Indonésia Barokah Kerinci | Filtro - Embalagem: 250 g

Café em grão Indonesia Barokah Kerinci é ideal para preparar no Clever Dripper, e você vai adorar seu sabor rico e aroma.

Café em grão Indonesia Barokah Kerinci vem de uma altitude de 1400 a 1700 m e oferece uma complexidade de sabor excepcional.

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Indonésia Barokah Kerinci | Filtro - Embalagem: 250 g

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Café filtrado

O café da Barokah Kerinci irá encantá-lo com tons frutados de cerejas e frutas silvestres , que são equilibrados pelo sabor adocicado do chocolate . Desfrute de café selecionado da Indonésia a uma altitude de 1.400 a 1.700 m acima do nível do mar Mais

14,60 €
12,92 € sem IVA (Dedução de IVA) Preço 0,70 € por uma xícara de ótimo café filtrado

14 pontos para o sistema de fidelização Acabado de torrar

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Embalagem: 250 g 0,06 €/g Código do produto: K06865

Descrição
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Café torrado: Barokah Kerinci

✓ o país da Indonésia
✓ Área de Kerinci, Sumatra
✓ produzido por Koerintji Barokah Bersama
✓ altitude 1400-1700 m acima do nível do mar
✓ tipo 100% Arábica
✓ variedade Andung Sari, Sigarar Utang
✓ processamento natural
✓ torrefação de filtro

Café da região de Kerinci, Sumatra

O café Barokah Kerinci vem da área de Gunung Tujuh , na região de Kerinci, em Sumatra. É cultivado pela cooperativa Koerintji Barokah Bersama , que reúne 320 agricultores em pequenas explorações agrícolas com menos de 2,5 hectares, a uma altitude de 1400-1700 m acima do nível do mar.

A colheita ocorre duas vezes por ano , sendo a colheita principal entre abril e junho e outra de novembro a janeiro . Após a coleta manual, o café é levado aos postos de coleta, onde é cuidadosamente selecionado e seco em canteiros elevados. Triyono, líder da cooperativa, zela pela alta qualidade do processamento de cada lote.

Ao mesmo tempo, a cooperativa apoia os agricultores no desenvolvimento de técnicas e meios de subsistência sustentáveis, mesmo fora da época. O café Barokah Kerinci não é apenas uma garantia de qualidade excepcional , mas também um exemplo de produção sustentável em harmonia com a natureza.

Qual será o sabor desta xícara de café?

Os cafés da Indonésia são conhecidos pela sua variedade de sabores , que é influenciada tanto pelo clima como pelas técnicas de processamento únicas espalhadas por todo o arquipélago. Cultivados em solo vulcânico, costumam apresentar corpo encorpado e tom profundo , com cada região trazendo suas nuances específicas.

Este café específico é torrado especialmente em filtro para realçar suas notas de sabor de chocolate , cerejas maduras e frutas silvestres . Esta combinação única traz uma experiência deliciosa que combina os elementos clássicos dos cafés indonésios com um delicado sabor frutado e notas doces de chocolate.

Recomendamos para o preparo de café filtrado . O perfil de torra fino foi criado justamente para este método de preparo do café. Além de usá-lo para o clássico café em gotejador ou máquina de café em gotejamento, você também pode desfrutar de café em uma prensa francesa, AeroPress ou Chemex .

Parâmetros

Características de sabor	Frutos da floresta, Cereja, Chocolate
Espécies	Arabica
Acidez do café	Mais ácido
Método de preparação	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Altitude	1400 - 1700
Região	Kerinci, Sumatra
Utilização	Filtro
Produção	Single farm
Variedade	Andung Sari, Sigaran Utang
País	Indonésia
processamento	Natural (seco)
Conteúdo de cafeína	Médio

Características de sabor	Frutos da floresta, Cereja, Chocolate
Espécies	Arabica
Acidez do café	Mais ácido
Método de preparação	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Altitude	1400 - 1700
Região	Kerinci, Sumatra
Utilização	Filtro
Produção	Single farm
Variedade	Andung Sari, Sigaran Utang
País	Indonésia
processamento	Natural (seco)
Conteúdo de cafeína	Médio

Como reconhecer o café recém torrado?

O que o frescor tem a ver com a qualidade do café? O que realmente significa café fresco e quando os grãos estragam? Qual o papel da data de torrefação e do prazo de validade do café? Venha descobrir!