Brazil - Ponto Alegre - Gói: 250 g

Cabo Verde là vùng trồng cà phê truyền thống ở Brazil. Huyện này có đất đai màu mỡ , kết hợp với độ cao và khí hậu, giúp nông dân trồng cà phê chất lượng. Trong cơ sở rang cà phê của mình, chúng tôi chọn trang trại Ponto Alegre vì chất lượng và khả năng mua trực tiếp cà phê cho cà phê Lázeňská.

Giữ vững truyền thống

Đối với gia đình Sousa , ông nội của người chủ hiện tại đã bắt đầu truyền thống này từ hơn 100 năm trước . Ông mua trang trại Ponto Alegre và cố gắng tạo ra sản phẩm cà phê Brazil đúng chuẩn hoàn hảo . Ngay từ đầu, anh ấy đã nghĩ đến nhân viên của mình và muốn tạo ra một môi trường dễ chịu cho họ, điều mà anh ấy vẫn làm được cho đến tận ngày nay. Từ năm 1984, trang trại do anh chị em Renato, Eduardo và Mabel Lima de Sousa kiểm soát. Nhiệm vụ của họ là bảo tồn truyền thống , kiểm soát chất lượng và cố gắng cải thiện việc trồng cà phê của họ lên mức cao nhất ở Brazil. 36 gia đình hiện đang làm việc tại trang trại của họ và khoảng 150 người làm việc bán thời gian được thuê trong thời gian thu hoạch để giúp thu hoạch.

Không gian trồng cà phê

416 ha là diện tích của trang trại Ponto Alegre. Phần lớn tới 65% tổng diện tích được phân bổ cho cây cà phê thuộc các giống Mundo Novo, Catucai và Catuai . Trên diện tích đất còn lại có thiên nhiên thoáng đãng, bạch đàn và trạm chế biến sấy khô, bảo quản cà phê.

Nông nghiệp bền vững

Ở trang trại, họ cũng nghĩ đến tính bền vững và tái chế . Ở đây có một hệ thống ủ phân hiện đại, tạo ra phân bón chất lượng cao. Hàng năm, trang trại nhận được khoảng 600 tấn phân bón và điều này giúp họ đạt được kết quả tốt hơn. Việc tự sản xuất phân bón cũng giúp giảm thiểu việc sử dụng hóa chất tới 40% .