare și cum o combate cofeina

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Ca în aproape toate filmele, într-o scenă care descrie ziua de lucru plină a personajului principal, acesta are o ceașcă sau o ceașcă de cafea în mână, pe birou sau pur și simplu undeva în apropiere. Ca prin farmec, cafeaua poate alunga oboseala și somnolența. Articolul de astăzi vă va dezvălui cum funcționează această "magie neagră" parfumată.

Cum afectează CBD și cofeina sistemul endocannabinoidian

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Sistemul nostru endocannabinoidic poate ajuta la ameliorarea stresului, precum și a unor boli grave, cum ar fi boala Parkinson. Canabinoizii descoperiți în canabis, cum ar fi CBD, sunt inhibitori ai receptorilor acestui sistem intern care ne menține corpul în echilibru. Vă întrebați cum funcționează toate acestea? Continuați să citiți.

Ce este cafeaua macchiato

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

"Macchiato" este un cuvânt italian care se traduce liber prin "pătat, punctat" - și este folosit în mod obișnuit pentru a descrie băutura de cafea cu același nume. Dacă ar fi să întrebați un barista ce înseamnă un espresso macchiato, acesta v-ar spune simplu. Este un espresso cu câteva linguri de spumă de lapte bătut.

Din păcate, nu toate cafenelele vor servi adevăratul espresso macchiato despre care vom vorbi astăzi. Așa că haideți să vedem despre ce este vorba.

Rețetă pentru cafea bulletproof și cafea cu brânză

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Cafeaua și laptele par a fi combinația potrivită, nu-i așa? Ce zici de cafea cu un alt produs lactat, cum ar fi untul sau chiar brânza? Credeți sau nu, cafeaua cu unt, așa-numita "bulletproof coffee", este un succes mondial, nu doar pentru biohackeri, iar cafeaua cu brânză este una dintre delicatesele Franței și o tradiție în Finlanda.

Teobromina și cafeina sau efectul similar al cafelei și al ciocolatei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

La fel cum cafeina este un ingredient celebru în cafea, teobromina este principalul ingredient activ din boabele de cacao, care sunt folosite pentru a face popularul tratament negru cunoscut sub numele de ciocolată. Este interesant faptul că aceste două substanțe - cafeina și teobromina - au efecte foarte asemănătoare în multe privințe.

Cum să optimizați organismul pentru o performanță stabilă prin microdozarea cofeinei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Consumul de cafea aduce energie în activitățile tale și o mulțime de beneficii pentru sănătatea ta. Aceste fapte sunt dovedite de rezultatele a numeroase studii științifice. Cu toate acestea, aceste cercetări evidențiază întotdeauna faptul că efectele pozitive sunt aduse de dozajul corect de cafea, iar consumul excesiv al acesteia, dimpotrivă, are un impact negativ asupra organismului nostru.

Alegerea cafelei ca prevenție a cancerului

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Te bucuri acum de o ceașcă de cafea a iubitului tău? Cât de minunat ar fi dacă această băutură irezistibilă pe care o sorbiți practic în fiecare zi ar avea capacitatea de a vă proteja de cancer. Noi cercetări dezvăluie efectele fenomenale ale cafelei asupra sănătății noastre. Unul dintre acestea este protejarea organismului nostru de bolile cancerigene.

Istoria cafelei în Columbia

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Cafeaua clasică, dulce și cu corp mediu, produsă în Columbia, își ocupă locul printre cele mai renumite arome din lume. Generații de cultivatori harnici, care datează încă de la colonizarea Americii Latine, indică această cultură drept singura lor sursă de venit. Fără cafea, o mare parte a națiunii nu ar putea supraviețui. Dar copacul miraculos al Columbiei nu a prins atât de repede pe cât ați putea crede. Haideți să aruncăm o privire asupra modului în care strămoșii spanioli ai Columbiei moderne au fondat unul dintre cele mai mari imperii exportatoare de cafea de pe planetă.

6 beneficii ale cafelei pentru o piele tânără și sănătoasă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Principalul ingredient activ din cafea este binecunoscuta cofeină. Efectele sale stimulatoare asupra minții noastre și capacitatea de a preveni oboseala sunt ceva de care ne place să profităm. Ne răsfățăm cu ea practic în fiecare zi sub forma unei cești de cafea. Cu toate acestea, cofeina are efecte semnificative de stimulare și de sănătate nu numai atunci când este utilizată intern.

Germeni de broccoli de lux sau cum să scoți cofeina din organism

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Uneori avem nevoie doar să rămânem treji și ne ajutăm să facem acest lucru cu nimic mai mult decât o altă ceașcă de cafea. Capacitatea de a depăși oboseala și alte beneficii ale consumului de cafea se pot dovedi, la rândul lor, dăunătoare somnului și sănătății noastre atunci când sunt consumate în exces. Cu ajutorul broccoli, vă puteți stimula metabolismul cofeinei și puteți echilibra consumul mai mare de cafea.

Cum ne pot proteja cafeaua și meditația de stres

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Fenomenul mindfulness ca tehnică de meditație pentru a aduce o societate stresată la echilibru, o minte odihnită și o viață sănătoasă. Persoanele care practică mindfulness încearcă să-și echilibreze performanțele profesionale, protejându-se în același timp de stresul omniprezent. Prin meditație, ne apărăm împotriva stresului. Ce rol joacă cafeaua în această relație?

Cum poți obține performanțe sportive mai bune cu ajutorul cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Numeroase cercetări confirmă faptul că cafeaua și în special cofeina acționează ca agenți de susținere a sportivilor pentru o performanță superioară. Cofeina oferă sprijin fizic și mental în timpul antrenamentului. Fiind o sursă naturală de cofeină, cafeaua conține și alte substanțe care ajută organismul să se recupereze după o activitate fizică intensă.

Este mai bine să bei cafea înainte sau după micul dejun?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Când spui dimineață... ce îți vine în minte? Printre primele gânduri se numără, probabil, o ceașcă de cafea. Cafeaua proaspătă care parfumează întregul apartament este probabil ritualul de dimineață al celor mai mulți iubitori de cafea. V-ați întrebat vreodată cum afectează cafeaua de post metabolismul și dacă ar fi mai bine să beți cafeaua după micul dejun?

Sunteți un metabolizator lent sau rapid al cofeinei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Dacă beți cafea în fiecare zi, vă puteți crește toleranța la cofeină și puteți deveni mai rezistent la efectele stimulante ale acesteia cu aceeași cantitate de cafea. Cu toate acestea, capacitatea organismului dumneavoastră de a procesa cafeina este înscrisă în codul genetic, care determină cât de eficient metabolizați cafeina.

7 moduri de a face cafea fără o mașină de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Vrei să începi cu cafeaua și nu știi ce metodă de preparare să alegi? Există mai multe moduri de a face cafea fără o mașină de cafea. Aceste 7 metode alternative de preparare a cafelei se remarcă prin simplitate, accesibilitate și gust deosebit.

Recunoașteți aromele cafelei atunci când faceți cupaj la domiciliu

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Nu vă promit că toată lumea va deveni un Q Grader certificat, dar dacă exersați, abilitățile dumneavoastră de degustare se vor îmbunătăți cu siguranță. Primul sfat este să începeți prin a căpăta experiență cu diferite cafele.

Băuturi de cafea cu alcool care te vor încălzi garantat

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Temperaturile în scădere de afară motivează o ceașcă bună de cafea fierbinte. Pentru o încălzire și mai eficientă și o senzație de bine într-o seară de iarnă, este o idee bună să adăugați puțin alcool în cafea pentru a vă ajuta corpul să se încălzească și mai mult.

De ce să bei ceaiuri din plante și cum să pregătești băuturi din ele pentru serile de iarnă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Ce poate fi mai plăcut seara decât o ceașcă de ceai fierbinte când afară este frig. O bunătate aburindă și parfumată care să vă încălzească. Este unul dintre cele mai liniștitoare moduri de a încheia ziua. Ceașca ta de ceai de seară poate deveni un pic mai bună și mai caldă dacă îi adaugi ceva în plus.

8 sfaturi pentru consumul și prepararea cafelei în mod ecologic și durabil

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

V-ați întrebat vreodată ce se întâmplă cu un buștean de cafea după ce cafeaua este preparată? V-ați întrebat care sunt efectele obiceiului și gustului dumneavoastră de a bea cafea? Vă putem sfătui cum să beți cafea într-un mod sustenabil din punct de vedere ecologic.

Cum ajută cafeaua la munca în echipă constructivă [studiu]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Ori de câte ori doriți să fiți mai productiv în ziua de lucru, luați o ceașcă de cafea. Cofeina dintr-o astfel de ceașcă de cafea vă va aduce concentrare și vă va stimula energia. În afară de menținerea volumului de muncă individual, cafeaua are, de asemenea, efecte excelente asupra muncii constructive în echipă.

Comparație excelentă a celor mai bune polizoare de mână: Comandante vs. Timemore

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Dintre râșnițele de cafea manuale, cele de marca Comandante au fost vârful de gamă absolut. Pe lângă aceste râșnițe lăudate de barista, marca Timemore se mândrește cu cea mai bună calitate. Cum să alegi între ele?

Mașină de măcinat cafea manuală Timemore Slim [recenzie]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

O râșniță de cafea manuală subțire care combină funcționalitatea și designul. Simplu și compact. Face parte, de asemenea, din rândul mașinilor de măcinat de călătorie tocmai datorită designului său subțire. Sunteți în căutarea unei râșnițe Timemore Slim? Citiți recenzia noastră pentru a afla la ce vă puteți aștepta de la el.

Mașină de măcinat cafea manuală Timemore Nano [recenzie]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

O mașină de tocat mică, dar la îndemână. Mai mult decât atât, se vorbește despre el ca fiind cel mai bun măcinător de cafea manual din ultima vreme. Caracteristicile sale specifice o dovedesc. Haideți să vorbim puțin mai mult despre ele.

Moară de cafea manuală Hario Skerton Pro [recenzie]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Un membru al popularei familii de râșnițe de cafea Hario, binecunoscutul Skerton în versiunea îmbunătățită Pro. Cum au lucrat inginerii japonezi la ea și ce preparat de cafea i se potrivește cel mai bine? Citiți mai departe în recenzia noastră.

Mașină de măcinat manuală Hario Mini Mill Slim [recenzie]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

O râșniță practică pentru prepararea a una sau două cești de cafea acasă sau în deplasare. Simplu, ușor și durabil (testat manual). Păstrează toate acestea chiar și în versiunea Plus, fără să afecteze semnificativ bugetul dvs.

Mașină de tocat manuală Hario Skerton Plus [recenzie]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Doriți să faceți cafea acasă? Aveți nevoie de o râșniță de cafea de calitate. Pentru că o cafea măcinată corect și proaspăt este baza succesului oricărei cafele bune. Hario Skerton Plus de la Hario este mașina de măcinat cafea manuală esențială pentru prepararea acasă.

Polizor de mână Porlex [recenzie]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Ca un adevărat măcinător de cafea, știți că cheia pentru o ceașcă de cafea plină de aromă este să vă măcinați cafeaua chiar înainte de a o prepara. În categoria mașinilor de măcinat manuale ieftine, râșnițele din oțel inoxidabil Porlex și-au câștigat fani, în special în rândul călătorilor.

Istoria cafelei: Rwanda, pace prin vânzarea de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Este posibil să influențezi viața oamenilorcumpărând un pachet de cafea? În Rwanda, cafeaua este mai mult decât o cultură locală. Le oferă oamenilor locuri de muncă, încredere în ei înșiși și încălțăminte pentru copii. Oamenii din Rwanda au încă în minte imagini ale suferințelor și masacrelor din timpul războiului, care nu sunt atât de îndepărtate. Supraviețuitorii din "satele fantomă" găsesc alinare și sens în cultivarea cafelei, care le oferă speranța unui viitor mai bun.

Cafeaua Cibet. Cea mai scumpă cafea din lume, merită?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Acest mod excentric de prelucrare a cafelei a devenit o senzație și un produs de lux. Povestea cafelei civet, care a început ca o soluție provizorie. Ca singura modalitate de a obține cafea printre indonezienii colonizați. Astăzi este o afacere construită pe suferința animalelor.

Două cazane vs. schimbător de căldură într-o mașină de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Producătorii de aparate de cafea folosesc soluții diferite pentru încălzirea apei. Opțiunile populare pentru a furniza apă caldă pentru espresso includ un boiler cu schimbător de căldură sau două boilere în mașina de cafea. Cum funcționează aceste sisteme?

Cât de multă cofeină este în ceașca ta de cafea?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Cele mai evidente efecte ale consumului de cafea sunt cauzate în primul rând de cofeină. Aceasta este principalul ingredient activ din cafea. Din acest punct de vedere, ar fi bine să știm "câtă cofeină se află în ceașca noastră de cafea". Dar nu există o astfel de ceașcă.

Cu privire la microplastice și la efectele nocive ale consumului de cafea din pahare de hârtie [studiu]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Dacă doriți o cafea la pachet, acest lucru înseamnă, de obicei, că barmanul vă va da cafeaua într-un pahar de hârtie. Acest mod de a bea cafea este rapid și ușor. Dar un studiu recent vă va convinge să spuneți adio paharelor de hârtie o dată pentru totdeauna.

5 fapte amuzante din istoria cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Deși cafeaua este cea mai populară băutură din întreaga lume, nu a fost întotdeauna ușor pentru oamenii din trecut. La un moment dat era considerată băutura zeilor, iar alteori era o licoare diabolică. Am pregătit pentru tine o selecție a celor mai bune povești din istoria cafelei.

De ce cafeaua are un gust mai bun într-un loc liniștit? [studiu]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Mediul în care se consumă cafeaua poate afecta gustul acesteia? Rezultatele unui studiu arată cum zgomotul crescut poate afecta și gustul cafelei. Așadar, nu doar calitatea boabelor și a preparării este importantă pentru a vă bucura la maximum de cafea, ci și locul în care vă beți cafeaua.

Cafeaua Stenophylla ca viitor al cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Arabica, Robusta, Liberica. Toate aceste cafele vă sunt destul de cunoscute, dar cum rămâne cu Stenophylla? Ați auzit de această plantă de cafea care reprezintă viitorul cafelei? Haideți să o prezentăm.

Moccamaster vs. Wilfa. Care dintre ele este cel mai bun picurător de cafea?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Vrei să faci multă cafea acasă într-un timp scurt? Atunci un picurător de cafea este soluția potrivită. Dar care este cea potrivită? Am comparat două picurătoare de cafea de casă populare, Moccamaster KBG Select Technivorm și Wilfu WSPL-3B. Și cum a ieșit?

Când cafeaua este corectă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Vă întrebați ce fel de cafea să cumpărați. Probabil că alegeți dintr-o gamă de cafele cu care sunteți deja familiarizat și, prin urmare, știți la ce să vă așteptați, sau doriți să vă surprindeți papilele gustative cu ceva nou. Indiciile obișnuite pentru a cumpăra un pachet de cafea prăjită sunt adecvarea pentru utilizarea la filtru sau espresso, în funcție de modul în care doriți să vă preparați cafeaua, și apoi profilul de aromă promis. Oriunde vă cumpărați cafeaua, încercați să căutați una care să aibă ceva în plus. Certificare.

Alegând o cafea care a fost certificată de una dintre organizațiile mondiale, contribuiți la eforturile de îmbunătățire a proceselor care duc la schimbări pozitive, de obicei lascară globală. Achiziționând cafea certificată, , îi motivați pe fermieri să se străduiască să producă cafea în conformitate cu condițiile stabilite prin certificare. Un fermier motivat în acest mod nu caută o soluție mai simplă și mai ieftină, care, din păcate, este adesea devastatoare pentru natură și pentru cultivatorii înșiși. Cumpărând cafea certificată, îi inspirați pe producători să producă cafea de mai bună calitate și îi învățați să respecte nu doarnatura și planeta, ci șirespectul reciproc între oameni.

4 moduri de a cumpăra cafea bună

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Acest articol poate fi util atât pentru consumatorii de cafea începători, dar și pentru clienții responsabili care doresc să cumpere cafea din surse verificate. Contribuind astfel la îmbunătățirea condițiilor de viață ale cultivatorilor de cafea, dar și la sentimentul lor de bună dispoziție de a cumpăra cafea în mare parte foarte bună din aceste surse.

Beți espresso ca un adevărat cunoscător

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

La începutul secolului al XX-lea, un mare miracol s-a întâmplat pentru toți iubitorii de cafea. Datorită inovațiilor și invențiilor aduse de Revoluția Industrială, a fost creată prima versiune a mașinii de espresso. De-a lungul anilor, aparatul de espresso s-a îmbunătățit și inovat continuu. Până în prezent, avem cea mai bună versiune a acestuia de până acum. Espresso-ul este un miracol al cafelei. Învață cum să îl bei corect pentru a nu pierde nicio clipă din această plăcere.

Schimbări și revoluții în istoria prăjirii cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Pentru a ne putea extrage cafeaua preferată pe care o iubim din ceașca noastră, boabele de cafea trebuie să treacă prin multe procese. Unul dintre acestea este prăjirea. Cafeaua prăjită din zilele noastre necesită cunoștințe excelente până la științifice și, mai presus de toate, o pasiune pentru cafea. Cererea de cafea de calitate este în continuă creștere, la fel ca și experimentarea cu noi tipuri de cafea și noi stiluri de prăjire.

Prăjirea cafelei are o istorie îndelungată. Aceasta a evoluat și s-a schimbat în mod constant. Citiți în continuare pentru a afla întreaga istorie a prăjirii cafelei.

Cum se prepară un ceai răcoritor cu gheață

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Vara se apropie cu pași repezi, iar noi căutăm orice modalitate de a ne răcori. Credem că am putea bea bere rece la litru, dar, din păcate, prea mult din orice îți face rău. Mai ales cofeina. Mai bine citește-te desprecâte cești de cafea sunt totuși în regulă. De aceea, am găsit o rețetă pentru o băutură rece care te va reîmprospăta și te va încânta aproape la fel de mult ca și cafeaua. Este vorba despre ceaiul rece.

Cireșe care ascund cafeaua

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Când spui cafea. Ce-ți imaginezi? O ceașcă de espresso, un mocha sau un scotch? Vă gândiți la mirosul de cafea proaspăt preparată. Vă gândiți la boabe mici de culoare maro. Asta este cafeaua și este mult mai mult decât atât. Este o plantă cu flori albe. Cafeaua este, de asemenea, un fruct. Boabele colorate care înconjoară ramurile acestor plante - arbori de cafea.

Îmi amintesc de o doamnă în vârstă, o clientă dragă a noastră, care ne-a întrebat dacă avem cafea fără aromă. Ea a citit etichetele de pe pachetele de cafea expuse: Brazilia: ciocolată și alune sau Rwanda: portocală și ceai negru. Ea credea căaromele descrise, pe care le putem mirosi atunci când bem cafea, sunt adăugate în cafea. Că ea cumpără cafea amestecată cu puțină portocală uscată și ceai. Ea nu a vrut asta. Ea voia cafea. Cafea amară. Cum explicarea faptului că nu era suficient să explic că boabele de cafea în sine, care prin natura lor conțin aceste nuanțe de aromă definite de noi, mi-am propus să-i prezint doamnei adevărul despre cafea ca fruct.

Configurarea Hario: echipamentul dvs. de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cum să vă echipați bucătăria pentru prepararea cafelei de filtru? Consultați acest ghid suprem pentru echipamentul Hario. Află ce te va ajuta să prepari cafea cu filtru. Inspiră-te pentru propriul bar de preparare în bucătăria ta.

Cu o vechime de peste 100 de ani, Hario, o companie din Japonia. În acest timp, produsele sale au devenit simboluri ale preparării cafelei de filtru. Din aceste piese vă puteți crea colecția de cafea Hario:

Hario grinders: Mini Mill și Skerton
picurătoare Hario: V60 01, V60 02 și multe altele
Fierbătoare de barista cu gât de gâscă
Laborator de cafea la domiciliu cu oala cu vid Hario
Sticlă Hario Cold Brew
Unelte și accesorii pentru cafea

V60 din plastic, porțelan sau oțel. Care este cel mai bun?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Prepararea cafelei cu filtru în Hario V60 poate fi considerată cea mai populară. Și este, practic, o necesitate pentru fiecare barista. Pe piață putem găsi V60 în diferite dimensiuni, culori, dar și din diferite materiale. Și pe asta ne vom axa în acest articol.

Ce se poate citi pe ambalajul cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Dacă cumpărați o selecție de cafea de la un prăjitor, probabil că veți vedea multe informații pe ambalaj. Dar nu mulți oameni înțeleg și cunosc toate informațiile. Cafeaua a fost cultivată la 1.800 de metri deasupra nivelului mării și a fost prelucrată prin metoda mierii.

Am realizat un ghid complet pentru a înțelege ce scrie pe ambalajul cafelei. Atunci veți ști singur că va fi o diferență dacă cumpărați Rwanda preparată prin metoda uscată sau Rwanda preparată prin metoda umedă.

Cum crește cafeaua percepția gusturilor dulci

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

O mulțime de oameni au în minte că espresso trebuie să fie amar. Cum se spune asta? Dacă este preparat corect și apoi pregătit corespunzător de un barista, cu siguranță nu ar trebui să fie amar. Într-un espresso bine făcut, ar trebui să puteți discerne destul de ușor profilurile de arome.

Dar să presupunem, de dragul științei, că acești oameni au dreptate și că espresso este amar. Un nou studiu sugerează că tocmai aceste calități amare ale cafelei ar putea îmbunătăți capacitatea unei persoane de a percepe dulceața și de a contracara amărăciunea. Deci, cum se explică toate acestea?

Espresso și crema sa

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Spuma brună se întinde pe suprafața espresso-ului. La prima privire în ceașcă, o vezi. Uneori mai deschis, alteori mai închis sau "tigrat". Este această cremă cu adevărat semnul unui espresso bun sau este doar un produs de risipă? Părerile băutorilor de cafea cu privire la importanța sau la funcția reală a cremei în espresso se schimbă în timp și odată cu experiența și cercetarea, și ar provoca cu siguranță o mare dezbatere pe această temă. Vă oferim acum punctul nostru de vedere despre crema.

Unul dintre miturile despre cafea este afirmația că o crema puternică înseamnă un espresso excelent. Este adevărat că vederea unei cafele cu o crema netedă te poate face să simți că lichidul care se ascunde dedesubt va fi delicios. La urma urmei, este adevărat în cazul cafelei pe care o mâncăm, adică o bem cu ochii. Acesta este, de altfel, motivul pentru care barista creează imagini în băuturile cu lapte, așa-numita latte art. Crema pe espresso pare netedă, sau mai degrabă "cremoasă", iar oamenilor le plac pur și simplu lucrurile cremoase.

Problema numită "canalizare" sau atunci când espresso eșuează

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

O problemă frecventă care îi enervează pe mulți barmani de acasă și care poate enerva chiar și un profesionist este "canalizarea" sau canalizarea espresso-ului. Acest fenomen afectează în mod fundamental procesul de extracție a espresso-ului. Cafeaua din ceașcă este atunci dezechilibrată, supraextractată sau, dimpotrivă, insuficient extrasă. Aveți o problemă similară cu espresso-ul dumneavoastră? Haideți să vedem ce se poate face în acest sens.

Pentru că ați vrut să vă faceți propriul espresso, ați cumpărat omașină de espresso cu pârghie de casă. Abia așteptați să faceți cafea în el. Ești încântat de noua ta mașină de cafea și abia aștepți să încerci acele boabe care ți-au atras atenția în magazin cu aroma lor fructată. Înghițiți informații despre cafelele selecționate și, în special, despreextracția espresso, astfel încât să știi care sunt procedurile pentru a face espresso și știi, de asemenea, cum să reglezi mașina de măcinat . În ciuda tuturor acestor lucruri, tot nu reușești să pregătești cafeaua în așa fel încât să fie corect echilibrată. În spatele acestui eșec se află probabil o problemă numită canalizare.

Un ceainic cu gât de gâscă. De ce, cum și pe care să îl alegeți.

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Să ne uităm la subiectul cafetierelor. De genul celor pe care le vedeți în mâinile barmanilor profesioniști din cafenele atunci când prepară cafea cu filtru. Gura acestor ceainice este curbată și seamănă cu forma unui gât de gâscă. De aceea se numesc ceainice cu gât de gâscă. De ce sunt atât de importante pentru prepararea cafelei și în funcție de ce ar trebui să vă alegeți cafetiera?

Cum să alegeți cea mai bună ceașcă de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Aveți nevoie să vă luați cafeaua cu dvs. oriunde mergeți? Atunci puteți folosi cu siguranță propriul termos sau ceașcă de cafea. Practic sinonimă cu ceașca de cafea reutilizabilă, Keepcup a devenit. În ceea ce privește păstrarea temperaturii și a cafelei în sine în ceașcă, termosurile Frank Green sunt practic un lucru sigur. Haideți să le analizăm mai îndeaproape.

Cafeaua la pachet este o tendință neîncetată. Este rapidă, populară și, prin urmare, este un serviciu foarte căutat în cafenele. Profitând de cafeaua la pachet, nu vă veți pierde timpul prețios pentru a face cafea și, în același timp, nu vă veți pierde plăcerea cafeinei. Întimp ce cafenelele sunt aprovizionate cu pahare de unică folosință care sunt pregătite pentru ca orice consumator de cafea să sorbească cafeaua la pachet, impactul lor în primul rând ecologic este prea mare. În Anglia, de exemplu, acest serviciu de cafea la pachet este într-adevăr foarte folosit. Până la o treime din vânzările din cafenelele locale sunt cafele la pachet. Imaginați-vă numărul uluitor de cești care călătoresc în fiecare zi numai în mâinile, să zicem, ale londonezilor. Toate acestea ajung la gunoi.

Ce puteți influența la prepararea cafelei cu filtru

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Metoda cafelei filtrate este una dintre cele mai utilizate în întreaga lume. Cafeaua filtrată are un mare avantaj. Aveți controlul total asupra preparării acesteia și o puteți ajusta în funcție de preferințele dumneavoastră în materie de gust.

Știați că unul din doi americani deține un aparat de cafea cu filtru sau cu picurare? Metoda cu filtru este populară și în țările nordice, dar și în Germania vecină, de exemplu. Gustul rezultat din cafeaua filtrată are o aromă și o savoare mai blândă, deoarece apa care curge nu extrage complet cafeaua.

În ciuda gustului și a aromei sale blânde, majoritatea oamenilor asociază cuvântul "tare" cu cafeaua cu filtru. Cu toate acestea, ideea fiecăruia de cafea "tare" este ușor diferită. Pentru unii, cafeaua trebuie să fie suficient de închisă la culoare pentru a-i aprecia aroma. Alții caută plinătate și bogăție în cafeaua lor. Deci, ce este aceasta? În articolul de astăzi, vom explica cum să identificăm cafeaua tare și cum putem ajusta prepararea cafelei pentru a obține tăria și aroma pe care le preferăm.

Golden Vegan Frappé - rețetă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Soarele și frappé, merg împreună. Campionul american al cafelei, Lem Butler, a luat-o la propriu. Rezultatul este această rețetă pentru un Frappé Vegan de aur.

A avea sau a nu avea două râșnițe în cafeneaua dvs.

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cel puțin o mașină de măcinat espresso este o necesitate în cafeneaua dumneavoastră. Băuturile pe bază de espresso sunt un produs de bază pentru o cafenea. Dar nu trebuie să vă opriți la un singur polizor. Dacă mai aveți puțin spațiu la bar, nu este o idee rea să vă mai achiziționați încă un polizor.

Ațiinvestit mulți bani într-o mașină de cafeade calitate atunci când v-ați construit cafeneaua . Această mașină poate face cafea dintr-o varietate de boabe. Ar fi păcat să nu profitați la maximum de ea. După cum am menționat deja, cafeaua este produsul principal într-o cafenea. Așadar, de ce ar trebui să vă limitați la un singur tip de cafea prăjită?

Cafea neagră, te rog! [ghid de băuturi]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Acasă, de câțiva ani vă preparați cafeaua în cana dvs. preferată cu cafea neagră. Vă bucurați de gustul ei pur, fără lapte, și așa vă place. Dar cafeaua neagră nu este doar un singur lucru. Există mai multe băuturi care pot fi clasificate ca fiind cafele fără lapte. Acestea diferă prin volum sau prin intensitatea gustului.

În drum prin oraș, te oprești la o cafenea pentru că vrei să iei o pauză și să te relaxezi cu o cafea. Deoarece meniul de băuturi seamănă mai degrabă cu un dicționar italian, vă adresați recepționerului spunând că doriți "preso". Bine, dar ce este asta? Termenul "presso" este un nume utilizat pe scară largă pentru cafeaua neagră creată de o mașină de cafea cu pârghie. Ca urmare, percepțiile clienților variază. Ceea ce oamenii consideră cel mai adesea ca fiind "presso" este cafeaua pe bază de espresso. Cu toate acestea, ceea ce nu sunt de acord este volumul său global, raportul de diluție a apei sau puterea aromei.

Interviu: Sunt Zdenek și prăjesc cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Zdeněk prăjește cafeaua în spa-ul nostru. Am decis să îi luăm un interviu pentru a vă împărtăși povestea sa. Veți afla despre drumul său sinuos către cafea. Despre ceea ce a reușit în profesia sa, dar și despre ceea ce a eșuat și despre cum este viața lui cu cafeaua.

De la plantație la ceașca noastră, sau transportul cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

V-ați întrebat vreodată, atunci când preparați sau beți cafea, cât timp a durat să ajungă de la plantația de cafea la ceașca dumneavoastră? Și cum de este încă atât de delicioasă și parfumată?

Boabele de cafea fac o călătorie lungă și sinuoasă de la plantațiile din munții înalți. Trece prin mâinile culegătorilor, în saci de iută și în containere, traversează oceane și continente, ajunge la prăjitorii și cafenele și pe masa dumneavoastră. Haideți să descoperim împreună această călătorie remarcabilă a cafelei.

Latte art: Cum să faci un caffe latte cu rosetta

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Petale, pene sau ferigi. Iată cum vă puteți imagina o rozeta. Sunt sigur că știți această imagine. S-ar putea să o fi văzut cel mai des la Cafe Latte. Arta latte în formă de rozeta este tipică pentru această cafea. Așa că haideți să creăm una împreună.

Știți de ce nu trebuie să beți niciodată turc ceh?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Poate că toată lumea cunoaște pe cineva în cercul lor de prieteni care nu vrea să dea o lovitură fără un turc ceh. Cafeaua turcească din Republica Cehă a luat o turnură ușor diferită de versiunea sa turcească adevărată. Puteți găsi turcă cehă în orice restaurant sau pub de modă veche. Dar este oare turcul ceh chiar sănătos pentru organismul nostru? Și ce este mai exact cafeaua turcească?

Băuturi de cafea de vară și de iarnă pe care le vei iubi

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cafeaua este o soluție salvatoare. Iar dacă o combini cu un strop de alcool, cea mai bună băutură din lume. Avem un set de rețete pentru diferite băuturi pe bază de cafea. Fie că vreți să vă răcoriți vara sau să vă încălziți iarna, există ceva pentru toată lumea. La sfârșitul articolului veți găsi chiar și sfaturi pentru băuturi de cafea fără alcool. Deveniți un maestru barman în propria casă!

Cum se face arta latte: lebede și alte animale

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cappuccino cu lebădă. Acesta este un obiectiv comun al aspiranților barista care doresc să învețe tehnica latte art. Abilitatea de a desena un motiv de lebădă în cafea este considerată un fel de meta. Un fel de confirmare a nivelului, îndemânării și abilității barista. Așadar, cum se desenează o lebădă în latte art?

Cel mai bun timp de leșiere pentru Cold Brew

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cold Brew este hit-ul verii. O băutură rece cu cuburi de gheață este exact ceea ce are nevoie orice iubitor de cafea într-o zi călduroasă. Despre ce este vorba? Cold brew este cafeaua preparată la rece care este extrasă în apă timp de 8 ore. Totuși, aici ne lovim de timpul exact de extracție. Fiecare oră poate afecta profilul final de aromă al cafelei. Așadar, cât timp ar trebui să fie infuzată o cold brew?

Rutina zilnică în cafenea: curățenie și igienă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cerințele de igienă au în principal rolul de a asigura protecția sănătății persoanelor care vizitează cafeneaua dumneavoastră. Clienții dumneavoastră vin la cafeneaua dumneavoastră și doresc să plătească pentru un serviciu care, pe lângă o cafea bună și un personal prietenos, înseamnă și un mediu curat și sănătos. Un loc în care să se simtă bine și în care să nu fie nevoiți să își facă griji pentru sănătatea lor.

Cafeneaua, ca și alte unități de catering, este supusă unor reguli și reglementări de igienă fără compromisuri. Vă pregătiți pentru o inspecție din partea stației de igienă înainte de deschidere, adică atunci când cafeneaua este construită. Cafeneaua dvs. trebuie să îndeplinească standardele de igienă stabilite prin lege înainte de a putea începe să funcționeze. Apoi, trebuie să respectați normele de igienă în orice moment pe durata funcționării cafenelei.

Cum să faci cafea de calitate în timpul călătoriei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Odată ce ați gustat o cafea de calitate, nu veți mai dori să beți altceva. Dar există o mică problemă în acest sens. Din păcate, cafeaua gustoasă și de calitate nu este încă disponibilă peste tot. Eu personal mă confrunt cu această problemă mai ales atunci când mergem cu cortul, la munte sau oriunde în mediul rural. Vreau să beau o cafea de bună calitate și mai ales vreau să aibă un gust bun.

De aceea, vă aducem un articol despre cum să preparați cafea de calitate în timpul călătoriilor. Nu vrei să te lipsești de cafea atunci când poți urca pe munte și ai o priveliște frumoasă a peisajului care se întinde în fața ta.

Cum se prepară cafeaua irlandeză și cappuccino irlandez?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Faceți cunoștință cu cafeaua irlandeză originală. O băutură tradițională de cafea care a fost una dintre cele mai populare combinații de cafea și alcool timp de peste 80 de ani. Aveți nevoie doar de 4 ingrediente. În acest articol am instrucțiuni pentru a face nu doar cafea irlandeză, ci și cappuccino irlandez.

Un nou dezinfectant pentru cafea este pe cale să apară

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

În ultimele câteva luni, lumea s-a cam întors cu susul în jos. Întreaga lume era în carantină și nimic nu mai era la fel. În acest moment, nu ne putem baza 100% pe nimic. Din fericire, însă, se dezvoltă în permanență noi anticorpi care ar fi victorioși împotriva virusului COVID - 19.

La intrarea fiecărui magazin vă așteaptă un dezinfectant care ar trebui să vă protejeze de acest virus. Ce legătură are cafeaua cu acest lucru, vă întrebați? Doi oameni de știință din Germania încearcă să facă un dezinfectant din cafea. Cum plănuiesc ei să facă asta?

Cafeaua proaspăt prăjită: ce este degazarea și când să bei cafeaua după prăjire?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Auzim deseori fraze de genul: "Fă-ți cafeaua din cafea proaspăt prăjită" sau "Cafeaua proaspăt prăjită este cea mai bună". Dar ce înseamnă cu adevărat cafea proaspătă? Cafeaua proaspătă poate avea un înțeles complet diferit, în funcție de persoana pe care o întrebați. Și, uneori, proaspătă nu înseamnă că a fost prăjită acum 5 minute. Când este momentul ideal pentru a folosi boabele de cafea după prăjire? Și de ce trebuie să așteptați? Asta vă voi spune astăzi.

Lucrând cu un tampon, cum să tamponați corect cafeaua

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Înainte de a introduce pârghia de cafea în aparat, tamponați întotdeauna particulele de cafea măcinată în pârghie cu un tampon. Acest pas este esențial atunci când se prepară espresso. Nu este dificil să înveți cum să tamponezi corect dacă urmezi principiile de tasare a cafelei. Dimpotrivă, tamponarea necorespunzătoare va afecta negativ și semnificativ procesul de extracție a espresso-ului.

Tamper sau dispozitiv de tasare. Un instrument care aparține în mod inerent muncii unui barista profesionist și de acasă. Acest instrument, asemănător cu o ștampilă, poate afecta extracția și, prin urmare, ceașca finală de cafea. Dacă folosiți corect tamperul, răsplata dumneavoastră va fi o tasare consistentă care va duce la o extracție perfectă, un espresso perfect.

Wilfa Svart: râșniță pentru prepararea cafelei la domiciliu

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

O râșniță de cafea electrică creată de către compania norvegiană de electrocasnice Wilfa, devenită deja tradițională, și în colaborare cu o autoritate în lumea cafelei - Tim Wendelboe.

Ce cafea beau oamenii din lume

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

La fel cum în Cehia veți găsi "turc", în aproape fiecare țară veți găsi forma lor tipică de cafea. Unele dintre ele sunt cunoscute în toată lumea, altele dimpotrivă. Ce fel de cafea puteți bea în Austria, Suedia sau Mexic? Vă voi spune în acest articol.

Mașină de cafea pentru cafenele - nouă sau la mâna a doua?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Deținerea sau închirierea unui aparat de cafea este o decizie dificilă cu care se confruntă fiecare proprietar de cafenea. Este aproape cel mai scump element din întreaga cafenea, așa că este de la sine înțeles că doriți să alegeți pentru cafeneaua dvs. cel mai bun aparat pe care îl poate oferi piața.

Este clar că poate toată lumea și-ar dori o mașină de cafea nouă pentru cafeneaua lor, dar dacă pur și simplu nu este la îndemâna ta din punct de vedere financiar? Atunci s-ar putea să vă gândiți să cumpărați o mașină de cafea de la un magazin second hand sau să închiriați una. Haideți să analizăm toate avantajele și dezavantajele, astfel încât să puteți alege cea mai bună mașină de cafea pentru cafeneaua dumneavoastră.

Faceți bani pe cafea: Cum să începi să vinzi cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Care sunt posibilitățile pentru o afacere de succes cu cafea? Doriți să vindeți cafea. Nu sunteți singurul. Cafeaua se vinde nu numai în cafenele, ci și în bistrouri, restaurante și pub-uri. Anul trecut, în Republica Cehă au fost numărate aproape 22.000 de astfel de afaceri în industria ospitalității. Haideți să încercăm să ne gândim împreună cum să combinăm visul dumneavoastră - vânzarea de cafea - cu ceva care să atragă clienții și să vă câștige un loc pe piață.

Gastronomia este o afacere atractivă. Vă gândițiși dumneavoastră să vă deschideți propria cafenea? Îți imaginezi o slujbă distractivă, cu mirosul de cafea și zâmbetele prietenoase ale clienților care îți vizitează cafeneaua în fiecare zi. Vă gândiți că, la urma urmei, oamenii vor dori întotdeauna să bea cafea, așa că, în mod logic, veți avea întotdeauna clienți. Da, probabil că interesul pentru cafea nu se va opri niciodată. Atunci când înființați o cafenea, trebuie să vă gândiți dacă numărul de clienți va fi suficient și cum să atrageți mai mulți. Aici, încă de la prima planificare, începe munca grea inerentă administrării unei cafenele.

Nou în prepararea cafelei cu filtru: Delter Coffee Press

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

O nouă evoluție în domeniul preparării manuale a cafelei cu filtru vine în prim-planul barmanilor și iubitorilor de cafea din întreaga lume. Din Australia, mașina manuală de cafea Delter Coffee Press face înconjurul lumii. Acesta atrage interesul iubitorilor de cafea cu filtru în ciuda, sau poate pentru că, designul său este foarte asemănător cu foarte popularul Aeropress. Deci, care este diferența dintre aceste metode de preparare a cafelei cu filtru?

Regele Aeropress-ului a murit, trăiască regele Presei de cafea Delter! Celde-al treilea val de cafea aduce marievoluțiinu numai în tehnologia cafelei, ci și evoluții în toate domeniile de cercetare și explorare a cafelei fine. În timp ce Aeropress și-a stabilit reședința pe multe rafturi din cafenele, bucătării și, adesea, în inimile iubitorilor de cafea din întreaga lume, un nou venit din Australia - Presa de cafea Delter - vine să revendice tronul celui mai popular ajutor pentru prepararea cafelei cu filtru în deplasare.

O cafenea bună și cum să o recunoști [manualul clientului]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cafenea, cafenea, coffeeshop. Afacerile care au cuvântul cafea în nume, indiferent de limbă, sunt un tip de afacere popular. Nu suntem surprinși, la urma urmei, și noi suntem fascinați de cafea. Cu toate acestea, problema este totuși că de multe ori dai peste o astfel de afacere în care, în loc de plăcerea așteptată la o ceașcă de cafea, vei fi dezamăgit de vizita ta. Cum să evitați acest lucru? Vă vom învăța cum să recunoașteți o cafenea bună.

Pentru unii, acestea pot fi detalii mărunte, dar cei care se pricep vor putea ghici la ce să se aștepte de la un anumit local și vor putea evita nemulțumirea unei vizite. Nu cheltuiți bani pe o cafea proastă și nu vă pierdeți timpul încercând, fiind dezamăgiți și căutând constant o cafenea bună. Fii inteligent și învață să observi detaliile care îți spun din timp că nu vrei să îți bei cafeaua aici.

Cea mai bună cafea pentru tine sau cum să alegi boabele de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Ce boabe de cafea sunt prăjite doar pentru papilele tale gustative? Ce pachet de cafea să alegeți din eshop-ul nostru? Haideți, vă voi ghida prin selecția noastră de cafele, astfel încât să o puteți comanda pe a dumneavoastră.

De ce să oferiți băuturi de cafea în cafeneaua dvs.

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cafeaua și alcoolul sunt populare de secole, așa că este firesc ca, de-a lungul timpului, cele două să fie legate, astfel încât să le putem savura împreună. Popularitatea tot mai mare a băuturilor alcoolice de cafea indică în mod clar faptul că acestea nu ar trebui să lipsească cu siguranță din meniul dumneavoastră.

Adăugarea băuturilor de cafea de specialitate în meniul dvs. vă poate ajuta să vă măriți baza de clienți și, în același timp, să creșteți consumul general de cafea. Avem motivele pentru care ar trebui să includeți băuturile de cafea în meniul dvs. și ce ar trebui să luați în considerare în timp ce faceți acest lucru.

Blooming sau preinfuzie: cum "înflorește" cafeaua în timpul preparării

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

O cafea plină de gust și aromă excelentă și echilibrată. Ne place. Pentru a ne asigura că gustul și aroma sunt cât mai puternice și că ne bucurăm cu adevărat de timpul petrecut cu cafeaua, este important să o păstrăm proaspătă. Cu cât cafeaua este mai proaspătă, cu atât are mai multe de oferit și cu atât ne bucurăm mai mult de ceașca noastră de cafea. În același timp, datorită reacțiilor produse de prăjire, cafeaua conține CO2. Cafeaua proaspăt prăjită este cea care conține cel mai mult. Prin urmare, trebuie să ținem cont și de această proprietate a cafelei proaspete atunci când o preparăm.

În cafeaua proaspătă, găsim multe arome, gusturi, antioxidanți și, de asemenea, CO2. Acesta este produs atunci când cafeaua este prăjită și scapă treptat din cafea. Acesta este, de exemplu, motivul pentru care un sac de cafea proaspăt prăjită este umflat. Acest lucru se datorează dioxidului de carbon care este eliberat. Această caracteristică asociată cu cafeaua proaspătă trebuie să fie tratată și la prepararea cafelei în sine. La turnarea cafelei, eliberarea de CO2 este, de asemenea, imediat evidentă. Cafeaua măcinată începe să capete volum la contactul cu apa și pe suprafața ei se formează bule mai mari sau mai mici. Această expansiune a cafelei se numește "înflorire" sau înflorirea cafelei. Să analizăm acum de ce este important să lăsăm cafeaua să înflorească atunci când preparăm cafeaua.

Nevoile clientului de cafenea din ziua de azi și cum să le satisfacă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Încă de pe vremea primelor cafenele, aceste localuri au fost legate de evenimentele publice din împrejurimile lor, fiind locuri importante care reflectă tendințele actuale și starea generală a societății. Cele mai populare cafenele sunt cele care răspund cel mai bine cerințelor și nevoilor actuale ale clienților lor. La fel cum societatea care frecventează o cafenea este vie, o cafenea trebuie să fie o afacere vie, care evoluează la fel de mult ca și clienții săi.

Ca și în istorie, regula conform căreia o cafenea este o reflectare a comunității locale se aplică și astăzi. Prin urmare, trebuie să cunoașteți nevoile comunității, ale clienților dumneavoastră. Dacă administrați o cafenea de ceva timp, probabil că vă cunoașteți deja clienții. Dacă abia vă gândiți să deschideți o cafenea sau lucrați la deschiderea uneia, gândiți-vă bine pentru cine deschideți cafeneaua, care este publicul țintă .

Istoria cafelei în Brazilia

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Brazilia este una dintre superputerile mondiale în materie de cafea. Când cafeaua s-a stabilit aici, a avut un mare succes. Cafeaua a schimbat Brazilia atât din punct de vedere politic, cât și cultural, și i-a schimbat economia. Dar acum, cultura cafelei din Brazilia este în declin, iar cafeaua din Brazilia nu mai este la fel de apreciată ca altădată. Ce a mers prost?

Exemplu de amenajare a unei cafenele. Ce echipamente nu ar trebui să lipsească din cafeneaua dumneavoastră?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Intenționați să deschideți o cafenea, un bistro sau o patiserie? Sau doriți doar să vă modernizați afacerea existentă și sunteți pe cale să investiți în echipamente noi? Există cu siguranță câteva lucruri care nu vă pot lipsi din operațiunea dvs. Care sunt acestea?

Cum se prepară Frappé acasă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Frappé este alegerea ideală pentru zilele fierbinți de vară. Această binecunoscută băutură de cafea nu se prepară doar în cafeneaua dumneavoastră preferată. Trebuie doar să alegeți cafeaua potrivită și vă puteți bucura în fiecare zi de acest hit al insulelor grecești în confortul propriei case.

Istoria cafelei în El Salvador

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Istoria turbulentă a cafelei a lăsat o amprentă profundă asupra istoriei, politicii și dezvoltării El Salvadorului. Nici o altă țară din regiune nu a depins atât de mult de cafea, iar averile acesteia au crescut și au scăzut brusc prin cicluri de boom și de criză pe care salvadorienii le numesc "el grano de oro" ("boabele de aur"). Cafeaua a tratat foarte diferit elita, a cărei avere a crescut în anii de boom și de criză, și micii fermieri și muncitori care au fost exploatați aproape de fiecare dată.

Timp de mulți ani, indigoul a fost cea mai importantă cultură de export din El Salvador. Până în anii 1980, cafeaua a depășit indigoul ca principală cultură de export și a fost văzută ca fiind calea spre progres și dezvoltare. De fapt, cafeaua a creat atât o mare bogăție pentru elita de la debarcare, cât și oportunități de a guverna.

Cum să alegeți o soluție de cafea pentru afacerea dvs.

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Angajatorii devin din ce în ce mai conștienți de beneficiile consumului de cafea asupra productivității și satisfacției angajaților. De aceea, aceștia încurajează consumul de cafea la locul de muncă în rândul angajaților lor și adesea oferă cafeaua ca un avantaj atunci când caută noi colegi. Aceștia își aprovizionează bucătăriile personalului cu cafea, creează colțuri de cafea cu aparate de cafea pentru angajații lor sau înființează cafenele de companie chiar în clădire.

4 sfaturi simple pentru a face cea mai bună cafea acasă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Fiecare iubitor de espresso are propriile etape clar definite pe care trebuie să le parcurgă atunci când își prepară o ceașcă acasă. Dar ce se întâmplă dacă face o greșeală undeva și espresso are un gust diferit de fiecare dată? Poate că știm unde este greșeala. Citiți în continuare 4 sfaturi simple care vă vor ajuta să obțineți ceașca perfectă de espresso acasă.

Cum să bei cafea în conformitate cu ritmurile circadiene

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cofeina este o substanță activatoare care ne "pregătește" pentru performanță. Ea suprimă oboseala, ne dă energie pentru activitate și crește performanța. Cofeina ne face să ne simțim literalmente plini de energie. Ne ajută să începem ziua și să trecem cu bine peste toate sarcinile dificile.

Ne folosim în fiecare zi de puterea naturii care ne-a înconjurat dintotdeauna. Am învățat să recunoaștem speciile de plante și specificul lor, astfel încât să putem beneficia de efectele lor vindecătoare și stimulatoare. Așa a descoperit într-o zi omenirea planta de cafea. Atunci când profitați de proprietățile stimulatoare ale cofeinei, beți cafeaua în conformitate cu ritmurile circadiene. Adesea discutate astăzi, aceste bioritmuri determină fluctuații ciclice ale activității diurne și ale acalmiei nocturne și, astfel, o alternanță naturală a funcției adenozinei și a cortizolului.

Istoria cafelei în Bolivia

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cafeaua boliviană abia acum începe să se facă un nume în lumea cafelelor fine. Cândva, Bolivia era considerată un producător de cafea de proastă calitate, potrivită doar pentru prăjirea amestecurilor, a decis să lucreze la schimbarea imaginii sale și aînceput să se îmbunătățească cu fiecare bob. În această țară foarte săracă, este vorba despre crearea infrastructurii, a tehnologiei și a competențelor necesare pentru a produce un produs de calitate care promovează durabilitatea economică, socială și de mediu. Inițiative precum comerțul echitabil și agricultura ecologică, alături de proiecte de dezvoltare economică, au oferit producătorilor de cafea oportunități și sprijin la nivel local, național și internațional.

Istoria cafelei în Costa Rica

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Producția de cafea în Costa Rica a început la sfârșitul secolului al XVII-lea în Valea Centrală, care avea condiții pedoclimatice ideale pentru plantațiile de cafea. Arborele de cafea Arabica a fost adus în țară direct din Etiopia. În secolul al XIX-lea, guvernul costarican a promovat puternic producția de cafea, iar în 1821, la momentul independenței, s-a realizat valoarea cafelei ca produs de export și ca oportunitate de a elibera fermierii de sărăcie. Până în 1829, cafeaua a devenit o sursă majoră de venit, depășind cacao, tutun și zahăr.

În 1832, Costa Rica a început să exporte cafea în Chile, unde era reambalată și trimisă în Anglia. În 1843, un transport a fost trimis direct în Regatul Unit, iar britanicii au dezvoltat apoi un interes pentru această țară. Aceștia au investit masiv în industria cafelei din Costa Rica și au devenit un client important al exporturilor până la cel de-al Doilea Război Mondial.

Istoria cafelei în Kenya

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Locul descoperirii cafelei se află relativ aproape de Kenya, dar ajungerea acolo nu a fost o sarcină ușoară, plină de vărsare de sânge .Arabii care controlau cafe aua auînrobit mii de kenyeni care lucrau peplantațiile de cafea din Kenya și Arabia . În anul următor, 1900, coloniștii britanici au preluat rapid controlul asupra terenurilor, ceea ce a dus la noi vărsări de sânge.

Istoria cafelei în Guatemala

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

În timp ce criza globală a cafelei a exacerbat problemele cu care se confruntă poporul mayaș din Guatemala în ultimii ani, acesta a rezistat secolelor de opresiune pe termen lung, de când spaniolii au ajuns pe țărmurile lor și au început să le distrugă modul de viață indigen. Totul aînceput atunci când monarhia spaniolă aacordat coloniștilor dreptul asupra unei mari părți a pământului, iar pământurile tradiționale mayașe au devenit mari moșii pe care populația indigenă a fost forțată să muncească. În timpul perioadei coloniale și după independența Americii Centrale din 1823, au fost adoptate diverse legi privind închirierea terenurilor, ceea ce i-a alungat pe indigeni de pe pământurile lor sau i-a transformat în "locuitori" ai noilor plantații.

Istoria cafelei în Nicaragua

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

În Nicaragua, toată lumea este considerată poet până la proba contrarie. Această țară bogată înlacuri, vulcani, poeți și rebeli este , de asemenea, cel mai recent sunet al ceea ce unii numesc o revoluție în ceea ce privește calitateacafelei . De când a ajuns în Nicaragua, la mijlocul secolului al XVIII-lea, cafeaua a jucat un rol important îneconomia și mediul din Nicaragua . Cafeaua a fost motorul procesului de dezvoltare economică națională a Nicaraguei. Este una dintre principalele surse de schimb valutar ale națiunii și reprezintă coloana vertebrală economică pentru mii de comunități rurale. Peste 40.000 de familii de fermieri cultivă acest bob, adesea într-un mod careprotejează pădurile prețioase ale Nicaraguei și nu amenință biodiversitatea. La sfârșitul anilor 1990 , cafeaua acontribuit cu 140 de milioane de dolari anual la economia națională și a oferit echivalentul a 280.000 de locuri de muncă permanente în agricultură .

Istoria cafelei în Mexic

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Mexicul este una dintre celemai mari țări producătoare de cafea din lume și cel mai mare producător decafea ecologică , reprezentând60% din producția mondială în 2000. Marea majoritate a cafelei mexicane, în special a cafelei ecologice, este cultivată de micii fermieri din cele mai sudice state Chiapas și Oaxaca. Aceste două state au devenit, de asemenea, celemai sărace din țară și, nu întâmplător, au celemai mari populații indigene. Cafeaua este unul dintre celemai profitabile exporturi ale Mexicului, iar aproape o jumătate de milion de mici fermieri și familiile lor dep ind de aceastăcultură pentru supraviețuirea lor economică.

Istoria cafelei în Ecuador

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Ecuadorul este cunoscut ca fiind una dintre cele maidiverse țări din punct de vedere biologic din lume. În țară există peste 1500 de specii de păsări, aproximativ1/6 din toate speciile de păsări din lume. În ciuda dimensiunilor sale mici (comparabile cu Colorado), Ecuadorul se situează nu numai pe locul cinci în ceea ce privește numărul total de păsări, ci și pe locul șapte la reptile, pe locul trei la amfibieni și pe locul șase la fluturi. De fapt, Ecuadorul are de două ori mai multe specii de plante și animale decât Statele Unite și Canada, de patru ori mai multe decât întreaga Europă și cel mai mare număr de specii de plante pe unitatea de suprafață din America . Din nefericire, ritmul dedespădurire este alarmant: în prezent ,din pădurile tropicale ale țării au mai rămas doar 6%.

Istoria cafelei în Panama

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Producția de cafea din Panama este mică în comparație cu unele dintre cele mai mari țări producătoare de cafea. În 2013/14, țara a exportat doar 45.000 de saci - o cantitate mică în comparație cu Brazilia, unde o singură fermă cultivă atât de multă cafea. Cu toate acestea, reputația Panama pentru cafeaua fină depășește cu mult oferta sa relativ redusă în ceea ce privește cantitatea. Acest lucru se datorează faptului că în această țară se cultivă soiul foarte căutat Geisha/Gesha. Cu toate acestea, producătorii excelenți din țară au dezvoltat și perfecționat, de asemenea, metode unice de prelucrare și oferă multe loturi mici excepționale.

Istoria cafelei în Burundi

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Burundi este o țară mică din centrul și estul Africii, mărginită de Tanzania, Rwanda, Congo și Lacul Tanganyika. Burundi și-a câștigat independența față de Belgia în 1962 sub numele de Regatul Burundi, dar monarhia a fost răsturnată în 1966 și a fost înființată orepublică. Violența politică și schimbările nedemocratice de putere au marcat o mare parte din istoria sa. Primul președinte ales în mod democratic al Burundi , Hutu, a fost asasinat în octombrie 1993, după numai 100 de zile de mandat .Acordul de la Arusha, semnat cu mediere internațională în 2000, și acordurile ulterioare de încetare a focului cu mișcările armate au pus capăt războiului civil din 1993-2005. În 2005 au avut loc cele de-a doua alegeri democratice din Burundi. Pierre NKURUNZIZA a fost ales președinte în 2005 și 2010 și din nou în alegerile controversate din 2015. Burundi se confruntă în continuare cu numeroase provocări economice și politice.

Istoria cafelei în Etiopia

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Abisinia, în prezent Etiopia, este patria originară a cafelei (Arabica). Kaffa, provincia din munții din sud-vestul țării, unde aînflorit prima dată cafeaua, a dat numele culturii .Cultivarea și utilizarea oficială a cafelei ca băutură au început la începutul secolului al IX-lea. Mai devreme, arborii de cafea au proliferat sălbatic în pădurile din Kaffa , iar regiunea ar fi putut fi familiarizată cu boabele și băutura . Potrivit istoriei antice a Etiopiei , păstorul de capre abisinian Kaldi, care a trăit în jurul anului850 d.Hr., a descoperitcafeaua. El și-a văzut caprele sărind entuziasmate și behăind puternic după ce au mestecatboabele de un roșu aprins care creșteau pe tufele verzi din apropiere . Kaldi a încercat el însuși câteva boabe și a simțit în curând un sentiment de bucurie. Și-a umplut buzunarele cu fructe de pădure și a fugit acasă pentru a-și anunța descoperirea. La sugestia soției sale, a dus boabele la călugării de la mănăstirea de la Lacul Tana, sursa râului Nilul Albastru.

Nou în lume - cafea dalgona

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

O tendință în materie de cafea care nu putea scăpa niciunui utilizator de social media - cafeaua Dalgona. Băutura, pe care oricine o poate prepara acasă, a devenit populară pe Instagram și TikTok datorită aspectului său unic. De unde a apărut băutura și cum se prepară?

Rețetă pentru cafea rece cu caramel sărat

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Vara este încă în desfășurare și este timpul să vă răsplătiți. Nu trebuie să mergeți doar la cafeneaua dvs. preferată pentru a bea cafea de calitate. Încercați-o și acasă. Avem o rețetă de cafea rece cu caramel sărat care îți va îmbunătăți cu siguranță starea de spirit. Așteptăm cu nerăbdare să vedem rezultatul, etichetează-ne pe Instagram!

Cum afectează cafeaua echilibrul lichidelor din corpul nostru

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Un mit foarte răspândit este acela că cafeaua deshidratează organismul. Unii explică acest zvon prin servirea tradițională a cafelei cu un pahar de apă. Aceștia presupun că, după ce își beau ceașca de cafea, trebuie să refacă lichidele în organism. Aceștia cred că băutul cafelei le deshidratează organismul. Așadar, ce legătură are cafeaua cu hidratarea corpului uman?

O ceașcă de cafea în mâna noastră este practic un companion zilnic. Cofeina, principala substanță din cafea care acționează asupra organismului nostru, are multe efecte. Tocmai datorită efectelor stimulatoare ale cafelei, ne permitem să o consumăm des și cu plăcere. Prin urmare, este util să știm cum ne afectează cafeaua organismul.

Trei moduri posibile de a servi bere rece într-o cafenea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Dacă aveți o cafenea, veți dori să fiți la curent cu noutățile din domeniul cafelei care sunt la modă în acest moment. Cold Brew este o noutate care se regăsește de un an în meniurile de băuturi ale cafenelelor, dar se caută mereu noi modalități de a o prepara și servi. Iată trei moduri posibile în care poți servi cold brew în cafeneaua ta. Decizia vă aparține și depinde de capacitatea pe care o oferă cafeneaua dumneavoastră.

Cafele scumpe exclusive - de ce le cumpără prăjitorii de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Uneori auzi despre cafele alese care sunt scoase la licitație pentru sume incredibile și te întrebi cine și de ce le-ar cumpăra cineva? Doriți să aflați mai multe despre această problemă și să aflați ce rol joacă aceste cafele selecte și exclusive pe piața actuală? Atunci continuați să citiți.

Istoria cafelei în Peru

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Peru este situat în vestul Americii de Sud, la granița cu Oceanul Pacific de Sud, între Chile și Ecuador, cu o suprafață totală de 1.285.220km2. Clima din Peru este foarte diversă, variind de la tropicală în est, la deșert arid în vest, la temperat și rece în munții Anzi. Diferitele climate corespund îndeaproape regiunilor geografice primare ale Peru, inclusiv câmpia de coastă ves tică (costa), Anzii înalți și accidentați din centru (sierra) și jungla de câmpie din estul bazinului Amazonului (selva).

De ce unele cafele sunt cultivate periculos de aproape de vulcani

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

În întreaga lume, solul din zonele vulcanice este considerat în general mai "fertil" pentru diverse culturi, inclusiv pentru cafea. Dar de ce?

Cum tehnica corectă de preparare a cafelei reduce risipa de lapte

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

O știți și dumneavoastră. Uneori lucrurile merg bine, alteori îți scapă din mână. Când un barista nu are ziua lui, atunci se întâmplă lucruri la bar. Nu e nevoie să plângi pentru laptele vărsat. La propriu. Mai ales în grabă, este ușor pentru un barista să răstoarne laptele. Fie că este într-un ulcior sau într-o cutie întreagă. În afară de mizerie, este o pierdere financiară pentru cafenea.

Pentru o viață mai lungă, o ceașcă de ceai verde vă rog

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

În articolul de astăzi, ne vom îndepărta puțin de lumea cafelei și ne vom concentra pe o altă băutură, de asemenea foarte populară în întreaga lume. Vom vorbi despre ceaiul verde.

9 fapte despre cofeina din cafeaua și ceaiul tău

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cofeina - cea mai importantă substanță din cafea care ne afectează organismul. Această magie chimică pentru obținerea de energie în viața noastră de zi cu zi este ascunsă și în alte plante. Un alt "furnizor" al cafeinei noastre este ceaiul. Așadar, care sunt diferențele dintre conținutul de cofeină din cafea și ceai?

Recent, ne-am concentrat asupra cafelei și a efectului acesteia asupra sănătății noastre. Articolele anterioare au abordat subiecte precum cafeaua și sănătatea oaselor. Am scris, de asemenea, despre modul în care cafeaua afectează migrenele, deshidratarea și ritmurile circadiene. Care este legătura dintre consumul de cafea și diabet sau cum să folosim cafeaua pentru a promova pierderea în greutate.

Cum de a alege o mașină de cafea profesională?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Unde să plasați aparatul de cafea în cafenea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Probabil că știți deja că cafeaua este o știință. Și la fel este și cu aparatul de cafea. Faptul că aparatul dvs. poate produce un espresso cu adevărat delicios depinde de mai mulți factori decât tipul de cafea și grosimea acesteia. În ultimul nostru articol, v-am oferit câteva sfaturi despre cum să alegeți o mașină de cafea profesională pentru cafeneaua dvs. Poate că ați cumpărat deja o mașină de cafea și aceasta așteaptă doar să o despachetați din cutie. Și acum ce urmează? Acum trebuie să găsești locul perfect pentru ea! Așadar, în articolul de astăzi, îți oferim câteva sfaturi de bază pe care să le urmezi atunci când amplasezi un aparat de cafea în afacerea ta.

Cum să promovați cafeneaua pe rețelele sociale?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Cum să începi un cont de Instagram al unei cafenele? Ce să împărtășești pe rețelele sociale? Și cum să începi cu promovarea? Aruncați o privire la sfaturile mele.

Cum să răspundeți la recenziile online ca o cafenea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

O mulțime de proprietari de afaceri au experiențe diferite cu recenziile online. De la cele pozitive la cele negative. Cu toate acestea, indiferent de părerea ta despre ele, importanța lor nu trebuie subestimată. Potrivitunui sondaj Bright Local privind recenziile consumatorilor realizat în 2016,84% dintre oameni au încredere în recenziile online la fel de mult ca într-o recomandare personală .

Cum să alegeți o râșniță de cafea pentru o cafenea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Al doilea cel mai important lucru din cafeneaua dumneavoastră (după mașina de cafea) este râșnița de cafea. Depinde de tine cât de mult vrei să investești în râșnița ta. Cele mai scumpe sunt de ordinul zecilor de mii de euro, dar poți cumpăra și unele mai ieftine. Întrebarea, însă, este pentru care să ajungi. Un preț mai mare echivalează cu o investiție mai bună? Și ce criterii ar trebui să iei în considerare atunci când alegi unul?

Care sunt accesoriile necesare pentru o mașină de cafea cu pârghie?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Aveți o mașină de cafea, o râșniță și cafea prăjită. De ce altceva mai aveți nevoie pentru a face espresso și latte? Nu uitați nimic, am făcut un inventar cu cele mai importante echipamente de cafea și accesorii esențiale pentru o mașină de cafea cu pârghie.

Despre lapte în cafea și formarea de spumă de lapte

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

De ce să nu pui lapte rece în cafea, dar cald și bătut? Cum se creează o astfel de spumă de lapte și care este cel mai bun lapte pentru frișcă? Dacă vă place cappuccino și alte tipuri de cafea cu lapte, continuați să citiți.

Deoarece cafelele cu lapte sunt cele mai populare băuturi de cafea, ele merită o mare atenție. Așa că astăzi vă voi dezvălui secretele ascunse în lapte. Haideți să ne uităm cu atenție la popularul lapte în cafea:

Cum să construiești un meniu pentru cafeneaua ta

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

În sfârșit, am ajuns să vă alcătuim meniul. Dacă ați ajuns până în acest punct, felicitări - ați trecut de partea cea mai grea a lucrurilor și acum vă așteaptă în sfârșit distracția. Un meniu construit corespunzător poate facilita alegerea clienților și îi poate atrage să selecteze mai multe produse. Dar cum puteți obține acest lucru?

O cafenea rareori face suficienți bani pentru a-și plăti cheltuielile doar din vânzările de cafea. Prin urmare, extindeți meniul pentru a include cel puțin alte câteva articole, cum ar fi băuturi răcoritoare, deserturi sau sandvișuri.

Cum să vă promovați cafeneaua

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Toată lumea știe că "marketingul este important" și, prin urmare, "ar trebui să-l facă". Și, uneori, o fac. Dar puțini sunt cei care înțeleg de ce, ce se află în spatele acestuia și ce potențial are. Se întâmplă adesea ca o companie să aștepte minuni de la marketing, dar să fie dispusă să investească foarte puțin în el. Bani, dar și timp. Prin urmare, în final, multe dintre companii obțin și foarte puțin.

Serviciul clienți într-o cafenea, doar un zâmbet?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

O cafea excelentă ar trebui să fie însoțită de servicii excelente pentru clienți. Oamenii nu beau cafea doar atunci când sunt fericiți. Ei merg la o cafea atunci când au inima frântă, când au emoții în legătură cu examenele, cu munca, când sunt îngrijorați pentru cei dragi. Iar asta înseamnă că personalul de la cafenea trebuie să reacționeze la fiecare client în mod puțin diferit, astfel încât aceștia să fie fericiți să revină și data viitoare.

Cum să visezi personalul într-o cafenea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Oamenii vizitează cafenelele în principal pentru a primi cofeină în sânge. Desigur, există și alte motive pentru a vizita cafenelele, cum ar fi atmosfera generală a locului. Modul în care se simt clienții este întotdeauna important. Personalul și serviciile oferite de acesta fac parte integrantă din această atmosferă. La urma urmei, personalul dumneavoastră este unul dintre factorii principali și decisivi pentru ca un client să se întoarcă din nou.

Dacă nu aveți o echipă coerentă și funcțională în cafeneaua dvs., aceasta poate fi o problemă serioasă. În cele mai multe cazuri, însă, din fericire, există ceva ce se poate face în acest sens. Stabiliți-vă valorile, motivați-vă personalul și aveți respect între voi. Acesta este cel mai important lucru. Așa că haideți să o facem.

Cum se prepară cafeaua în AeroPress?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Cum se prepară cafeaua cu AeroPress? Prin ce diferă această metodă de altele? Vă voi răspunde în rândurile următoare.

Cinci posibile riscuri în industria cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Orice afacere implică riscuri. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să încercați să le prevedeți și să pregătiți un plan de rezervă. Dacă apare o criză, trebuie să strângeți din dinți și să fiți mai creativi ca niciodată. Omul este o creatură incredibil de adaptabilă, care se adaptează constant la condiții și situații. În articolul de astăzi, vă vom prezenta cinci posibile riscuri cu care vă puteți confrunta în timpul activității dumneavoastră.

Cum să faci băuturi pe bază de plante într-o operațiune de cafenea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Nu aveți încă lapte vegetal în meniul cafenelei dumneavoastră? Încă mai căutați cea mai bună alternativă la laptele de vacă în cafeaua dumneavoastră? Nu mai este nevoie să așteptați. Popularitatea băuturilor pe bază de plante ca înlocuitor al laptelui crește rapid. Nu ezitați să le lăsați să intre și în cafeneaua dumneavoastră. Vă voi sfătui cu privire la selecție și la modul de lucru cu ele.

Cafeaua selectivă - cum să stârnești interesul clienților

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

V-ați decis să lucrați cu o selecție de cafele în cafeneaua dumneavoastră, dar nu știți cum să vă atrageți clienții? Următoarele sfaturi vă vor ajuta să îi faceți pe oameni să fie interesați de selecția dumneavoastră.

Cântărește, cântărește, CÂNTĂREȘTE

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Ce este atât de important pentru a cântări, vă întrebați, încât să flexionăm cuvântul în toate verbele? Da, este vorba de cafea pentru espresso shot și se cântărește cât mai exact posibil. Cântarul introduce un pic de stereotip în meseria de barista, dar merită cu siguranță pentru rezultatele de calitate. Nu ezitați să citiți mai multe despre cântărire și importanța ei pentru băutorii de cafea în acest articol.

Cum se prepară cafeaua în Chemex

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

O combinație de design frumos, materiale de calitate și ușurință în utilizare.O invenție veche de 79 de ani care și-a câștigat locul nu numai pe rafturile multor cafenele și bucătării din întreaga lume, ci și în inima multor iubitori de cafea. A devenit un simbol al cafelei de calitate. Simplitatea utilizării și designul său atemporal fac din Chemex una dintre cele mai populare modalități de preparare a cafelei cu filtru.

Cum se curăță un picurător murdar sau un picurător automat murdar

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Simțiți că gustul cafelei dumneavoastră nu mai este ceea ce era înainte? Acest lucru s-ar putea datora unei mașini înfundate. Îți vom spune cum să ai grijă de aparatul de cafea și ce produse de curățare să folosești în articolul următor. Îți vom spune cum să cureți un picurător și un picurător automat murdar pentru a obține din nou un rezultat perfect.

Cum funcționează o astfel de curățare, vă întrebați? Curățarea picurătorului și a decantorului automat nu este un proces complicat. Vă recomandăm să folosiți agenți de curățare speciali pentru a vă ajuta să curățați aparatul 100% și fără cusur. Fie că este vorba de un decantor, de Hario V60 sau de o cană, trebuie să vă faceți timp să îl curățați temeinic din când în când. Am pregătit un ghid împreună cu produsele recomandate pentru a face curățarea cât mai ușoară.

Cum să alegeți laptele pentru biciuire

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Există regiuni și bariste care consideră cafeaua cu lapte aproape o crimă. Dar în zona noastră, laptele și cafeaua sunt prieteni foarte buni. Este o pereche nedespărțită, așa cum cafeaua era "trabucuri" pe vremuri. Desigur, oricine poate turna lapte în cafea, dar pentru a pregăti spuma potrivită pentru a face un acompaniament demn de o cafea de primă clasă este nevoie de îndemânare de barista și de cunoașterea proprietăților fizice și chimice ale laptelui de origine animală.

Cea mai bună opțiune de lapte de origine animală pentru spuma de lapte și însoțirea cafelei este laptele de vacă. Laptele de capră, mai sănătos, nu s-a dovedit, din păcate, a fi o pereche bună, deoarece gustul său specific nu este atât de prietenos cu gustul cafelei. Numai că italienii nu s-au descurajat și au inventat capriccino, o cafea făcută cu lapte de capră bătut ,pentru cei care nu pot consuma lapte de vacă din motive de sănătate .

Cum de a alege o mașină de măcinat espresso profesională?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Mai există ceva ce nu vă place la espresso? Nu are o cremă bună sau aromele sunt dezechilibrate? Una dintre cauze ar putea fi râșnița dumneavoastră. Așa că poate că a sosit momentul să investiți într-o nouă râșniță de cafea de calitate. Cu toate acestea, cu toate opțiunile de pe piață, poate fi dificil să îl alegi pe cel mai bun pentru tine. De aceea, venim cu acest articol, în care vom detalia cele mai importante informații pe care trebuie să le știi înainte de a cumpăra o râșniță de cafea.

Prelucrarea unică din Brazilia Ecoagrícola

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Imaginați-vă cele mai bune calități ale cafelelor spălate și naturale într-o singură ceașcă, cu caracteristicile îmbunătățite ale soiurilor și terroir-ului lor. Frații Flanzer, proprietarii Ecoagrícola, au avut ideea de a realiza acest lucru. Au decis să experimenteze cu fermentarea. Un proces care îmbunătățește aroma și gustul și echilibrează aciditatea și dulceața cafelei.

Anterior, fermentarea a fost utilizată în cazul cafelelor cu profiluri de aromă mai dinamice, cum ar fi cafelele africane. Acum, fermentarea se dovedește a crea arome unice și aspori cele mai bune caracteristici alecafelelor braziliene . Experimentarea devine astfel o nouă tendință în prelucrarea cafelei.

Cafea decofeinizată

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Cafeaua decofeinizată este un adevărat oximoron. Cei mai mulți oameni beau cafea din cauza cofeinei pe care o conține. Dar consumul de cafea este, de asemenea, un ritual pentru unii. Aceștia se bazează nu doar pe faptul că te înveselește cofeina, ci și pe faptul că petrec timp cu cei dragi la o ceașcă de cafea. Dar uneori vrei să bei cafea, dar fără cofeina din ea, iar aici intervine cafeaua decofeinizată, care nu mai este doar un amestec chimic. Vrei să afli cum se elimină cafeina din cafea în zilele noastre, atunci citește mai departe.

Cafea la pachet, de ce nu

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

În vremurile agitate de astăzi, mulți oameni preferă să ia cu ei cafeaua de la cafenea într-o ceașcă. Chiar dacă clientul nu va sta prea mult timp, depinde de dumneavoastră să îl faceți suficient de interesat încât să vrea să revină mai târziu la cafeneaua dumneavoastră, să se așeze și să se bucure de întreaga atmosferă a localului dumneavoastră.

Rolurile principale vor fi jucate de barista ta, de ceașcă, dar și de accesoriile pe care le oferi împreună cu cafeaua. Cum să realizați acest lucru? Citește mai departe pentru a afla ce presupunecafeaua și cum să o folosești în avantajul tău.

Cum de a alege o mașină de cafea cu picurare pentru o cafenea?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Numărul de clienți care solicită o preparare de bere în serie este în creștere în cafeneaua dvs. și începeți să vă gândiți să cumpărați o mașină de preparare profesională? Atunci ați ajuns la locul potrivit. La fel cum trebuie să luați în considerare o mulțime de factori atuncicând alegeți o mașină de cafea și o râșniță pentru cafeneaua dvs., nu este diferit atunci când alegeți un aparat de preparare acafelei prin picurare.

Există omulțime de aparate de cafea cu picurarediferite pe piață și nu este ușor să-ți dai seama de ele. Așadar, iată un scurt rezumat a ceea ce trebuie să căutați atunci când alegeți o mașină de cafea și care sunt principalele beneficii ale acesteia.

Cafeaua și sănătatea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Se spune că cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Deși cafeaua este populară în primul rând pentru aroma și gustul său, conținutul său de cofeină contribuie, fără îndoială, la popularitatea sa. Cafeaua este, de fapt, un amestec chimic foarte complex care se spune că ar conține peste o mie de substanțe chimice diferite, inclusiv carbohidrați, lipide, compuși azotați, vitamine, minerale, alcaloizi și compuși fenolici. Scopul acestui articol este de a trece în revistă și de a interpreta cercetările relativ recente privind beneficiile și riscurile consumului de cafea.

Soiuri de cafea: Bourbon

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Știați că genul de plante Coffea include peste 500 de genuri și 6.000 de specii? Poate că nu este o surpriză faptul că boabele de cafea din diferite locuri au caracteristici diferite, cum ar fi gustul, conținutul de cofeină sau aciditatea. Acestea reflectă mediul în care este cultivată cafeaua, metoda de procesare și caracteristicile genetice ale soiului. Prin urmare, am decis să vă prezentăm diferitele tipuri de plante de cafea în următoarele săptămâni. Astăzi vom vorbi despre unul dintre cele mai populare soiuri de cafea - Bourbon.

Ghidul de artă Latte

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Probabil că ați observat că mulți barmani, după ce umplu o ceașcă, petrec ceva timp concentrându-se asupra suprafeței băuturii și apoi vă înmânează o cafea cu o imagine distinctivă. Este de fapt semnătura sa artistică - un brand, sau poate fi un mesaj, pentru că, deși creează imagini după reguli stabilite, nu există limite ale imaginației și fiecare formă va ieși diferit. Depinde de starea de spirit a barista și de îndemânarea sa. Poate fi hilar, la întâmplare, netedă sau blocată, cu bucle sau subtil de simplă.

Se spune că Italia este leagănul artei europene a latte-ului. Pionierul artei latte în SUA a fost David Schomer, care a creat prima sa rosetta în Seattle în 1989. De asemenea, el a inventat micro spuma (emulsie de lapte) cu trei ani mai devreme, permițând astfel ca arta latte să înflorească.

Cum să alegeți o mașină de măcinat profesională pentru cafeaua de picurare

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Cu toții tânjim după o cafea echilibrată, cu o aromă puternică și, în același timp, o astfel de armonie armonioasă de note acide, dulci și amare, cu un corp plin. Vorbim despre o cafea echilibrată, cu o extracție corectă. Extracția corectă reprezintă succesul cafelei, al barista și al clientului. Clientul este fericit să plătească pentru o cafea cu gust bun și astfel aduce bucurie proprietarului afacerii. Cheia pentru o extracție corectă a cafelei este o cafea de calitate și un barista priceput care are echipamentul tehnic potrivit. O mașină de măcinat slabă, cu măcinișuri incoerente, va afecta aromele din cafea. Doar cu o râșniță bună se poate obține o cafea bună.

Ați decis că aveți nevoie de o râșniță de cafea. Atunci când alegeți o mașină de măcinat, cea mai bună întrebare care să vă ajute nu este ce doriți, ci DE CE o doriți? Gândiți-vă la motivul pentru care cumpărați mașina de măcinat și la ceea ce așteptați de fapt de la ea. La urma urmei, o cafenea nu este ca un restaurant, iar o cafenea în sine nu este ca orice altă cafenea. Caracterizează-ți grupul țintă, adicăcelor cărora le vei vinde cafeaua. Lace produse veți folosi acest aparat pentru a prepara și ce produse veți folosi pentru a le pregăti. Nu în ultimul rând, stabiliți câți bani doriți (sau puteți) să investiți în mașina de măcinat. Răspunzând la aceste întrebări, veți afla care sunt cerințele pentru noua dumneavoastră mașină de măcinat și apoi veți alege doar una care să le îndeplinească.

Pregătirea cafelei în presa franceză

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Sunteți un iubitor de căni mari pline cu cafea parfumată? Atunci presa franceză poate fi alegerea ideală pentru tine. Este una dintre cele mai simple metode alternative de preparare a cafelei și oricine o poate face. De asemenea, atunci când facem French Press, trebuie să respectăm regulile de extracție pentru a ne bucura de cafea. Să aruncăm o privire asupra modului în care trebuie să o facem.

Gata cu risipa în cafenea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Fie că este vorba de refolosirea cafelei sau de risipa constantă de lapte, există multe mici schimbări pe care fiecare cafenea le poate face. A fi ecologic este, în mod evident, ceea ce trebuie făcut și nu veți avea beneficii doar pentru mediu, ci și pentru dumneavoastră. Veți vedea că vă veți reduce costurile și că proviziile dvs. vor dura mult mai mult. Haideți să ne inspirăm cu câteva moduri în care puteți minimiza deșeurile în propria cafenea.

Ce ar trebui să știe barista despre calitatea apei?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

De ce scriu un întreg articol despre apă? Pentru că espresso-ul este format din aproximativ 92% apă, iar cafeaua cu filtru are până la 98% apă. Așadar, dacă vă pasă de calitatea și de gustul cafelei dumneavoastră, ar trebui să vă pese de apă. Și mai ales de modul în care aceasta îți afectează cafeaua și cum te poate afecta apa. Așadar, iată-ne!

Cum se evaluează calitatea cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Ce este cafeaua aleasă?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Cafea selecționată, cafea de specialitate, selecție. Ce înțelegem prin acești termeni și care sunt diferențele dintre cafeaua de specialitate și cea de bază? Vă voi da răspunsul în rândurile următoare.

Ceainic Moka și prepararea acestuia

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Tot ce ați vrut să știți vreodată despre ceainicul Moka. Este cel mai popular aparat de cafea de casă din toate generațiile, încă din 1933. Ceainicul Moka este una dintre cele mai ușor și mai populare cafele de preparat. Haideți să facem cunoștință cu el.

Clever dripper și prepararea sa

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Vă aducem o altă opțiune pentru prepararea alternativă a cafelei la domiciliu. Clever dripper, numit uneori "smart dripper" în Republica Cehă. Provine din Taiwan și s-ar putea să vă amintească puțin de V60. Clever dripper este o alternativă excelentă pentru iubitorii înrăiți de turtă cehă. În acest caz, însă, este o plăcere mult mai bună decât cea a turcii, unde cafeaua durează ridicol de mult timp pentru a fi preparată și emite substanțe nesănătoase în ceașcă. Sinonimele pentru picuratorul inteligent sunt atât de clare - simplitate, viteză, calitate și preț de achiziție scăzut. Să trecem la treabă.

Tot ce trebuie să știți despre cupping

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Ceștile pe masă, mirosul de cafea în aer, sunetele de sorbit și bucuria aromei nou descoperite. Degustarea cafelei este o treabă pentru profesioniști. Pentru dumneavoastră, va fi distractiv și vă va exersa abilitățile de percepție a gustului. Asta e cupping!

Cum de a alege o mașină de cafea automată acasă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Piața aparatelor de cafea de uzcasnic oferă o mare varietate de tipuri de aparate de cafea, într-o gamă nesfârșită de culori și stiluri. Aceste aparate se înrădăcinează acum în bucătăriile din întreaga lume. Producătorii le adaugă noi caracteristici și le-au învățat chiar să comunice cu telefoanele mobile, de exemplu. În segmentul aparatelor de cafea de uz casnic regăsim așa-numitele aparate de cafea automate . Aceste aparate sunt concepute pentru a pregăti cafeaua complet singure. Tot ce se așteaptă de la dumneavoastră este să puneți o ceașcă în aparat și în câteva momente vă bucurați de cafea.

Cum să alegeți o râșniță de cafea manuală

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Puteți alege cea mai bună cafea și cea mai bună mașină de cafea, dar fără o râșniță bună, este greu să faceți o cafea bună. Mașinile de măcinat manuale sunt practice și accesibile. Dacă doriți să faceți cafea atât acasă, cât și la cabană, în vacanță sau oriunde vă aflați, o râșniță manuală este exact ceea ce aveți nevoie.

Cum de a alege o mașină de cafea automată profesională

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Cele mai frecvente trei variabile care caracterizează o afacere bună sunt calitatea produselor, rapiditatea serviciilor și capacitatea de a gestiona un număr mai mare de comenzi într-un anumit interval de timp. O mașină de cafea automată profesională îndeplinește cu ușurință aceste cerințe de performanță. Fie că aveți nevoie de cafea pentru birou, fie că sunteți un om de afaceri, proprietar de hotel sau restaurant, veți beneficia de serviciile sale. Da, chiar și într-un restaurant este uneori convenabil să ai un automat de cafea.

Imaginați-vă un restaurant plin de oaspeți care așteaptă cu nerăbdare celebrul dvs. consommé de fazan. Urmând faimoasa zicală conform căreia "mâncarea bună merge cu băutura bună", meniul dvs. de băuturi oferă cel mai bun vin din Bordeaux, bere de la o microberărie locală, limonadă de casă cu afine și, bineînțeles ,o selecție de cafea. Bucătarii și ospătarii dvs. sunt supuși unei mari presiuni în acel moment pentru a-iservi rapid pe toți oaspeții dvs. și pentru apregăti multe feluri de mâncare și băuturi fără cusur, într-untimp scurt și la calitatea așteptată . În cafenele există experți în cafea - barista. Aceștia sunt instruiți să lucreze cu cafeaua și cu echipamentul tehnic pentru a o pregăti. Ei înțeleg cafeaua și adesea aceasta este hobby-ul lor. De aceea, au grijă de ea și de tot echipamentul necesar cudragoste și grijă. În restaurantul dumneavoastră aveți un bucătar, chelneri și chiar un barman. Clienții dvs. adoră să bea cafea după prânz, dar nu este produsul dvs. principal. Nu vindeți prea multă cafea în restul zilei. Așa că nu este rentabil să angajați un barista profesionist. Dar tot vreți să aveți ceamai bună cafea pentru oaspeții dumneavoastră.

Ce influențează calitatea boabelor verzi

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Munca noastră este și bucuria noastră. Prăjim cafea pentru dumneavoastră, pe care o monitorizăm cu atenție pe tot parcursul procesului de prăjire. Scopul nostru este să obținem boabe prăjite corespunzător, pline de arome și de gusturi magice. Boabele prăjite vă sunt apoi oferite pentru a vă bucura de momentele petrecute alături de o ceașcă de cafea. V-ați întrebat vreodată cum au ajuns aceste boabe la noi în primul rând?

Înmomentul în care ridicațiun pachet de cafea, veți descoperi că boabele din interior au trebuit să treacă prin mai multe procese înainte de a ajunge la dumneavoastră. Pe parcursul călătoriei sale de la plantă până la pachetul pe care îl țineți în mână, cafeaua a întâlnit mulți oameni. Fiecare dintre ei a avut o mână de ajutor pentru a ajunge la dumneavoastră. Totul a început în regiunile tropicale calde în care cresc arbori de cafea.

De unde puteți obține mai multe informații despre cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Fie că sunteți un pasionat de cafea care a devenit atât de intrigat de lumea cafelei de specialitate încât a devenit un hobby, fie că v-ați transformat deja pasiunea pentru cafea într-o profesie și lucrați într-o cafenea locală, există o mulțime de oportunități pentru oricine este interesat să învețe despre cafeaua de specialitate.

Cafeaua, înspecial cafeauaaleasă, este un subiect foarte discutat în aceste zile. Ea a devenit un fenomen al vremurilor noastre. În prezent, ne aflăm în celde-al treilea val al cafelei, ceea ce ne aduce o înțelegere a ceea ce natura a ascuns pentru noi într-o plantă unică care crește pe Pământ de câteva secole. Planta de cafea nu este o descoperire nouă, dar abia în ultimii ani începem cu adevărat să învățăm și să descoperim secretele fiecărei boabe de cafea.

Cum de a alege un polizor electric pentru casă?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

V-ați săturat să învârtiți manivela la mașina de tocat manual? Consumul dumneavoastră de cafea este mai mare? Doriți să economisiți timp? Tocmai te-ai hotărât să-ți cumperi o râșniță electrică. Așa că hai să aflăm care este cel mai bun mojar.

Cum se prepară Cold Brew [rețetă]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Ai chef de o cafea rece? Aruncarea câtorva cuburi de gheață în filtru este cam plictisitoare. Un nou produs care ocupă deja un loc de cinste în cafenele se numește Cold Brew. Avem rețeta pentru această delicioasă cafea rece. Vino să încerci și mai multe alternative de preparare a cafelei cu gheață, dar te avertizăm, nu vei mai vrea să bei altceva!

10 cărți plus 1 revistă sau literatură de top pentru cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Industria cafelei s-a schimbat semnificativ în ultimii ani. Există o mulțime de informații și cunoștințe despre cafea pe care le puteți învăța pentru a vă extinde obsesia pentru cafea și experiența dumneavoastră dincolo de simpla băutură.

Pentru cei cărora le place să citească, există o mulțime de cărți excelente despre cafea care merită achiziționate.

Cum să faci o bere rece din aeropress în 2 minute

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

AeroPress este popular pentru versatilitatea și ușurința de utilizare. Cu AeroPress, puteți experimenta cu raportul dintre cafea și apă după bunul plac. Până acum, cafeaua în AeroPress era preparată cu apă fierbinte. Toate acestea s-au schimbat atunci când AeroPress, Inc. a anunțat rețeta sa de preparare la rece folosind AeroPress, care are un timp de preparare surprinzător de scurt, de două minute. Dacă dețineți un AeroPress acasă, încercați neapărat această metodă. Nu veți regreta!

Cum să începeți cu cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

...într-o dimineață însorită, într-o mică cafenea din colțul pieței:

"Cappuccino și prăjitură cu ciocolată, vă rog!" comandă un client de la bar.

"Sigur, vi le pregătesc imediat, luați loc." îi răspunde barmanul.

După un timp, aceasta aduce comanda gata la masă. "Iată cafeaua și prăjitura, savurați-le ."

"Domnișoară, ursulețul cu lapte din cafea, este uimitor! Cum l-ați făcut? Yum, cafeaua asta este absolut delicioasă, ce fel de cafea este asta? Mi-ar plăcea să pot să fac una ca asta acasă, mi-ar face soția fericită. Mă sfătuiți cum să o fac?"

Există probabil un milion de povești din cafenea în care un client este atât de încântat de cafea încât vrea să își construiască propriul colț de cafea în casă. O cafea perfectă din mâinile unui profesionist este o atracție și o inspirație incredibil de fermecătoare. Încă din copilărie, cunoaștem acele după-amiezi în care părinții, mătușile, unchii sau bunicii și bunicii noștri luau o cafea. Tot apartamentul mirosea și auzeam "Atenție, să nu vă scaldă, am în mână cafea fierbinte!". De aceea știm căcafeaua se face nu doar la cafenea, ci și acasă.

Călătoriți în lume cu o mașină de cafea Flair!

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Inima tuturor iubitorilor de călătorii și de espresso poate sări de bucurie. Vă aducem un aparat de cafea Flair, unic atât prin design, cât și prin tehnologie. Acesta ne îmbie să avem parte de un espresso perfect oricând și oriunde este nevoie.

Ibrik: Cum se face cafeaua într-o oală de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Descoperiți magia cafelei turcești autentice. Veniți să aflați ce fel de java să alegeți și cum să vă preparați corect cafeaua într-o java.

Cele mai mari obstacole pentru producătorii de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Încercăm să ne alegem cafeaua de la o serie de mici producători, sprijinind astfel fermele familiale de cafea și comerțul echitabil. Recunoaștem că, sprijinind o mică fermă de familie, ajutăm o cauză bună și susținem cultivatorii specifici și asociații lor din spatele producției. Și că este o muncă cu adevărat grea, plină de capcane și de neprevăzut, vom încerca să vă spunem în acest articol

Micii fermieri trebuie să se confrunte cu multe circumstanțe nefavorabile pe care le aduce traiul lor. De la subevaluarea financiară a producției și a muncii lor, până la vremea imprevizibilă și la gândacii care distrug culturile. Să analizăm mai îndeaproape aceste probleme.

Cum se păstrează cafeaua prăjită

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Dacă vă place cu adevărat cafeaua, veți găsi condițiile perfecte de depozitare pentru ea. Cafeaua prăjită este foarte sensibilă la influențele mediului. Cumpărați o selecție de cafea de calitate și doriți ca aroma și gustul să rămână proaspete timp de câteva săptămâni după prăjire. Așa că haideți să aflăm cum.

Cum se prepară espresso într-o mașină de cafea flair

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Aparatele de cafea Flair au fost inventate pentru cei care iubesc cu adevărat cafeaua. Prepararea manuală a espresso-ului cu Flair este o combinație de știință și artă. Dumneavoastră decideți măcinarea și doza de cafea, sau puterea presiunii. Flair este doar un instrument manual, dar poate face espresso comparabil cu cel al mașinilor de cafea profesionale.

Uleiul CBD și cafeaua: colaborarea perfectă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Te gândești să încorporezi produse CBD în rutina ta zilnică? Citiți mai departe pentru a afla cum vă afectează consumul de cafea și CBD sănătatea fizică și mentală.

Când este mai bine să alegeți cafeaua pre-măcinată

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Atunci când începeți să faceți o selecție de cafele, veți învăța câteva reguli de bază. Una dintre ele este că trebuie să folosiți întotdeauna cafea proaspăt măcinată și că cafeaua pre-măcinată se deteriorează după un timp. Dar este adevărat? Să aruncăm o privire la situațiile în care are sens să luați o pungă de cafea pre-măcinată în loc să o măcinați dumneavoastră.

Afectează prăjirea conținutul de cofeină al cafelei?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Este general acceptat în rândul oamenilor că timpul și intensitatea de prăjire a boabelor de cafea afectează într-un fel conținutul de cofeină al boabelor. Cu cât boabele sunt mai închise la culoare, cu atât cafeaua este mai tare și viceversa? Este acesta un mit sau există ceva adevăr în el? În acest articol veți afla cum stau lucrurile cu adevărat.

Pe blogul nostru, am descris deja procesul de prăjireși gradele sale, am abordatcompoziția cafelei, dar nu am abordat încă întrebarea mult discutată dacă nivelul de prăjire afectează conținutul de cofeină al cafelei.

Cum afectează altitudinea gustul cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Ați întrebat vreodată un barman despre tipul de cafea pe care o serviți la o cafenea? Dacă da, probabil că ați primit un răspuns complicat, inclusiv o notă secundară despre altitudinea la care a fost cultivată cafeaua. Acest lucru duce la întrebarea: ce legătură are altitudinea cu cafeaua pe care o beți? Și de ce contează?

Profil de prăjire de bază

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Uneori se întâmplă să simțiți în ceașcă gustul unei cafele insuficient preparate. Băutura rezultată este amară, are un fel de gust "afumat", o aromă afumată și un gust rău în general. Brrrr!

Este o rușine pentru orice prăjitor, deoarece cafeaua prăjită bine și cu sensibilitate este semnul distinctiv al unui bun prăjitor și al unei cafenele sau al unei prăjiri solide. Haideți să aruncăm o privire asupra modului în care să ne ocupăm cu grație de prăjire și să nu facem greșeli inutile, cum ar fi cafeaua insuficient prăjită.

Baza pentru o prăjire profesionistă este de a stăpâni profilul de prăjire de bază, curba S și, bineînțeles, de a fi pe deplin dedicat profesiei de prăjitor. La început, nu vă fie teamă să încercați cea mai bună prăjire posibilă pe mostre, să cercetați ce gusturi au boabele și să continuați să vă educați. A avea o curbă este o piatră de temelie excelentă pentru începători. Este un profil de prăjire ușor de realizat pentru mijlocul de aur în prăjire. Dacă stăpâniți curba S, puteți începe să experimentați și să creați un profil de prăjire original, o marcă recunoscută pentru prăjitoria dumneavoastră.

6 moduri sănătoase de a-ți îndulci cafeaua

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

În majoritatea cafenelelor, cafeaua este servită de obicei cu un pachet de zahăr sau pe masă este așezat un bol de zahăr pentru ca fiecare să-și îndulcească cafeaua după gustul său. Într-un efort de a răsfăța oaspeții cu un îndulcitor care să pară cel puțin sănătos, bolurile de zahăr din cafenele sunt umplute cu zahăr brun. Din punct de vedere al sănătății, însă, zahărul brun nu ajută prea mult. Există, însă, metode alternative prin care ne putem îndulci cafeaua într-un mod sănătos.

Pentru toți clienții care se uită după zahăr imediat după ce își comandă cafeaua, recomandăm sădegustăm mai întâicafeaua și apoi să decidem dacă o îndulcim sau nu . Este unobicei atât de bine stabilit faptul că cafeaua include zahăr. Această tradiție se bazează pe istoria consumului și preparării cafelei. Cu toate acestea,espresso-ul modern, ca să nu mai vorbim de cappuccino, datorită tehnicilor și tehnologiilor inovatoare, este, dacă este pregătit corect, dulce în sine.

Procesul de extracție a cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Fie că pregătim un filtru sau un espresso, ne străduim întotdeauna să obținem o extracție perfectă a cafelei. O cafea extrasă corect înseamnă un gust armonios, cu o gamă largă de nuanțe subtile condiționate de potențialul de prăjire. Procesul de extracție în sine reprezintă reacția care are loc atunci când cafeaua intră în contact cu apa.

Știm care este cel mai sănătos mod de a face cafea!

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

O mulțime de oameni nu pot sta fără cafea. Dacă ești unul dintre ei, te vei întreba ce fel de cafea să bei pentru ca aceasta să fie cât mai sănătoasă pentru organismul tău. Datorită unui studiu pe termen lung care a fost realizat la Universitatea din Göteborg, Suedia, a fost descoperită diferența dintre consumul de cafea filtrată și cea nefiltrată. Haideți să vă lărgim orizonturile și să începem să bem cafea într-un mod care nu este doar plăcut, ci și benefic pentru întreaga dumneavoastră viață.

5 cafele cu gheață de care nu te poți lipsi vara

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Un espresso și o sută de moduri de a prepara băuturi de cafea. Sau cel puțin 5, dar cele mai răcoritoare, simple și preferate în această vară. Chiar nu exagerez cu cele mai bune. Doar că cele mai bune cinci cafele cu gheață de vară sunt aici.

Totul despre prelucrarea cafelei cu miere

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Gustul final al cafelei este influențat în mare măsură de modul în care cafeaua este prelucrată după recoltare. În principiu, există trei moduri posibile de prelucrare a cafelei. Prelucrarea uscată, umedă și cu miere. În acest articol vom descrie modul în care funcționează procesarea cu miere și cum afectează gustul final al cafelei.

Metoda cu miere poate fi clasificată undeva între prelucrarea uscată și cea umedă. Cafeaua este procesată după ce cireșele de cafea coapte au fost culese. Fiecare fermă alege forma de prelucrare potrivită pentru ea însăși, cu sau fără apă.

Boabele sunt uscate la soare cu o parte din pulpa lipicioasă - de unde și numele de miere.

Noi evoluții în prelucrarea cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Profesioniștii, experții și amatorii de cafea sunt interesați de noi tehnici și metode de preparare și prelucrare a cafelei. Pasiunea pentru experimentare se transformă adesea în cercetări empirice care oferă comunității de entuziaști ai cafelei de calitate informații importante despre această materie primă și îi descoperă alte secrete, beneficii și posibilități. Cele mai recente rezultate pozitive ale acestei experimentări în prelucrarea cafelei verzi au venit dintr-o tehnică cunoscută sub numele de fermentare.

Robusta sau Arabica, care dintre ele este mai puternică?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Nu trebuie să ne uităm într-un glob ghicitor pentru a afla care dintre cele două tipuri de cafea cele mai răspândite este mai bogată în cofeină. Se știu multe despre Robusta și Arabica și puteți afla singuri.

Robusta, prin numele său, se referă la ceva puternic, aspru, robust. Da, în comparație cu Arabica, planta delicată care produce cireșele delicate de cafea care, atunci când sunt uscate, au un gust blând, fructat și plin, este mai pământie și de obicei amară șiconține de până la 3 ori mai multă cofeină.

Tot ce trebuie să știi despre cultivarea arborilor de cafea la domiciliu

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Puteți fi complet autosuficienți în ceea ce privește cafeaua și o puteți cultiva literalmente de la "boabe" sau mai simplu, de la un răsad. Dacă îl îngrijiți cu dragoste și atenție, vă puteți aștepta la prima recoltă în câțiva ani. Dar chiar și o plantă tânără care nu a dat încă fructe vă va înfrumuseța apartamentul cu florile sale.

Este aproape imposibil să înființezi o plantație de cafea în zona noastră temperată, chiar dacă temperatura planetei crește dramatic. Planta de cafea are nevoie de un climat tropical sau subtropical, cu temperaturi mai ridicate în timpul zilei, umiditate mai mare și precipitații regulate. Temperaturile sub zero grade sunt foarte dăunătoare. Dar planta de cafea poate fi cultivată cu destul succes acasă. Noi vă vom sfătui cum să faceți acest lucru.

Akcio...o ceașcă de cafea cu Brew it stick

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Cu toții ne-am dorit la un moment dat să stăpânim magia precum celebrul tânăr vrăjitor Harry Potter din cărțile lui J.K. Rowling. El folosea o baghetă magică pentru a-și face magia, iar noi am găsit și noi unul dintre aceste lucruri magice. Aurul, bijuteriile și pietrele prețioase nu vor fi de ajuns. El poate face cu totul altceva. El îi transformă pe cei care nu beau cafea în băutori de cafea.

Am fost destul de impresionați de produsele companiei britanice Barista&Co. Din atelierul lor am ales acest mic "gadget "Brew It Stick. Este un coșuleț. Infuzor. Doar o strecurătoare pe un băț. Nimic mai mult, nimic mai puțin. Ține cafeaua sau ceaiul (sau chiar condimentele) și apoi se strecoară în apă fierbinte. Simplu, nu-i așa? Acum probabil că vă întrebați de ce scriem despre o strecurătoare obișnuită? Ei bine, tocmai din cauzabanalității și simplității sale . Pentru că asta este calea către o cafea bună. Pentru cei carenu sunt barista.

Găsiți-vă pe o pajiște galeză datorită ceaiurilor Květomluva

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Květomluva este o marcă de ceaiuri organice care aparține unei mici companii de familie Fryzelkú. Fryzelkú cultivă ierburi pe pajiștea lor din cea mai sudică parte a Munteniei și cea mai nordică parte a Carpaților Albi. Zuzana și Radek Fryzelku procesează și produc totul ei înșiși. Toată producția lor și chiar și ambalajele folosite sunt realizate în așa fel încât să dăuneze cât mai puțin mediului înconjurător.

Sensibilitate și ascultare a naturii, onestitate și calitate maximă, 100% făcut manual, tradiție și idei noi, responsabilitate față de oameni și natură și bucurie în produsele noastre. Aceasta este ceea ce este important pentru noi.

-Květomluva, Fryzelkovi-

Cum funcționează prestigioasa competiție de cafea Cup Of Excellence

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Pentru cao cafea să poată fi numită selecție, trebuie să treacă prin diferite concursuri. Una dintre acestea este competiția globală Cup of Excellence.

Mașini automate de cafea de la Melitta

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Cum să motivezi eficient angajații? Cum să încurajezi inspirația pentru idei noi, să stimulezi spiritul de echipă și performanța în muncă? Cu cafea. Sigur, este atât de simplu. Am încercat și noi cu cafeaua la locul de muncă. Și putem aranja o cafea de calitate la compania dumneavoastră.

Cum să alegi și cum să folosești o mașină de cafea Moccamaster cu picurare

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Moccamaster de la Technivorm este omașină de cafea cu filtru recomandată de ECBC (European Coffee Brewing Center) și SCA (Specialty Coffee Association). Moccamaster este o mașină de cafea populară pentru acasă, o mașină de cafea simplă pentru birou și o mașină de picurare capabilă pentru cafenea.

Mașini automate de cafea pentru casă și birou Nivona

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Marcă germană cu sediul central de producție în Nürnberg. Nivona se concentrează pe producția de aparate automate de cafea. Compania impune cerințe ridicate în ceea ce privește calitatea produselor sale, care sunt destinate în principal gospodăriilor, birourilor sau întreprinderilor mici și uzinelor. Calitate excelentă, operare ușoară și întreținere automată. Acestea sunt mașini de cafea Nivona de calitate la un preț accesibil.

La domiciliu ca într-o cafenea sau într-o cafenea acasă cu Aeropress

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Aroma cafeleiproaspăt măcinate serăspândește în toată cafeneaua. Ați dori să o serviți acasă? Orice ar fi în calea unei cafele la cafenea, nu vă dați în stambă. Vă voi spune cum să faceți o cafea la fel de bună acasă.

Cum să păstrați cafeaua pentru a menține prospețimea ei?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Ce este primul, al doilea și al treilea val de cafea?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

"Third Wave Coffee", sau cafeaua cu trei valuri, și cafenelele cu trei valuri reprezintă o tendință actuală în rândul consumatorilor de cafea. Ce sunt cafelele din al treilea val și ce le face deosebite? Continuați să citiți.

Țara cafelei fine: unde se cultivă cea mai bună cafea din lume

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Vă întrebați de unde provine cafeaua dumneavoastră? Zonele în care cresc arbori de cafea trebuie să aibă un climat specific pentru ca aceasta să prospere. Care sunt aceste locuri, cum crește cafeaua și unde este cultivată cea mai bună cafea din lume? Despre asta este vorba în articolul de astăzi.

Totul despre cafeaua din Kenya

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Republica Kenya este o destinație turistică foarte populară. Popularitatea sa se datorează în principal diversității sale. Aici veți găsi munți, deșerturi, savană și lacuri. Veți găsi, de asemenea, multe parcuri naționale și rezervații diferite. Datorită poziției sale strategice pe ecuator, kenyenilor li se permite să recolteze cafea de până la două ori pe an.

Prăjitorul nostru Giesen W15A

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Prăjitoria noastră are o inimă de fier numită Giesen W15A. Este situată în sediul istoric al unei foste brutării. În fața cuptorului de prăjire vechi de 100 de ani, acest gigant de fier de 700 de kilograme și-a găsit locul. Acolo unde pâinea era coaptă, cafeaua este acum "prăjită".

Ce se întâmplă cu prelucrarea cafelei?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Modul în care este procesată cafeaua influențează foarte mult gustul final al acesteia. Cunoașterea caracteristicilor tipice ale acestor metode de procesare asupra gustului cafelei vă poate influența la rândul său. Mai ales atunci când vă decideți ce cafea să cumpărați. Prin urmare, este util să cunoașteți cel puțin metodele de bază de prelucrare a cafelei verzi. Care sunt acestea?

Arabica vs Robusta. Care este diferența?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Care cafea este cea mai bună? Arabica sau robusta? 100% arabica, robusta sau un amestec de arabica și robusta? Acești termeni sunt foarte des folosiți în lumea cafelei. În acest articol veți afla care sunt diferențele dintre arabica și robusta, cele mai comune tipuri de cafea.

Producătorii de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

O paradă de succes a producătorilor de cafea. Câtă cafea produc pe an și care este țara cu cea mai mare producție de cafea din lume? Haideți să cunoaștem cei mai mari producători de cafea din lume.

Povestea mărcii Nuova Simonelli

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Realizarea dorințelor unui client exigent, concentrându-se pe dezvoltare pentru a obține inovații deosebite care surprind scena globală a cafelei. Aceasta este marca italiană de echipamente profesionale de cafea, Nuova Simonelli.

Consumul de cafea este benefic sau dăunător

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Cafeaua are efecte negative sau este sănătos consumul de cafea? Consumul de cafea neagră este benefic pentru sănătatea unei persoane și cum rămâne cu nocivitatea cafelei cu lapte? Ca majoritatea lucrurilor, cafeaua are argumente pro și contra. Mai presus de toate, însă, depinde de modul în care noi înșine abordăm cafeaua, cât de mult și când o bem.

Merită o mașină de espresso acasă?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Pentru a cumpăra sau nu o mașină de cafea cu pârghie pentru acasă? Mulți iubitori de cafea s-au întrebat despre această întrebare. Deci, cum rămâne cu acele aparate de cafea pentru acasă. Merită să vă cumpărați una pentru casă?

Cu ce să vă echipați colțul de espresso acasă

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Îți place să bei espresso de dimineața până seara și ai decis că este timpul să-ți creezi propriul colț de espresso acasă? De ce accesorii și unelte de barista ai nevoie pentru a face espresso sau chiar cappuccino cum trebuie? În articolul de astăzi, îți vom prezenta întregul proces de preparare a unui espresso.

Soiuri de Arabica

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Varietate, cultivar, hibrid și varietăți de cafea. Le cunoașteți? Pentru că există mai multe plante de cafea și fiecare tip are propriile caracteristici specifice. Pentru a vă ajuta să știți ce beți și ce fel de cafea cumpărați, am făcut o mică excursie printre cele mai cunoscute varietăți de plante de cafea.

Cum se curăță mașina de cafea și mașina de măcinat

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

O mașină de cafea și o râșniță curate nu sunt doar un semn al unui barista bun, ci și al unei cafele bune. Pentru a vă asigura că gustul espresso-ului dvs. nu este compromis de depunerile de la cafelele anterioare, acordați câteva minute pentru a vă curăța echipamentul de cafea. Cu chimia potrivită pentru cafetieră, este ușor.

Temperatura perfectă a laptelui pentru cappuccino

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Cât de fierbinte folosiți laptele pentru a prepara versiunea preferată decafea albă afectează mai mult decât temperatura generală a băuturii. Temperatura laptelui afectează textura cafelei finale și gustul acesteia. Cappuccino care v-a ars limba. Asta nu este plăcut. Nu numai că doare, dar nu te vei bucura de cafea cu gura arsă. Pe de altă parte, cafeaua călduță nu aduce la fel de multă plăcere.

De ce cafeaua este amară și cum să influențezi amărăciunea din cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Când este amărăciunea în cafea rea și ce face de fapt cafeaua să aibă un gust amar? De unde provine amărăciunea din cafea? Putem influența cât de amară este cafeaua noastră și cum putem face acest lucru? Atâtea întrebări despre cafeaua amară și iată răspunsurile.

Originea cafelei: Origine unică, Microlot, Nanolot

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Calitate, trasabilitate, comerț direct, prețuri mai echitabile, arome exotice, procesare experimentală: acestea sunt doar câteva dintre aspectele pozitive asociate cu cafeaua de origine și cu cea din micro loturi.

Haideți să le aducem puțin mai aproape.

Ce înseamnă cu adevărat originea unică? Care este diferența dintre single picking, micro și nano? Și cum se asigură producătorii că lotul nu este amestecat cu alte cafele?

Ce poate nu știați despre cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume, însă există multe lucruri pe care nu le știm despre cafea. Haideți să aruncăm o privire asupra câtorva fapte interesante despre lumea cafelei.

Ce înseamnă comerț direct?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Se pune din ce în ce mai mult accent pe cumpărarea directă a cafelei. Cu toate acestea, deseori nu este o relație ideală pentru fermieri. Cafeaua este al doilea cel mai consumat produs de bază după ceai și, uneori, necesită un profesionist în domenii specifice: cultivare, logistică, prăjire și preparare.

Analizăm în detaliu avantajele și dezavantajele cumpărării directe a cafelei și explicăm opțiunile specifice.

Arborele de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Ceașca de cafea pe care o serviți zilnic este rezultatul unei lungi călătorii a boabelor de cafea, care începe cu o plantă numită arbore de cafea. V-ați întrebat vreodată de unde provine de fapt? Care sunt diferențele dintre diferitele specii? Sau v-ați gândit să îl cultivați acasă? Atunci citiți mai departe!

Recoltarea cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Cafeaua este un fruct și, prin urmare, se recoltează tot ca un fruct. În condițiile sale specifice, desigur. Știați că fructele arborelui de cafea se coc în momente diferite? Acest lucru se datorează, de asemenea, stilului specific de recoltare și de prelucrare ulterioară a cafelei, despre care mai multe în acest articol.

Metode alternative de preparare a cafelei

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Nu trebuie să fie întotdeauna cazul că o cafea bună poate fi savurată doar sub formă de espresso într-o cafenea. În acest articol, veți învăța cum să preparați cu ușurință cafea acasă, ieftin, fără un aparat de cafea scump. Modul de preparare alternativă a cafelei.

Cum de a alege o mașină de cafea pentru acasă?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Vă doriți o cafea proaspăt preparată în casă? Doriți să vă bucurați de un apartament cu miros de cafea încă de dimineață și să serviți iubitul cappuccino la micul dejun? Atunci faceți loc în bucătăria dvs. pentru aparatul de cafea de acasă. Ei bine, da, dar... care este cea mai potrivită pentru tine?

10 greșeli în prepararea espresso [pentru începători]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Achiziționarea unui aparat de cafea cu pârghie este începutul călătoriei dvs. către o ceașcă perfectă de espresso acasă. Dacă doriți să vă scutiți de frustrări în ceea ce privește prepararea cafelei, consultați aceste zece greșeli frecvente pe care le fac barista începători acasă.

Sfaturi pentru o mai bună pregătire a cafelei în AeroPress

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Îți pregătești ceașca de cafea cu filtru în AeroPress? Pregătirea cafelei cu AeroPress este una dintre preferatele iubitorilor de cafea și ale barmanilor din întreaga lume, datorită simplității și vitezei de preparare, precum și a cafelei cu gust deosebit care rezultă. În plus, există o mulțime de caracteristici de care puteți profita atunci când preparați cafeaua într-un AeroPress. Citiți mai departe pentru a descoperi peste 12 sfaturi despre cum să vă ușurați prepararea cafelei și să îmbunătățiți gustul rezultat.

Albinele contribuie la creșterea valorii plantațiilor de cafea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Pădurile tropicale native din apropierea plantațiilor de cafea pot crește producția de cafea cu până la 21%. Acest randament mai mare se datorează unei mai bune polenizări de către speciile de albine native care trăiesc în aceste păduri.

Studiu: cafea vs suplimente înainte de exerciții fizice

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Ți s-a întâmplat vreodată să te duci să faci exerciții fizice, dar nu ai avut energia sau dorința? Dacă ați experimentat acest sentiment, nu sunteți singur și s-ar putea să descoperiți că depășiți acest sentiment în mod regulat.

Din fericire, există soluții pentru a obține dorința și puterea de a face exerciții fizice și pentru a vă ușura rutina obișnuită, chiar dacă simțiți că rezervele de energie sunt epuizate. Suplimentele pre-antrenament sunt cele mai comune mijloace de creștere a capacității fizice și a performanței în timpul exercițiilor fizice.

Care este cea mai bună alegere pentru dumneavoastră? În articolul următor, vom analiza mai îndeaproape aceste două băuturi benefice pentru îmbunătățirea exercițiilor fizice.

Cunoști Cascara?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Vestea pe care o așteptau toți iubitorii de non-cafea și non-ceai numită Cascara este aici! Este oficial legală și, mai presus de toate, irezistibil de delicioasă. Atât de mult, încât toți cei care au avut norocul să o guste s-au luptat și și-au încrucișat degetele pentru reintroducerea ei pe piața europeană. Așadar, ce a fost, ce este și ce va fi cu Cascara?

Întreținerea și curățarea Saeco Aulika Evo

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Primul pas pentru înființarea unei cafenele

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Poate că fiecare iubitor de cafea a visat la un moment dat în viața lui sau a ei cum ar fi să dețină o cafenea. În marea majoritate a cazurilor, însă, rămâne un vis. De fapt, nu este tocmai ușor să găsești instrucțiuni detaliate despre cum să-ți deschizi propria cafenea. De aceea, am decis să creăm un ghid cuprinzător care vă va conduce pas cu pas prin întregul proces de înființare a unei cafenele.

Business cafe: ce formă juridică să alegeți

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Ați visat la o cafenea ca afacere. Acum vă apucați să o înființați, ceea ce înseamnă inițial multă legislație și birocrație. Una dintre primele decizii pe care le luați înainte de a deschide o cafenea este să alegeți o formă juridică de afacere. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți acest lucru.

Cum se face un plan de afaceri

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Din episoadele anterioare aleseriei "Cum să deschizi o cafenea", știți deja de ce aveți nevoie pentru a deschide o cafenea și care ar trebui să fie primii pași pe care trebuie să îi faceți atunci când începeți o cafenea.Acum este în sfârșit timpul să vă puneți la punct planul de afaceri.

Dacă intenționați să începeți o cafenea, este important să puneți laolaltă un plan de afaceri funcțional și conceptul dvs. de afaceri (sau modelul de afaceri și ideea de afaceri). Deși acești doi termeni sunt foarte asemănători, ei au semnificații foarte diferite, pe care le vom explica pe scurt în continuare.

Cum se face un plan financiar?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

În lumea afacerilor există o regulă conform căreia banii sunt sânge, iar cel care nu are sânge moare. Așadar, prima condiție prealabilă este să aveți o idee despre câți bani veți avea nevoie pentru a vă deschide cafeneaua. De aceea, este important să creați un plan financiar înainte de a începe - adică să vă traduceți planul de afaceri în limbajul cifrelor. Planul financiar, alături de planul de afaceri, este cel mai important document al afacerii dvs. Așadar, haideți să vorbim astăzi despre finanțe și despre planul dvs. financiar.

Planul financiar. Nu foarte amuzant, dar absolut esențial. Ar trebui să vă creați planul financiar pentru cel puțin următorii trei ani. Cu cât lucrați cu unorizont de timp mai lung, cu atât mai bine vă veți face o idee despre cât de realist este planul dumneavoastră de afaceri. Nu uitați că actualizările regulate ar trebui să fie o parte integrantă a monitorizării și evaluării planului dvs. financiar.

Scopul principal al planificării financiare este de a vă asigura că obiectivele afacerii dvs. sunt îndeplinite și că afacerea dvs. este sănătoasă și stabilă din punct de vedere financiar.

Cum se analizează concurența în cafenele

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

De ce dedicăm un articol întreg competiției? Poate vă întrebați dacă nu ar trebui să vă concentrați energia asupra afacerii dumneavoastră și nu asupra altora. Cu toate acestea, o astfel de atitudine ar putea să nu fie rentabilă pe termen lung. La urma urmei, concurența este cea care vă va influența întreaga afacere.

Fără concurență, nu există piață. Mai ales în afacerea cu cafea, unde concurența este în creștere. Piața cafelei, chiar dacă nu pare așa, este unul dintre cele mai mari câmpuri de luptă concurențială. În ciuda acestui fapt, nu ar trebui să vă priviți concurenții ca pe niște dușmani. Concurența este forța ta motrice, dar este și sursa ta de inspirație.

Cum să alegeți cafeaua pentru o cafenea

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Pe piață nu mai există loc pentru produsele de calitate inferioară. În urmă cu 20 de ani, ar fi fost suficient să servești unui client o cafea de marcă fără nume. Astăzi, însă, situația este foarte diferită. De ce? Cererile sunt complet diferite, iar concurența este practic la fiecare pas. Clientul dumneavoastră are toate informațiile la îndemână și a învățat să lucreze cu ele.

Cum să stabiliți prețurile în cafeneaua dvs.

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Atunci când stabiliți prețurile în cafeneaua dvs., poate fi dificil să știți de unde să începeți. Un flat white costă prea mult sau prea puțin? S-ar putea să fiți de partea centrului, dar oferiți o cafea aleasă și nu puteți coborî prețul? Probleme diferite, soluții diferite.

Stabilirea corectă a prețurilor poate fi uneori o bătaie de cap, dar este un factor important în determinarea succesului cafenelei dvs. Citiți mai departe pentru a afla câteva sfaturi și trucuri utile despre cum să o faceți.