Kā pagatavot filtrētu kafiju

Vai zinājāt, ka filtrētās kafijas pielāgošanas iespējas nebeidzas, kad izvēlaties, kā to pagatavot? Visizplatītākais pilienveida kafijas pagatavošanas veids joprojām ir papīra filtra izmantošana. Ja neesat vienreizlietojamo filtru piekritējs, varat izmēģināt arī pastāvīgos kafijas filtrus, kas izgatavoti no metāla vai auduma. Un kāda ir kafijas filtru atšķirība? Parunāsim par to.

Chemex ir viens no veidiem, kā viegli pagatavot lielisku filtrētu kafiju. Taču šo skaisti veidoto trauku, kas, pateicoties Pēterim Šlumboham (Peter Schlumbohm), ir ar mums jau 80 gadus, var izmantot ne tikai kafijas pagatavošanai. Tāpēc šoreiz mēs apskatīsim, kam vēl to var izmantot un kā padarīt Chemex kafijas pagatavošanu efektīvāku.

Iemesls, kāpēc no rīta gatavojat kafiju? Tāpēc, ka jūs joprojām esat pusmiegā un vēlaties pamosties. Bet tieši tas ir tas pats iemesls, kāpēc jūs, iespējams, no rīta, gatavojot kafiju, pieļaujat kļūdas. Tāpēc es šodien atgādināšu jums, lai rīt no tām izvairītos.

AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - tie visi izskatās ļoti līdzīgi. Tās visas gatavo filtrētu kafiju. Kāda ir atšķirība starp tām? Vai viena ir labāka par otru?

Filtrēta kafija kļūst arvien populārāka. Un nav brīnums, jo tā ļauj atklāt daudz jaunu garšu un spēlēties ar dažādām receptēm un procesiem. Turklāt to ir viegli pagatavot mājās. Šīs metodes iedalās divās kategorijās - infūzijas un pilināšanas. Kādas ir abu pagatavošanas metožu atšķirības un galvenās priekšrocības?

Vai jūs gatavojat filtrēto kafiju AeroPress kafijas automātā? AeroPress kafijas pagatavošana ir iecienīta kafijas cienītāju un baristu vidū visā pasaulē, pateicoties tās vienkāršībai un pagatavošanas ātrumam, kā arī lieliskajam kafijas garšas baudījumam. Turklāt, gatavojot kafiju AeroPress, ir daudz funkciju, kuras var izmantot. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk nekā 12 padomus, kā atvieglot kafijas pagatavošanu un uzlabot iegūtās kafijas garšu.

Kafejnīcā izplatāssvaigi maltas kafijasaromāts . Vai jūs vēlētos to nobaudīt mājās? Lai kas arī traucētu kafijas pagatavošanai kafejnīcā, nenovelciet galvu. Es jums pastāstīšu, kā mājās pagatavot tikpat labu kafiju.

Atklājiet īstas turku kafijas burvību. Nāciet un uzziniet, kādu džavu izvēlēties un kā pareizi pagatavot kafiju džavā.

Skaista dizaina, kvalitatīvu materiālu un ērtas lietošanas apvienojums.79 gadus vecs izgudrojums, kas ir iekarojis savu vietu ne tikai daudzu kafejnīcu un virtuvju plauktos visā pasaulē, bet arī daudzu kafijas mīļotāju sirdīs. Tas ir kļuvis par kvalitatīvas kafijas ikonu. Tā vienkāršā lietošana un mūžīgais dizains padara Chemex par vienu no populārākajiem filtrētās kafijas pagatavošanas veidiem.

Kādas ir atšķirības starp dažādiem Hario V60 veidiem? Kā pagatavot labāko filtrētās kafijas tasi? To visu uzziniet turpmākajās rindās.

Vai esat lielu krūžu, kas piepildītas ar smaržīgu kafiju, cienītājs? Tad French Press var būt ideāla izvēle tieši jums. Tā ir viena no vienkāršākajām alternatīvajām kafijas pagatavošanas metodēm, un to var izdarīt ikviens. Arī gatavojot French Press, mums ir jāievēro ekstrakcijas noteikumi, lai baudītu kafiju. Apskatīsim, kā to izdarīt.

Viss, ko jebkad vēlējāties uzzināt par Moka tējkannu. Tas ir visu paaudžu populārākais mājas kafijas automāts kopš 1933. gada. Moka kanna ir viens no visvienkāršāk un vispopulārāk pagatavojamajiem kafijas aparātiem. Iepazīsimies ar to.

Piedāvājam jums vēl vienu alternatīvu kafijas pagatavošanas iespēju mājās. " Clever dripper", ko Čehijā dažkārt dēvē par "gudro driperi". Tas nāk no Taivānas un var nedaudz atgādināt V60. Clever dripper ir lieliska alternatīva rūdītiem čehu turka cienītājiem. Tomēr šajā gadījumā tas ir daudz labāks baudījums nekā turks, kurā kafija tiek pagatavota smieklīgi ilgi un no kura tasītē izdalās neveselīgas vielas. Gudrā dripera sinonīmi ir tik skaidri - vienkāršība, ātrums, kvalitāte un zema iegādes cena. Pārejam pie tā.

Vēlaties aukstu kafiju? Iemest dažus ledus gabaliņus filtrā ir diezgan garlaicīgi. Jaunais produkts, kas jau ieņem godpilno vietu kafijas veikalos, tiek dēvēts par Cold Brew. Mums ir šī gardā aukstā brūvējuma recepte. Nāc izmēģināt vēl citas alternatīvas ledus kafijas pagatavošanai, bet brīdinām, ka neko citu dzert vairs negribēsies!

AeroPress ir populārs, jo ir daudzpusīgs un viegli lietojams. Izmantojot AeroPress, varat eksperimentēt ar kafijas un ūdens attiecību pēc saviem ieskatiem. Līdz šim AeroPress kafiju pagatavoja ar karstu ūdeni. Tas viss mainījās, kad uzņēmums AeroPress, Inc. paziņoja par aukstās pagatavošanas recepti, izmantojot AeroPress, kam ir pārsteidzoši īss pagatavošanas laiks - divas minūtes. Ja jums mājās ir AeroPress, noteikti izmēģiniet šo metodi. Jūs to nenožēlosiet!

Tiekaties ar draugiem uz kafijas tasi un pārrunājat dzīvi? Izmēģini kaut ko citu. Izmēģiniet dažādas kafijas spēles, kas iepazīstinās jūs ar kafijas pasauli un palīdzēs jums uzzināt vairāk par kafiju. Jūs varat spēlēt spēles ne tikai kafejnīcā, bet arī mājās, ērti iekārtojoties savā mājoklī.

Kādā temperatūrā jūs ļaujat savai iecienītajai kafijai uzziedēt driperī? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Ko, ja es jums teiktu: "pamēģiniet to darīt ar ūdeni, kas ir tik karsts kā no krāna" vai "pamēģiniet uz drippera iemest dažus ledus gabaliņus". Jā, šodien runa ir par auksto brūvēšanu un to, kā tā ietekmē kafijas galīgo garšu.