Cafea cu gheață. Inspirație, instrucțiuni și rețete pentru o cafea cu gheață perfectă

Rețetă modificată pentru cafea cu gheață retro

• 4 cuburi de gheață
• doppio (espresso dublu)
• înghețată de frișcă echitabilă
• frișcă 30% frișcă bătută

Umpleți în prealabil forma de gheață , de preferințăcu apă filtrată , și congelați. Când vă pregătiți, puneți apoi gheața într-un pahar și extrageți espresso dublu direct pe ea. Din cafea aleasă bineînțeles. De asemenea, am introdus-o recent și ca Espresso în capsulă, astfel încât nici măcar posesorii de mașini cu capsule să nu fie privați de cafea de calitate.

Este răcirea imediată a espresso-ului înainte de a atinge fundul ceștii, care este importantă pentru a păstra gustul bun și corpolent și aroma cafelei. Gheața care se topește va prelungi și va înmuia în mod natural cafeaua tare.

Nu mai este nimic de făcut decât să așezi o lingură deînghețată bună deasupra cafelei . Iar pentru cei mai mari pofticioși de dulciuri, bateți niștefrișcă proaspătă. Pe lângă un tel de mână, puteți folosi un spumant electric pentru lapte, un tel de bucătărie sau o sticlă de frișcă.

Cum se prepară cafeaua rece cu frișcă bătută

Mai ales pe iarna, cafelele cu frișcă au un avantaj. Poate pentru că capacul de frișcă acționa ca un capac și prelungea timpul de răcire a cafelei. Vara, savurați frișca cu gheață pe cafea, care se regăsește și pe această versiune cu gheață a Irish Coffee.

• Pahar de 1,5-2,5 dl pe tulpină
• gheață
• cafea neagră tare (cantitate în funcție de pahar)
• 0,2 ml de sirop de arțar (după gust)
• 0,3 ml de whisky irlandez (în funcție de dispoziție)
• frișcă pentru frișcă
• shaker (recipient care se poate închide ermetic)

Instrucțiuni pentru prepararea cafelei irlandeze cu gheață

Puneți gheață într-un pahar , completați cu sirop și un shot de whisky. Turnați în cafeaua și amestecați bine. Punețidouă cuburi de gheață și aproximativ 1 dl de smântână într-un shaker. Se agită bine. Puneți cu grijăfrișca rece, groasă, dar încă lichidă, peste cafea. Turnarea peste o lingură vă va ajuta.

Ce fel de cafea pentru Irish cu gheață?

Originalul Irish coffee se prepară din cafea de filtru. Prin urmare, pregătiți unfiltru rece și pentru această variantă de vară . Personal, recomand amestecul de Iced Irish Coffee din ceea ce se numește Chill brew, sau din Cold Brew concentrat.

Acesta din urmă se prepară la fel ca Cold Brew clasic, doar că se ajustează raportul dintre apă și cafea. De exemplu, la 1:4, deci la o parte de cafea sunt 4 părți de apă.Concentratul de cafea se diluează cu apă, sau apă minerală sau apă tonicăatunci când se folosește, de obicei jumătate și jumătate.