Alternatīva kafijas pagatavošana

Atklājiet īstas turku kafijas burvību. Nāciet un uzziniet, kādu džavu izvēlēties un kā pareizi pagatavot kafiju džavā.

Tiekaties ar draugiem uz kafijas tasi un pārrunājat dzīvi? Izmēģini kaut ko citu. Izmēģiniet dažādas kafijas spēles, kas iepazīstinās jūs ar kafijas pasauli un palīdzēs jums uzzināt vairāk par kafiju. Jūs varat spēlēt spēles ne tikai kafejnīcā, bet arī mājās, ērti iekārtojoties savā mājoklī.

Vai jūs gatavojat filtrēto kafiju AeroPress kafijas automātā? AeroPress kafijas pagatavošana ir iecienīta kafijas cienītāju un baristu vidū visā pasaulē, pateicoties tās vienkāršībai un pagatavošanas ātrumam, kā arī lieliskajam kafijas garšas baudījumam. Turklāt, gatavojot kafiju AeroPress, ir daudz funkciju, kuras var izmantot. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk nekā 12 padomus, kā atvieglot kafijas pagatavošanu un uzlabot iegūtās kafijas garšu.

Filtrēta kafija kļūst arvien populārāka. Un nav brīnums, jo tā ļauj atklāt daudz jaunu garšu un spēlēties ar dažādām receptēm un procesiem. Turklāt to ir viegli pagatavot mājās. Šīs metodes iedalās divās kategorijās - infūzijas un pilināšanas. Kādas ir abu pagatavošanas metožu atšķirības un galvenās priekšrocības?

AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - tie visi izskatās ļoti līdzīgi. Tās visas gatavo filtrētu kafiju. Kāda ir atšķirība starp tām? Vai viena ir labāka par otru?

Iemesls, kāpēc no rīta gatavojat kafiju? Tāpēc, ka jūs joprojām esat pusmiegā un vēlaties pamosties. Bet tieši tas ir tas pats iemesls, kāpēc jūs, iespējams, no rīta, gatavojot kafiju, pieļaujat kļūdas. Tāpēc es šodien atgādināšu jums, lai rīt no tām izvairītos.

Chemex ir viens no veidiem, kā viegli pagatavot lielisku filtrētu kafiju. Taču šo skaisti veidoto trauku, kas, pateicoties Pēterim Šlumboham (Peter Schlumbohm), ir ar mums jau 80 gadus, var izmantot ne tikai kafijas pagatavošanai. Tāpēc šoreiz mēs apskatīsim, kam vēl to var izmantot un kā padarīt Chemex kafijas pagatavošanu efektīvāku.

Vai zinājāt, ka filtrētās kafijas pielāgošanas iespējas nebeidzas, kad izvēlaties, kā to pagatavot? Visizplatītākais pilienveida kafijas pagatavošanas veids joprojām ir papīra filtra izmantošana. Ja neesat vienreizlietojamo filtru piekritējs, varat izmēģināt arī pastāvīgos kafijas filtrus, kas izgatavoti no metāla vai auduma. Un kāda ir kafijas filtru atšķirība? Parunāsim par to.

Aukstais brūvējums ir vasaras hits. Ledus auksts dzēriens ar ledus gabaliņiem ir tieši tas, kas karstā dienā nepieciešams ikvienam kafijas cienītājam. Par ko tas ir? Cold brew ir aukstā kafija, kas 8 stundas tiek ekstrahēta ūdenī. Tomēr šeit mēs sastopamies ar precīzu ekstrakcijas laiku. Katra stunda var ietekmēt kafijas galīgo garšas profilu. Tātad, cik ilgi vajadzētu mērcēt auksto brūvēto kafiju?

Vai esat nolēmis pāriet no čehu turku un vēlaties izbaudīt Austrumu šarmu ar kafiju, kas pagatavota turku džezā? Līdztekus pagatavošanai tikpat svarīgi ir zināt, kā rūpēties par džeziju. Ar nelielu rūpību jūsu džezva kalpos jums un priecēs daudzus gadus. Lasiet tālāk, lai uzzinātu labākos padomus, kā rūpēties par savu džezvu.

Mājas kafijas automāts filtrētai kafijai, kas pagatavota, izmantojot vakuumu jeb vakuumkannu, piesaista uzmanību un interesi jau no pirmā acu uzmetiena. Tas piesaista ķīmijas laboratorijas rīka izskatu un kafijas pagatavošanu nedaudz maģiskā veidā.

Vai filtrētas kafijas tasīte papildina jūsu dienu, bet tās garša nav jums tīkama? Ar Pete Licata un Veneziano kompasu jūs uzreiz zināsiet, ko pielāgot.

Visbiežāk kafiju pagatavo, izmantojot karstu ūdeni. Bet aukstajai kafijai pagatavot nepieciešams tikai auksts ūdens. Kā notiek viss aukstās kafijas pagatavošanas process?

Izmantojot Kalita Wave dripper kafijas pagatavošanas recepti, varat viegli pagatavot kafiju kā kafejnīcā, atrodoties savā virtuvē. Kalita Wave dripper ir viena no alternatīvām kafijas pagatavošanas metodēm, kas vienkārši un par pieņemamu cenu nodrošinās jums garšīgu kafiju.

Tā tiek ražota Nīderlandē ar Technivorm zīmolu un ir pieredzes un godīga roku darba rezultāts. One-Cup ir vienkāršs mājas kafijas pagatavošanas aparāts, kas nodrošina maksimālu kafijas kvalitāti.

Kādā temperatūrā jūs ļaujat savai iecienītajai kafijai uzziedēt driperī? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Ko, ja es jums teiktu: "pamēģiniet to darīt ar ūdeni, kas ir tik karsts kā no krāna" vai "pamēģiniet uz drippera iemest dažus ledus gabaliņus". Jā, šodien runa ir par auksto brūvēšanu un to, kā tā ietekmē kafijas galīgo garšu.