Tamper pentru cafea

Spumarea cafelei în portafiltrul de cafea este un pas esențial în prepararea espresso-ului cu un aparat de cafea cu pârghie. Puterea și uniformitatea stoarcerii pot fi stăpânite cu ajutorul practicii. Cu toate acestea, fără un dozator adecvat, spumarea cafelei va fi o problemă. Aveți nevoie de un tamper bine lucrat, cu dimensiunea corectă a coșului în portafiltrul aparatului de cafea, astfel încât extracția espresso să fie uniformă și fără înfășurare sau canalizare.
Ce tamper să alegeți?