Brazīlija - Ponto Alegre - Iepakojums: 250 g

Kaboverde ir tradicionālā kafijas audzēšanas vieta Brazīlijā. Apgabalā ir auglīga augsne, kas kopā ar augstumu un klimatu palīdz lauksaimniekiem izaudzēt kvalitatīvu kafiju. Savā grauzdētavā mēs izvēlējāmies Ponto Alegre saimniecību, jo tā ir kvalitatīva un piedāvā iespēju iegādāties kafiju tieši Spa Coffee.

Tradīciju saglabāšana

Sousa ģimene, pašreizējā īpašnieka vectēvs, aizsāka tradīciju pirms vairāk nekā 100 gadiem. Viņš iegādājās Ponto Alegre saimniecību un centās radīt perfektu Brazīlijas kafijas ražošanu. Jau no paša sākuma viņš domāja par saviem darbiniekiem un vēlējās radīt viņiem patīkamu vidi, ko viņš turpina darīt arī šodien. Kopš 1984. gada saimniecību pārvalda brāļi un māsas Renato, Eduardo un Mabel Lima de Sousa. Viņu misija ir saglabāt tradīcijas, kontrolēt kvalitāti un censties uzlabot kafijas audzēšanu līdz visaugstākajam līmenim Brazīlijā. Pašlaik viņu saimniecībā strādā 36 ģimenes, un viņi algo aptuveni 150 pagaidu strādniekus, kas palīdz novākt ražu.

Kafijas koku audzēšanas vieta

416 hektāri ir Ponto Alegre saimniecības platība. Lielākā daļa, līdz pat 65 % no kopējās platības, ir atvēlēta Mundo Novo, Catucai un Catuai kafijas kokiem. Pārējā platībā ir savvaļas dzīvnieki, eikalipti un pārstrādes stacija kafijas žāvēšanai un uzglabāšanai.

Ilgtspējīga lauksaimniecība

Saimniecībā tiek domāts arī par ilgtspējību un otrreizēju pārstrādi. Darbojas moderna kompostēšanas sistēma, kas ražo augstas kvalitātes mēslojumu. Saimniecība gadā saņem aptuveni 600 tonnu mēslojuma, un tas palīdz sasniegt labākus rezultātus. Arī pašu ražots mēslojums palīdz izmantot līdz pat 40 % mazāk ķīmisko līdzekļu.