Nicaragua Finca Aurora | Espresso - Pakuotė: 250 g, Kepimas: Šiuolaikinė espreso kavos rūšis - rūgštingumą švenčianti espreso kavos rūšis
Nicaragua Finca Aurora | Espresso - Pakuotė: 250 g, Kepimas: Šiuolaikinė espreso kavos rūšis - rūgštingumą švenčianti espreso kavos rūšis
" Finca Aurora Farm" kava jus sužavės vaisių, braškių ir abrikosų natomis, kurias papildys saldus pieniško šokolado skonis. Mėgaukitės geriausia kava iš Nikaragvos, augančios 1200-1400 m aukštyje virš jūros lygio. Daugiau
Produkto kodas: 6244-3638
Šiuo metu neprieinamas produktas
" Finca Aurora Farm" kava jus sužavės vaisių, braškių ir abrikosų natomis, kurias papildys saldus pieniško šokolado skonis. Mėgaukitės geriausia kava iš Nikaragvos, augančios 1200-1400 m aukštyje virš jūros lygio. Daugiau
Produkto kodas: 6244-3638
Šiuo metu neprieinamas produktas
Skrudinta kava: Finca Aurora
- ✓ Šalis Nikaragva
- ✓ Matagalpos regionas
- ✓ augintojas Dr. Enrique Ferrufino
- ✓ aukštis 1200-1400 m virš jūros lygio
- ✓ rūšis 100% arabica
- ✓ veislė Parainema
- ✓ sausas anaerobinis apdorojimas
- ✓s krudinimas espreso kavai
Apie Finca Aurora
Ferrufino šeima kavos verslą įkūrė 1992 m. 2004 m. jie įsigijo Finca Aurora plantaciją Nikaragvoje. Visa šeima dirba kartu, kad gamintų puikią kavą, atsižvelgdama į tvarumą ir vietos ekosistemą. Jie turi RFA (Rainforest Alliance) sertifikatą.
Finca Aurora yra vienas iš pirmųjų ūkių Nikaragvoje, kuriame visiškai integruota kavos gamyba vietoje. Kava gaminama, plaunama ir džiovinama ūkyje. Tada ji malama, rūšiuojama ir pakuojama "Beneficio Finca Aurora", prižiūrint ūkio komandai, todėl viso proceso metu užtikrinama visiška kokybės kontrolė.
Atrankiniu būdu rankomis nuskintos vyšnios laikomos ūkyje esančiose džiovyklose arba terasose. Vėliau jos dažnai grėbiamos ir apverčiamos, kad būtų užtikrintas tolygus džiovinimas, kuris trunka apie 25 dienas.
Koks šios kavos skonis?
Nikaragvos kava yra viena geriausių kavos rūšių pasaulyje. Jus sužavės jos švelnus ir subalansuotas skonis, kupinas vaisių natų. Šioje "Finca Aurora" kavoje jus sužavės obuolių, braškių ir abrikosų natos, papildytos saldžiu pieniško šokolado skoniu.
Rekomenduojama ruošti espreso kavai. Vidutinio skrudinimo profilis sukurtas būtent šiam kavos ruošimo būdui. Ją galite naudoti ne tik ruošdami espreso kavą svirtiniu ar automatiniu kavos aparatu, bet ir mėgautis kava iš Moka puodelio ar džiazerio.
| Skonio savybės | Apple, Braškių, Abrikosų, Pieniškas šokoladas |
|---|---|
| Tipas | Arabica |
| Kavos rūgštingumas | Mažiau rūgštus |
| Paruošimo būdas | Turkiškas kavos puodas, Espresso, Moka arbatinukas |
| Aukštis | 1200-1400 m virš jūros lygio. |
| Plotas | Matagalpa |
| Naudokite | Espresso |
| Gamyba | Single farm |
| Įvairovė | Parainema |
| Šalis | Nikaragva |
| Gauta iš | Natūralus (sausas) |
Kiek kavos reikia 1 puodeliui?
Kiek kavos reikia vienai kavai, kiek kavos pupelių reikia vienai espreso kavai arba kiek gramų kavos reikia vienam puodeliui pilstomos kavos? Kavos dozės skaičiavimai aiškiai pateikti šiame straipsnyje.
Kavos pupelių dydis. Kaip rūšiuojama kava ir kokia jos kokybė?
Tikriausiai pastebėjote, kad kavos pupelės yra skirtingo dydžio. Jos būna mažesnės, didesnės, pailgesnės ar apvalesnės. Dabar išsiaiškinkime, ar kavos pupelių forma turi įtakos jų kokybei ir skoniui.
Kaip miršta espreso kava? Oksidacija ir skilimas
Jei leisite espreso kavai nusistovėti, ja nebegalėsite mėgautis. Kodėl espreso kavos skonis taip greitai keičiasi? Kaip iš tikrųjų miršta espreso kavos skonis ir kiek laiko tai trunka?
Kavos ritualai ir socialinės tradicijos
Turbūt nėra pasaulyje gėrimo, kuris geriau atspindėtų socialines tradicijas nei kava. Kai kuriose kultūrose kavos ruošimas yra beveik magiškas ritualas. Tyrinėkime!
9; 15 ar 19 barų - koks yra idealus slėgis kavos aparate?
Išskirtinio skonio ir sodrios putos espreso kavą galima paruošti keliais esminiais etapais, o vienas iš jų, be abejo, yra slėgis. Šiame straipsnyje aptarsime, kodėl 9 barų slėgis yra geriausias slėgis ruošiant espreso kavą.
Kavos skrudinimo rūšys: kokie yra kavos skrudinimo skirtumai?
Kepinant gaunami kvapnūs rudų atspalvių grūdai. Šie atspalviai skiriasi pagal skrudinimo laipsnį. Kaip pagal juos nustatyti kavos skonį ir kaip pasirinkti tinkamą skrudinimo būdą?
Priedai8
Fellow Atmos white 1200 ml
48,51 € be PVM
Fellow Atmos white 700 ml
38,02 € be PVM
Fellow Atmos white 400 ml
35,29 € be PVM
"Fellow Atmos" kavos indelis juodas 400 ml
34,46 € be PVM
"Fellow Atmos" stiklinis kavos indelis 700 ml
37,85 € be PVM
Fellow Atmos black 700 ml
37,69 € be PVM
Fellow Atmos glass 1200 ml
47,85 € be PVM
Fellow Atmos black 1200 ml
48,51 € be PVM
Susiję produktai6
Kolumbija "Tumbaga" be kofeino, apdorotas cukranendrėse
11,16 € be PVM
| Skonio savybės | Saldus, Vyšnių, Šokoladas |
|---|---|
| Kavos rūgštingumas | Rūgštesnis |
| Įvairovė | Villa Sarchi |
Brazilija Diamond Cooxupé | Espresso
10 € be PVM
| Skonio savybės | Pieniškas šokoladas, Žemės riešutai, Saldus, Džiovinti vaisiai |
|---|---|
| Kavos rūgštingumas | Mažiau rūgštus |
| Įvairovė | Bourbon, Catuai, Mundo Novo |
"Aeropress" popieriniai filtrai (350 vnt.)
4,96 € be PVM
"Hario" V60-02 keraminė balta VDC-02W
23,06 € be PVM
Hario V60-02 plieno juodas matinis VDM-02
47,02 € be PVM
Hario Mini Mill Slim Plus
23,22 € be PVM
| Šlifavimo akmenų medžiaga | Keramika |
|---|---|
| Šlifavimo akmenų forma | Konusinis |
| Šlifavimo akmenų dydis (mm) | 38 mm |