Brazilija - Ponto Alegrė - Pakuotė: 250 g

Kabo Verdė yra tradicinė kavos auginimo vieta Brazilijoje. Rajonas pasižymi derlingu dirvožemiu, kuris kartu su aukščiu virš jūros lygio ir klimatu padeda ūkininkams užauginti kokybišką kavą. Savo skrudykloje pasirinkome Ponto Alegre ūkį dėl kokybės ir galimybės kavą pirkti tiesiogiai "Spa Coffee".

Tradicijų puoselėjimas

Sousa šeimai dabartinio savininko senelis pradėjo tradiciją daugiau nei prieš 100 metų. Jis įsigijo Ponto Alegre ūkį ir siekė sukurti tobulą tinkamos braziliškos kavos gamybą. Nuo pat pradžių jis galvojo apie savo darbuotojus ir norėjo sukurti jiems malonią aplinką, ką daro ir šiandien. Nuo 1984 m. ūkį valdo broliai ir seserys Renato, Eduardo ir Mabel Lima de Sousa. Jų misija - išsaugoti tradicijas, kontroliuoti kokybę ir stengtis tobulinti kavos auginimą iki aukščiausio lygio Brazilijoje. Šiuo metu jų ūkyje dirba 36 šeimos, o derliui nuimti samdo apie 150 laikinų darbininkų.

Erdvė kavamedžiams auginti

416 hektarų plotas yra "Ponto Alegre" ūkio plotas. Didžioji dalis, net 65 % viso ploto, skirta Mundo Novo, Catucai ir Catuai kavamedžiams. Likusioje žemėje auga laukiniai gyvūnai, eukaliptai ir kavos džiovinimo bei sandėliavimo perdirbimo stotis.

Tvari žemdirbystė

Ūkyje taip pat galvojama apie tvarumą ir antrinį perdirbimą. Veikia moderni kompostavimo sistema, kurios dėka gaminamos aukštos kokybės trąšos. Per metus ūkis gauna apie 600 tonų trąšų ir tai padeda pasiekti geresnių rezultatų. Savo pačių gaminamos trąšos taip pat padeda naudoti iki 40 proc. mažiau cheminių medžiagų.