Como reconhecer o café recém torrado?
O que o frescor tem a ver com a qualidade do café? O que realmente significa café fresco e quando os grãos estragam? Qual o papel da data de torrefação e do prazo de validade do café? Venha descobrir!
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Funções úteis das balanças para baristas. Timemore, Fellow, Acaia, Brewista e Felicita
A pesagem exacta é essencial, mas as balanças digitais para baristas têm ainda mais funcionalidades. Venha agora descobrir o que as balanças digitais para baristas podem fazer e como pode tirar o máximo partido delas ao fazer café.
Nova Simonelli Aurelia. A nova geração de máquinas de café profissionais
Em termos de desempenho e de tecnologia das máquinas de café, a Nuova Simonelli é líder. Este facto é confirmado pela chegada da máquina de café profissional mais inteligente do mundo. A Nuova Aurelia atrai pelas suas opções de automatização e pela inovadora tecnologia inteligente, em que a máquina de café comunica com o moinho. Veja o que ela pode fazer.
Victoria Arduino E1 PRIMA vs EXP vs PRO
Uma comparação entre a máquina de café monocomando mais popular e as suas novas versões EXP e PRO. Que modelo da série Victoria Arduino Eagle One PRIMA é perfeito para si?