Columbia - La Serrania | Cafea decofeinizată - Ambalare: 500 g

Bestseller Prăjirea espresso

19 puncte la sistemul de loialitate Proaspăt prăjite

Cafea din regiunea Hulia și altitudini de 1500-1750 m deasupra nivelului mării.
Spălat 100% Arabica soiuri Caturra, Castillo, Columbia. Mai mult

Codul produsului: 1150-1480 Shipping and Payment

Produs momentan indisponibil

Cafea din regiunea Hulia și altitudini de 1500-1750 m deasupra nivelului mării.
Spălat 100% Arabica soiuri Caturra, Castillo, Columbia. Mai mult

Codul produsului: 1150-1480 Shipping and Payment

Produs momentan indisponibil

Descriere
Articole10

La Serrania

Această cafea este cultivată aproape de mediul montan al Anzilor. Este munca mai multor fermieri care își unesc forțele pentru a cultiva această cafea decafeinizată excelentă. Aici se țin de calitatea uscării boabelor, deoarece este important să se asigure același rezultat și un gust final curat.

Cafeaua deco feinizată La Serrania este decofeinizată într-un mod natural. În uzina Decafecol, situată în Manizeles, se aplică metoda trestiei de zahăr asupra boabelor, eliminând astfel cofeina din cafea. Eficiența acestei metode este de 99,7%.

Parametrii

caracteristici gustative	Amaretto, Afine, ciocolată
un fel de	Arabica, decafeinizată
aciditatea cafelei	mai puțin acidă
metoda de preparare	Oală de cafea turcească, Espresso, French press, ceainic moka
altitudine	1500 - 2000
utilizați	Espresso
Varietate	Castillo, Caturra, Colombian
Země	Columbia
Extras din	Spălate (umede)

Cum moare espresso? Oxidare și degradare

Dacă lăsați espresso să stea, nu vă veți mai bucura de el. De ce își schimbă espresso-ul aromele atât de repede? Cum moare, de fapt, espresso și cât timp durează acest proces?

Preinfuzie de espresso

Dacă sunteți în lumea cafelei, probabil că ați întâlnit termenul de preinfuzie. Dar ce este preinfuzia, la ce este bună și cum se face? La asta ne vom uita în articolul de astăzi.

Erori de măcinare a cafelei pentru espresso

Nu vă puteți face un espresso perfect? Poate că greșeala pe care o faceți este în măcinare. Care sunt cele mai frecvente greșeli de măcinare a espresso-ului și cum le puteți remedia?

Cum să alegeți o mașină de măcinat espresso acasă

Petreceți mult timp pentru a alege un aparat de cafea cu pârghie de casă. Vă analizați cu atenție opțiunile. Apoi cumpărați cu entuziasm o mașină de cafea strălucitoare și un pachet de cafea aleasă. Dar cum rămâne cu râșnița? Nu uitați, o râșniță de calitate pentru espresso determină dacă vă bucurați sau nu de ceașca de espresso.

Comparație între mașinile de cafea cu pârghie manuală Flair Espresso

Aparatele de cafea cu pârghie manuală nu mai sunt o noutate pe piața accesoriilor pentru cafea. Familia Flair Espresso este deja destul de mare, cu 6 modele. Toate fac un espresso excelent, dar fiecare dintre ele este diferit. Ca să nu te pierzi când îl alegi pe al tău, am creat această comparație a tuturor Flair-urilor. Care dintre ele este cea mai potrivită pentru tine?

Analiza cafelei din mugurii de espresso folosiți

În cazul cafelei filtrate, este mai ușor pentru barmani să verifice calitatea cafelei pe care o servesc clienților prin simpla degustare. Deci, cum altfel își pot da seama dacă espresso-ul este pregătit corespunzător? În primul rând, prin vedere. Pentru a vedea dacă crema arată așa cum ar trebui, unii barista recomandă, de asemenea, verificarea pucului de espresso după extracție. Oare chiar dezvăluie un espresso prost? Despre asta vom discuta în acest articol.

Cu ce să vă echipați colțul de espresso acasă

Îți place să bei espresso de dimineața până seara și ai decis că este timpul să-ți creezi propriul colț de espresso acasă? De ce accesorii și unelte de barista ai nevoie pentru a face espresso sau chiar cappuccino cum trebuie? În articolul de astăzi, îți vom prezenta întregul proces de preparare a unui espresso.