Colômbia - La Serrania | Café descafeinado - Embalagem: 500 g

Bestseller Torrefação de café expresso

19 pontos para o sistema de fidelização Acabado de torrar

Café descafeinado da região de Hulia e altitudes de 1500-1750 m acima do nível do mar.
Lavado 100% Arábica das variedades Caturra, Castillo, Colômbia. Mais

Código do produto: 1150-1480

Produto atualmente indisponível

Café descafeinado da região de Hulia e altitudes de 1500-1750 m acima do nível do mar.
Lavado 100% Arábica das variedades Caturra, Castillo, Colômbia. Mais

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Descrição
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Sobre o Café Descafeinado Colômbia - La Serrania

✔️ o país da Colômbia
✔️ Região de Hulia
✔️ altitude 1500-1750 m acima do nível do mar
✔️ tipo 100% Arábica
✔️ variedades Caturra, Castillo, Colômbia
✔️ processamento lavado
✔️ torrefação para expresso

La Serrania

Este café é cultivado perto do ambiente montanhoso dos Andes. É o trabalho de vários agricultores que unem forças para cultivar este ótimo descafeinado. Aqui, eles mantêm a qualidade da secagem dos grãos, pois é importante garantir o mesmo resultado e um sabor final limpo.

O café descafeinado La Serrania é descafeinado de forma natural. Na fábrica da Decafecol, situada em Manizeles, aplica-se o método da cana-de-açúcar aos grãos, retirando assim a cafeína do café. A eficácia deste método é de 99,7%.

Parâmetros

Características gustativas	Amaretto, Cranberries, Chocolate
Tipo	Arabica, Descafeinado
Acidez do café	Menos ácido
Método de preparação	cafeteira turca, Espresso, French press, Bule Moka
Altitude	1500 - 2000
Utilização	Espresso
Variedades	Castillo, Caturra, Colombian
País	Colômbia
processamento	Lavado (húmido)

Como é que o café expresso morre? Oxidação e degradação

Se deixar o expresso repousar, deixará de o apreciar. Porque é que o expresso muda de sabor tão rapidamente? Como é que o expresso morre e quanto tempo demora a morrer?

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