Ce este Babyccino?

Ce este babyccino

După cum ați putut observa, cuvântul babyccino este o combinație a cuvintelor"baby" și"cappuccino". Deci, pur și simplu, este cappuccino care este destinat bebelușilor. La prima vedere, aspectul său seamănă această băutură pentru bebeluși și cappuccino.

De fapt, tot ceea ce are în comun cu cappuccino este spuma de lapte bătut, care în rețeta de bază de babyccino este garnisită suplimentar cu scorțișoară, cacao sau bezea.

Această băutură amuzantă este concepută pentru copiii cu vârste cuprinse între un an și jumătate și opt ani, pentru care părinții cafenelelor caută o alternativă mai sănătoasă la băuturile cu cofeină.

De unde a apărut babyccino?

Am căuta originile cafelei babyccino înAustralia sau Noua Zeelandă. În aceste două țări există discuții constante cu privire la ce naționalitate a inventat-o prima. Este o poveste similară cu popularul Flat White, pe care australienii și neozeelandezii se ceartă de asemenea.

Cu toate acestea, mulți oameni sunt de acord că termenul a apărut pentru prima dată în Australia, când băutura a apărut în meniurile cafenelelor la începutul anilor 2000.

Chiar și cuvântul "babyccino" a fost inclus oficial în Dicționarul național australian în 2016, deoarece este considerat o parte importantă a culturii cafelei din această țară.

Astăzi, babyccino este servit înmulte cafenele din întreaga lume, în special în cele care au ținut pasul cu vremurile și nu se tem de noutățile în materie de cafea.

Nu întotdeauna, însă, este listat în meniul de băuturi al localului, iar cafenelele îl prepară adesea doar la cerere. Cine ar putea spune nu și la babyccino?

Cafeină pentru copii?

Nu trebuie să vă faceți griji că copilul dvs. nu va închide un ochi toată noaptea după ce va bea această băutură. Dacă alegeți opțiunea de espresso decofeinizat, cantitatea minimăde 2mg de cofeină pe care o conține probabil că nu îi va face rău copilului dvs. și dacă preferați să renunțați complet la espresso, alegeți opțiunea de cafea cu lapte doar cu spumă, care nu conține deloc cofeină.

Pregătirea babyccino

Nu există o rețetă exactă pentru babyccino, prepararea acestei băuturi variază barista de la un barista la altul, dar băutura tinde să fie foarte asemănătoare indiferent de locul din lume în care este servită.

Oricare ar fi rețeta pe care o alegeți, puteți conta pe câteva lucruri: babyccino va fimic, drăguț și vă va face copilul fericit.

Cele două rețete principale de babyccino care apar în cafenele sunt babyccino cu espresso decofeinizat sau babyccino doar cu spumă de lapte.

Babyccino tradițional cu spumă de lapte

Conform Barista Institute , rețeta de bază pentru babyccino este următoarea:

Se prepară o spumă delapte .
Turnați 60 ml de spumă de lapte într-o ceașcă de espresso.
Presărați cacao sau scorțișoară peste băutură.
Puteți orna babyccino cu bezea, ciocolată ciocolată stropitori sau frișcă bătută.

Babbyccino din espresso decofeinizat

Această rețetă diferă de babyccino-ul cu spumă de lapte doar cu un plus de espresso decofeinizat .

Se prepară espresso decofeinizat într-o ceașcă de espresso.
Bateți lapte spumă, așa cum v-ați obișnuit.
Turnați cu grijălaptele bătut peste espresso, începând din mijloc și deplasându-vă spre exterior cu o mișcare circulară.
Acoperiți cu bezea, cacaopudră decacao sau scorțișoară la alegere.