Alternatīva kafijas pagatavošana

Jaunums filtrētās kafijas pagatavošanā: Delter kafijas prese

Pasaules baristu un kafijas cienītāju priekšplānā izvirzās jauns sasniegums filtrētās kafijas pagatavošanas ar rokām jomā. Delter Coffee Press manuālais kafijas automāts no Austrālijas dodas uz visu pasauli. Tas piesaista filtrētas kafijas cienītāju interesi, neraugoties uz to, ka tā dizains ir ļoti līdzīgs ļoti populārajam Aeropress, vai varbūt tieši tāpēc. Kāda ir atšķirība starp šīm filtrētās kafijas pagatavošanas metodēm?

Aeropress karalis ir miris, lai dzīvo Delter Coffee Press karalis! Trešais kafijas vilnis atnes lieliskussasniegumus ne tikai kafijas tehnoloģiju jomā, bet arīvisās smalkās kafijas pētniecības un izpētes jomās. Lai gan Aeropress ir iedzīvojies daudzu kafejnīcu plauktos, virtuvēs un bieži vien arī kafijas mīļotāju sirdīs visā pasaulē, jaunpienācējs no Austrālijas - Delter Coffee Press - nāk, lai pretendētu uz populārākā palīglīdzekļa troni filtrētas kafijas pagatavošanai ceļā.

Spēlējiet šīs trīs kafijas spēles kopā ar draugiem

Tiekaties ar draugiem uz kafijas tasi un pārrunājat dzīvi? Izmēģini kaut ko citu. Izmēģiniet dažādas kafijas spēles, kas iepazīstinās jūs ar kafijas pasauli un palīdzēs jums uzzināt vairāk par kafiju. Jūs varat spēlēt spēles ne tikai kafejnīcā, bet arī mājās, ērti iekārtojoties savā mājoklī.

Pilienveida kafija pret infūziju kafiju

Filtrēta kafija kļūst arvien populārāka. Un nav brīnums, jo tā ļauj atklāt daudz jaunu garšu un spēlēties ar dažādām receptēm un procesiem. Turklāt to ir viegli pagatavot mājās. Šīs metodes iedalās divās kategorijās - infūzijas un pilināšanas. Kādas ir abu pagatavošanas metožu atšķirības un galvenās priekšrocības?

AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: alternatīvu salīdzinājums

AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - tie visi izskatās ļoti līdzīgi. Tās visas gatavo filtrētu kafiju. Kāda ir atšķirība starp tām? Vai viena ir labāka par otru?

Kļūdas, ko esat pieļāvis no rīta, gatavojot kafiju

Iemesls, kāpēc no rīta gatavojat kafiju? Tāpēc, ka jūs joprojām esat pusmiegā un vēlaties pamosties. Bet tieši tas ir tas pats iemesls, kāpēc jūs, iespējams, no rīta, gatavojot kafiju, pieļaujat kļūdas. Tāpēc es šodien atgādināšu jums, lai rīt no tām izvairītos.

Padomi, kā pagatavot kafiju ar Chemex un citi tās izmantošanas veidi

Chemex ir viens no veidiem, kā viegli pagatavot lielisku filtrētu kafiju. Taču šo skaisti veidoto trauku, kas, pateicoties Pēterim Šlumboham (Peter Schlumbohm), ir ar mums jau 80 gadus, var izmantot ne tikai kafijas pagatavošanai. Tāpēc šoreiz mēs apskatīsim, kam vēl to var izmantot un kā padarīt Chemex kafijas pagatavošanu efektīvāku.

Kādas ir atšķirības starp filtrētu kafiju, kas pagatavota, izmantojot auduma, metāla vai papīra kafijas filtru?

Vai zinājāt, ka filtrētās kafijas pielāgošanas iespējas nebeidzas, kad izvēlaties, kā to pagatavot? Visizplatītākais pilienveida kafijas pagatavošanas veids joprojām ir papīra filtra izmantošana. Ja neesat vienreizlietojamo filtru piekritējs, varat izmēģināt arī pastāvīgos kafijas filtrus, kas izgatavoti no metāla vai auduma. Un kāda ir kafijas filtru atšķirība? Parunāsim par to.

Labākais skalošanas laiks Cold Brew

Aukstais brūvējums ir vasaras hits. Ledus auksts dzēriens ar ledus gabaliņiem ir tieši tas, kas karstā dienā nepieciešams ikvienam kafijas cienītājam. Par ko tas ir? Cold brew ir aukstā kafija, kas 8 stundas tiek ekstrahēta ūdenī. Tomēr šeit mēs sastopamies ar precīzu ekstrakcijas laiku. Katra stunda var ietekmēt kafijas galīgo garšas profilu. Tātad, cik ilgi vajadzētu mērcēt auksto brūvēto kafiju?

Kā pagatavot kvalitatīvu kafiju ceļojuma laikā

Kad esat nogaršojis kvalitatīvu kafiju, jūs vairs negribēsiet dzert neko citu. Taču ar to ir neliela problēma. Diemžēl garšīga un kvalitatīva kafija vēl ne visur ir pieejama. Es personīgi ar šo problēmu īpaši sastopos, kad dodamies kempingā, uz kalniem vai jebkur laukos. Es vēlos dzert kvalitatīvu kafiju, un galvenokārt vēlos, lai tā labi garšo.

Tāpēc piedāvājam jums rakstu par to, kā ceļojuma laikā pagatavot kvalitatīvu kafiju. Jūs taču nevēlaties atņemt sev kafiju, kad varat uzkāpt kalnā un baudīt skaistu skatu uz ainavu, kas paveras jums priekšā.

Padomi labākai kafijas pagatavošanai AeroPress

Vai jūs gatavojat filtrēto kafiju AeroPress kafijas automātā? AeroPress kafijas pagatavošana ir iecienīta kafijas cienītāju un baristu vidū visā pasaulē, pateicoties tās vienkāršībai un pagatavošanas ātrumam, kā arī lieliskajam kafijas garšas baudījumam. Turklāt, gatavojot kafiju AeroPress, ir daudz funkciju, kuras var izmantot. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk nekā 12 padomus, kā atvieglot kafijas pagatavošanu un uzlabot iegūtās kafijas garšu.

Padomi, kā kopt Turkish Jazz

Vai esat nolēmis pāriet no čehu turku un vēlaties izbaudīt Austrumu šarmu ar kafiju, kas pagatavota turku džezā? Līdztekus pagatavošanai tikpat svarīgi ir zināt, kā rūpēties par džeziju. Ar nelielu rūpību jūsu džezva kalpos jums un priecēs daudzus gadus. Lasiet tālāk, lai uzzinātu labākos padomus, kā rūpēties par savu džezvu.

Vakuuma katls: mājas kafijas pagatavošana Syphon ierīcē

Mājas kafijas automāts filtrētai kafijai, kas pagatavota, izmantojot vakuumu jeb vakuumkannu, piesaista uzmanību un interesi jau no pirmā acu uzmetiena. Tas piesaista ķīmijas laboratorijas rīka izskatu un kafijas pagatavošanu nedaudz maģiskā veidā.

Kompass ar padomiem filtrētas kafijas pagatavošanai

Vai filtrētas kafijas tasīte papildina jūsu dienu, bet tās garša nav jums tīkama? Ar Pete Licata un Veneziano kompasu jūs uzreiz zināsiet, ko pielāgot.

Aukstā brūvējuma pagatavošana no ekspertu viedokļa

Visbiežāk kafiju pagatavo, izmantojot karstu ūdeni. Bet aukstajai kafijai pagatavot nepieciešams tikai auksts ūdens. Kā notiek viss aukstās kafijas pagatavošanas process?

Kā pagatavot kafiju ar Kalita Wave driperi

Izmantojot Kalita Wave dripper kafijas pagatavošanas recepti, varat viegli pagatavot kafiju kā kafejnīcā, atrodoties savā virtuvē. Kalita Wave dripper ir viena no alternatīvām kafijas pagatavošanas metodēm, kas vienkārši un par pieņemamu cenu nodrošinās jums garšīgu kafiju.

5 Moccamaster One-Cup priekšrocības

Tā tiek ražota Nīderlandē ar Technivorm zīmolu un ir pieredzes un godīga roku darba rezultāts. One-Cup ir vienkāršs mājas kafijas pagatavošanas aparāts, kas nodrošina maksimālu kafijas kvalitāti.

Cik ilgi kafija saglabāsies svaiga termosā?

Vai zināt, kā līdz minimumam samazināt termosā pagatavotās filtrētās kafijas novecošanos? Vai partijas brūvējums var būt svaigs un garšīgs pat pēc 2 stundām? Kā pareizi rūpēties par savu kafiju un termosu, lai pasniegtu labāko pilienu kafiju pilsētā? Pieturieties pie šiem dažiem noteikumiem.

Mājās kā kafejnīcā vai mājas kafejnīcā ar Aeropress

Kafejnīcā izplatāssvaigi maltas kafijasaromāts . Vai jūs vēlētos to nobaudīt mājās? Lai kas arī traucētu kafijas pagatavošanai kafejnīcā, nenovelciet galvu. Es jums pastāstīšu, kā mājās pagatavot tikpat labu kafiju.

Aukstais brūvējums - kas jums (iespējams) nav zināms

Tagad atrodiet patiesību nevis vīnā,bet ganšajā rakstā. Mēs kliedēsim dažus mītus par šo vasaras dzērienu, ko dēvē par auksto brūvējumu, un pastāstīsim, kā pagatavot šo atspirdzinošo dzērienu. Jūs varēsiet uzzināt, kura pagatavošanas metode jums ir vispiemērotākā.

Kā pagatavot kafiju kafijas kannā

Atklājiet īstas turku kafijas burvību. Nāciet un uzziniet, kādu džavu izvēlēties un kā pareizi pagatavot kafiju džavā.

Akcio... tasi kafijas ar Brew it stick

Mēs visi kādā brīdī noteikti esam ilgojušies apgūt burvību kā slavenais jaunais burvis Harijs Poters no J. K. Roulingas grāmatām. Viņš izmantoja burvju nūjiņu, lai burtu, un arī mēs atradām vienu no šīm burvju lietām. Zelts, dārgakmeņi un dārgakmeņi to nedarīs. Viņš var darīt pavisam ko citu. Viņš kafijas dzērājus, kas nedzer kafiju, pārvērš par kafijas dzērājiem.

Mūs ļoti pārsteidza britu uzņēmuma Barista&Co produkti. No viņu darbnīcas esam izvēlējušies šo mazo "gadžetu" Brew It Stick. Tas ir grozs. Infuzors. Vienkārši sietiņš uz kociņa. Nekas vairāk, nekas mazāk. Tajā tiek ievietota kafija vai tēja (vai pat garšvielas), un tad tas tiek izskalots karstā ūdenī. Vienkārši, vai ne? Tagad jums droši vien rodas jautājums, kāpēc mēs rakstām par parastu sietiņu? Nu, tieši tāpēc, ka tas ir parasts un vienkāršs. Jo tasirceļš uz labu kafiju. Ne-baristiem.

Ko varat ietekmēt, gatavojot filtrētu kafiju

Filtrētas kafijas pagatavošanas metode ir viena no visplašāk izmantotajām visā pasaulē. Filtrētai kafijai ir viena liela priekšrocība. Jūs pilnībā kontrolējat tās pagatavošanu un varat pielāgot to savām garšas vēlmēm.

Vai zinājāt, ka katram otram amerikānim ir filtrēšanas vai pilienveida kafijas automāts? Filtra metode ir populāra arī Ziemeļvalstīs, kā arī, piemēram, kaimiņvalstī Vācijā. Filtrētas kafijas iegūtā garša ir maigāka un aromātiskāka, jo plūstošais ūdens pilnībā neizsūc kafiju.

Neraugoties uz maigo garšu un aromātu, vairumam cilvēku vārds "stipra" asociējas ar filtrētu kafiju. Tomēr katra cilvēka priekšstats par "stipru" kafiju ir nedaudz atšķirīgs. Dažiem kafijai jābūt pietiekami tumšai, lai novērtētu tās garšu. Citiem kafijai ir vajadzīga pilnība un bagātība. Tātad, kas tas ir? Šodienas rakstā mēs izskaidrosim, kā atpazīt stipru kafiju un kā mēs varam pielāgot kafijas pagatavošanu, lai iegūtu mums vēlamo stiprumu un garšu.

Kā pagatavot kafiju AeroPress?

Kā pagatavot kafiju ar AeroPress? Ar ko šī metode atšķiras no citām? Uz to es atbildēšu turpmākajās rindās.

Kā pagatavot kafiju aparātā Chemex

Skaista dizaina, kvalitatīvu materiālu un ērtas lietošanas apvienojums.79 gadus vecs izgudrojums, kas ir iekarojis savu vietu ne tikai daudzu kafejnīcu un virtuvju plauktos visā pasaulē, bet arī daudzu kafijas mīļotāju sirdīs. Tas ir kļuvis par kvalitatīvas kafijas ikonu. Tā vienkāršā lietošana un mūžīgais dizains padara Chemex par vienu no populārākajiem filtrētās kafijas pagatavošanas veidiem.

Kā tīrīt netīru pilinātāju vai automātisko pilinātāju

Vai jums šķiet, ka kafijas garša vairs nav tāda, kāda tā bija agrāk? Iespējams, ka tā iemesls ir aizsērējis kafijas automāts. Turpmākajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kā rūpēties par savu kafijas automātu un kādus tīrīšanas līdzekļus izmantot. Mēs jums pastāstīsim, kā iztīrīt pilinātāju un netīro automātisko pilinātāju, lai atkal iegūtu perfektu rezultātu.

Jūs jautājat, kā notiek šāda tīrīšana? Drippera un automātiskā dekanera tīrīšana nav sarežģīts process. Mēs iesakām izmantot īpašus tīrīšanas līdzekļus, kas palīdzēs jums iztīrīt automātu 100% un nevainojami. Neatkarīgi no tā, vai tas ir dekanters, Hario V60 vai krūze, jums laiku pa laikam ir jāatrod laiks, lai to rūpīgi iztīrītu. Mēs esam sagatavojuši ceļvedi kopā ar ieteicamajiem līdzekļiem, lai tīrīšana būtu pēc iespējas vienkāršāka.

Kā pagatavot perfektu kafiju ar Hario V60

Kādas ir atšķirības starp dažādiem Hario V60 veidiem? Kā pagatavot labāko filtrētās kafijas tasi? To visu uzziniet turpmākajās rindās.

Kafijas pagatavošana franču presē

Vai esat lielu krūžu, kas piepildītas ar smaržīgu kafiju, cienītājs? Tad French Press var būt ideāla izvēle tieši jums. Tā ir viena no vienkāršākajām alternatīvajām kafijas pagatavošanas metodēm, un to var izdarīt ikviens. Arī gatavojot French Press, mums ir jāievēro ekstrakcijas noteikumi, lai baudītu kafiju. Apskatīsim, kā to izdarīt.

Moka tējkanna un tās pagatavošana

Viss, ko jebkad vēlējāties uzzināt par Moka tējkannu. Tas ir visu paaudžu populārākais mājas kafijas automāts kopš 1933. gada. Moka kanna ir viens no visvienkāršāk un vispopulārāk pagatavojamajiem kafijas aparātiem. Iepazīsimies ar to.

Gudrs pilinātājs un tā sagatavošana

Piedāvājam jums vēl vienu alternatīvu kafijas pagatavošanas iespēju mājās. " Clever dripper", ko Čehijā dažkārt dēvē par "gudro driperi". Tas nāk no Taivānas un var nedaudz atgādināt V60. Clever dripper ir lieliska alternatīva rūdītiem čehu turka cienītājiem. Tomēr šajā gadījumā tas ir daudz labāks baudījums nekā turks, kurā kafija tiek pagatavota smieklīgi ilgi un no kura tasītē izdalās neveselīgas vielas. Gudrā dripera sinonīmi ir tik skaidri - vienkāršība, ātrums, kvalitāte un zema iegādes cena. Pārejam pie tā.

Kā pagatavot Cold Brew [recepte]

Vēlaties aukstu kafiju? Iemest dažus ledus gabaliņus filtrā ir diezgan garlaicīgi. Jaunais produkts, kas jau ieņem godpilno vietu kafijas veikalos, tiek dēvēts par Cold Brew. Mums ir šī gardā aukstā brūvējuma recepte. Nāc izmēģināt vēl citas alternatīvas ledus kafijas pagatavošanai, bet brīdinām, ka neko citu dzert vairs negribēsies!

Kā 2 minūtēs pagatavot aukstu dzērienu no aeropresa

AeroPress ir populārs, jo ir daudzpusīgs un viegli lietojams. Izmantojot AeroPress, varat eksperimentēt ar kafijas un ūdens attiecību pēc saviem ieskatiem. Līdz šim AeroPress kafiju pagatavoja ar karstu ūdeni. Tas viss mainījās, kad uzņēmums AeroPress, Inc. paziņoja par aukstās pagatavošanas recepti, izmantojot AeroPress, kam ir pārsteidzoši īss pagatavošanas laiks - divas minūtes. Ja jums mājās ir AeroPress, noteikti izmēģiniet šo metodi. Jūs to nenožēlosiet!

Alternatīvas kafijas pagatavošanas metodes

Ne vienmēr laba kafija ir baudāma tikai espresso veidā kafejnīcā. Šajā rakstā uzzināsiet, kā vienkārši un lēti pagatavot kafiju mājās bez dārga kafijas automāta. Alternatīvs kafijas pagatavošanasveids .

Franču prese un sajaukšana. Kāda ir patiesība par kafijas sajaukšanu ar French Press?

Franču prese ir viena no vienkāršākajām alternatīvajām kafijas pagatavošanas metodēm, ko var izmantot ikviens. Vienkārši sasmalciniet kafiju, ielejiet karstu ūdeni, pagaidiet un samaisiet? Jūsu filtrs ir gandrīz gatavs, un pēdējais solis ir priekšā. Maisīt vai nemaisīt?

Aukstā ziedēšana, gatavojot filtrētu kafiju

Kādā temperatūrā jūs ļaujat savai iecienītajai kafijai uzziedēt driperī? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Ko, ja es jums teiktu: "pamēģiniet to darīt ar ūdeni, kas ir tik karsts kā no krāna" vai "pamēģiniet uz drippera iemest dažus ledus gabaliņus". Jā, šodien runa ir par auksto brūvēšanu un to, kā tā ietekmē kafijas galīgo garšu.