Kafijas filtri

Kā izvēlēties kafijas filtrus?

Kāda ir atšķirība starp papīra, nerūsējošā tērauda un auduma filtriem?

Papīra filtri, piemēram, Hario vai Chemex ražotie filtri, ir vienreizlietojami un nodrošina tīru, maigu kafijas garšu, jo tie aiztur lielāko daļu eļļu un sīko daļiņu. Nerūsējošā tērauda filtri no tādiem zīmoliem kā Able vai AeroPress ir atkārtoti lietojami, videi draudzīgāki un nodrošina pilnīgāku, bagātīgāku garšu, jo caur tiem izplūst vairāk eļļu. Auduma filtri apvieno abu filtru priekšrocības - tie ir vairākkārt lietojami, bet aiztur vairāk smalko daļiņu nekā nerūsējošā tērauda filtri, radot smalku, bet pilnīgu garšu.

Kurš filtru ražotājs ir vispiemērotākais manam kafijas automātam?

Pareizā ražotāja izvēle ir atkarīga no jūsu izmantotā kafijas automāta tipa. Aeropress kafijas automātiem vislabāk ir Aeropress papīra filtri vai Able atkārtoti lietojamie nerūsējošā tērauda filtri. Ja jums ir Chemex kafijas automāts, izvēlieties oriģinālus šī zīmola papīra filtrus, lai iegūtu optimālus rezultātus. Iemērcējiem, kas izmanto "pour-over" metodi, piemēram, V60, ideāli ir Hario, Origami vai Kalita papīra filtri. Specifiskām Moccamaster vajadzībām no Technivorm ir pieejami saderīgi filtri, kas nodrošina labākos rezultātus.

Cik daudz kafijas tasīšu var pagatavot ar dažādu veidu filtriem?

Filtri atšķiras arī atkarībā no maksimālā tasīšu skaita, ko ar tiem var pagatavot. Ja gatavojat kafiju vienai vai divām personām, ideāli piemēroti ir tādi filtri ar 1-2 tasīšu ietilpību, ko piedāvā tādi zīmoli kā Hario vai Clever. Lielākam kafijas apjomam izvēlieties 4-6 tasīšu filtrus, kas piemēroti, piemēram, Chemex vai dažām pārlejamās kafijas pagatavošanas metodēm.

Kā pareizi kopt vairākkārt lietojamus filtrus?

Atkārtoti lietojamiem filtriem - gan nerūsējošā tērauda, gan auduma - nepieciešama regulāra apkope. Nerūsējošā tērauda filtri pēc katras lietošanas reizes rūpīgi jāizskalo un reizi pa reizei jānotīra ar mīkstu birstīti. Auduma filtrus ideālā gadījumā vajadzētu mazgāt un žāvēt gaisā pēc katras lietošanas reizes. Pareiza kopšana nodrošinās ilgāku filtru kalpošanas laiku un saglabās ekstrakcijas kvalitāti.