Kim cương Brazil Cooxupé NOIR | cà phê espresso - Gói: 250 g
Kim cương Brazil Cooxupé NOIR | cà phê espresso - Gói: 250 g
Cà phê từ trang trại Cooxupé sẽ mê hoặc bạn với hương vị của trái cây sấy khô , bổ sung cho lớp kem cùng hương vị của sô cô la sữa và hạt phỉ . Thưởng thức cà phê Brazil từ độ cao 1100-1665 m so với mực nước biển Hơn
Mã sản phẩm: 6274-3691
Cà phê từ trang trại Cooxupé sẽ mê hoặc bạn với hương vị của trái cây sấy khô , bổ sung cho lớp kem cùng hương vị của sô cô la sữa và hạt phỉ . Thưởng thức cà phê Brazil từ độ cao 1100-1665 m so với mực nước biển Hơn
Mã sản phẩm: 6274-3691
Cà phê rang: Diamond Cooxupé NOIR
- ✓ đất nước Brazil
- ✓ Vùng Minas Gerais
- ✓ người trồng Cooperativa Cooxupé
- ✓ độ cao 1100-1665 m so với mực nước biển
- ✓ loại 100% Arabica
- ✓ Giống Mondo Novo, Bourbon, Catuai
- ✓ chế biến tự nhiên
- ✓ rang cà phê espresso
Cà phê từ vùng Minas Gerais
Hợp tác xã Cooxupé được thành lập vào năm 1932 và là một trong những hợp tác xã lâu đời nhất ở Brazil. Từ năm 1957, hợp tác xã đã đầu tư vào chế biến cà phê của riêng mình, giáo dục các thành viên và hỗ trợ bán hàng trên thị trường quốc tế.
Với hơn 60 năm truyền thống , Cooxupé là tấm gương cho tất cả các hợp tác xã ở Brazil. Cooxupé có 12.000 thành viên từ Sul de Minas, Cerrado ở vùng Minas Gerais và cả những người trồng trọt ở Thung lũng Rio Pardo ở São Paulo. Đại đa số là gia đình - những hộ trồng trọt nhỏ với sinh kế chính là trồng cà phê.
Cooxupé rất coi trọng trách nhiệm xã hội đối với các thành viên của mình. Ở các vùng nông thôn hoạt động, họ đã xây dựng các cơ sở y tế và giáo dục cho cư dân xung quanh. Ngoài cơ sở hạ tầng, họ còn cung cấp giáo dục và tư vấn trong lĩnh vực kỹ thuật canh tác thân thiện với môi trường cho các thành viên của mình.
Cà phê này sẽ có vị như thế nào?
Cà phê Brazil được ưa chuộng vì hương vị đặc biệt của chúng. Nó được đặc trưng bởi vị ngọt đậm đà, mùi thơm đặc trưng và hương vị cân bằng với dư vị của caramel, mật đường, ca cao và sô cô la nóng. Trong cà phê của Diamond Cooxupé, bạn sẽ tìm thấy hương trái cây sấy khô , bổ sung cho lớp kem với hương vị của sô cô la sữa và quả phỉ .
Được khuyên dùng để pha cà phê espresso . Cấu hình rang đậm hơn được phát triển đặc biệt cho phương pháp pha chế cà phê này. Ngoài việc sử dụng nó để pha cà phê espresso từ cần gạt hoặc máy pha cà phê tự động, bạn còn có thể thưởng thức cà phê từ bình Moka hoặc ấm pha cà phê .
Chất lượng hương vị | Hạt phỉ, Sô cô la sữa, Ngọt ngào, Gedréchent uebst |
---|---|
Loại | Ả rập |
Độ axit của cà phê | Ít axit hơn |
Phương pháp chuẩn bị | Nồi cà phê thổ nhĩ kỳ, Espresso, Ấm đun nước Mocha |
Độ cao | 1100 - 1665 m.n.m. |
Khu vực | Minas Gerais |
Sử dụng | Espresso |
Sản xuất | Comunity lot |
Đa dạng | Bourbon, Catuai, Mundo Novo |
Quốc gia | Braxin |
Chế biến | Tự nhiên (khô) |
Khuyết tật của cà phê xanh
Để đạt được hương vị cà phê tuyệt vời, cần phải có những hạt cà phê xanh không có khuyết tật. Rốt cuộc, chỉ với một "lô hàng xanh" như vậy, một lô hàng có một số khiếm khuyết mới có thể đến được nhà rang xay.
Cách chúng tôi đảm bảo độ tươi của cà phê
Với mỗi tách cà phê bạn thưởng thức từ chúng tôi, chúng tôi cố gắng đảm bảo độ tươi và chất lượng tối đa. Bạn có biết điều kỳ diệu đằng sau nó không?
9; 15 hoặc 19 bar - áp suất lý tưởng trong máy pha cà phê là bao nhiêu?
Có một số bước thiết yếu đằng sau một tách espresso có hương vị đậm đà và lớp crema đậm đà, và một trong số đó chắc chắn là áp lực. Trong bài viết, chúng tôi sẽ tập trung vào lý do tại sao có 9 thanh áp suất tốt nhất để pha cà phê espresso.
Kích thước hạt cà phê. Nó được phân loại như thế nào và chất lượng của cà phê như thế nào?
Bạn hẳn đã nhận thấy rằng hạt cà phê có kích thước khác nhau. Chúng nhỏ hơn, lớn hơn, thon dài hơn hoặc tròn hơn. Hãy cùng tìm hiểu xem hình dạng của hạt cà phê có ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của chúng không nhé.
Nghi thức cà phê và truyền thống xã hội
Có lẽ không có đồ uống nào trên thế giới có thể phản ánh truyền thống xã hội tốt hơn cà phê. Đối với một số nền văn hóa, pha cà phê gần như là một nghi lễ kỳ diệu. Hãy cùng khám phá nó!
Các mức độ rang cà phê: sự khác biệt trong rang cà phê là gì?
Kết quả của quá trình rang là các hạt thơm có màu nâu. Sự khác biệt giữa các sắc thái là mức độ rang cà phê. Sử dụng chúng như thế nào để xác định hương vị cà phê và cách chọn kiểu rang phù hợp?