Preparação alternativa de café

Novidade na preparação de café de filtro: Prensa de café Delter

Um novo desenvolvimento no domínio da preparação manual de café de filtro está a chegar à frente dos baristas e dos amantes de café de todo o mundo. Da Austrália, a máquina de café manual Delter Coffee Press está a dar a volta ao mundo. Está a atrair o interesse dos amantes do café de filtro apesar, ou talvez porque, o seu design é muito semelhante ao da muito popular Aeropress. Então, qual é a diferença entre estes métodos de preparação de café de filtro?

O rei da Aeropress está morto, viva o rei da Delter Coffee Press! Aterceira vaga do café traz grandesdesenvolvimentos não só na tecnologia do café, mas tambémem todas as áreas de investigação e exploração do café fino. Enquanto a Aeropress se instalou em muitas prateleiras de cafés, cozinhas e, muitas vezes, nos corações dos amantes de café em todo o mundo, um recém-chegado da Austrália - a Delter Coffee Press - está a chegar para reclamar o trono da ajuda mais popular para fazer café de filtro em movimento.

Jogar estes três jogos de café com amigos

Encontrar-se com amigos para tomar uma chávena de café e discutir a vida? Experimenta algo diferente por uma vez. Experimente diferentes jogos de café que o introduzirão no mundo do café e o ajudarão a aprender mais sobre o café. Pode jogar os jogos no café, mas também em casa, no conforto do seu lar.

Café de coador vs. café de infusão

O café filtrado está a tornar-se cada vez mais popular. E não é de admirar, porque permite descobrir muitos sabores novos e brincar com diferentes receitas e processos. Para além disso, é fácil de preparar em casa. Estes métodos dividem-se em duas categorias: infusão e gota a gota. Quais são as diferenças e os principais benefícios de ambos os métodos de preparação?

AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: comparação de alternativas

AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - são todas muito semelhantes. Todas produzem café de filtro. Então, qual é a diferença entre elas? Será que uma é melhor do que a outra?

Erros que cometeu de manhã ao fazer café

A razão pela qual se faz café de manhã? Porque ainda está meio a dormir e quer acordar. Mas essa é exatamente a mesma razão pela qual provavelmente comete erros de manhã quando faz café. É por isso que o vou lembrar hoje para os evitar amanhã de manhã.

Conselhos para fazer café na Chemex e outras utilizações

A Chemex é uma das formas de preparar facilmente um ótimo café de filtro. Mas este recipiente de belo design, que está connosco há 80 anos graças a Peter Schlumbohm, não tem de ser utilizado apenas para fazer café. Por isso, desta vez, vamos ver para que mais pode ser utilizado e como pode tornar o seu café Chemex mais eficiente.

Quais são as diferenças entre o café filtrado preparado através de um filtro de café de pano, de metal ou de papel?

Sabia que as possibilidades de personalizar o seu café de filtro não terminam quando escolhe a forma de o preparar? A forma mais comum de preparar café gota a gota continua a ser utilizando um filtro de papel. Se não for fã dos descartáveis, pode também experimentar filtros de café permanentes feitos de metal ou tecido. E qual é a diferença entre os filtros de café? Vamos falar sobre isso.

Melhor tempo de lixiviação para Cold Brew

O café frio é o sucesso do verão. Uma bebida gelada com cubos de gelo é exatamente o que qualquer amante de café precisa num dia quente. De que é que se trata? O Cold Brew é um café frio que é extraído em água durante 8 horas. No entanto, é aqui que nos deparamos com o tempo exato de extração. Cada hora pode afetar o perfil de sabor final do café. Então, durante quanto tempo deve ser feita uma infusão a frio?

Como fazer café de qualidade em viagem

Quando se prova um café de qualidade, não se quer beber mais nada. Mas há um pequeno problema com isso. Infelizmente, o café saboroso e de qualidade ainda não está disponível em todo o lado. Pessoalmente, enfrento este problema especialmente quando vamos acampar, para as montanhas ou para qualquer lugar no campo. Quero beber café de boa qualidade e, acima de tudo, quero que tenha um bom sabor.

É por isso que lhe trazemos um artigo sobre como preparar café de qualidade enquanto viaja. Não queremos privar-nos de café quando podemos subir uma montanha e ter uma bela vista do campo que se estende à nossa frente.

Dicas para uma melhor preparação do café na AeroPress

Prepara a sua chávena de café de filtro na AeroPress? A preparação de café na AeroPress é uma das favoritas entre os amantes de café e os baristas de todo o mundo, graças à sua simplicidade e rapidez de preparação, bem como ao excelente sabor do café resultante. Além disso, existem muitas caraterísticas que podem ser aproveitadas ao preparar café numa AeroPress. Continue a ler para descobrir mais de 12 dicas sobre como facilitar a preparação do seu café e melhorar o sabor resultante.

Conselhos sobre como cuidar do Turkish Jazz

Decidiu mudar do turco checo e quer experimentar o encanto do Oriente com o café preparado no Turkish Jazz? Para além da preparação, saber como cuidar da jazwa é igualmente importante. Com um pouco de cuidado, a sua jazwa servi-lo-á e fá-lo-á feliz durante muitos anos. Continue a ler para descobrir as melhores dicas para cuidar do seu jazz.

Vacuum Pot: preparação de café em casa no Syphon

A máquina de café doméstica para café filtrado preparado a vácuo ou Vacuum Pot atrai a atenção e o interesse à primeira vista. Tem o aspeto de um instrumento de um laboratório de química e a preparação de café de uma forma algo mágica.

Bússola com dicas para preparar café de filtro

Uma chávena de café de filtro acompanha o seu dia, mas o sabor resultante não é do seu agrado? Com a bússola de Pete Licata e Veneziano, saberá imediatamente o que ajustar.

Preparação de cerveja fria na perspetiva de um especialista

A maior parte das vezes, o café é feito com água quente. Mas para a infusão a frio, apenas é necessária água fria. Como funciona todo o processo de extração do café frio?

Como preparar o café no gotejador Kalita Wave

Com a receita de café do gotejador Kalita Wave, pode facilmente preparar café como se fosse um café, no conforto da sua cozinha. O gotejador Kalita Wave é um dos métodos alternativos de preparação de café que lhe proporcionará uma chávena saborosa de forma simples e económica.

5 vantagens do Moccamaster One-Cup

É fabricada nos Países Baixos sob a marca Technivorm e é o resultado da experiência e de um trabalho manual honesto. A One-Cup é uma máquina de café doméstica básica que tira o máximo partido do seu café.

Por quanto tempo o café fica fresco em uma garrafa térmica?

Você sabe como minimizar o envelhecimento do café filtrado preparado em uma garrafa térmica? Um café em lote pode ser fresco e cheio de sabor mesmo depois de 2 horas? Como cuidar adequadamente do seu café e da sua garrafa térmica para servir o melhor café coado da cidade? Siga estas poucas regras.

Em casa, como num café ou num café caseiro com Aeropress

O aroma do caféacabado de moer espalha-se por todo o café. Gostaria de ter isto em casa? Seja o que for que impeça um café no café, não baixe a cabeça. Eu digo-lhe como fazer um café tão bom em casa.

Cold brew - o que (talvez) não sabia

Agora, encontre a verdade não no vinho, mas nesteartigo. Vamos desfazer alguns mitos sobre esta bebida de verão chamada cold brew e dizer-lhe como preparar esta delícia refrescante. Poderá descobrir qual o método de preparação que mais lhe convém.

Como fazer café numa cafeteira

Descubra a magia do autêntico café turco. Venha descobrir que tipo de java escolher e como preparar corretamente o seu café numa java.

Akcio... uma chávena de café com Brew it stick

Todos nós, a dada altura, desejámos certamente dominar a magia como o famoso jovem feiticeiro Harry Potter dos livros de J.K.Rowling. Ele usava uma varinha mágica para fazer a sua magia, e nós também encontrámos uma dessas coisas mágicas. Ouro, jóias e pedras preciosas não vão fazer o truque. Ele consegue fazer outra coisa completamente diferente. Transforma quem não bebe café em quem bebe café.

Ficámos bastante impressionados com os produtos da empresa britânica Barista&Co. Da sua oficina escolhemos este pequeno "gadget" Brew It Stick. É um cesto. Infusor. Apenas um coador num pau. Nada mais, nada menos. Contém café ou chá (ou até mesmo especiarias) e depois é escoado em água quente. Simples, não é? Agora deve estar a perguntar-se porque estamos a escrever sobre um coador normal? Bem, precisamente por causa da sua vulgaridade e simplicidade. Porque é esseo caminho para um bom café. Para os não-baristas.

O que pode influenciar a preparação do café de filtro

O método do café filtrado é um dos mais utilizados em todo o mundo. O café filtrado tem uma grande vantagem. O utilizador tem o controlo total da sua preparação e pode ajustá-lo às suas preferências de gosto.

Sabia que um em cada dois americanos possui uma máquina de café de filtro ou de gotejamento? O método de filtragem também é popular nos países nórdicos, mas também na vizinha Alemanha, por exemplo. O sabor resultante do café filtrado é mais suave e aromático, porque a água corrente não extrai completamente o café.

Apesar do seu sabor e aroma suaves, a maioria das pessoas associa a palavra "forte" ao café de filtro. No entanto, a ideia de café "forte" é ligeiramente diferente para cada pessoa. Para alguns, o café tem de ser suficientemente escuro para se poder apreciar o seu sabor. Outros procuram plenitude e riqueza no seu café. Então, o que é que é? No artigo de hoje, vamos explicar como identificar o café forte e como podemos ajustar a nossa preparação de café para obter a força e o sabor que preferimos.

Como preparar o café na AeroPress?

Como preparar café com a AeroPress? Em que é que este método difere dos outros? Responderei a isso nas linhas seguintes.

Como preparar o café na Chemex

Uma invenção com 79 anos que conquistou o seu lugar não só nas prateleiras de muitos cafés e cozinhas em todo o mundo, mas também no coração de muitos apreciadores de café. Tornou-se um ícone do café de qualidade. A sua simplicidade de utilização e o seu design intemporal fazem da Chemex uma das formas mais populares de preparar café de filtro.

Como limpar um gotejador sujo ou um gotejador automático

Tem a sensação de que o sabor do seu café já não é o que era? Isso pode dever-se a uma máquina entupida. No artigo seguinte, vamos dizer-lhe como cuidar da sua máquina de café e quais os produtos de limpeza a utilizar. Vamos dizer-lhe como limpar um gotejador e um gotejador automático sujo para obter novamente o resultado perfeito.

Como é que esta limpeza funciona, perguntam vocês? A limpeza do gotejador e do decantador automático não é um processo complicado. Recomendamos que utilize agentes de limpeza especiais para o ajudar a limpar a máquina a 100% e sem falhas. Quer se trate de um decantador, de uma Hario V60 ou de uma caneca, é necessário dedicar algum tempo a limpá-la cuidadosamente de vez em quando. Preparámos um guia com os produtos recomendados para tornar a limpeza o mais fácil possível.

Como fazer a chávena de café perfeita na Hario V60

Quais são as diferenças entre os diferentes tipos de Hario V60? Como preparar a melhor chávena de café de filtro? Descubra tudo isto nas linhas seguintes.

Preparar o café na prensa francesa

É um amante de grandes canecas cheias de café perfumado? Então, a prensa francesa pode ser a escolha ideal para si. É um dos métodos alternativos mais fáceis de preparar café e qualquer pessoa o pode fazer. Além disso, ao fazer a Prensa Francesa, temos de seguir as regras de extração para podermos apreciar o café. Vejamos como o fazer.

Bule Moka e sua preparação

Tudo o que sempre quis saber sobre o bule Moka. É a máquina de café caseira mais popular de todas as gerações desde 1933. O bule Moka é um dos cafés mais fáceis e mais populares de preparar. Vamos familiarizar-nos com ele.

O gotejador inteligente e a sua preparação

Trazemos-lhe outra opção para a preparação alternativa de café em casa. O gotejador inteligente, por vezes chamado "gotejador inteligente" na República Checa. Vem de Taiwan e pode lembrar-lhe um pouco a V60. O gotejador inteligente é uma excelente alternativa para os amantes obstinados do turco checo. No entanto, neste caso, é um prazer muito melhor do que o turco, em que o café demora um tempo ridiculamente longo a ser preparado e emite substâncias nocivas para a saúde na chávena. Os sinónimos de um gotejador inteligente são muito claros - simplicidade, rapidez, qualidade e baixo preço de compra. Vamos a isso.

Como fazer Cold Brew [receita]

Apetece-lhe um café frio? Atirar alguns cubos de gelo para o filtro é um pouco aborrecido. Um novo produto que já está a ocupar um lugar de destaque nas cafetarias chama-se Cold Brew. Nós temos a receita para este delicioso café frio. Venha experimentar ainda mais alternativas de preparação de café gelado, mas fique avisado, não vai querer beber mais nada!

Como fazer uma cerveja fria com aeropress em 2 minutos

A AeroPress é popular pela sua versatilidade e facilidade de utilização. Com a AeroPress, pode experimentar a proporção de café para água à vontade. Até agora, o café na AeroPress era preparado com água quente. Tudo isso mudou quando a AeroPress, Inc. anunciou a sua receita para a preparação de café a frio utilizando a AeroPress, que tem um tempo de preparação surpreendentemente curto de dois minutos. Se tiver uma AeroPress em casa, experimente este método. Não se vai arrepender!

Métodos alternativos de preparação do café

Não tem de ser sempre o caso de um bom café só poder ser apreciado como expresso num café. Neste artigo, aprenderá a preparar café em casa de forma fácil e económica, sem uma máquina de café cara. O modo de preparação alternativo do café.

Prensa Francesa e mistura. Qual é a verdade sobre a mistura de café na prensa francesa?

A Prensa Francesa é um dos métodos alternativos de preparação de café mais simples que qualquer pessoa pode fazer. Basta moer o café, deitar água quente, esperar e mexer? O seu filtro está quase pronto e o último passo está à sua frente. Mexer ou não mexer?

Floração a frio na preparação do café de filtro

A que temperatura deixa o seu café preferido florescer no gotejador? 80 °C? 90 °C? 94 °C? E se eu lhe dissesse: "experimenta com água tão quente como a da torneira", ou "experimenta deitar alguns cubos de gelo no gotejador". Sim, hoje o tema é a infusão a frio e a forma como afecta o sabor final do café.