Wat is Babyccino?

Wat is babyccino

Zoals je misschien hebt gemerkt, is het woord babyccino een combinatie van de woorden"baby" en"cappuccino". Simpel gezegd is het dus cappuccino die bedoeld is voor baby's. Op het eerste gezicht lijkt het uiterlijk op deze babydrank en cappuccino.

In feite is het enige wat het gemeen heeft met cappuccino opgeklopt melkschuim, dat in het basisrecept van babyccino extra gegarneerd wordt met kaneel, cacao of marshmallow.

Dit leuke drankje is ontworpen voor kinderen van anderhalf tot acht jaar oud, voor wie caféouders op zoek zijn naar een gezonder alternatief voor cafeïnehoudende dranken.

Waar komt de babyccino vandaan?

We zouden de oorsprong van babyccino koffie zoeken inAustralië of Nieuw-Zeeland. In deze twee landen wordt voortdurend geruzied over welke nationaliteit het als eerste bedacht. Het is een vergelijkbaar verhaal met de populaire Flat White, waar Australiërs en Nieuw-Zeelanders ook ruzie over maken.

Veel mensen zijn het er echter over eens dat de term voor het eerst opdook in Australië toen het drankje begin jaren 2000 op cafémenu's verscheen.

Zelfs het woord "babyccino" werd in 2016 officieel opgenomen in van het Australian National Dictionary, omdat het wordt beschouwd als een belangrijk onderdeel van de koffiecultuur in het land.

Vandaag de dag wordt babyccino geserveerdop inveel cafés over de hele wereld, vooral in cafés die met hun tijd zijn meegegaan en niet bang zijn voor koffienieuwigheden.

Het staat echter niet altijd op de drankenkaart van de zaak en cafés bereiden het vaak alleen op verzoek. Wie kan er ook nee zeggen tegen babyogen?

Cafeïne voor kinderen?

Je hoeft niet bang te zijn dat je kind de hele nacht niet zal slapen na het drinken van dit drankje. Als je voor de cafeïnevrije espresso optie kiest, is de minimale 2mg cafeïne die het bevat waarschijnlijk niet schadelijk voor je baby. En als je de espresso liever helemaal overslaat, kies dan voor de melkschuim optie, die helemaal geen cafeïne bevat.

Babyccino bereiden

Er is geen exact recept voor babyccino, de bereiding van dit drankje varieert van barista tot barista, maar het drankje lijkt erg op elkaar, waar ter wereld het ook geserveerd wordt.

Welk recept je ook kiest, je kunt op een paar dingen rekenen: babyccino zal klein en schattig zijnen je baby blij maken.

De twee belangrijkste babyccino recepten die opduiken in koffiezaken zijn babyccino met cafeïnevrije espresso of babyccino met alleen melkschuim.

Traditionele babyccino met melkschuim

Volgens het Barista Institute is het basisrecept voor babyccino als volgt:

Klop een melkschuim op.
Giet 60 ml melkschuim in een espressokopje.
Strooi cacao of kaneel over de drank.
Je kunt de babyccino garneren met marshmallow, chocolade hagelslag of slagroom.

Babbyccino van cafeïnevrije espresso

Dit recept verschilt van babyccino van melkschuim alleen met extra cafeïnevrije espresso .

Zet cafeïnevrije espresso in een espressokopje.
Klop op melk schuim, zoals je gewend bent.
Giet de opgeklopte melk voorzichtigover de espresso, begin in het midden en beweeg naar buiten in een cirkelvormige beweging.
Werk af met marshmallow, cacao poeder of kaneel naar keuze.