Quênia Ibutiti Estate AA | Filtro - Embalagem: 250 g

Ibutiti Estate AA: café de uma fazenda

O café Ibutiti Estate vem de uma única fazenda . É cultivado a uma altitude de 1750–1800 m acima do nível do mar em solo vulcânico fértil e é processado usando o método totalmente lavado . Apresenta notas de groselha vermelha e ruibarbo com acidez brilhante e frutada.

Colheita e processamento de precisão

Durante a colheita principal, até 400 trabalhadores locais trabalham na fazenda, colhendo cuidadosamente apenas as cerejas mais maduras. Após a fermentação e lavagem, o café é seco em mesas elevadas , o que preserva seu perfil de sabor excepcional.

Tradição e comunidade

A fazenda, administrada por Mercy Wambui Gatuhi , não se dedica apenas ao café: parte dos lucros é destinada à educação de crianças e assistência aos idosos. O café da Fazenda Ibutiti não é apenas de alta qualidade , mas também tem uma história forte.

Sabor complexo com notas de groselha vermelha e ruibarbo

Os cafés quenianos estão entre os mais procurados do mundo devido à sua acidez pronunciada, corpo rico e notas frutadas complexas . Muitas vezes você encontrará notas de groselha preta, frutas cítricas, frutas tropicais ou ruibarbo, combinadas com uma doçura sutil.

A Fazenda Ibutiti é um exemplo perfeito disso. Suas notas de groselha vermelha, juntamente com um leve frescor de ruibarbo, criam uma combinação harmoniosa que refresca e revigora. Cada gole é como um despertar dos sentidos – fresco, frutado e totalmente inesquecível.

Perfeito para um filtro

Recomendamos para preparar café filtrado . O perfil de torra fina foi criado especificamente para este método de preparação de café. Além de usá-lo para o café coado clássico de um coador ou cafeteira de gotejamento, você também pode desfrutar de café de uma prensa francesa, AeroPress ou Chemex .