Brazilija Diamond Cooxupé NOIR | Espresso - Pakuotė: 250 g
Brazilija Diamond Cooxupé NOIR | Espresso - Pakuotė: 250 g
Kava iš Cooxupé ūkio jus sužavės džiovintų vaisių natomis, kurios papildo kreminį kūną pieniško šokolado ir lazdyno riešutų skoniu. Mėgaukitės braziliška kava iš 1100-1665 m aukščio virš jūros lygio. Daugiau
Produkto kodas: 6274-3691
Kava iš Cooxupé ūkio jus sužavės džiovintų vaisių natomis, kurios papildo kreminį kūną pieniško šokolado ir lazdyno riešutų skoniu. Mėgaukitės braziliška kava iš 1100-1665 m aukščio virš jūros lygio. Daugiau
Produkto kodas: 6274-3691
Variantai2
| Pakuotė | Prieinamumas | Kaina su PVM | Kiekis (ks) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
1 kg | Tagad ir noliktavā | Daugiau | 25,40 € | ||
|
250 g | Tagad ir noliktavā | Daugiau | 11,20 € |
Skrudinta kava: Diamond Cooxupé NOIR
- ✓ Šalis Brazilija
- ✓ Minas Žeraiso regionas
- ✓ augintojas Cooperativa Cooxupé
- ✓ aukštis 1100-1665 m virš jūros lygio
- ✓ rūšis 100% arabica
- ✓ veislės Mondo Novo, Bourbon, Catuai
- ✓ apdorojimas Natūralus
- ✓s krudinimas espreso kavai
Minas Žeraiso regiono kava
Kooperatyvas " Cooxupé" buvo įkurtas 1932 m. ir yra vienas seniausių kooperatyvų Brazilijoje. Nuo 1957 m. kooperatyvas investuoja į savo kavos perdirbimą, narių švietimą ir pagalbą parduodant kavą tarptautinėse rinkose.
Daugiau kaip 60 metų tradicijas puoselėjantis kooperatyvas "Cooxupé" yra pavyzdys visiems Brazilijos kooperatyvams. Kooperatyvas "Cooxupé" vienija 12 000 narių iš Sul de Minas, Cerrado Minas Žeraiso regione, taip pat Rio Pardo slėnio San Paule augintojų. Didžioji dauguma jų yra šeimos - smulkūs augintojai, kurių pagrindinis pragyvenimo šaltinis yra kavos auginimas.
Cooxupé labai rimtai žiūri į socialinę atsakomybę savo nariams. Savo veiklos kaimiškuose regionuose jie yra įkūrę sveikatos priežiūros ir švietimo įstaigų, skirtų aplinkiniams gyventojams. Be infrastruktūros savo nariams, jie taip pat siūlo švietimą ir konsultacijas apie ekologiškus auginimo būdus.
Koks šios kavos skonis?
Brazilijos kavos yra paklausios dėl savo išskirtinio skonio. Jai būdingas visiškas riešutų saldumas, savitas aromatas ir subalansuotas skonis su karamelės, melasos, kakavos ir juodojo šokolado natomis poskonyje. Kava " Diamond Cooxupé" pasižymi džiovintų vaisių natomis, kurias papildo kreminės konsistencijos pieniško šokolado ir lazdyno riešutų skonis.
Rekomenduojama ruošti espreso kavai. Tamsesnio skrudinimo profilis sukurtas specialiai šiam kavos ruošimo būdui. Ją galite naudoti ne tik ruošdami espreso kavą svirtiniu ar automatiniu kavos aparatu, bet ir mėgautis kava iš Moka puodelio ar džiazerio.
| Skonio savybės | Lazdynų riešutai, Pieniškas šokoladas, Saldus, Džiovinti vaisiai |
|---|---|
| Tipas | Arabica |
| Kavos rūgštingumas | Mažiau rūgštus |
| Paruošimo būdas | Turkiškas kavos puodas, Espresso, Moka arbatinukas |
| Aukštis | 1100 - 1665 m.n.m. |
| Plotas | Minas Gerais |
| Naudokite | Espresso |
| Gamyba | Comunity lot |
| Įvairovė | Bourbon, Catuai, Mundo Novo |
| Šalis | Brazilija |
| Gauta iš | Natūralus (sausas) |
Žalios kavos defektai
Norint išgauti puikų kavos skonį, būtinos žalios kavos pupelės be defektų. Juk tokios "žalios siuntos" partija į skrudyklą gali būti atvežta su keliais defektais.
Kaip užtikriname kavos šviežumą
Siekiame, kad kiekvienas mūsų kavos puodelis būtų maksimaliai šviežias ir kokybiškas. Ar žinote, kokia magija už to slypi?
9; 15 ar 19 barų - koks yra idealus slėgis kavos aparate?
Išskirtinio skonio ir sodrios putos espreso kavą galima paruošti keliais esminiais etapais, o vienas iš jų, be abejo, yra slėgis. Šiame straipsnyje aptarsime, kodėl 9 barų slėgis yra geriausias slėgis ruošiant espreso kavą.
Kavos pupelių dydis. Kaip rūšiuojama kava ir kokia jos kokybė?
Tikriausiai pastebėjote, kad kavos pupelės yra skirtingo dydžio. Jos būna mažesnės, didesnės, pailgesnės ar apvalesnės. Dabar išsiaiškinkime, ar kavos pupelių forma turi įtakos jų kokybei ir skoniui.
Kavos ritualai ir socialinės tradicijos
Turbūt nėra pasaulyje gėrimo, kuris geriau atspindėtų socialines tradicijas nei kava. Kai kuriose kultūrose kavos ruošimas yra beveik magiškas ritualas. Tyrinėkime!
Kaip miršta espreso kava? Oksidacija ir skilimas
Jei leisite espreso kavai nusistovėti, ja nebegalėsite mėgautis. Kodėl espreso kavos skonis taip greitai keičiasi? Kaip iš tikrųjų miršta espreso kavos skonis ir kiek laiko tai trunka?
Kavos skrudinimo rūšys: kokie yra kavos skrudinimo skirtumai?
Kepinant gaunami kvapnūs rudų atspalvių grūdai. Šie atspalviai skiriasi pagal skrudinimo laipsnį. Kaip pagal juos nustatyti kavos skonį ir kaip pasirinkti tinkamą skrudinimo būdą?
Priedai8
Fellow Atmos white 1200 ml
48,51 € be PVM
Fellow Atmos white 700 ml
38,02 € be PVM
Fellow Atmos white 400 ml
35,29 € be PVM
"Fellow Atmos" kavos indelis juodas 400 ml
34,46 € be PVM
"Fellow Atmos" stiklinis kavos indelis 700 ml
37,85 € be PVM
Fellow Atmos black 700 ml
37,69 € be PVM
Fellow Atmos glass 1200 ml
47,85 € be PVM
Fellow Atmos black 1200 ml
48,51 € be PVM
Susiję produktai6
Kolumbija "Tumbaga" be kofeino, apdorotas cukranendrėse
11,16 € be PVM
| Skonio savybės | Saldus, Vyšnių, Šokoladas |
|---|---|
| Kavos rūgštingumas | Rūgštesnis |
| Įvairovė | Villa Sarchi |
Brazilija Diamond Cooxupé | Espresso
10 € be PVM
| Skonio savybės | Pieniškas šokoladas, Žemės riešutai, Saldus, Džiovinti vaisiai |
|---|---|
| Kavos rūgštingumas | Mažiau rūgštus |
| Įvairovė | Bourbon, Catuai, Mundo Novo |
"Hario" V60-02 keraminė balta VDC-02W
23,06 € be PVM
Hario V60-02 plieno juodas matinis VDM-02
47,02 € be PVM
AeroPress Go
33,47 € be PVM
Timemore Slim
85,04 € be PVM
| Šlifavimo akmenų medžiaga | Plienas |
|---|---|
| Šlifavimo akmenų forma | Konusinis |
| Šlifavimo akmenų dydis (mm) | 38 mm |