Kaffesnak: Luca Pompei, salgsdirektør hos Simonelli Group

Luca Brancaleoni Pompei, salgsdirektør hos Simonelli Group, tog imod invitationen til et interview. De specialiserer sig i produktion af kaffemaskiner af høj kvalitet, Nuova Simonelli og Victoria Arduino.

Introduktion af Simonelli Group

Virksomheden Nuova Simonelli er meget kendt af professionelle i branchen, men der er også nytilkomne, som bare kigger sig omkring i barista-verdenen. Det er derfor, vi startede samtalen fra bunden. Så hvad betyder Simonelli Group i kaffeverdenen, og hvilken rolle spiller Luca selv?

Hvordan vil du beskrive Simonelli Group?

"Hos Simonelli tror de på klog og bæredygtig innovation, der gør det muligt for mennesker at handle etiskog med respekt for miljøet. Det kombinerer passion, engagement, kreativitet og intelligens for at give sine kunderden bedste kaffe i koppen," beskriver brandet Luca Pompei Brancaleoni, salgsdirektør for Simonelli Group.

Hvad er dit job i denne virksomhed?

"Jeg startede med en stilling, hvor jeg udviklede det nyligt opkøbte firma Victoria Arduino. Jeg husker de øjeblikke som meget intense, udfordrende, men fulde af tilfredshed. Faktisk lagde de grundlaget for udviklingen af et projekt, der i dag gør Simonelli Group anerkendt som en af verdens førende virksomheder på området.

Derefter voksede Simonelli Group, og i årenes løb har den givet mig sin tillid og betroet mig opgaver, der gradvist er steget op til dette øjeblik, som jeg kun kan takke bestyrelsen for Simonelli Group for," svarer Luca.

Hvad gør Simonelli-produkter specifikke?

Et af de mest bemærkelsesværdige træk ved Nuova Simonelli-produkterne er deresinnovative teknologi. Virksomheden har udviklet en række patenterede systemer, bl.a. T3-systemet, som giver præcis temperaturkontrol og stabilitet, og Mythos One-kværnen, som sikrer præcis og ensartet formaling.

"I vores laboratorier og værksteder kombinerer vi faktisk forskning og design for at skabe højtydende, innovative og bæredygtige produkter med fantastisk design," tilføjer Luca Pompei.

Simonellis bedste kaffeteknologi i dag

Nuova Simonelli er i dag en af de førende producenter af kaffemaskiner og kaffeudstyr og ekspanderer til mere end 136 lande. Luca Pompei beskriver det som en af verdens førende virksomheder i branchen inden for innovation, bæredygtighed, kaffeuddannelse og kundefokus.

"Jeg tror, at kaffe stadig har en stor fremtid og vokser i de store asiatiske lande, hvor det slutter sig til det traditionelle teforbrug," bemærker Luca.

Hvad er virksomhedens vigtigste aktiviteter i verden?

"En af Simonelli Groups hovedaktiviteter i verden er at uddanne vores partnere gennem briefinger og kurser. Faktisk åbnede vi for nylig Campus of the Simonelli Group, som kombinerer uddannelse, forskning og forretning," Luca Pompei.

Hvorfor er din virksomhed så succesfuld?

Luca Pompei siger, at hvis vi skulle lave en ren økonomisk analyse, så går i dag 93% af de producerede maskiner til udenlandske markeder. Et så stort marked er en slags forsikring for den fremtidige omsætning.

"Jeg kan sige, at den virkelige hemmelighed bag vores succes er nærheden til vores partnere, som stoler på Simonelli Group, og som hver dag arbejder med stor motivation og professionalisme for at yde førsteklasses kundeservice. Et godt eksempel er X-Mechanics, vores partner i Tjekkiet og Slovakiet, som har overtaget vores filosofi og indkøbt alle produkter for at støtte et netværk af højt specialiserede forhandlere, der opererer i disse områder. Disse mennesker er årsagen til vores succes," tilføjer .

Importøren af de fantastiske kaffemaskiner og andre teknologimærker Nuova Simonelli og Victoria Arduino til Tjekkiet, X-Mechanics er også vores mangeårige partnere og venner. Vi sender hermed vores hilsen! ????

Italien er espressoens vugge og hjemsted for mere end ét kaffemaskinefirma. Så hvad med konkurrenterne?

"Når vi tænker på det traditionelle kaffemaskine-marked,er Italien faktisk det mest konkurrenceprægede, især når man tænker på, at de fleste producenter er italienske. Jeg kan sige, at jeg har et meget godt forhold til de fleste af dem, også fordi kaffebranchen virkelig er en lille verden.

I Simonelli Group kan vi godt lide at konkurrere, sammenligne os "på gulvet" med vores konkurrenter og stræbe efter at være anderledes, hvis ikke bedre. Så der er en masse gensidig respekt med mange af dem, selv i sund konkurrence.

Vores præsident Ottavi betragter Cimbali-gruppen (som omfatter mærkerne La Cimbali, Faema, Slayer og andre) som en af vores hovedkonkurrenter," svarer Luca.

Produkter fra Simonelli-gruppen

Ifølge Luca har Simonelli Group altid ment, at hvis man skal ud på markedet, skal man komme med noget nyt, der opfylder uopfyldte behov hos kunder og partnere. Det er derfor, produktinnovation er deres besættelse.

"Men man kan ikke eksportere, hvis man ikke producerer efter høje kvalitetsstandarder. Det er derfor, vi hos Simonelli Group har gjort kvalitet til vores mantra," siger .

Hvordan ser processen med at fremstille kaffemaskiner ud?

"Tja, hele virksomheden er involveret i processen. Jeg vil sige, at produktudviklingsplanen bliver udarbejdet hvert andet år, men den bliver opdateret og revideret hvert år. Planen omfatter definitionen af nye projekter, som igen er opdelt i typer: strategiske, taktiske. Disse projekter er opdelt i generelle teknologiske former, som giver anledning til forskellige linjer, serier, modeller og kombinationer af produkter," Luca Pompei.

Hvor tidskrævende er produktionen af en kaffemaskine?

"Nye teknologier som matematiske modeller, rapid prototyping og 3D-print giver os mulighed for at være meget mere proaktive i dag end tidligere, så vi kan forny vores produktsortiment hurtigere. Udviklingen af et nyt projekt har dog generelt en tidshorisont på omkring 2 år, men denne tid kan variere afhængigt af projekttypen. Denkan derfor være kortere eller længere afhængigt af den teknologiske kompleksitet, dybden af produktsortimentet osv.", svarer Luca.

Hvem står bag det unikke look på jeres kaffemaskiner?

"Det unikke design på Nuova Simonelli kaffemaskiner er signeret af designer Carlo Viglino, som har været ansvarlig for kaffemaskinernes udseende i mange år."

Det første, der kommer, er dog en idé. Ikke sandt?

"Der er et dedikeret team i Simonelli Group, hvis opgave er at komme op med nye koncepter, derer bæredygtige, nyttige og svarer til markedets behov," siger Luca.

Og hvordan ser Luca fra Simonelli Group så på fremtiden?

Der er ingen tvivl om, at Simonelli Group fortsat vil være tæt knyttet til væksten og udviklingen ihele kaffebranchen og udviklingen i kundernes behov. Men lad os prøve at finde ud af noget mere konkret nu.

Hvor er Simonelli-koncernen for eksempel om 5 år?

"Simonelli Group har nu 10% af det globale kaffemaskinemarked og har åbnet kontorer i USA, England, Frankrig, Tyskland, Kina, Singapore og Indonesien som en del af sin tilgang til markederne.

Så vi ser os selv ien fremtid, hvor digitale teknologier bliverstadig vigtigere, men også hvor fysiske steder for sociale møder ogudvekslingvil være nødvendige, hvor ideer og projekter kan deles for at styrke vores konkurrenceevne," svarer Luca.

Hvornår planlægger du den næste nyhed?

Luca beskriver, at derforventes flere nye produktlanceringer i løbet af 2023.

En af dem er under mærket Victoria Arduino, den nye kaffemaskine Eagle Tempo. som havde sin første introduktion til verden den 8. februar sidste år. Den vil snart være tilgængelig i Tjekkiet fra juni.

I løbet af året lancerer de også en ny serie af kaffekværne, fx den nye Mythos Gravitech med 65 mm kværnsten. Du kender Mythos-serien fra kaffebarer, hvor kvaliteten af kværnen er særlig vigtig. Mythos 75 er også den officielle kværn til verdensmesterskaberne i barista 22-25.

På Host i Milano (13.-17. oktober 23) vil virksomheden præsentere andre store innovationer, hvoraf nogle vil være tilgængelige fra 2024.

Sidste spørgsmål. Hvad er dit yndlingsprodukt?

"Jeg kan ikke glemme, at jeg tog mine første skridt ind i denne fascinerende verden af kaffe ved at udvikle Victoria Arduino. Af den grund vil Victoria Arduino altid have ensærlig plads i mit hjerte.

Men min passion fokuserer mere på enkle og brugbare innovationer end på produkter. I dette tilfælde er jeg begejstret for Pure Brew, en teknologisk løsning, der giver dig mulighed for at lave en drik som filterkaffe eller te med et tryk på en knap."

Pure Brews ekstraktionsmetode. Billedkilde: Victoria Arduino

Ofte stillede spørgsmål om emnet:

Hvad er Nuova Simonelli?

Nuova Simonelli er en italiensk virksomhed, der har specialiseret sig i ???? produktion af kaffemaskiner og kaffekværne. Det blev grundlagt i 1936 i Tolentino, Italien, og er siden blevet en af de vigtigste kaffeproducenter i verden.