Victoria Arduino Athena Leva 2GR

Victoria Arduino Athena Leva 2GR

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Victoria Arduino

Máquina italiana, baptizada com o nome da deusa da sabedoria, da arte e da cultura, Atena, com um mecanismo de alavanca. Disponível em três acabamentos diferentes - cobre, latão e cromado - esta é verdadeiramente uma máquina clássica de todos os tempos que tem a capacidade de produzir um excelente café. Mais

Código do produto: 491

Produto atualmente indisponível

Produto de substituição

Victoria Arduino

Máquina italiana, baptizada com o nome da deusa da sabedoria, da arte e da cultura, Atena, com um mecanismo de alavanca. Disponível em três acabamentos diferentes - cobre, latão e cromado - esta é verdadeiramente uma máquina clássica de todos os tempos que tem a capacidade de produzir um excelente café. Mais

Código do produto: 491

Produto atualmente indisponível

Um verdadeiro marco para a Victoria Arduino,a Athena Leva tem as suas raízes no boom da cultura do café do pós-guerra que surgiu no continente europeu, com influências que vão desde os automóveis aos ciclomotores. A cafeteira italiana, baptizada com o nome da deusa da sabedoria, da arte e da cultura, Athena, mantém um mecanismo de alavanca que tem servido bem durante mais de 70 anos. Disponível em três acabamentos diferentes - cobre, latão e cromado - esta é uma máquina de café de verdadeira qualidade que fará um café com classe.

Controlo da temperatura

Victoria Arduino aplicou permutadores de calor à máquina Athena Leva (apesar de ser uma máquina de alavanca). Isto permite regular a temperatura da água para otimizar a qualidade do café extraído. Neste caso, para uma excelente pré-infusão, uma válvula redutora de pressão especial reduz a pressão da água, que é normalmente de 4 a 6 bar. Com estas especificações, os extractos de café da Athena Leva são mais cremosos e não queimados (como pode acontecer com a água a altas temperaturas).

Intuição

Aarte ancestral de preparar o café continua viva no Athena Leva. Uma máquina de café expresso popular entre os profissionais do café expresso. O seu sistema de preparação com alavanca garante um elevado nível de personalização da bebida, mas ao mesmo tempo exige experiência por parte do barista.

Leva

Ofuncionamento da Athena Leva é simples e intuitivo, graças aos controlos e mecanismos claros. A máquina de café é extremamente durável graças aos materiais utilizados. Os baristas treinados seguem os seus procedimentos testados e comprovados na preparação. Por exemplo, se a alavanca estiver num nível inferior durante mais tempo, a infusão inicial é prolongada. Normalmente, aguardam-se as primeiras gotas de café expresso e, em seguida, a alavanca é libertada para uma elevação gradual e livre.

Principais características da máquina de café

  • Preparação manual e profissional do expresso graças às alavancas.
  • Design histórico.
  • 2x bicos de vapor para bater o leite.
  • Adequada para profissionais.

Parâmetros
Limpeza automática Sim
Cor CromadoLatãoCobre
Caldeira Caldeira única com permutador HX
Cappuccino num só golo Não
Bomba Rotativo
Dosagem Configurável
Capacidade diária da máquina de café 300
Para Confeitaria, Bar expresso, Hotel, Cafés, Restaurante
Funções da máquina de café Duas chávenas de cada vez, Iluminação LED, Manómetro, Aquecimento do copo, Regulação da quantidade de água, Regulação da temperatura, Regulação da pressão, Distribuição de água quente
Cabeça da máquina de café Cabeça da máquina de café
Material da caldeira Cobre
Moinho de café em grão Não
Tensão 230V, 380V
Número de caldeiras 1
Número de cabeças 2-alavanca
Entrada de energia (W) 3000
Bebidas preparadas Americano, Caffè latte, Cappuccino, Espresso, Água quente para o chá, Lungo, Leite morno
Etiqueta italiano, Qualidade, Retro, Standard
Pressão (bar) 9
Tamanho da caldeira (l) 15
Funções básicas Bocal de vapor
Fonte de água Abastecimento direto de água
Altura (cm) 71
Largura (cm) 64
Profundidade (cm) 55

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