Vakuuma katls

Kafijas pagatavošanas veids, kas piesaista visu apkārtējo uzmanību. Klasiskā, bet nu jau nedaudz piemirstā vakuumkannas metode. Pazīstama arī kā sifons, sifons vai vakuuma kafijas automāts. Tas var atgādināt tradicionālo Moka katliņu. Tomēr ekstrakcijas process vairāk atgādina French Press kafiju. Kafijas pagatavošana Vacuum Pot kafijas automātā ar tipisku laboratorijas izskatu ir iespaidīga, taču ļoti vienkārša.