hario

Een lid van de populaire Hario familie van koffiemolens, de bekende Skerton in de verbeterde Pro versie. Hoe hebben de Japanse ingenieurs eraan gewerkt en welke koffiebereiding past er het beste bij? Lees verder in onze review.

Een praktische molen voor het bereiden van één of twee kopjes koffie thuis of onderweg. Eenvoudig, lichtgewicht en duurzaam (met de hand getest). Dit alles blijft behouden, zelfs in de Plus-versie, zonder dat je budget eronder lijdt.

Waarom gebruiken we meerdere soorten papieren filters voor de Hario V60 druppelkoffiemachine? Vandaag vertel ik je over de verschillen tussen papieren koffiefilters en hoe je ze kunt kiezen.

Hetzelfde recept en dezelfde koffie en 4 verschillende druppelaars van topmerken koffie - Hario, Timemore, Origami. Hoe verschillen ze in bereiding en smaak? En vooral, welke maakt de beste druppelkoffie?

Wat zijn de verschillen tussen de verschillende typen Hario V60? Hoe maak je het beste kopje filterkoffie? Ontdek dit alles in de volgende regels.

Wist je dat de mogelijkheden om je filterkoffie aan te passen niet ophouden bij het kiezen van de zetmethode? De meest gebruikelijke manier om druppelkoffie te zetten is nog steeds het gebruik van een papieren filter. Als je geen fan bent van wegwerpkoffie, kun je ook permanente koffiefilters van metaal of stof proberen. En wat is het verschil in koffiefilters? Laten we het daar eens over hebben.

Filterkoffie zetten in de Hario V60 kan worden beschouwd als de meest populaire. En het is praktisch een must-have voor elke barista. Op de markt vinden we de V60 in verschillende maten, kleuren, maar ook gemaakt van verschillende materialen. En daar gaan we ons in dit artikel op richten.

Laten we eens kijken naar koffiekannen. Het soort dat je in de handen van professionele barista's in cafés ziet wanneer ze filterkoffie zetten. De tuit van deze theepotten is gebogen en lijkt op de vorm van de nek van een gans. Daarom worden ze zwanenhals theepotten genoemd. Waarom zijn ze zo belangrijk voor het zetten van koffie en waarop moet je je koffiepot baseren?

Het hoeft niet altijd zo te zijn dat je goede koffie alleen als espresso in een café kunt drinken. In dit artikel leer je hoe je thuis eenvoudig en goedkoop koffie kunt zetten zonder een duur koffiezetapparaat. De manier van alternatieve koffiebereiding.

Wil je aan de slag met koffie en weet je niet welke bereidingswijze je moet kiezen? Er zijn verschillende manieren om koffie te zetten zonder koffiezetapparaat. Deze 7 alternatieve zetmethoden vallen op door hun eenvoud, betaalbaarheid en heerlijke smaak.

Goede gefilterde koffie is al letterlijk ingeburgerd in het aanbod van veel binnenlandse cafés. Het bestellen van een Batch brew is een veelgehoorde wens van cafégasten. Deze manier van koffiezetten heeft veel voordelen, maar waar zijn de handmatige koffiedruppelaars gebleven? Laten we het hebben over hoe een automatische Batch brew machine je kan helpen, maar ook over de vraag of je er een nodig hebt.

Wat dacht je van een slimme druppelaar die koffie voor je bereidt of je advies geeft via een app op je telefoon? Of een al even slimme barista weegschaal? Laten we vandaag eens kijken naar beide opties, aangeboden door Hiroia!

Consistent slijpen wordt bereikt door het gebruik van slijpmachines met hoogwaardige en scherpe slijpstenen. Deze stenen zijn verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen. Allereerst worden zij onderscheiden naar het type bewerking in vlak en conisch, vervolgens naar hun grootte en ook naar het materiaal waarvan zij zijn gemaakt.

Raak je nog wel eens in de war in de koffiewereld en weet je niet wat je je bij verschillende termen moet voorstellen? We hebben een groot koffie-woordenboek samengesteld waarin je alles kunt vinden wat je niet weet.

Je hebt vast al veel instructies gelezen voor het zetten van koffie in de iconische "vé 60". Een van de dingen die daarin vaak wordt herhaald, is het belang van het langzaam inschenken van de koffie. Weet je waarom dit zo belangrijk is voor deze manier van koffiezetten? Laten we onszelf eraan herinneren.

Een slanke handmatige koffiemolen die functionaliteit en design combineert. Eenvoudig en compact. Hij behoort ook tot de reismalers, juist vanwege zijn slanke ontwerp. Ben je op zoek naar een Timemore Slim koffiemolen? Lees onze review om erachter te komen wat je ervan kunt verwachten.

Gefilterde koffie wordt steeds populairder. En geen wonder, want zo kun je veel nieuwe smaken ontdekken en spelen met verschillende recepten en procédés. Bovendien is het gemakkelijk thuis te bereiden. Deze methoden vallen uiteen in twee categorieën - infuus en infuus. Wat zijn de verschillen en de belangrijkste voordelen van beide bereidingswijzen?

Een kleine maar handige koffiemolen. Meer dan dat, er wordt gesproken over de beste handmatige koffiemolen van de laatste tijd. Zijn specifieke kenmerken bewijzen dat. Laten we het er wat meer over hebben.

De thuiskoffiemachine voor gefilterde koffie bereid met vacuüm of Vacuum Pot trekt vanaf het eerste gezicht de aandacht en interesse. Het ziet eruit als een instrument uit een scheikundelaboratorium en de bereiding van koffie op een ietwat magische manier.

Wat dacht je ervan om thuis te beginnen met het zetten van geweldige filterkoffie? Wat dacht je ervan om het vanaf het begin goed te doen in kwaliteit en stijl? Zeg hallo tegen een klassieker die al meer dan 80 jaar meegaat - Chemex!

Warme, zonnige dagen betekenen maar één ding voor koffieliefhebbers: een verfrissende ijskoffie. In deze tijd van het jaar heeft elke koffiedrinker misschien wel zijn zelfgemaakte Cold Brew in de koelkast staan of vriest hij ijsblokjes in voor ijskoude filterkoffie. Vandaag heb ik een aantal ideeën voor je om je gekoelde filter te gebruiken voor het maken van koffielimonade en andere zomerse koffiedrankjes.

Maak kennis met de originele Irish coffee. Een traditionele koffiedrank die al meer dan 80 jaar een van de populairste combinaties van koffie en alcohol is. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig. In dit artikel heb ik instructies voor het maken van niet alleen Irish coffee, maar ook Irish cappuccino.

Ben je van plan om een café, bistro of patisserie te openen? Of wil je je bestaande zaak upgraden en sta je op het punt om te investeren in nieuwe apparatuur? Er zijn zeker een paar dingen die je niet mag missen in je zaak. Welke zijn dat?

Chemex is een van de manieren waarop je eenvoudig geweldige filterkoffie kunt zetten. Maar deze prachtig ontworpen kop, die dankzij Peter Schlumbohm al 80 jaar bestaat, hoef je niet alleen te gebruiken om koffie te zetten. Dus deze keer gaan we kijken waar je hem nog meer voor kunt gebruiken en hoe je je Chemex koffie efficiënter kunt maken.

Je denkt waarschijnlijk dat voor ieder van ons de populairste bereidingsmethode geheel subjectief is, en dat is het natuurlijk ook. Maar als je wilt weten wat de beste technieken zijn vanuit verschillende aspecten zoals populariteit, effectiviteit, groot plezier, eenvoud of snelheid van bereiden en extraheren - lees dan zeker verder!

Naar een café gaan is meer een moderne hobby of levensstijl in de huidige maatschappij. Mensen zijn op zoek naar meer dan een cafeïne fix in hun koffie. Daarom breidt het aanbod van coffeeshops zich uit. De cappuccino, als populairste koffieshopdrankje, en andere koffie op basis van espresso domineren nog steeds de drankenkaart. Filterkoffie wordt echter steeds populairder.

Ben je een liefhebber van grote mokken gevuld met geurige koffie? Dan is de French Press misschien wel de ideale keuze voor jou. Het is een van de gemakkelijkste alternatieve koffiezetmethoden en iedereen kan het. Bovendien moeten we bij het maken van French Press de extractieregels volgen om van de koffie te kunnen genieten. Laten we eens kijken hoe we dat doen.

Kopjes op tafel, de geur van koffie in de lucht, de geluiden van het nippen en het plezier van nieuw ontdekte smaken. Koffie proeven is werk voor professionals. Voor jou is het leuk en oefent het je smaakwaarnemingsvermogen. Dat is cupping!

De bestelling opnemen, de koffie bereiden, afleveren en afscheid nemen. Ja, zo ziet het bezoek van een klant aan jouw koffiezaak er misschien uit, maar het zal er waarschijnlijk niet toe leiden dat jij de volgende keer de eerste keuze van de klant bent. Dus hoe bereik je dit?

Welke koffiebonen worden speciaal voor jouw smaakpapillen gebrand? Welk koffiepakket kies je uit onze eshop? Kom mee, ik leid je door onze selectie koffies zodat je de jouwe kunt bestellen.

Koffie en melk lijkt de juiste combinatie, niet? Wat dacht je van koffie met een ander zuivelproduct, zoals boter of zelfs kaas? Geloof het of niet, maar koffie met boter als zogenaamde "kogelvrije koffie" is een wereldwijde hit, niet alleen voor biohackers, en koffie met kaas is een van de lekkernijen van Frankrijk en een traditie in Finland.

Je koopt een pakje koffie naar keuze, maalt het, giet het in de machine en wacht op het resultaat. Dit is zure, bittere, samentrekkende, droge of zelfs helemaal lege en waterige koffie. Hoe kon dit gebeuren?

Bereid jij je kopje filterkoffie met een AeroPress? De AeroPress-koffiebereiding is favoriet bij koffieliefhebbers en barista's over de hele wereld dankzij de eenvoud en snelheid van de bereiding, en de geweldige smaak van de resulterende koffie. Bovendien zijn er tal van functies waarvan je kunt profiteren als je koffie bereidt met een AeroPress. Lees verder en ontdek meer dan 12 tips om je koffiebereiding te vergemakkelijken en de smaak te verbeteren.

Smaakt je koffie niet meer zo lekker als vroeger? Een vuile koffiemolen kan het probleem verergeren. Mokken en koffiezetapparaten zijn niet de enige dingen die schoongemaakt moeten worden. Ook molens hebben af en toe een goede schoonmaakbeurt nodig. Heb je ooit koffie gehad die vastzat in je molen? We vertellen je ook wat je daaraan kunt doen.