Nicaragua Finca Aurora | Espresso - Verpakking: 250 g, Roosteren: Moderne espresso - espresso met een zuurtje
Nicaragua Finca Aurora | Espresso - Verpakking: 250 g, Roosteren: Moderne espresso - espresso met een zuurtje
Koffie van Finca Aurora Farm zal je betoveren met fruitige tonen van aardbeien en abrikozen, aangevuld met de zoete smaak van melkchocolade. Geniet van de beste koffie uit Nicaragua op een hoogte van 1200-1400 m boven zeeniveau. Meer
Productcode: 6244-3638 Manier van transport
Momenteel niet beschikbaar
Koffie van Finca Aurora Farm zal je betoveren met fruitige tonen van aardbeien en abrikozen, aangevuld met de zoete smaak van melkchocolade. Geniet van de beste koffie uit Nicaragua op een hoogte van 1200-1400 m boven zeeniveau. Meer
Productcode: 6244-3638 Manier van transport
Momenteel niet beschikbaar
Gebrande koffie: Finca Aurora
- ✓ Land Nicaragua
- ✓ Matagalpa regio
- Kweker Dr. Enrique Ferrufino
- Hoogte 1200-1400 m boven zeeniveau
- 100% Arabica
- ✓ variëteit Parainema
- droge anaërobe verwerking
- Roosteren voor espresso
Over Finca Aurora
De familie Ferrufino richtte hun koffiebedrijf op in 1992. In 2004 kochten ze de plantage Finca Aurora in Nicaragua. De hele familie werkt samen om uitstekende koffie te produceren met duurzaamheid en het lokale ecosysteem in het achterhoofd. Ze zijn RFA (Rainforest Alliance) gecertificeerd.
Finca Aurora is een van de eerste boerderijen in Nicaragua met een volledig geïntegreerde on-site koffieproductie. De koffie wordt op de boerderij geproduceerd, gewassen en gedroogd. Daarna wordt de koffie gemalen, gesorteerd en verpakt bij Beneficio Finca Aurora onder toezicht van het team van de boerderij, waardoor een volledige kwaliteitscontrole tijdens het hele proces mogelijk is.
Na de selectieve handpluk worden de kersen opgeslagen om te drogen op droogbedden of terrassen op de boerderij. Ze worden dan regelmatig geharkt en gekeerd om een gelijkmatige droging te garanderen, die ongeveer 25 dagen duurt.
Hoe smaakt deze koffie?
Nicaraguaanse koffie is een van de beste koffies ter wereld. Je zult onder de indruk zijn van hun zachte en evenwichtige smaak, vol fruitige noten. In deze specifieke koffie van Finca Aurora word je betoverd door de tonen van appels, aardbeien en abrikozen, aangevuld met de zoete smaak van melkchocolade.
Aanbevolen voor espresso. Het medium brandprofiel werd gecreëerd voor deze specifieke koffiebereidingsmethode. Naast het gebruik om espresso te zetten met een hendel of automatische koffiemachine, kun je ook genieten van koffie uit een Moka-pot of een jazzeria.
Smaakkenmerken | Apple, Aardbei, Abrikoos, Melkchocolade |
---|---|
Type | Arabica |
Zuurgraad van koffie | Minder zuur |
Bereidingswijze | Turkse koffiepot, Espresso, Moka theepot |
Hoogte | 1200-1400 m boven zeeniveau. |
Gebied | Matagalpa |
Met behulp van | Espresso |
Productie | Enkele boerderij |
Verscheidenheid | Parainema |
Land | Nicaragua |
Ontleend aan | Natuurlijk (droog) |
Wat is macchiato koffie
"Macchiato" is een Italiaans woord dat losjes vertaald kan worden als gespikkeld, gestippeld - en wordt vaak gebruikt om de koffiedrank met dezelfde naam te beschrijven. Als je een barista zou vragen wat je onder een espresso macchiato moet verstaan, zou hij het je eenvoudig vertellen. Het is espresso met een paar lepels opgeklopt melkschuim.
Helaas serveren niet alle cafés de echte espresso macchiato waar we het vandaag over gaan hebben. Dus laten we eens kijken waar het over gaat.
Wat is de juiste druk voor het maken van espresso
Maakt een machine met 19 bar echt betere espresso? Wat betekent het als een koffiemachine 15 bar of meer heeft en waarom is waterdruk voor koffie überhaupt belangrijk? Laten we dit tot op de bodem uitzoeken.
Koffiedrankjes met alcohol die je gegarandeerd opwarmen
Dalende temperaturen buiten motiveren een goede kop warme koffie. Voor een nog effectiever verwarmend effect en een gevoel van welzijn op een winteravond is het een goed idee om een beetje alcohol aan je koffie toe te voegen om je lichaam nog meer te helpen opwarmen.
Waarom koffie bitter is en hoe je de bitterheid in koffie kunt beïnvloeden
Wanneer is bitterheid in koffie slecht en waardoor smaakt koffie eigenlijk bitter? Waar komt de bitterheid in koffie vandaan? Kunnen we beïnvloeden hoe bitter ons kopje koffie is en hoe doen we dat? Zoveel vragen over bittere koffie en hier zijn de antwoorden.
De beste koffie voor jou of hoe je bonen kiest
Welke koffiebonen worden speciaal voor jouw smaakpapillen gebrand? Welk koffiepakket kies je uit onze eshop? Kom mee, ik leid je door onze selectie koffies zodat je de jouwe kunt bestellen.
Recepten voor zelfgemaakte koffiesiropen en suikervrije siropen + instructies voor babycino en honinglattes
Men zegt dat koffie zwart is als de nacht en zoet als de liefde. Zo gaat het oude koffie gezegde. We kennen allemaal dat gevoel als we honger hebben. Laten we de gewoonte doorbreken en een chocolade latte nemen. Het is niet alleen chocoladesiroop waar ik je vandaag voor uitnodig. In deze collectie vindt u zowel klassieke koffiesiropen als onconventionele zoals munt of waarom uw koffie niet zoeten met honing.
Latte macchiato vs. café latte. Wat is het verschil?
En jij, caffe latte of latte macchiato? Bedoel je een hoog glas met melk, koffie en melkschuim bovenop of een grotere kop koffie met melk, versierd met Latte Art? Kijk met me mee naar deze strijd tussen de melkachtige koffiedranken en ontdek welke de juiste latte is.